[304x171]
|
|
[604x441]
[640x605]
|
[605x380]
|
[480x320]
[700x180]
Серия сообщений "ДЕСЕРТЫ":
Часть 1 - Творог и в будни и в праздники!
Часть 2 - Сделала домашнее мороженое!
...
Часть 45 - Как красиво и необычно подать на стол арбуз?
Часть 46 - Самодельное мороженое из одного ингредиента
Часть 47 - Свадебные пироженые: «Сake-balls» (или «cake-pops») или кейк-попс (рецепты)
|
Nicolas Jeandot - Metamorphose (2013)
Салаты с языком - изысканные рецепты
[показать] |
Салаты, в состав которых входит язык, пользуются заслуженной славой - это замечательное лакомство, известное своим особым вкусом, достойное любого стола - праздничного, романтического и даже диетического. Вариантов рецептов салатов, куда можно добавить язык, существует несметное множество, поэтому мы решили предложить вашему вниманию самые разные рецепты, от простых в приготовлении до изысканных для праздничного стола. Попробуйте и убедитесь сами. |
1. САЛАТ С ЯЗЫКОМ И СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ [300x170] |
Салат с языком и солеными огурцами - простой рецепт, между тем, имеющий совершенно необычные вкусовые ощущения. Чтобы приготовить его, говяжий язык отварите со специями, снимите кожицу и нарежьте тонкими ломтиками. Отварите две средних моркови, столько же картофеля и корень сельдерея. Готовые овощи и 50 г соленых огурцов нарежьте кубиками, заправьте смесью 20 мл уксуса и 40 мл растительного масла, посолите и поперчите. Выложите на ломтики языка, уложенного на блюде, и украсьте зеленью и кусочками вареного яйца. |
2. САЛАТ С ЯЗЫКОМ И ГРИБАМИ [300x170] |
Рецепт салата с языком и грибами хорош не только отменным вкусом, но и скоростью приготовления. 300 г отварного языка и 150 г ветчины тонко режут соломкой, а 200 г маринованных грибов (лучше шампиньонов) - мелкими кубиками. 1 яблоко потереть на крупной терке, а свежий огурец нарезать тонкой соломкой. Все ингредиенты салата с языком и грибами перемешать, заправить майонезом и посолить по вкусу. Для красоты можете положить его в коктейльные салатницы и украсить сырои или зеленью. |
3. САЛАТ С ЯЗЫКОМ И СЫРОМ [300x170] |
А вот еще один интересный вариант - салат с языком и сыром, изысканный рецепт для всех, кто любит язык и сыр. 500 г отваренного и очищенного языка следует порезать соломкой и слегка поджарить на растительном масле (излишки масла впоследствии легко удалить, выложив язык на салфетку). 4 яйца отварите и порежьте кубиками, 200 г свежего огурца - соломкой, а 100 г твердого сыра крупно натрите. Перемешайте все ингредиенты, добавьте майонез, мелко нарезанную зелень и соль по вкусу. Оригинальность придадут перья лука. |
4. САЛАТ С ЯЗЫКОМ И ЧЕРНОСЛИВОМ |
Помните, как в детстве каждый из нас рассуждал, сколько мороженого он может съесть: одно, два, пять… И вот мы выросли. А мороженое уже совершенно другое. Привычные молоко и сахар заменили всевозможные ароматизаторы, консерванты, красители и стабилизаторы. «Вкус-то уже не тот!», — вспоминают наши мамы и бабушки.
Вот потому все больше людей предпочитают самостоятельно делать мороженое дома. Чтобы побаловать себя и детей натуральным продуктом.
Мороженица – бытовой прибор, с помощью которого вы сможете приготовить вкусное мороженое в домашних условиях. А эта статья поможет вам выбрать мороженицу, согласно вашим потребностям и финансовым возможностям.
Жарким летом мороженицы просто незаменимы: ведь их можно использовать не только для приготовления мороженого, но и для того, чтобы порадовать друзей и близких вкусными освежающими коктейлями, изысканным сорбетом и граните.
Справка
Сорбет — это вид холодного фруктового десерта, который содержит в себе натуральный сок и пюре и фруктов. Подходит даже тем, кто придерживается низкокалорийных диет.
Граните — замороженная смесь фруктового (или ягодного) пюре и сахарного сиропа.
Основная особенность мороженого – то, что молочная масса должна быть достаточно охлажденной и однородной, но не слишком твердой. Что-то среднее между жидкостью и льдом.
Чтобы получить такую консистенцию, необходимо основу для мороженого одновременно и охлаждать, и мешать. Без перемешивания масса будет застывать не равномерно, вследствие чего будут образовываться неприятные кристаллики льда. От поедания такого мороженого не будет никакого удовольствия.
Поэтому в промышленных условиях мороженое одновременно морозят и мешают в специальных устройствах – фризерах. Бытовые домашние мороженицы – это упрощённые фризеры в миниатюре, рассчитанные на приготовление нескольких порций мороженого для себя и членов семьи.
Может всё-таки можно приготовить мороженое в обычных условиях, без использования специальных приспособлений? Можно, но очень хлопотно. Нужно находиться в холодном помещении. Зимой – это балкон. Сначала охладите ёмкость, в которой будете готовить мороженое, и выложите в неё подготовленную основу для приготовления мороженого. Затем оденьтесь потеплее. Выходите на мороз, начинайте долго и упорно (не менее получаса, а то и целый час) перемешивать эту массу, пока она не достигнет консистенции мороженого. Очень трудоемкий процесс получится.
После общения с определенным человеком вы чувствуете себя обессиленными и подавленными? Бейте тревогу. Возможно, рядом с вами находится энергетический вампир, который пьет из вас все жизненные соки. Как уберечь себя от такого негативного вмешательства узнайте сегодня от экстрасенса Алены Куриловой
[700x466]
|
Делала подборку для своего дневника, а тут подумала, что может быть, кому-то пригодится.
Все рецепты подходят для обедов-ужинов системы минус 60 (некоторые стоит подкорректировать в плане жирности молочки/наличия масла).
Приятного аппетита!
Цукини, фаршированные фетой
* 300 г цуккини (или кабачков)
* 100 г феты (или брынзы)
* 5-6 помидорок черри или 1 средний помидор
Цуккини разрезать вдоль на две части, вынуть мякоть. Мякоть и фету нарезать кубиками, смешать. Черри нарезать кружочками (обычный помидор нарезать кубиками). Половинки цуккини нафаршировать фетой с мякотью, сверху выложить помидоры. Цуккини выложить в форму для запекания, запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.
Прежде всего, стоит отметить, что если вам во чтобы то ни стало вдруг захотелось сладостей, то вашему организму чего-то не хватает.
Чаще всего это происходит из-за недостатка углеводов, фосфора, хрома, серы, аминокислот. Их можно восполнить с помощью тыквы, томатов, ростков пшеницы, шпината, бананов, зеленого перца, бобов, фруктов, орехов…
Всем нам иногда хочется побаловать себя чем-то сладеньким, но чаще всего нас останавливает страх набрать вес. Мало кто знает, что существуют сладости, от которых не только не толстеют, а даже наоборот. Поэтому всем сладкоежкам следует запомнить простой перечень продуктов и не ограничивать себя в любимой еде.
МЁД
Если ты не можешь пить несладкий чай, замени сахар медом. К тому же, с его помощью можно приготовить крайне полезный завтрак, заправив им овсянную кашу или мюсли. При этом, если тебе просто внезапно захотелось сладкого - съешь ложечку меда. Мало того, что он очень быстро насыщает, так еще и не способствует появлению целлюлита.
ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД
Многие просто не представляют жизни без шоколада. Главное помнить, что из всех видов шоколада полезен только черный, не стоит соблазняться молочным или белым. Черный шоколад предупреждает заболевания сердечно-сосудистой системы и даже рака. А при выборе правильной шоколадки запомните: процент содержания какао не должен быть ниже 80. Также прочтите состав: на первом месте должно стоять не сахар, а именно какао.
ЗЕФИР И ПАСТИЛА
Тут все просто – главное выбирайте эти сладости без начинок и шоколадной глазури. А зефир и пастила очень полезны: в них содержится множество белков, которые так полезны организму.
МАРМЕЛАД
Несмотря на свою калорийность, мармелад практически не содержит жиров. Также мармелад выводит из организма токсины и понижает уровень холестерина
СУХОФРУКТЫ
Они легко заменят вам шоколадки и при этом принесут больше пользы. Мало кто не знает о полезных свойствах чернослива, изюма, кураги и фиников. Они, конечно, калорийные, но если не превышать норму в 50 грамм в день, то на вашу фигуру сухофрукты не повлияют. Их, как и орехи, очень полезно есть по утрам.
МОРОЖЕНОЕ И МОЛОЧНЫЕ КОКТЕЙЛИ
Этими продуктами мы любим себя баловать летом. Чтобы вдоволь насладиться ими без вреда для своей талии, выбирайте сладости из обезжиренного молока. А вместо вредных сиропов используйте орешки и свежие фрукты .
ЖЕЛЕ И ПУДИНГИ
Здесь