Рулетики «Пицца»
Продукты:
Для 6 штук:
1 р. слоёного теста (готовое)
12 шт. небольшие шайбы сыра "Gouda"
6 шайб колбасы "Salami"
0,5 туб. томатной пасты
Basilikum, Thymian (высушуную зелень)
1 яйцо
порошок сладкого красного перца
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Сырные лепешки
[604x540]
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Кексик в кружке с орехами
Это цитата сообщения Diannka Оригинальное сообщение
Мастер-класс по декупажу: Шкатулка со слоном. Двухшаговый кракелюр.
[500x361]Автор: Наталия Водополова
Магазин мастера
Материалы:
деревянная шкатулка, акриловые краски, двухкомпонентный кракелюр creall cracle, пудра металлик цвет золото, аэрозольный глянцевый лак.
Окрасьте шкатулку акриловыми красками
[500x359]С помощью трафарета и губки выполните узоры на крышке шкатулки
[500x380]Вырежьте рисунок из декупажно карты и приклейте с помощью клея ПВА или клея для декупажа. Тщательно прижмите рисунок. Затем мягкой кистью (пони) нанесите кракелюрный лак, шаг № 1. Просушите. Лак должен остаться слегка липким, но если пересохнет - ничего страшного
[500x417]Нанесите кракелюрный лак (шаг №2). Просушите, можно ускорить высыхание феном. На поверхности появятся трещинки
[500x375]Вотрите в трещины золотую пудру
[500x399]Внутреннюю поверхность шкатулки и крышки окрасьте акриловой краской, затем натрите лессировочной (полупрозрачной) золотой краской с помощью губки
[500x401]Нанесите узоры на внутреннюю часть шкатулки с помощью золотой краски и трафарета. Покройте всю поверхность и внутреннюю часть шкатулки акриловым лаком. Для наружной части лучше использовать лак в аэрозоле, т.к. кистью пудра может размазаться
[500x361]Шкатулка готова!
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Схематические выкройки штор
Хочу поделиться с вами своим архивом выкроек штор. Возможно, они вам пригодятся и в следующий раз, когда вы не найдете подходящих штор для вашей комнаты, вы сошьете их самостоятельно.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
удивительно вкусный салат "ПРИНЦ"- подарок настоящему мужчине
Чем удивить своего «рыцаря» 23 февраля – чтобы было сытно, вкусно, красиво. Меньше калорий , это конечно хорошо. Но какой праздник без сочного салата с майонезом. Один, но должен быть, мужчины не всегда хотят есть овощи. Мужчины салат для Вас!
[700x473]
Очень вкусный и красивый салат! Не просто вкусный, а очень - очень вкусный! Редко встречается такой удачный рецепт.
Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение
Жакет с планкой-воланом из Austermann!
[294x400]
[486x700]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ароматный, нежный мясной РУЛЕТ с яйцом и хрустящей корочкой из слоеного теста
Вот уж не знаю кого как, а меня мясные рулеты под хрустящей корочкой приводят в восторг. Приготовьте к мясному рулету с яйцом легкий овощной салат и шикарный ужин готов!
[700x467]
Побалуйте своих близким этим ароматным, нежным мясным рулетом с хрустящей корочкой из слоеного теста.
Это цитата сообщения Ksenia_Live Оригинальное сообщение
Рыба и кисло-сладкий томатный соус – идеальное сочетание
[600x500]
Вам потребуется:
- 1 кг филе белой морской рыбы (мерлузы, хека, минтая)
- 2 крупные моркови
- 1 большая луковица
- 2 яйца
- 300 г томатного соуса
- 1 ст. л. сухой смеси орегано, базилика, чабреца, чеснока
- 2 ст. л. муки
- 1 ст. л. сахара
- молотый черный перец
- растительное масло для обжаривания
- соль
Примечание: Это блюдо получается особенно вкусным, если для его приготовления использовать томатный соус “Краснодарский”.
Способ приготовления:
- Рыбное филе нарежьте кусочками средней величины, посолите и оставьте минут на 10.
- Взбейте 2 яйца с 2 ст. л. муки до однородного состояния.
- Обжарьте кусочки рыбы в растительном масле, предварительно обмакнув их в яйцах с мукой.
- Для приготовления томатного соуса лук нарежьте мелкими кубиками или тонкой соломкой.
- Рыбу выньте из сковородки, положите на сервировочное блюдо. В сковороду добавьте немного растительного масла и обжарьте нарезанный лук до мягкости.
- Натрите морковь на терке, добавьте в сковороду к луку. Немного посолите и тушите, подлив 2 ст. л. воды, пока морковь не станет мягкой.
- Добавьте в сковороду томатную пасту, сухие травы и сахар. Тушите еще 5 минут.
- Выложите приготовленный томатный соус на блюдо, и дайте рыбе пропитаться несколько часов, а лучше целую ночь. Украсьте свежей зеленью. Подавайте холодной.
Если вам нужна тара для склада, такая как контейнер, советую посетить сайт, на котором вашему вниманию представлены высококачественные товары по выгодным ценам.
Это цитата сообщения Ksenia_Live Оригинальное сообщение
Картофельные зразы с рыбой
Вам потребуется:
- 5-6 картофелин
- около 400 г филе сазана, белого амура или карпа
- 1 небольшая луковица
- 1 яйцо
- 30-50 г сливочного масла (по желанию)
- 3 ст. ложки муки с горкой
- сок 1/2 лимона
- 1 зубчик чеснока
- 3 ст. ложки сметаны (по желанию)
- молотый черный перец
- соль
- мука для подсыпки
- растительное масло для обжаривания
Способ приготовления:
- Снимите кожу с филе рыбы, затем сделайте несколько глубоких надрезов в толстой части филейного куска, с внутренней стороны.
- Щедро посолите рыбу с обеих сторон, полейте лимонным соком и поставьте в холодильник минут на 30.
- Пока рыба маринуется, отварите картофель в мундире, облейте холодной водой, очистите и еще теплым пропустите через мясорубку.
- Разомните картофельное пюре с размягченным сливочным маслом, посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте к пюре яйцо и 3 ст. ложки муки, тщательно перемешайте.
- Рыбу припустите в небольшом количестве воды на сковородке, т. е. налейте в сковороду воды примерно в полпальца толщиной, вскипятите ее и опустите в нее рыбу. На маленьком огне потушите рыбу под крышкой до готовности (около 10-15 минут).
- Тщательно выберите из готовой рыбы все кости, а мякоть разберите вилкой на небольшие кусочки.
- Луковицу мелко изрубите и обжарьте на растительном масле до слегка золотистого цвета.
- Добавьте пассированный лук к рыбе, посолите, поперчите, добавьте раздавленный чеснок, хорошо перемешайте.
- Мокрой ложкой наберите картофельное тесто на горку муки, насыпанную на доску.
- Мокрой рукой распластайте тесто в круглую лепешку толщиной около 0,5 см.
- На середину картофельной лепешки положите десертную ложку начинки, затем аккуратно соедините противоположные края лепешки, защипайте.
- Сформуйте продолговатую зразу, положите на щедро присыпанную мукой поверхность.
- Подготовьте остальные зразы таким же образом.
- Обжарьте зразы на растительном масле до румяности.
- Обжаренные зразы смажьте сметаной и запеките в духовке при 200°С пока сметана не начнет румяниться.
- Подавайте зразы со свежей зеленью.
Если вы в ближайшее время собираетесь поехать в Москву, тогда аренда квартир в москве это именно то, что вам нужно. Хотите подобрать себе квартиру и ознакомиться с ценами на жилье? Тогда прямо сейчас заходите на сайт!
Это цитата сообщения Ksenia_Live Оригинальное сообщение
Вареники с вишнями и черникой
Для теста вам потребуется:
- 2 стакана (340 г) муки
- 3/4 стакана воды
- 1 яичный желток
- 1/2 ч. ложки соли
Для начинки:
- вишни без косточек
- черника
- сахар по вкусу
Способ приготовления:
-
Вскипятите половину положенной по рецепту воды. Налейте кипяток в миску, добавьте соль и, быстро мешая, всыпайте просеянную муку, пока в миске не образуется тягучее тесто (на это уйдет примерно половина муки).
[показать] [показать] -
Дайте тесту остыть до комнатной температуры, затем добавьте оставшуюся муку, желток, перемешайте все вместе и постепенно добавляйте оставшуюся холодную воду. Тесто должно быть упругим, но не слишком тугим.
[показать] [показать] -
Хорошенько вымесите тесто до однородного состояния, заверните в пленку и положите на холод для созревания не меньше, чем на 30 минут.
[показать] -
Пока тесто вызревает, пересыпьте ягоды сахаром по вкусу.
[показать] -
Тесто разделите на 3-4 части, из каждой скатайте колбаску толщиной около 2 см. Колбаски нарежьте на кусочки толщиной около 1,5 см.
[показать] -
Каждый кусочек раскатайте в тонкий кружочек на подпыленной мукой доске.
[показать] -
На середину кружочка положите ягоды, соедините края вареника и тщательно их залепите.
[показать] [показать] -
Варите вареники в подсоленной воде порциями по 8-12 штук. После опускания вареников в кипяток проведите по дну кастрюли ложкой, чтобы вареники к нему не прилипли. Варите вареники 2-3 минуты после всплывания.
[показать] - Вынимайте вареники шумовкой и слегка пересыпайте их сахаром, чтобы они не слиплись.
- Подавайте слегка остывшими, со сметаной.
Это цитата сообщения Ksenia_Live Оригинальное сообщение
Домашний майонез
Вам потребуется:
- 8 перепелиных или 2 куриных яйца
- 300 мл растительного масла
- 1-1,5 десертных ложки готовой горчицы (без горки)
- 1 десертная ложка спиртового уксуса
- 1,5 ч. ложки сахарной пудры
- сок 0,5 лимона
- соль
Примечание: Яйца для майонеза должны быть очень свежими. Перепелиные яйца имеют более нежный вкус, чем куриные. Уксус лучше использовать с нейтральным вкусом, т.е. спиртовый, т.к. другие уксусы могут неожиданно изменить вкус майонеза. Крепость уксуса не играет огромной роли, все равно его количество можно менять. Выбор горчицы тоже зависит от личных предпочтений, можно даже использовать горчицу с зернами. Растительное масло, конечно, нужно рафинированное.
Способ приготовления:
- Для приготовления майонеза лучше всего использовать керамическую миску с неровной глазированной поверхностью и деревянную ложку. Они обеспечат хорошее трение и облегчат процесс растирания.
- Вымойте яйца и тщательнейшим образом отделите желтки от белков. Аккуратно надбейте яйцо ножом. У перепелиных яиц под скорлупой довольно плотная пленка, которая может не прорваться сразу. Поэтому после того, как вы надбили яйцо, прорежьте эту пленку кончиком ножа. Не надбивайте яйцо слишком глубоко, иначе можно повредить желток, так как белка в перепелином яйце немного. Снимите с желтков абсолютно весь белок.
- Желтки поместите в миску, добавьте 1 десертную ложку горчицы, слегка разотрите.
- По чуть-чуть начинайте добавлять в желтки растительное масло, не переставая растирать смесь. Сначала добавляйте тоненькой струйкой не больше 1/2 чайной ложки за один раз, после чего как следует растирайте до однородности. Очень постепенно можете увеличивать количество масла. Когда вы совсем освоитесь, можете просто лить масло тончайшей струйкой, все время активно растирая смесь и иногда делая передышки.
- Когда смесь загустеет и ее сложнее будет растирать, добавьте половину уксуса. Будущий майонез после этого слегка побелеет. Продолжайте добавлять масло, как и раньше. Чем больше масла вы уже влили, тем меньше опасность того, что майонез расслоится. То есть масло можно добавлять уже смелее, чем вначале.
- Когда вы израсходуете 2/3 масла, добавьте 1/2 всего сахара и слегка посолите майонез, чтобы кристаллы сахара и соли начали растворяться и вам было легче отрегулировать вкус конечного продукта. Также добавьте половину лимонного сока. Половинные дозы продуктов добавляются для того, чтобы в конце можно было добавить оставшиеся продукты по вкусу.
- Добавьте все масло, отрегулируйте майонез по соли, сахару и кислоте. Можно добавлять перец, чеснок и любые приправы по вашему вкусу. Дайте майонезу постоять минут 15, чтобы все хорошо растворилось, еще раз перемешайте и употребляйте по назначению.
- Хранить такой майонез можно в холодильнике не больше 4 дней.
Если вы хотите заказать прузоперевозки скоропортящихся
Это цитата сообщения Ksenia_Live Оригинальное сообщение
Торт «Черепаха»
Очень вкусный торт, который формируется на блюде в форме черепахи, станет прекрасным украшением праздничного стола. Для приготовления торта потребуется:
6 яиц,
2 стакана сахара,
соль,
1 ч. ложка соды,
1 ст. ложка уксуса,
2,5 стакана муки.
Миксером взбейте сахар и яйца до образования пышной белой массы. Добавьте соль, соду погасите уксусом. Добавьте муку и постепенно вмешивайте в массу, чтобы не было комочков. Тесто получится, как на оладьи.
На лист, смазанный маслом, выкладывайте ложкой тесто на расстоянии.
Пока выпекаются кружочки на большом огне, сделайте крем. Для него нужно:
2 стакана сметаны,
1 стакан сахара,
200 г масла.
Взбейте миксером сметану и сахар до полного растворения сахара. Добавьте размягченное масло.
Выложите кружочки в форме черепахи, обильно перемазывая каждый слой кремом.
Сверху полейте готовый торт глазурью. Для ее приготовления понадобится:
6 ст. ложек сахара,
2 ч. ложки какао,
100 г сливочного масла.
Приятного чаепития!
Это цитата сообщения Ksenia_Live Оригинальное сообщение
Торт «Сказочный»
Для сказочно вкусного и легкого в приготовлении торта вам понадобится:
3 ст. ложки меда,
100 г маргарина,
1 стакан сахара,
3 яйца,
1 ч. ложка соды,
3 стакана муки.
На паровой бане растопите мед.
Размягчите маргарин. В отдельной посуде размешайте сахар и яйца. Однородную массу из сахара и яиц добавьте к растопленному меду. Постоянно мешая, добавьте соду.
Введите в массу на паровой бане 2,5 стакана муки. Размешивайте до образования однородного теста.
На стол высыпьте оставшиеся 0,5 стакана муки и разделите тесто на 7-8 кусочков. Каждый из них тонко раскатайте. Выпекать на большом огне.
Пока пекутся коржи, сделайте крем:
0,5 литра молока,
2 яйца,
1 стакан сахара,
3 столовые ложки муки.
Размешайте яйца, сахар и муку. В массу влейте постепенно горячее молоко и заварите до густоты. Оставьте остывать. В теплый крем добавьте 250 г размягченного масла и 0,5 банки сгущенного молока.
Перемажьте коржи кремом. Верхний слой можно украсить тертым шоколадом или полить глазурью.
Это цитата сообщения Ksenia_Live Оригинальное сообщение
Цитрусовый кекс с изюмом
Ароматный и чрезвычайно нежный
Вам потребуется:
- 200 г муки
- 150-200 г сахара
- 250 г сливочного масла комнатной температуры
- 50 г крахмала
- 5 яиц
- цедра 1 лимона
- 1 ч. ложка разрыхлителя для теста
- 100 г изюма без косточек
- 3 ст. ложки мелко нарезанных кубиками апельсиновых цукатов
- 2 ст. ложки мелко нарезанных кубиками лимонных цукатов
- 1 ст. ложка сахарной пудры
Примечание: Если кекс будут есть дети, можно не класть лимонные цукаты, которые придают кексу интересную горчинку.
Ингредиенты рассчитаны для прямоугольной формы длиной 25-30 см.
Способ приготовления:
- Изюм залейте кипятком и оставьте на 30 минут для набухания. Слейте жидкость и обсушите разбухший изюм. Вместо воды можно залить изюм небольшим количеством рома и оставить на 1 час.
- Тщательно разотрите сливочное масло с 2/3 сахара до исчезновения кристаллов сахара.
- Отделите желтки от белков.
- Небольшими порциями добавьте желтки в масло, тщательно вымешивая.
- Лимон вымойте, ошпарьте кипятком, обсушите и натрите самый верхний слой цедры на мелкой терке.
- Взбейте белки в крутую пену, постепенно добавляя оставшийся сахар.
- Лимонную цедру и 1/3 взбитых белков вмешайте в масло. Белки перемешивайте с маслом движениями сверху вниз, не меняя направления движений.
- Муку, крахмал и разрыхлитель просейте в миску, добавьте изюм и цукаты, тщательно перемешайте.
- Порциями добавьте в масло оставшиеся белки, перемешивая, как и раньше.
- Полученную масляную массу добавьте в муку, аккуратно, но тщательно перемешивая.
- Тесто выложите в смазанную маслом и обсыпанную мукой форму.
- Выпекайте в разогретой до 200°С духовке около 15 минут, затем выньте кекс из духовки и сделайте надрез по всей длине. Тогда трещина на готовом кексе будет ровной.
- Убавьте температуру до 170°С и выпекайте кекс еще 40-50 минут. Проверяйте готовность деревянной щепочкой.
- Остудите кекс в форме 30 минут, затем выньте на деревянную поверхность или решетку. Полностью остывший кекс посыпьте сахарной пудрой.
Всем рекомендую посетить сайт, на котором можно скачать бесплатно ключи для нод 32
Это цитата сообщения Ksenia_Live Оригинальное сообщение
Свиная филейка запеченная
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свиная филейка 1,5 кг.
Красный острый перец
Соль
Перец черный молотый
Чеснок пару долек
Фольга
Рукав для запекания
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Свиную филейку промойте, обсушите при помощи полотенца.
Тщательно натрите мясо солью, перцем.
В мясе сделайте не глубокие надрезы и нашпигуйте его тонкими кусочками чеснока.
Оставьте мариноваться мясо в холодильнике около суток.
Положить промаринованную свинину в рукав для запекания, запекать на среднем жару около часа-полутора (время запекания зависит от размера филейки).
Достать свинину из духовки и сразу же выложить ее в фольгу, тщательно закрыть и дать остыть.
Любите играть в покер? А хотите не только играть, но и выигрывать? Советую посетить блог профессионального игрока в покер, на котором вы узнаете, Как играть в покер. Будьте все в выигрыши!
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Печенье «Оригинальное» к вечернему чаю...
[показать]Знаете, иногда хочется что-то приготовить, а идти в магазин не хочется. Тогда открываем холодильник и смотрим – что там есть подходящее. Так было у меня сегодня. Оказалось, что у меня есть все для этого печенья. Делать его очень просто и быстро.
Нам понадобится:
Пачка творога (200 гр.), 1 яйцо, 100гр. маргарина, 150 гр. блинной муки, 2 ст.л. сахара. Для украшения – сахарная пудра, лимонный сок, ягодки смородины.
[показать]Творог должен быть без комков. Если у вас покупной , то его надо протереть через сито. В муку потереть на терке маргарин, добавить творог и яйцо. Замесить тесто и на час положить его в холодильник.
Рабочую поверхность стола хорошо посыпать мукой. Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной около 0,5 см., посыпать сахаром, слегка прикатать скалкой.
[показать]Пласт разделить на две половины.
Каждую половину теста свернуть рулетом, заворачивая края навстречу друг другу.
[показать]Рулет нарезать кусочками шириной 3 см и выложить на смазанный растительным маслом противень .
[показать]Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 – 20 минут.
[показать]Остывшее печенье посыпать сахарной пудрой, затем сбрызнуть лимонным соком и опять хорошо посыпать сахарной пудрой. Украсить ягодками смородины.
[показать]Очень вкусное мягкое печенье из разряда «На скорую руку»…
Рецепт из кулинарного журнальчика «Люблю готовить» 2/2012
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Ну очень рыбная запеканка "РЫБА с РЫБОЙ"
Очень рыбная потому, что это запеканка из рыбы с рыбой... Можно приготовить из одного, а можно и из нескольких видов рыбы. Прекрасно заменит рыбные котлеты. Сочные нежные кусочки рыбки и ароматные грибочки запеченные в шубке из рыбного фарша. Поверьте, очень вкусно!!!
[700x525]
Это цитата сообщения Julia_Pushkar Оригинальное сообщение
Пельмени в горшочках с грибами
[280x170]Вам понадобится:- 1 кг пельменей
- 300 г грибов
- 200 г сметаны
- 2 головки репчатого лука
- 1 грибной бульонный кубик
- 3 ст.л. сливочного масла
- 2 ст.л. пшеничной муки
- соль
Способ приготовления:
Нарезать грибы ломтиками, мелко нашинковать лук, соединить, обжарить на масле.
Сварить пельмени в подсоленной воде.
Разложить по горшочкам пельмени, посыпать раскрошенным грибным кубиком, уложить сверху грибы.
Развести муку в 2 стаканах холодной воды, влить по трети стакана в каждый горшочек, добавить сметану.
Готовить пельмени в горшочках с грибами при температуре 220 градусов в течение 20-30 минут.
источник
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Десерт "Зимняя бомба"!!! (готовится не более 30 минут)
[показать]Автор: a_lЯ не являюсь фанатом Джейми Оливера, но этот десерт обалденно вкусный и красивый!
Готовится очень просто, быстро и результат классный! А главное – приготовить его можно за несколько дней до торжества – что немало важно!!!!!
Рекомендую всем, не пожалеете!!!