Это цитата сообщения Taisia800 Оригинальное сообщение
Молитва в день Нового года
|
Это цитата сообщения Ludmjla Оригинальное сообщение
Грильяж
[555x333]
Состав рецепта блюда
1 кг обжаренных орехов или семечек (арахиса, миндаля, грецких орехов, кунжута и др.)
1 стакан меда
100 г сахара.
Кто из нас не любит такие конфеты, как грильяж. Но их можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Кулинарный рецепт очень простой. Главное запаситесь банкой меда и разными видами орехов. Это может быть и арахис, и миндаль, и фундук, и даже грецкие орехи. Нашла в одной кулинарной книге, что в грильяж можно добавлять и кунжутные семечки. Итак, чтобы приготовить это лакомство, надо для начала перемешать сахар и мед. Лучше купите жидкий мед. Добавьте в него сахар и размешайте. Перелейте все в кастрюльку и поставьте на огонь. Нужно довести его до кипения. Получится сироп. В него надо насыпать подготовленные орехи. Размешайте их в сиропе и оставьте вариться на медленном огне минут 10-15. В это время возьмите противень. Смажьте его маслом. На него выложите полученную смесь из меда и орехов. Разровняйте поверхность. Оставьте на время, чтобы смесь остыла. Как только она остынет, можно ее резать на формы, какие вам нравятся. Это могут быть квадратики, ромбики, прямоугольники и т.п. От формы еды вкус не меняется. Лакомство неповторимое. Особенно с кружкой вашего любимого чая или кофе. Приятного вам аппетита!
Это цитата сообщения Iskuschenie Оригинальное сообщение
новые пч!!!
|
Это цитата сообщения АнгелинаБогословская Оригинальное сообщение
Французский, новогодний рулет Буш дё Ноэль.
Шоколадно-ореховый рулет «Буше де Ноэль»
Что нужно: 3/4 стакана муки
1/3 стакана дробленых орехов
250 тертого сыра маскарпоне
125 мл жирных сливок
30 г ломаного темного шоколада
4 яйца 2 ст. ложки теплой кипяченой воды
3/4 стакана сахарной пудры
1/4 ст. ложки соды 2 ст.
ложки ликера Frangelico
1 стручок ванили белый шоколад для украшения 5 ст.
ложек сахарной пудры для посыпки топленое масло
для смазки формы 
[показать]
Как приготовить шоколадно-ореховый рулет «Буше де Ноэль»:
1. Включить духовку на прогрев до 180 градусов. Приготовить пергаментную бумагу, чтобы выстлать форму для выпечки рулета.
2. Растопить темный шоколад на водяной бане, помешивая металлической ложкой, пока шоколадная масса не станет гладкой.
3. Взбить яйца и сахар до получения воздушной однородной массы.
4. Добавить в расплавленный шоколад дробленые орехи, воду и соду. Просеять муку в яичную массу. Соединить шоколадную и яично-мучную массу, хорошо перемешать.
5. Выложить тесто в форму для выпекания на бумагу, смазанную топленым маслом. Выпекать в течение 12 минут (проверить готовность рулета с помощью деревянной зубочистки: тесто не должно прилипать к ней).
6. Готовый рулет вынуть из духовки и свернуть вместе с бумагой, на которой он готовился. Выложить его на чистый лист бумаги, предварительно посыпанный сахарной пудрой. Подрезать края рулета, обернуть его внешним листом бумаги с пудрой и оставить в таком виде на 1 час швом вниз.
7. Тертый маскарпоне, сливки, ликер и семена ванили взбить до получения густой однородной массы.
Аккуратно развернуть рулет, удалить внутренний лист бумаги, намазать ровным слоем ванильно-сливочного крема, свернуть заново, посыпав пудрой.
Убрать в холодильник на 1 час (можно на 1 сутки, если десерт готовится заранее), перед подачей украсить стружкой или «листочками» белого шоколада.
8. Чтобы приготовить декоративные «листочки», шоколад надо растопить на водяной бане, выложить массу небольшими кружками на пергаментную бумагу, придать им форму листиков с помощью кулинарной кисточки и убрать в холодильник до застывания. По желанию, готовые листики можно посыпать какао-порошком.
9. Шоколадно-ореховый рулет «Буше де Ноэль»
Это цитата сообщения Гуррри Оригинальное сообщение
Бесплатные программы для компа
|
Бесплатнае программы, которые можно скачать и установить на свой компьютер! Много всяких программ может кому пригодиться, я лично зависла на пару часов... Анимация фотографий[4] Программы для создания анимации [31] Программы для создания слайд шоу [35] Программы для создания коллажей [17] Программы для фотомонтажа [23] Программы для реставрации фото [3] Программы для создания иконок [4] Программы для создания Flash слайд шоу [7] Программы для создания 3D-графики [15] Программы для создания логотипов [2] Программы для создания визиток [2] Программы для снятия скриншотов [4] Программы для создания календарей [3] Бесплатные графические редакторы [47] Фото на документы [3] Фотоэффекты [8] Программы анимации-морфинга и эффектов деформирования [4] |
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Торт "Фиолетовый Американец"
Ингредиенты:
Торт:
Мука - 355 г
Разрыхлитель - 1 столовая ложка
Соль - 1/2 чайной ложки
Молоко - 225 мл
Ванилин - 2 чайных ложки
Сахарная пудра - 400 г
Сливочное масло - 225 г
Яйцо - 4 шт
Пищевой краситель (фиолетового цвета)
Джем (черная смородина)
Глазурь:
Сахарная пудра - 500 г
Сливочное масло - 275 г
Соль - по вкусу
Декоративная обсыпка
Это цитата сообщения lupersolski Оригинальное сообщение
Шесть рецептов от похмелья.
[370x306]1. «Бычий глоток». Полстакана холодного мясного бульона с солью и перцем, сок одного лимона, немного хрена, немного водки. Подавать в стакане со льдом.
2. В литровой банке холодной кипячёной воды развести мёд, чтобы вода стала слаще сладкого чая. Половину банки выпить залпом, вторую – через 15-20 минут. Через час процедуру повторить.
3. Рецепт английских морских офицеров: стакан тёплой газированной воды с 5 каплями горького бальзама на основе хинина (например «Рижского»).
4. «Похмелье» (старый русский рецепт): мелко нарезанную варёную баранину смешать с натёртыми солёными огурцами, смесь залить огуречным рассолом и щедро посыпать перцем.
5. Рецепт врачей всех стран: порция чистого кислорода из кислородной подушки или кислородной маски.
6. Старинное средство от похмелья – рассол, лучше всего от квашеной капусты. Если нет капустного, сойдёт и огуречный, и помидорный. Главное – восполнить недостаток солей.
http://rus.ruvr.ru/
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Трифле из сливочного сыра с фруктами
Ингредиенты:
600мл густых сливок
250г сливочного сыра
115г сахарной пудры
1 ч.л. ванильного экстракта
Желатин с рачетом на 700мл жидкости
150г консервированого фруктового ассорти
6 бисквитных печенюшек
Это цитата сообщения ТАТКУ Оригинальное сообщение
*МОЛИТВА*..... Антуан де Сент-Экзюпеpи
[454x400]Господи, я пpошy не о чyдесах и не о миpажах, а о силе каждого дня. Hаyчи меня искyсствy маленьких шагов. Сделай меня наблюдательным и находчивым, чтобы в пестpоте бyдней вовpемя останавливаться на откpытиях и опыте, котоpые меня взволновали. Hаyчи меня пpавильно pаспоpяжаться вpеменем моей жизни. Подаpи мне тонкое чyтье, чтобы отличать пеpвостепенное от втоpостепенного.
Я пpошy о силе воздеpжания и меpы, чтобы я по жизни не поpхал и не скользил, а pазyмно планиpовал течение дня, мог бы видеть веpшины и дали, и хоть иногда находил бы вpемя для наслаждения искyсством. Помоги мне понять, что мечты не могyт быть помощью. Hи мечты о пpошлом, ни мечты о бyдyщем. Помоги мне быть здесь и сейчас и воспpинять этy минyтy как самyю важнyю.
Убеpеги меня от наивной веpы, что все в жизни должно быть гладко. Подаpи мне ясное сознание того, что сложности, поpажения, падения и неyдачи являются лишь естественной составной частью жизни, благодаpя котоpой мы pастем и зpеем. Hапоминай мне, что сеpдце часто споpит с pассyдком. Пошли мне в нyжный момент кого-то, y кого хватит мyжества сказать мне пpавдy, но сказать ее любя!
Я знаю, что многие пpоблемы pешаются, если ничего не пpедпpинимать, так наyчи меня теpпению. Ты знаешь, как сильно мы нyждаемся в дpyжбе. Дай мне быть достойным этого самого пpекpасного и нежного Даpа Сyдьбы. Дай мне богатyю фантазию, чтобы в нyжный момент, в нyжное вpемя, в нyжном месте, молча или говоpя, подаpить комy-то необходимое тепло.
Сделай меня человеком, yмеющим достyчаться до тех, кто "внизy". Убеpеги меня от стpаха пpопyстить что-то в жизни. Дай мне не то, чего я себе желаю, а то, что мне действительно необходимо.
Hаyчи меня искyсствy маленьких шагов!
Антуан де Сент-Экзюпеpи
Источник: http://subscribe.ru/archive/culture.fil2000/201112/30070603.html
Это цитата сообщения par-tner Оригинальное сообщение
Как хранить мясо
Полезные советы от De Dietrich - Как хранить мясо
Для длительного предохранения мяса от порчи и разложения его замораживают. При замораживании создаются условия, которые препятствуют развитию жизнедеятельности микроорганизмов.
При хранении в холодильнике, мороженое мясо несколько месяцев остается доброкачественным.
Для того, чтобы максимально сохранить все качества мяса, его подвергают быстрому замораживанию. Этот способ замораживания наиболее рационален, так как кристаллы льда, образовавшиеся из воды и мясного сока, мелки, не деформируют клеток ткани и не нарушают ее структуры. Мелкие кристаллы более равномерно распределены в мясе. При медленном оттаивании быстрозамороженного мяса, вода и мясной сок, образовавшиеся от таяния льда, вновь поглощаются мясом, и оно сохраняет сочность и присущие свежему мясу хороший вкус и аромат.
При медленном замораживании мясной сок и вода образуют крупные кристаллы льда, которые нарушают структуру тканей. При оттаивании деформированные клетки теряют способность вновь поглотить воду и мясной сок, мясо становится дряблым, безвкусным.
Особенно резко снижается качество мяса, если его подвергнуть вторичному замораживанию. Повторное замораживание оттаявшего мяса крайне неблагоприятно отражается не только на кулинарных его качествах, но и на его пищевых достоинствах; такое мясо невкусно, сухо, дрябло и малопитательно.
Не менее важен для полного сохранения в мясе вкуса, аромата, питательности и режим его оттаивания.
Это цитата сообщения NINA_253 Оригинальное сообщение
Огнедышащий дракон из куриного филе и бекона-хорошая закуска к праздничному столу
Ингредиенты:
Куриная грудка - 1 шт.
Сыр – 100г
Орехи
Оливки
Бекон (с/к) - 200 г
Перец красный сладкий – 1шт.
соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Ветчина из свиного языка - Приготовьте, не пожалеете!
Продолжаем вставлять палки в колеса ветчинно – колбасного бизнеса!!! На этот раз предлагаю приготовить ветчину из свиных языков, завернутых в свиные уши. Понимаю, что звучит дико, но это так вкусно! А как красиво в нарезке! И вся эта роскошь за вполне приемлемые деньги, практически без усилий и без всяких там ненужностей в виде консервантов, отдушек, красителей и иже с ними.
[500x397]
Это цитата сообщения Amfidalla Оригинальное сообщение
Салат из печени
[500x335]Ингредиенты:
-печень куриная или телячья -350гр
-огурчики маринованные - 1 банка
-яйца - 4-5 шт.
-морковь - 4 средних
-лук - 4 средних головки
-майонез
-масло для жарки
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Новогодний салат Снегурочка
Также читайте:
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Подборка Новогодних песен от сайта ZonaShansona.net "Happy New Year" (2011)
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Музыка под настроение
|
http://www.big-big.ru/muzyika-/-audio-proektyi/muzyika/stereomood.com.html