• Авторизация


Без заголовка 18-05-2016 09:32

Это цитата сообщения TVORYU Оригинальное сообщение

Рецепты МАСТИКИ.

Рецепты МАСТИКИ

[показать]
[показать]
*** САХАРНАЯ МАСТИКА.

20 г желатина
9 ст. л. холодной воды
сок 0,5 лимона
сахарная пудра (сколько возьмет для получения эластичной массы)
Желатин промойте и замочите в холодной воде на 2-3 часа (он должен набухнуть). Затем нагрейте его до 55 градусов, чтобы он растопился. Горячий растопленный желатин процедите, затем остудите до 25-30 градусов и соедините с просеянной сахарной пудрой, постоянно помешивая, до получения однородной массы. Она должна быть эластичной, не липнуть к рукам и не крошиться. После этого добавьте лимонный сок.

*** ЗЕФИРНАЯ МАСТИКА.

на 1000 г:
470 г сахарного песка, 12,5 г желатина, 2 яичных белка, 1 г лимонной кислоты, 150 г воды, 500 г сахарной пудры.
Замочите желатин в холодной воде. Яичные белки взбейте до увеличения объема в 5 раз. Из сахара и воды сварите сироп. В готовый сироп положите набухший желатин, лимонную кислоту и все перемешайте. Вылейте во взбитые белки. Затем всыпьте сахарную пудру и перемешайте.
Эта мастика отличается нежной структурой, ее нужно хранить в емкости, накрытой влажной тряпкой.

*** "САХАРНО-ЖЕЛАТИНОВАЯ МАСТИКА "

[показать]/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-05-2016 09:31

Это цитата сообщения Greenali Оригинальное сообщение

Чудесные украшения из карамели

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 18-05-2016 09:16

Это цитата сообщения shegelen Оригинальное сообщение

Что учесть при планировке гардероба: 5 важных нюансов

Какой глубины выбрать шкаф, почему обычные полки удобнее обувницы и какая высота оптимальна для зеркала – рассказываем, как сделать гардероб удобным и функциональным

Чтобы не подставлять табуретку каждый раз, когда нужно достать кофточку, и не нагибаться за мелкими вещами на самой нижней полке, спланируйте шкаф с учетом ваших нужд и пожеланий. Рассказываем, как рассчитать оптимальные размеры шкафа, ширину ниш и высоту отделений для брюк и платьев. 
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 13-05-2016 12:48

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Кексы с варёной сгущёнкой.

Очень хороший и простой рецепт приготовления кексов с варёной сгущёнкой. Мягкие, с нежной начинкой внутри. Попробуйте их приготовить. Рецепт и Вам понравится.


[604x325]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-05-2016 14:58

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Шьем яблочки для кухни в стиле пэчворк своими руками!

Для кухни салфетки, скатерти, полотенца,прихватки  можно выполнить в стиле пэчворк
 
Салфетки в форме яблока, украшенные  с аппликациями: 
 
 
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-04-2016 14:27

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пасхальный кулич с орехами и изюмом

Очень простой в приготовлении, но от этого не менее вкусный Пасхальный кулич. А секрет его вкуса кроется в дополнительных ингредиентах, таких как кардамон, мускатный орех и шафран, а особый шарм придаст буквально ложечка хорошего коньяка…ммм…Обязательно буду делать его снова! С Наступающим Праздником Светой Пасхи!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-04-2016 14:20

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Самый простой и вкусный кекс на кефире.

Очень понравился этот рецепт своей простотой в приготовлении. По нему получаются очень вкусные кексы. Попробуйте и Вы испечь их к семейному чаепитию.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-04-2016 14:07

Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение

Упаковка для пасхальных сувениров


[461x624]
Читать далее >>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-04-2016 06:36

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Крем-сыр из сметаны и молока

[показать]

Не думала, что приведенный мой вариант крем-сыра в рецепте "печенья "Орео", так многих заинтересует! Так как я им пользуюсь уже давно и даже уже готовлю всё "на глаз". Поэтому, публикую его отдельным рецептом! Сметана и молоко желательно брать пожирней, если вы хотите выход конечного продукта больше, более жирного и маслянистой консистенции! Я люблю более плотный сыр, поэтому 1-2 часа сыр стоит без груза, а потом уже ставлю небольшой груз и оставляю на ночь. Срок годности точно не скажу, так как больше трех дней сыр не хранился! Но на мой взгляд, до пяти дней может смело стоять в холодильнике.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-04-2016 06:24

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Лучшие рецепты пасхальных куличей

Паска "мокрая" (кулич). Сдобные вкусные куличи. рецепт можно делить на 2-3, если много не нужно. Куличи совсем не хлопотные, весь процесс занимает около 5 часов. По идее должны быть влажноватыми внутри, но у меня никакой влаги не было. Думаю, что зависит от количества муки, которое возьмет тесто. Лучше печь их в четверг, чтобы дать настояться несколько дней.

Ингредиенты:
дрожжи - 100 гр
молоко - 1/2 литра
сметана - 1/2 литра
маргарин - 400 гр. (или половина маргарина, половина масла сливочного)+ 150 гр для смазывания формочек
сахар - 1 кг + 1 ст. для помадки
яйца - 10 шт.
изюм - 1,5 стакана
ванильный сахар, корица, мускатный орех.
присыпка пасхальная
мука (около 3 кг)

Желательно, чтобы все ингредиенты были тепленькими. Их можно на ночь достать из холодильника, чтобы они нагрелись.
Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить 2 ст.л. сахара и немного муки, чтобы получилось тесто как на оладьи. Оставить эту болтушку минут на 15 в теплом месте. Когда подойдет, добавить
- 10 желтков, взбитых с сахаром
- сметану
- растопленный теплый ( максимум 40 градусов) маргарин ( или смесь маргарина и масла)
- 8 взбитых белков (2 оставляем на помадку)
- изюм и цукаты
- ванильный сахар, корицу, мускатный орех (корицу и мускатный орех я не клала, но добавила цедру апельсина и лимона)
- муки тесто может взять по-разному, но где-то около 3 кг, замешиваем тесто. Оно должно быть мягким и эластичным, к рукам не липнуть. перекладываем его в большую кастрюлю и ставим в теплое место без сквозняков.
Тесто нужно будет 2 раза обмять по ходу расстойки, затем разложить по формочкам, смазанным растопленным маслом и с промасленной бумагой. Заполнять на треть формы и дать еще раз подойти (минут 20).

Выпекать около 1 часа при 180 градусах. Вынуть, остудить, смазать глазурью и украсить по желанию.
Приятного аппетита!

Традиционный пасхальный кулич
Ингредиенты:

Ванильный сахар – 1 пакетик
Молоко – 0,5 л.
Яйца – 6 шт.
Изюм – 350 г.
Мука – 1-1,5 кг.
Масло сливочное – 220 г.
Дрожжи сухие – 11 г.
Сахар – 2,5 ст.
Белок двух яиц

приготовление:
Сначала нам надо растворить дрожжи. Это нельзя сделать без теплого молока, поэтому именно его надо слегка прогреть на плите. Затем 11 г дрожжей высыпьте в молоко и перемешайте. К молочно — дрожжевой массе не спеша высыпаем два стакана муки. Снова вам все надо перемешать. Вообще процесс вымешивания вам надо производить после каждого этапа, так что для избегания повторений мы не будем писать это каждый раз. Ставим опару в тепло и обязательно накрываем льняным или другим натуральным полотенцем. Полчаса вы не должны касаться опары. В это время вам надо отделить желтки и белки. Не забывайте, что два белка вам нужно оставить для украшения кулича. Венчиком слегка взбейте желтки и сахар. Добавьте ванильку. Белки вам надо взбить до образования пены, тут уже без миксера никуда. Первым делом в опару добавляем желтки и сахар, затем мягкое масло и белки. Теперь добавьте в получившееся тесто оставшуюся муку и вымешивайте его 20 минут. Снова накройте тесто полотенцем и оставьте в тишине на один час. Тем временем доведите до нормального состояния изюм, замочив его в воде. Выждав необходимое количество времени, добавьте изюм в тесто пасхального кулича. Смажьте все формочки сливочным маслом и наполните на половину или чуть меньше. Накройте каждую форму пищевой пленкой и оставьте подниматься еще на 30 мин. Выпекайте около получаса, но все зависит от формы и размера будущего кулича. Так что лучше во время выпекания всегда поглядывать на него.
Для глазури просто взбейте белки и сахар. Теплые куличи покройте глазурью, присыпьте цукатами и наслаждайтесь вкусным и традиционным блюдом.
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-04-2016 21:19

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Пирог пасхальный «Писанки»!

Ингредиенты
Масло сливочное — 200 г.
Сахар — 1 стакан
Яйца — 4 шт.
Яичный белок - 1 шт.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-04-2016 14:26

Это цитата сообщения белка28 Оригинальное сообщение

ConfettiNetwork

ConfettiNetwork

Галерея

 

Праздничные идеи сервировки столов от ConfettiNetwork.

[показать]

ДАЛЕЕ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-04-2016 14:02

Это цитата сообщения Helene_P Оригинальное сообщение

~ Классическая элегантность в Китае ~


~ Для Вас, чтобы наслаждаться ~
(Особое внимание к друзьям, которые любезно оставлять
свои комментарии на пустой пост)
~ Merci ~

[показать]

[показать]

Читать далее
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-04-2016 14:39

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Чудеса в круглых пяльцах для щекотки воображения

[700x334]

Пяльцы — воображение щекотальцы (шутка!). Раньше — обычное унылое «пяло» (приспособление для вышивания), а сейчас — только прислушайтесь, как звучит: «обруч искусства»! Именно так переводится с английского название молодого, но ныне невероятно популярного направления в рукоделии — Hoop art.

Здесь все просто до гениальности: круглые пяльцы, в них — ваши настроение, смекалка и фантазия. Получаются неповторимые тканевые картины для декора интерьера и не только. Эффектно, быстро и, что важно, минимум затрат — такие панно преобразят ваш дом, не успеете и глазом моргнуть.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-04-2016 14:25

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Сезон романтики 2016 от Dolce&Gabbana

Предлагаю вашему вниманию Lookbook весенне-летней коллекции pret-a-porter 2016 года от итальянского модного дома Dolce&Gabbana.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-04-2016 13:44

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

БАНАНОВЫЙ МАРМЕЛАД

Мы привыкли варить варенье, джемы и мармелад из привычных фруктов и ягод: клубники, малины, смородины. А теперь попробуйте изменить привычное представление о бананах. Как часто вам доводилось варить мармеладный джем из ягод банана? Это очень вкусно и полезно.

[650x400]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тесто "как пух" 04-04-2016 12:50

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Быстрое прекрасное тесто "как пух" для любой выпечки!

Тесто "Как пух"! Быстрое прекрасное тесто для любой выпечки!

[640x457]


Ингредиенты:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тесто на все случаи жизни 04-04-2016 12:48

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Настоящая находка для каждого кулинара! Как приготовить французское тесто?

НАСТОЯЩАЯ НАХОДКА ДЛЯ КАЖДОГО КУЛИНАРА! КАК ПРИГОТОВИТЬ ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО?

Кто не любит французскую выпечку, тот просто никогда не пробовал настоящие круассаны, бриоши, бенье и другие вкусняшки… Но если пока нет возможности поколесить по Франции, дабы поверить в этот кулинарный факт, почему бы самому не научиться мастерству выпекания!

СЛОЕНОЕ ТЕСТО

[650x432]
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 01-04-2016 14:53

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Колье из полимерной глины своими руками - мастер-класс

Мастер-класс: колье из полимерной глины за 15 минут

Сегодня я расскажу вам про мой способ создания пышных объемных роз, на основании которых можно создать вот такое шикарное колье.

[700x392]

Для работы нам понадобится полимерная глина Fimo нежно-розового, фуксии и травяного оттенка. Также нам необходимо: лезвия; акриловая скалка или паста-машина; стек с иголочками; стек с ровной площадкой; стек с шариком; каттеры круглой формы, но разных диаметров (я использую концевики); проволока диаметром 1,5 мм; проволока диаметром 0,6 мм; бусины; быстросохнущий клей; атласная лента зеленого цвета и всевозможный инструмент для сборки.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрое песочное тесто 01-04-2016 14:13

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Быстрое песочное тесто для пирогов!

 
Ингредиенты:
 
- 150 гр муки
- щепотка соли
- 75 гр масла сливочного
- 1 яичный желток
- 3 столовые ложки воды
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии