Это цитата сообщения ramsis007 Оригинальное сообщение
"МЕТРО" - фильм 2013 г.
http://www.liveinternet.ru/users/3647128/post290215661/
"МЕТРО" - фильм 2013 г.
Самые лучшие рецепты рыбки: соленой, копченой, маринованной
Самые лучшие рецепты рыбки: соленой, копченой, маринованной
1. СКУМБРИЯ ЗА ТРИ МИНУТЫ
" Этот рецепт маме рассказала продавщица рыбы на рынке. Он настолько элементарный, что я поразилась такому отличному результату.
Конечно, это а-ля копченая скумбрия , так как копчением в рецепте и не пахнет, но вкус у рыбки великолепный.
Ингредиенты:
Скумбрия (средняя) — 1 шт
Луковая ше
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Домашняя килька в томате. Мастер-класс
Это цитата сообщения ранул1 Оригинальное сообщение
полезная заготовка из зеленых грецких орехов
Полезная заготовка из зеленых грецких орехов
грецкие орехи - это такое полезное лекарство, и особенно при глистной инвазии
+ в молодых орехах очень много витамина С (что, кстати, способствует выходу шлаков из организма, особенно при чистке от глистов, так как витамин С доокисляет шлаки и выводит), а также йода и много чего другого.
подробнее в архивах моя темка
http://uaua.info/mamforum_arch/theme/179028.html
если вы подумываете о лечении без химии....
Полезная заготовка в июне
Зеленые околоплодники грецких орехов (собирать следует до 15-20 июня, в литературе - до 24.06., но по опыту - лучше немного раньше) - осторожно снять с дерева, не повредив оболочку, промыть, вытереть и немного просушить, затем перекрутить через мясорубку и смешать с таким же количеством меда, сложить в банки, плотно закрыть крышками и хранить в холодильнике. Настоять месяц, периодически встряхивая. Принимать по 1 ч.л. 3 раза в день за 30 минут до еды.
Повышает иммунные возможности организма, насыщает микроэлементами, применяют при инфекционных заболеваниях, заболеваниях печени, очищает кровь, излечивает зоб, способствует выведению паразитах (особенно круглых глистов); обладает бактерицидным действием, содержит много витамина С; употребление в течение года излечивает хронические кожные заболевания.
ПЫСЫ. орехов
Это цитата сообщения ранул1 Оригинальное сообщение
Рыбка в томате
"Рыбка в томате"
У нас любят консервы в томате, но покупные как-то напрягают своим составом и качеством . Пробуем сделать сами полуфабрикат
Ингредиенты:
- 2 кг свежемороженой кильки (я делала также с салакой, карасем, щукой, пеленгасом, но к последним надо 0,5 ст. растительного масла добавить, т. к. не жирные)
- 800 г моркови
- 0,5 кг лука
- 2 кг помидоров
- 1,5 ст. л соли
- 1 стакан сахара (рекомендации рецепта я уменьшила количество в половину и положила 0,5 ст.)
- 5 ст. л уксуса 9% (можно без него)
1. Рыбу почистить (лучше до конца не размораживать, свежую хорошо почистить).
2. Морковь потереть и обжарить.
3. Лук порезать и обжарить.
4. Помидоры перемолоть, закипятить и тушить на слабом огне 20 минут.
5. В томат добавить лук, морковь, рыбу, соль, сахар.
6. Тушить 1 час (не бойтесь, что рыба развалится - сильно не перемешивайте, но дайте время развариться костям; можно, конечно костлявую рыбу филировать и свернуть рулетиком, но это уже другая опера).
Это цитата сообщения Novichok56 Оригинальное сообщение
НОВЫЕ ОДЕССКИЕ АНЕКДОТЫ
- Яша, вы не знаете, зачем Люсин Витя купил себе собаку? - Ну, наверное, для того, чтобы он мог дома хоть кому-то сказать: "Закрой рот и не гавкай!" *********************************************************************** - Мойше, скажите, вы с вашей Басей счастливы? - А куда деваться? *********************************************************************** - Стыдно мне, ой стыдно! - говорит Рабинович своей жене. - В чем дело? - Изя уже третий раз пригласил меня на похороны своей жены, а я не смог ни разу. ************************************************************************ - Скажите, Розочка, откуда у вас такое роскошное бриллиантовое колье? - Откуда я знаю! Мой Нюма молчит об этом под следствием уже три года! ************************************************************************ - Сонечка, скажите мне, что это у Риты сегодня с грудью: она что, вставила себе силикон? - Да нет, это она просто сделала подтяжки на шее. ************************************************************************ На одесском рынке. - Молодой человек, зачем было забивать такого маленького кролика?! В нем же почти нет мяса! - Я его забил?! Здрасте! Он сам умер! ************************************************************************ «Не морочьте мне то место, где спина заканчивает свое благородное название!» ************************************************************************ Моня ! Поправьте ваш галстук... Ниже... Ниже... Еще ниже... О!!! ************************************************************************ — Представляешь, Сара дала в газету объявление: «Зрелая, темпераментная женщина готова внести тепло и свет в твою жизнь». — И много предложений? — Только одно. От местной электростанции. ************************************************************************ - Роза, как тебе нравится моё новое платье? - Извини Сара, я спешу, мне сейчас не до скандалов! ************************************************************************ — Сара, вы потеете под мышками? — Какое вам дело, под кем я потею! ************************************************************************ Софа, с кем ты там болтаешь больше часа? – спрашивает муж, высовываясь из окна. - Это Роза Моисеевна, она так спешит, что не может даже на минутку зайти к нам! ************************************************************************ - Изя, куда все бегут?! Шо там дают?! - По морде! - По целой??!! ************************************************************************ Ой, Софочка, как хорошо вчера на вас джемпер лежал! - Джемпер?! Такого на мне вчера не было. ************************************************************************ — Абрам, как жизнь? — Сара, я тебя не понял! Шо это за вопрос? Мы шо уже не в одном государстве живём? ************************************************************************ А Сарочку можно? — Она в роддоме. — А шо случилось?... |
[показать] [показать]Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Новые русские бабки.Сборник лучших выступлений 2015.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Более 100-та идей дизайна кухни
Представляю Вашему вниманию небольшую сборку дизайнов интерьера кухни. Конечно, большинство из нас мечтает о просторной кухне, переходящей в столовую, где за обеденым столом будет собираться вся семья, делиться последними новостями и обсуждать совместные планы. Но даже, если сейчас Вы не можете позволить себе "такие площади", надеюсь, некоторые идеи, которые нашли воплощение в этих интерьерах, Вам пригодятся.
Все изображения кликабельны. Приятного просмотра!
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Нежнейшие пирожки без масла и яиц…на майонезе!
Тесто потрясающее, выпечка из этого теста получается мягкая, пышная, вкусная и не черствеет в течении нескольких дней!
Готовится такое тесто очень просто и быстро. В него не добавляется ни растительное масло, ни яйца, так как они уже есть в майонезе. К тому же оно подойдет не только для пирожков, но и для изумительных пирогов!
Уверена, приготовив его вы забудете про все остальные способы, которые использовали раньше!
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Каталог самых лучших рецептов. Часть 1 "Закуски и салаты"
Это цитата сообщения rinarozen Оригинальное сообщение
120 блюд еврейской кухни
[показать]120
БЛЮД
ЕВРЕЙСКОЙ
КУХНИ
Составитель М. Гиршович
Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение
Необычные кулинарные рецепты своими руками.
Здесь я собрала необычные кулинарные рецепты. Выпечка, закуски, заготовки. Порадуйте своих близких новым и необычным. Выбираем рецепт и нажимаем "О кей" . |
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Рыбные котлеты
Рыбные котлеты
Нежнейшие котлетки из рыбы с рисом – простые и очень вкусные. Вы можете использовать любую рыбу, которая Вам нравится.
Вам потребуется:
600 г рыбного филе
1/3 чашки риса
1 яйцо
2 ломтика белого хлеба
1 чашка воды
1 небольшой пучок зеленого лука
1 пучок укропа
3-4 столовые ложки муки или панировочных сухарей
молотый черный перец по вкусу
соль по вкусу
растительное масло для жарки
Как готовить:
1. Доведите воду до кипения в кастрюле, посолите по вкусу, добавьте рис и варите до готовности. Откиньте приготовленный рис на дуршлаг и дайте ему остыть.
2. Пропустите через мясорубку (или порубите в кухонном комбайне) рыбное филе и положите фарш в большую миску.
3. Разбейте в фарш яйцо и приправьте солью и молотым черным перцем по вкусу.
4. Замочите хлеб в воде, отожмите и добавьте в миску. Туда же положите нарезанный укроп, нарезанный зеленый лук и вареный рис. Все тщательно перемешайте.
5. Разогрейте сковороду с 2-3 столовыми ложками растительного масла на среднем огне. Смоченными в воде руками сформируйте котлеты и обваляйте их в муке или сухарях.
6. Жарьте котлеты на одной стороне около 5-8 минут, затем переверните на другую сторону и жарьте до готовности.
7. Переложите приготовленные котлеты на тарелку. Подавайте теплыми или холодными (по вкусу это два разных блюда).
[604x417]
Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение
Маринуем скумбрию сами. 8 способов маринования.
В домашних условиях можно мариновать не только красную рыбу. Ниже приведены несколько способов маринования скумбрии. Скумбрия – это оптимальный выбор: эта рыба не накапливает токсины, богата омега-3 кислотами, стоит недорого и обладает особым вкусом. Скумбрия маринуется дольше красных рыб.
1способ:
Берём штучки три мороженой скумбрии, моем, чистим и режем на крупные кусочки.
Главное в этом деле, не дать рыбке РАЗМОРОЗИТЬСЯ.
Чистим и нарезаем 3 луковки и 3 зубчика чесночка.
Скумбрию, лучок и чесночок складываем в миску,
добавляем1 чайную ложку сахара,1 столовую ложку соли(с горкой),
3 столовых ложки 9% уксуса, 2 ложки растительного масла,
перец горький молотый, перец душистый горошком,
лавровый листочек. Осторожно перемешиваем.
Складываем плотненько в банку,накрываем крышкой и в холодильник на сутки.
2 способ:
Это цитата сообщения Yuliadar Оригинальное сообщение
12 рецептов домашнего посола скумбрии, сельди, кильки и мойвы
12 рецептов домашнего посола скумбрии, сельди, кильки и мойвы
12 рецептов домашнего посола скумбрии, сельди, кильки и мойвы
Соленая скумбрия по рецепту «Старого моряка»
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты и приготовление:
Как только рыба чуть подтаяла, помыла ее, отрезала голову, хвост, плавники, сняла кожицу, тщательно выпотрошила, разделала на 2 филе вдоль позвоночника, удалив позвоночник и все косточки.
Посыпав солью (примерно 1 ст. л.), уложила в кастрюльку. В рыбках попалась икра – и её туда же!
Кастрюльку – в холодильник. до утра.
Утречком (прошло часов 12) слегка промыла рыбу под проточной водой и выложила на бумажные салфетки, чтобы подсохла. Тем временем порубила мелко чеснок (1 м. зубчик на 1 филейку), порезала укроп.
Внутреннюю часть половинок-филеек поперчила свежемолотым черным перцем, посыпала чесноком, укропом, разложила кусочки лаврового листа. Можно остановиться на этом, но можно для придания дополнительных вкусовых оттенков слегка смазать рыбу острой горчицей, майонезом, сливочным маслом. Икру размяла вилкой и тоже равномерно выложила на филе.
Далее две половинки филе плотно прижимаем друг к другу и заворачиваем в пакет каждую “парочку” отдельно. Убираем в морозилку до вечера.
Вечером вынимаем рыбку из морозилки. Малосольная скумбрия готова! Режется легко, плотная. Хранится в морозилке. Но не долго, так как съедается быстро.
Приятного аппетита!
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Скумбрия, маринованная в домашних условиях!
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Вы не представляете, какая вкуснятина получилась!
Понадобится
2 рыбки.
Отрезать голову и выпотрошить…. (это я сына попросила сделать, сама не смогла, рука не поднималась. Я с кухни убежала даже, чтобы не смотреть…).
Помыть хорошо-хорошо.
Порезать на кусочки, толщиной 1,5 см.
Большой стакан (у меня где-то 300 мл) воды вылить в миску, положить 2 ложки соли.
Хорошо размешать, до растворения соли.
Уложить туда наши кусочки рыбки, я еще положила пару листиков лавровых.
Накрыть тарелочкой и сверху поставить какой-нибудь груз. Оставим рыбку просолиться. Я оставила на ночь. Вечером положила, утром, часов в 10, уже достала. Часов 12 солилась…
Утром была такая картина.
Жидкость всю слить…
Снова положить рыбку в эту же миску. Затем, в эту же миску, кладем:
Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение
Секреты идеального приготовления макарон
|
