Конечно, идеально готовить плов в казане, на открытом огне, но можно сделать хороший плов и в городских условиях, используя глубокую толстостенную сковороду.
[показать]
[300x225]
Получилось очень мягкое, ароматное и ужасно сочное мясцо!
Что бы приготовить вот такое замечательное мясо нам понадобятся следующие продукты и мед. инструмент:
1кг мякоти свинины (желательно окорок или шейка), 1большая головка чеснока, 0,5 стакана сливок или молока, 1 ч ложка соли, 1 ч ложка готовой острой горчицы, смесь приправ для шашлыка. Один мед. шприц 10 кубовый для инъекций.
Итак приступим к операции:
Стопроцентный плов по-фергански
Прежде чем приготовить плов по этому рецепту, советую прочесть и проникнуться этим
Намедни посмотрел на разных ресурсах рецепты приготовления плова. Как человек, готовивший это блюдо, наверное, не одну сотню раз, могу только пожать плечами и предложить приготовить «натуральный плов». Точнее – плов узбекский. А еще точнее – ферганский вариант узбекского плова, «натуральнее» которого в природе просто не существует (от пространной этнографо-кулинарной справки воздержусь).Читать далее
Источник:: http://www.dunduk-culinar.ru/holiday/holiday-14.shtml
Один из моих любимых рецептов горячего.
Готовится быстро. Получается необычно вкусно.
[680x510]
[показать]
[показать]
Серия сообщений "Пирожные":
Часть 1 - Слоеные трубочки
Часть 2 - Слоёное пирожное с кремом патисьер
...
Часть 9 - Пирожное "Белоснежка" - невозможно ОСТАНОВИТЬСЯ!
Часть 10 - Ананасовые пирожные
Часть 11 - Фрацузские пирожные "Макарон" шоколадные
Часть 12 - Французские пирожные "Макарон" с лимонным кремом
Часть 13 - Крокембуш
...
Часть 19 - Мильфёй с белым шоколадом и клубникой.
Часть 20 - Вишнёвый мильфей со сливками
Часть 21 - Вкусные эклеры - три рецепта
Для приготовления вам потребуются:
на 9 пирожных
слоёное тесто — 250 г
нарезанные кружочками ананасы — 1 банка (9 колец)
вишня — 9 шт
яйцо — 1 шт
вода — 1 ст. ложка
сахар-песок
Способ приготовления:
Пласт теста нарезать полосками 1 см шириной.
[300x300]
[300x225]
[показать]
Серия сообщений "Пирожные":
Часть 1 - Слоеные трубочки
Часть 2 - Слоёное пирожное с кремом патисьер
Часть 3 - Пирожное " Ракушка"
Часть 4 - Пирожное "Лимонное удовольствие"
Часть 5 - Тесто для корзиночек
Часть 6 - Бисквитное пирожное с апельсиновым суфле
...
Часть 19 - Мильфёй с белым шоколадом и клубникой.
Часть 20 - Вишнёвый мильфей со сливками
Часть 21 - Вкусные эклеры - три рецепта
[показать]http://trio-mia.livejournal.com/74570.html#cutid1
[700x631] [320x86] [480x360]Читать далее [320x86] |
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать] 11 фото
Сало было всегда продуктом питания бедных людей, ибо лучшие куски свиной туши доставались, тем кто, мог за них заплатить или отнять. Вот и научились бедняки заготовлять сало впрок путем засолки, иногда копчения, и дальнейшего вызревания. Практически каждый народ будет утверждать, что именно их сало – лучшее в мире. Русские и украинцы, будут за свое «сало», белорусы за своё «сала», немцы за «шпек», балканские славяне за «сланину», поляки за «слонину», американцы за «фэтбэк», и т.д. Но если, кто когда-нибудь пробовал «Lardo di Colonnata» или « Valle dAosta Lardo dArnad» вряд ли посмеет оспаривать превосходство двух последних.