Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Лимонный торт


Нежнейший торт, напоминающий "Птичье молоко", только готовится намного проще.

читать рецепт

Это цитата сообщения Diannka Оригинальное сообщение

Цимбидиум – неприхотливая орхидея.

Если вы любите экзотические растения, если хочется поселить в своем доме нежную орхидею, то начните выращивать цимбидиум. Это наземная или эпифитная орхидея. Ее родина Индия, Китай, Япония. Можно встретить в лесах Австралии. Всего в мире насчитывается около 120 видов цимбидиума.

1.
[450x338]

2.
[450x336]
При правильном уходе цимбидиум достигает размера от 30 см до 1 м в высоту, а цветоносы могут достигать и полутора метров! Срок жизни этой орхидеи при разведении ее в квартирных условиях – от 3 до 7 лет.

Листья цимбидиума вечнозеленые, жесткие, узкие, дугообразные, светло-зеленые. Они, как перчатка, облегают яйцевидные и морщинистые псевдобульбы. Цветы цимбидиума невероятно красивы и похожи на ярких экзотических бабочек. На колосовидном цветоносе появляется до 30 цветков шириной 3-10 см. Чашелистики и лепестки овальной формы с заостренным кончиком, а чашелистик часто нависает над мясистой выгнутой губой. Окраска цветков бывает от зеленоватой и белой до желтой, розовой, красноватой и даже коричневой. Губа контрастная и пятнистая. Период цветения цимбидиума продолжается от шести недель до трех месяцев.

Где поселить тропическую неженку
Если вы решили выращивать цимбидиум у себя дома, то лучшее местоположение для него будет у большого окна, на солнце. Но в период цветения цимбидиум нужно затенять тонкой шторой.

Грунт – особый, орхидейный
Для посадки цимбидиума подойдет измельченный волокнистый торф, волокнистый лиственный перегной, полиуретановый мох, сосновая кора, полистирол, вермикулит. Подкармливают цимбидиум жидким удобрением для орхидей с апреля по октябрь, во время каждого второго полива.

Немного влаги не помешает
Для цимбидиума требуется влажность воздуха: не менее 40%, при этом должно быть хорошее проветривание. Поливать цимбидиум нужно зимой – каждые 8-12 дней при температуре ниже 10 °С. При 15 °С поливают растение один раз в неделю, а если температура выше, то каждые четыре дня. Но следует учесть, что не должно быть никакой стоячей воды в поддоне.

Пересадка
Пересаживают цимбидиум каждые 3-4 года, после цветения. После пересадки не нужно поливать растение 2-3 недели. Размножается цимбидиум псевдобульбами: если у растения не менее шести псевдобульб, то разделите его во время пересадки на группы по 2-4 псевдобульбы с листьями. Затем обрежьте мертвые корни, укоротите живые и сажайте.

Полезные советы

•Если зимой света недостаточно, предусмотрите дополнительное освещение цимбидиума специальными лампами.
•Прохладные ночи (10-14 °С) способствуют формированию цветоносов. В период цветения лучше держать цимбидиум при температуре 18-20°С.
•Из вредителей и болезней для цимбидиума опасны клещи, червецы.
•Посадите небольшие цимбидиумы со свисающими стеблями в подвесную корзинку.
•С мая по октябрь обязательно выносите гибридные цимбидиумы в сад, чтобы они могли воспользоваться перепадами ночной и дневной температур и хорошо цвели.

Это цитата сообщения Diannka Оригинальное сообщение

Подушки с аппликацией. Идеи.



1.
[632x605]

2.
[676x640]

3.
[600x525]

4.
[600x628]

5.
[650x559]

6.
[601x546]

7.
[601x600]

8.
[671x674]

9.
[663x700]

10.
[625x618]

11.
[523x700]

12.
[700x644]

13.
[600x615]

14.
[700x620]

15.
Читать далее...

Это цитата сообщения LANUSYK Оригинальное сообщение

Без заголовка

[показать]Размеры: 48/50 (52/54) 56/58.

Для вязания жакета и шапки Вам потребуется:
• 1100 (1150) 1250 антрацитовой пряжи (80% шерсти. 20% полиамида, 95 м/50 г);
• для жакета прямые спицы № 5;
• для шапки набор чулочных спиц № 5.

Узоры вязания жакета и шапки.

Лицевая гладь: лицевые ряды — лицевые петли, изнаночные ряды - изнаночные петли.

Изнаночная гладь: лицевые ряды - изнаночные петли, изнаночные ряды - лицевые петли.

Резинка: *1 петля изнаночной глади, 3 петли лицевой глади, 1 петля изнаночной глади, повторять от *.

Коса А (ширина 8 петель):
1-й - 4-й ряды: лицевая гладь;
5-й ряд: 4 петли оставить на вспомогательной спице за работой, 4 лицевые и петли со вспомогательной спицы провязать лицевыми;
6-й - 12-й ряды — лицевая гладь;
С 1-го по 12-й ряд выполнить 1 раз, затем повторять с 5-го по 12-й ряд.

Коса В (ширина 4 петли):
1-й - 6-й ряд: лицевая гладь, при этом в 1-м ряду прибавить 1 петлю (= вывязать 1 лицевую скрещенную из поперечной нити);
7-й ряд: 2 петли оставить на вспомогательной спице за работой, 2 лицевые и петли со вспомогательной спицы провязать лицевыми;
8-й - 12-й ряд: лицевая гладь.
С 1-го по 12-й ряд выполнить 1 раз, затем повторять с 7-го по 12-й ряд.

Узор с ромбами.
Вязать по схеме, на которой указаны лицевые ряды, в изнаночном ряду петли вязать по рисунку, с 1-го по 42-й ряд выполнить 1 раз, затем повторять с 7-го по 42-й ряд.

Плотность вязания.
Резинка: 18 петель х 28 рядов = 10 х 10 см, средняя плотность вязания: 24 петель и 28 рядов = 10 х 10 см.Читать далее...

Это цитата сообщения Diannka Оригинальное сообщение

Куриные рулетики с творожной начинкой.

[300x225]
Очень нежные рулетики с сочной начинкой. Творог и куриное филе замечательно сочетаются. Давайте попробуем!

Потребуется: куриное филе – 2 шт, творог – 100гр, сыр тертый – 2 ст. л, зелень, чеснок 3-4 зубка, 1 ч. л. сметаны, соль, перец черный молотый, яйцо, мука.

Филе отбить, посолить, поперчить.


[300x225]
Смешать творог, сыр, порезанную зелень, чеснок через чеснокодавку и сметану. Посолить и поперчить (по желанию).


[300x225]
Намазать эту смесь на филе, свернуть рулетиком, перевязать ниткой.


[300x225]
Яйцо взбить, обмакивать сначала туда рулетики, потом в муке.



1.
[300x225]

2.
[300x225]

3.
[300x225]
Жарить на среднем огне до румяной корочки
[300x225]
Приятного аппетита!!!


[300x225]
Рецепт и пошаговые фото приготовления Натальи Чагай.

Это цитата сообщения LANUSYK Оригинальное сообщение

Постные блюда

Постные блюда

Сегодняшняя подборкa рецептов расcчитана на тех, кто именнособлюдаeт поcт в любое время годa. Летом и осенью, когда сама природа предлагаeт нам свои несметные дары, пoститьcя гораздо лечге: одниx тoлько салатов можно приготовить огроное количeство, иcпользуя различные овощи и фрyкты.

Заправлять салаты можно растительным маслом, сaлатными заправками или поcтным мaйонезом. Если вам захочeтся приготoвить салaт с сырoм, пользуйтесь соeвым сыром, он прекраснo подойдет к вашим блюдам. А на те дни, когда разрешaeтcя рыба, можно гoтовить и рыбныe блюда или добавлять филe рыбы в тe же салаты и винегреты.

Салат, кoнечно же, хорoш не только в пост. Но если прeдупредительно присмoтреться, то с этими салатами и винeгретами, да и с любыми другими блюдами, которыe вы сегодня на этом месте yвидите, можно и гостей вcтретить, и пригoтовить их, если вы не пoститeсь, а соблюдаетe определенную диету, или приготовить их для всей семьи. Hy а тем, для кгоo пост – Святое дело, есть с бoку припека пoвод ознакомиться с нoвыми рецептами.

Салаты и винегретыЧитать далее...

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Закусочный торт

[300x225]

Сперва увидев закусочный торт не думала, что влюблюсь в него с первого же кусочка! Я никогда прежде не видела ничего подобного (если говорить об ингредиентах), но это правда очень вкусно :)

Читать далее...

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Рецепты теста для пиццы и пончиков

[показать]

Рецепт дрожжевого теста (в основном хорошо подходит для пиццы), но вполне применим и к другим рецептам готовки. 1 ч.л. сухих дрожжей, 150 г. тёплой воды, 1 ч.л. сахара, щепотка соли, 2 стакана муки, 1 ст.л. подсолнечного масла.

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

его превосходительство ГЛИНТВЕЙН - любое ненастье способен обратить в праздник.

В зимние холода, а особенно в дни новогодних каникул, когда мы выбираемся на каток или просто побродить по снежным улицам, нередко приходит в голову коварная мысль: «Согреваться снаружи, кутаясь в теплую одежду – это, безусловно, здорово, но неплохо бы согреться и изнутри». Что ж, мысль отличная, если подойти к ней с должной культурой и ответственностью. Вариантов «сугрева» существует великое множество, но сейчас речь пойдет об одном из самых популярных зимних напитков, история которого насчитывает не одну сотню лет. Итак, встречайте – его превосходительство ГЛИНТВЕЙН!
[690x388]
Какой бы холодной ни казалась зима за окном, глоток горячего глинтвейна согреет тело и душу!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

простой салат "РОСКОШЬ"... но попробовать стоит.

 

Роскошь и простота… семга соленая и вареный картофель! Это - мой любимый салат! И все, кто пробовал этот салат, удивляются - почему он получается такой нежный и изысканный, и его хочется есть много.
" Не знаю" - отвечаю я.

[600x418]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Мясо по-французски - и пусть 1001-й рецепт, но ведь вкуууууусноооо!

Я думаю, это готовили все! Хотя бы разок! И сейчас вы мне скажете - "фи! зачем она это пишет?" Не серчайте подружки! Есть опять же пару тонкостей, которые может быть помогут кому-то. Ведь все равно этот рецепт остается одним из самых популярных и одним из самых простых. Ведь вкуууууусноооо!

[700x466]

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Салат из рыбных консервов с крабовыми палочками и морской капустой «Невод»

[показать]любителям рыбных блюд - очень вкусный салатик.

 

Читать далее...

Это цитата сообщения milade Оригинальное сообщение

СимпотиШное болеро.Просто и красиво!

[579x699]
[569x699]
И вот такие схемки

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

Глазурь для торта

[показать]Сегодня в моде строгие классические формы и лаконичность, даже скупость в украшениях. Впрочем, классика всегда актуальна. Именно классические английские традиции украшения тортов властвуют сейчас в кулинарном мире. Торт, украшенный в строгом стиле – это всегда чёткие линии, тонкие узоры и один-три цвета в оформлении. Все попытки украсить торт в классическом стиле при помощи масляного крема будут обречены на провал: он «заточен» под другие формы (те же розочки, например). Превратить ваш торт в воплощение элегантности поможет глазурь.


[показать]Для каждого вида украшения применяются свои инструменты и приёмы. Для украшения масляным кремом важно иметь под рукой корнетик и набор насадок, мастику для торта раскатывают скалкой и обрезают ножом, а для украшения глазурью вам понадобятся вращающаяся подставка, правѝло (идеально ровная полоска металла или пластика, длина которой больше самой широкой части торта) и шпатель (или широкий нож). Текстура глазури позволяет получить абсолютно гладкую поверхность, но добиться этого, кружа над неподвижным тортом, очень сложно. Поэтому вращающаяся подставка в этом деле незаменима. Если такой подставки нет, то можно попробовать установить блюдо с тортом на круг из пенопласта, а его, в свою очередь, опустить в таз, наполненный водой. Пенопластовый круг должен быть шире, чем блюдо с тортом, иначе всё сооружение опрокинется. Профессиональный шпатель для нанесения глазури можно заменить широким ножом или купить шпатель для строительных работ. Шпатель должен быть из нержавеющей стали.

[показать]Для украшения торта глазурью недаром пригодится строительный шпатель: принцип нанесения глазури схож со шпатлеванием. Установите блюдо на вращающуюся подставку, выложите часть глазури на поверхность, раскрутите торт и разгладьте глазурь шпателем, держа его под острым углом к поверхности. Регулируйте толщину глазури, усиливая или ослабевая нажим – чем сильнее вы давите на шпатель, тем тоньше получится слой глазури. Угол наклона шпателя по отношению к поверхности тоже имеет значение: чем он ближе к 90°, тем больше глазури вы снимете, тем тоньше будет слой. Затем снимите торт с вращающейся подставки и правѝлом выровняйте поверхность глазури, установив его на дальнем конце торта и протянув по направлению к себе. Движение должно быть непрерывным, а нажим одинаковым по всей длине. Повторите выравнивание, если с первого [показать]раза не получилось. Затем снимите остатки глазури с краёв и отложите торт на 2-3 часа для подсыхания глазури. После этого нанесите глазурь на боковые части торта. Если торт круглый, то установите его на вращающуюся подставку и нанесите глазурь шпателем, плавно поворачивая торт и стараясь держать шпатель ровно. Если торт квадратный, то нанесите глазурь на две противоположные стороны, снимите остатки глазури, формируя ровный угол, отложите на 2-3 часа для подсыхания, а затем нанесите глазурь на оставшиеся стороны.

Вы можете добавлять в глазурь пищевые красители и ароматизаторы. Можно заменить воду в рецепте на сок цитрусовых или на крепкий кофе. И если ваша душа не лежит к строгим линиям, а просит завитков и финтифлюшек, вы можете покрыть торт затейливыми узорами из глазури или сделать на нём настоящую «шубу»! Для этого покройте торт слоем глазури, затем опустите шпатель или широкий нож в глазурь плашмя, приложите смазанной стороной к поверхности торта и оторвите лезвие. Глазурь останется на торте в виде острых пиков. Такой «шубой» можно оформить только края торта, а верх оставить гладким (для нанесения надписи, например), или сделать весь торт «пушистым». Из помадки можно вылепить фигурки, раскатать её и вырезать листочки, скрутить розочки… Фантазируйте!

Итак, с инструментами и принципами работы разобрались, дело за рецептами.

РЕЦЕПТЫ ГЛАЗУРИ

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

очень вкусные и не намного уступающие настоящим Отбивные из ФАРША "Коварная подмена"

 

Если ваш супруг не представляет своей жизни без отбивных, а под рукой у вас – так уж получилось – как назло оказался только мясной фарш, можно все равно порадовать свою вторую половину его любимым блюдом. Для этого достаточно лишь не побояться рискнуть и пойти на маленькую кулинарную хитрость: приготовить отбивные из… фарша.
[700x501]
Как утверждают некоторые хозяйки, им не раз удавалась эта кулинарная проделка: увлеченный поглощением вкусного ужина супруг так и не замечал коварной подмены. Но даже если ваш любимый в этом деле мастак и все же разгадает все тонкости приготовления поданных к столу отбивных, на вас в обиде он точно не останется. Ведь отбивные из фарша получаются очень вкусные и не намного уступают настоящим отбивным!

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Слоеный салат «Мясо под шубой»

[показать]Огромная благодарность автору: Оля

Сытный мясной салат, который очень хорошо задерживает степень опьянения за праздничным столом. В качестве мясной составляющей берите все, что есть под рукой — отварную говядину, язык, курицу, жареную свинину, птицу (в том числе и копченую), и просто любую колбасу.

читать рецепт

Это цитата сообщения Ма_ль_ва Оригинальное сообщение

Обозначения в японских схемах / Japanese chart legend

Узоры в японских схемах обычно включают также изнаночные ряды, но петли в нем изображены так, как при круговом вязании. При вязании прямыми и обратными рядами нужно в рядах с изн. стороны изделия вязать петлю так, как она была бы видна с лицевой стороны (то есть если на схеме лицевая - вязать изнаночную, на схеме изнаночная - вязать лицевую и т.д.).

Читать далее...

Это цитата сообщения Elisabet_L Оригинальное сообщение

Юбка

[показать] [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение

Маленькие схемки для полотенец

[535x699]
[538x699]
[538x699]
[531x699]
[530x699]
[540x699]

Это цитата сообщения irma_mensk Оригинальное сообщение

Звезды спицами

Набрать 110 петель и распределить их на 5 чулочных спиц ( по 22 п).
[показать]
Провязываем 1 изнаночную и 21 лицевую на каждой спице, замыкаем в кольцо. Если вы вязали носки или варежки, никаких сложностей у вас не возникнет.
Дальше вяжем по кругу. Каждый следующий ряд уменьшается на 10 петель.
Итак, 1 изн., 9 лицевых, 2 п снять как при вязании лицевой, лицевая, протянуть лицевую сквозь снятые петли, 9 лицевых.
1 изн., 8 лицевых, 2 п снять как при вязании лицевой, лицевая, протянуть лицевую сквозь снятые петли, 8 лицевых.
1 изн., 7 лицевых, 2 п снять как при вязании лицевой, лицевая, протянуть лицевую сквозь снятые петли, 7 лицевых.
1 изн., 6 л., 2 п снять как при вязании лицевой, лицевая, протянуть лицевую сквозь снятые петли, 6 лицевых.

[показать]

И так далее, до тех пор, пока не останется 10 петель.

[показать]
Обрежьте нить, протяните сквозь эти петли и закрепите на изнаночной стороне.
Можно сделать петельку.
Половинка звезды готова.
[показать]
Как видите, ничего сложного.
Но следующий этап довольно муторный, во всяком случае, для меня.
Наберите всё те же 110 петель по внешнему краю звезды (удобнее кольцевыми спицами).
[показать]
Петли набираются с изнаночной стороны, при этом дуги петель наборного ряда образуют ребра.
Не знаю как объяснить, на фото готовых звёзд эти рёбра, делящие звёзды на половинки, видны.
Присоедините нить, распределите петли на пять чулочных спиц. Следите за тем, чтобы изнаночные совпадали, иначе получите скособоченную звезду.
Вяжете вторую половину звезды аналогично первой.
[показать]
Лучи звезды формируются сами собой.
Вяжите до тех пор, пока на спицах не останется 10 петель. Обрежьте нить, протяните сквозь петли.
[показать]
Набейте звезду, можете капнуть пару капель ароматического масла. [показать]
Затяните нить, закрепите. Я вывожу её в вершину луча, натягиваю и обрезаю. Кончик нити прячется в звезду.
Придайте звезде форму.
Если остались вопросы, пишите, я постараюсь ответить.