Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ДЕТСКАЯ БИБЛИЯ ОНЛАЙН
Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ
Это цитата сообщения Olga_Fleur Оригинальное сообщение
"Пьяные" тефтели
Пьяные тефтели
Что нужно: 600 гр. говяжьего фарша; 2 яйца; 1 стакан красного столового вина; 2 стакана молока;4 ст. ложки тёртого сыра; 5 ст. ложек тёртых белых несладких сухарей; пряности - сальвия и розмарин в порошке; 1 зубчик чеснока; немного оливкового и сливочного масла; немного муки; перец; соль.
Как приготовить тефтели:
Выложите мясной фарш в миску, добавьте тёртые сухари, 2 ст. ложки тёртого сыра, яйца, щепотку пряностей, посолите. Хорошенько перемешайте. Скатайте шарики размером с яйцо, слегка примните, обваляйте в муке. Разогрейте на сковороде немного сливочного и оливкового масла (вместе). Добавьте слегка размятый зубчик чеснока. Потом поджарьте тефтели с обеих сторон. Затем вылейте на сковороду вино и молоко. Поперчите. Держите всё на огне, периодически переворачивая тефтели. В конце варки добавьте к получившемуся соусу немного тёртого сыра и полейте тефтели. Это блюдо подаётся к столу в горячем виде.
1.
Это цитата сообщения Olga_Fleur Оригинальное сообщение
Свинина в собственном соку
[480x389]
Свинина в собственном соку
Для приготовления этого блюда потребуется один килограмм (можно и более) свинины любой, какой вам понравится. Я беру без костей.
В ступке истолочь головку чеснока (чищеного) мелко порезанного вместе с кориандром ( одна ст. ложка) и с одной столовой ложкой крупной соли.Мясо натереть полученной смесью, посыпать дополнительно Вашими любимыми специями и сложить в два-три пищевых пакета. Завернуть так, чтобы внутри не остался воздух.
Обвязать шпагатом.Положить в кастрюльку с холодной водой и варить на маленьком огне под закрытой крышкой с момента закипания полтора часа.Если мясо состоит из нескольких кусков, после варки положить под пресс.После остывания освободить от пакетов
И приятного аппетита!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
пляцок "Сказка" - почему "Сказка"... потому что сказочно вкусно!
Сказочно-вкусный пирог... Почему сказка, очень просто: сочная, ароматная, вкусная-превкусная маковая начинка!!! А еще плюс творожное суфле и помадка из белого шоколада. Ну, просто сказка, попробуйте обязательно!
[700x525]
Это цитата сообщения marsikiren Оригинальное сообщение
Хлебушек
Очень вкусный белый хлебушек , ароматный с хрустящей корочкой.
Это цитата сообщения Olga_Fleur Оригинальное сообщение
Пирожные "Pastel de Belem" (Португалия)
[630x300]
Покусилась на сладкое чудо Pastel de Belem
Самое вкусное пирожное, которое мне доводилось пробовать за последние месяцы, — это португальское Pastel de Belem в одноименной кондитерской в Лиссабоне. Рецепт этого сладкого чуда, составленный, по преданию, монахами монастыря Жеронимуш, является тщательно охраняемой тайной, так что любая попытка приготовить Pastel de Belem в домашних условиях, на первый взгляд, обречена на неудачу.
С другой стороны, в любой кофейне Лиссабона и даже на курортном острове Мадейра за тысячу километров от португальской столицы, можно увидеть в меню Pastel de Belem, которые явно были изготовлены в каком-то ином заведении, нежели в том, которое дало пирожному имя. Вкус этих суррогатных изделий варьируется от ничем не примечательного до весьма аппетитного.В целом могу сказать, что и рецепт Pastel de Nata (еще одно название Pastel de Belem) меня не разочаровал. Это еще довольно далеко от того чувства восторга, которое вызывает знакомство с подлинным изобретением португальских монахов, но очень и очень недурно.
Что надо:
400 гр. слоеного теста (замороженного);
2,5 чашки жирных сливок (35%);
9 желтков;
9 ст.л. сахара;
молотая корица;
сахарная пудра.
Слоеное тесто разморозить. Слегка раскатать и плотно свернуть трубочкой вдоль длинной стороны. Нарезать на куски толщиной 2 см.
Формы для маффинов смазать растительным или сливочным маслом. Брать кусок теста, чтобы спираль оказывалась на дне формочки и пальцами распределять по стенкам.
Поставить в холодильник, пока будет готовиться крем.
Нагреть духовку до 250С.
С помощью миксера взбить желтки с сахаром и сливками до кремообразного состояния. Поставить кастрюлю со смесью на водяную баню и варить на маленьком огне, все время помешивая, пока масса не станет похожей на густой заварной крем.
Достать формочки с тестом их холодильника и положить по 1 ст. л.крема в каждую формочку.
Запекать 20 минут или пока тесто с боков не подрумянится. Если проткнуть центр крема деревянной зубочисткой, она должна быть сухой.
Остудить тарталетки в течение 5 минут, вынуть из формочек и посыпать по желанию молотой корицей и сахарной пудрой.
Есть их нужно теплыми или на следующий день разогреть в микроволновке или в духовке.
Это цитата сообщения Irina-Iriss Оригинальное сообщение
Хозяйка Медной горы (МК фриформ)
Милые рукодельницы!
Давайте ненадолго окунёмся в мир сказок Бажова и свяжем себе
Хозяйку Медной горы!
[center]
[показать] 
[показать]Для создания сказочной Ящерки нам понадобятся:
[показать]Нитки различных оттенков зеленого, немного бледно-желтого (у меня их было мало - на фото их уже не хватило :) ) или на ваш выбор
Бусины или бисер для украшения спинки (не обязательно)
крючок под ваши нитки
наполнитель
ирис для глаз: немного желтого, черного и белого ....
[показать] ЗДЕСЬ ВСЕ ОЧЕНЬ ПОДРОБНО!!!И несколько фотографий готовых работ по моему МК
[показать]1.
[700x493] 2.
[500x398] 3.
[500x352] 4.
[700x493] 5.
[700x493] 6.
[700x493]
Серия сообщений "Мои авторские игрушки и описания":
Часть 1 - МК по Круглому барашку
Часть 2 - Летающий тильдо-кот
Часть 3 - Мурзик в цветочном горшке
Часть 4 - Дельфин - фриформ МК
Часть 5 - Хозяйка Медной горы (МК фриформ)
Часть 6 - Лисичка МК (крючком)
Серия сообщений "Чудеса фриформа от Iriss":
Часть 1 - Дельфин - фриформ МК
Часть 2 - Хозяйка Медной горы (МК фриформ)
Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение
Сырный хлеб
Хлеб, с потрясающим ароматом сыра. А корочка - вообще нечто!
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Всё о HTML...начинающим и не только...
|
Это цитата сообщения nataSHA102010 Оригинальное сообщение
ПРО МЕНЯ И ПРО НАС - 2
У женщин не бывает лишнего веса... Это дополнительные места для поцелуев...
[показать]Купила платье - тютелька в тютельку, сегодня померила - жмёт, может тютельки выросли?
Смотрю на себя в зеркало - красавица! Присмотрелась... Блин....БОГИНЯ!
Проснулась, умылась, нарядилась, улыбнулась и пошла УКРАШАТЬ МИР!
Женщина должна быть любимой, счастливой, красивой! А больше она никому
ничего не должна!!!
Утром слышу: вставай, ЗАЙКА, тебе пора на работу. Лежу, думаю:
.. н-е-е-е-т, я сегодня, РЫБКА, у меня нет ножек и я никуда не пойду!!!
Не отрывая глаз от тумбочки, на которой лежали: ногти, ресницы, парик, челюсть. Он плакал и молился – Господи, спаси меня от того, что сейчас выйдет из ванны!
Он ест - я готовлю, он носит - я стираю, он разбрасывает - я убираю. И что бы я без него делала-то...
Мужчины, а давайте вы будете стирать, убирать, готовить, гладить...., а
мы вас хотеть! ;)
14 февраля - День секса за открытку;
23 февраля - День мужского дезодоранта;
8 марта - День мести за дезодорант!!!
Чем отличается фальшивая любовь от настоящей?
Фальшивая: - Мне нравятся снежинки на твоих волосах!
Настоящая: - Дура, почему без шапки?
Если у женщины в глазах искорки, значит, тараканы в ее голове что-то празднуют.
Если женщина топает ногами и не слышит тебя, не мешай ей – она танцует.
Доктор, с тех пор, как я женился, у меня что-то с глазами - Я НЕ ВИЖУ ДЕНЕГ!!!
Как довести девушку до сумасшествия? - Дать ей кучу денег и закрыть все магазины!
"Я тебя простила", - нацарапала девушка гвоздём на капоте его машины
Милый, если бы не ты, мы были бы идеальной парой.
Увидел у жены нa полочке шaмпунь… Нa этикетке нaписaно: "ДЛИНА И СИЛА"… Конечно, это мaловероятно, но, нa всякий случaй вымылся весь…
В логической цепочке "Мужик сказал - мужик сделал" почти всегда отсутствует "Мужик подумал"...
Последнее слово всегда должно оставаться за мужчиной…и оно должно быть “Конечно, любимая!”
С раскрытым ртом слушает свою жену кандидат наук Иван Петрович, чтобы давление на барабанные перепонки снаружи и изнутри было одинаковым...
Если кто-то положил глаз на вашего любимого мужчину, значит что??? ЗНАЧИТ ГЛАЗ У КОГО-ТО ЛИШНИЙ!!!
Окaзывaется, вырaжение: "Мужик скaзaл - мужик сделaл" прaвильно звучит тaк: "Мужик скaзaл. Женщинa нaпомнилa. Женщинa нaпомнилa. Женщинa нaпомнилa. Женщинa нaпомнилa. Женщинa зaдолбaлa. Мужик сделaл".
Душа просит покоя, сердце просит любви, тело просит разврата. Никому ничего не даю, все сидят злые.
Девчонки, не обижайте парней! У них и так вечная трагедия в жизни: то не по вкусу, то не по зубам, то не по карману!
Говорят, что всё проходит, Ну, давай, пройди уже, ты мне будущее загораживаешь.
Люди как носки - похожих много, а пару фиг найдёшь!
Иногда смотришь на мужчин, к которым раньше испытывала симпатию, и невольно начинаешь сомневаться в своей адекватности.
Мужчины кaк bluеtооth, покa близко - связь хорошaя. Когдa дaлеко - срaзу нaчинaют искaть новые устройствa.
Женщины кaк wi-fi - видит всех, но подключaется к сaмому сильному.
Мужчины как птицы: умеют долго и красиво петь, а потом насрать и улететь!
Была на выставке гадюк... вернулась с медалью и грамотой!!!
Замуж выйти, что ли? Где этот несчастный прячется?
Серия сообщений "обХА-ХА-ХАхочешься!!!":
Часть 1 - Весёлая математика…
Часть 2 - Цитаты из школьных сочинений - 3
...
Часть 30 - "ВСЁ ВКЛЮЧЕНО"... монолог российского туриста...
Часть 31 - Миниатюрки НЕМИНИАТЮРНЫХ! ВОСТОРГ!!!
Часть 32 - ПРО МЕНЯ И ПРО НАС - 2
Серия сообщений "Он и Она":
Часть 1 - Татарча ты моя, татарча!!!(красивые музыка и стихи)
Часть 2 - Сексуальная совместимость по группам крови
...
Часть 25 - Две половинки. Притча.
Часть 26 - ЗВОНОК В БРАЧНОЕ АГЕНСТВО или ЗА ЧТО МУЖЧИНЫ ЛЮБЯТ ЖЕНЩИН!
Часть 27 - ПРО МЕНЯ И ПРО НАС - 2
Это цитата сообщения Olga_Fleur Оригинальное сообщение
Рулет "Фальшивый заяц" (Германия)
[480x320]
Классика немецкой кухни – рулет с вареным яйцом. Он очень популярен и, хотя способ приготовления один, зато вариантов начинок и добавок сейчас появилось великое множество.
Пару столетий назад, по - воскресеньям в богатых домах обязательно подавали жаркое, запеченое в духовке. У бедных людей не было возможности покупать каждый раз свинину, говядину или дичь. Поэтому покупался мясной фарш по деньгам. А запекался он, как настоящее жаркое в богатых домах. И на вкус был замечательным!
А название «Фальшивый заяц» произошло по аналогии с кроликами – кошками. Потому –что, если отрезать у кроля лапки и голову, то его невозможно будет отличить от точно так же разделаной кошки!!!! Наверное, в то время в Германии очень часто обманывали обывателей подобным образом, т.к. до сих пор кроликов продают с головой и лапками.
1 кг смешанного фарша, 1 луковица, 1 черствая булочка, 1 сырое яйцо, соль, черный перец, мускат, майоран, свежая петрушка, чеснок, 1 стл горчицы, 250 мл воды для жарки
Начинка: 2 вареных яйца для классического рулета и 1 красный сладкий перец для другого.
Варианты начинок и добавок: тертая морковь, каперсы, оливки, тмин, томат – паста, молотая паприка, имбирь и т.д. и т.п. Ограничений нет!
Замочить булочку в молоке или воде. Натереть лук на терке.
К фаршу добавить лук, соль и перец, горчицу, размоченную булочку, мускат, майоран, петрушку и раздавленный чеснок. Вмешать сырое яйцо до однородной массы.
*Лук, сырое яйцо, чеснок, горчицу и специи я пюрирую сразу в блендере – быстро, удобно и тушь не растекается от слез! Затем смешиваю все с фаршем, размоченной булочкой и вымешиваю до гомогенной массы.
Теперь поделим фарш пополам.
1. В одну половину добавим нарезанный кубиками сладкий перец и формуем буханку овальной или круглой формы.
2. Другую половину мяса делим еще раз пополам.
Одну часть кладем вниз, выкладываем очищенные вареные яйца в ряд , укрываем сверху второй частью фарша и формуем этакий овальный рулет (а можно прямоугольный).
Выкладываем на протвень, доливаем туда кипяток и выпекаем в разогретой духовке при 200°C 30 - 40 минут. Поливаем время от времени соками, чтобы появилась аппетитная корочка.
*В протвень добавила еще баночку помидоров - кусочками.
Из вытопившихся мясных соков делаем соус: сливаем все в кастрюльку, ставим на огонь (можно добавить еще воды или загустить мукой). Доводим до кипения, кладем 1 стл сметаны и любимые специи. Еще раз вскипятим и сниаем с огня.
Подаем с любым гарниром и овощами. Или просто с салатом.Холодным рулет тоже очень вкусен. Как мясная нарезка или с горчицей, маринованными огурцами и помидорами – замечательная закуска! Мне холодным даже больше нравится.
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Горбуша под сыром
Ингредиенты:
около кг горбуши
200 г сыра
майонез 30%
соль
перец
лимонный сок
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
10 самых вонючих сыров
[показать]Не знаю, как где, но на Украине, к примеру, ученые-одорологи зазомбировали потребителей: сыр дорожает, ибо он есть продуктом гниения, а гнить нынче накладно. Природный процесс распада белковых молекул всегда вызывает неоднозначную реакцию — для 95% невежественных едоков это «фу!», для 5% искушенных гурманов это «фас!» и «взять!».
В мире выпускается и потребляется множество сортов сыра, которые, мягко говоря, неприятно пахнут. В сравнении со многими из сыроваренных ароматов ношенные 3 дня креповые носки соседа-алкаша — сущие розы (жасмин, османтус, лаванда и т.д.). Выбрать десять самых зловонных сыров мира было для нас непростой задачей. Но, надев самые лучшие противогазы с гопкалитовыми патронами, и заключив контракты с самыми стойкими дегустаторами, мы добились некоторых результатов.
И вот она, призовая вонюченькая десяточка сырков. Начнем с самых «терпимых».
Талледжио
Что забавно, на вид сыр Талледжио страшнее, чем на вкус. Талледжио любят за его яркую органолептику и мягкую, маслоподобную текстуру. У себя на родине, в Италии, Талледжио становится все моднее и моднее, и популярность сия уже вырвалась в пучину экспорта — ведь сырные гурманы имеются в любой стране, даже в Сомали или Вануату. Поэтому оригинальный Талледжио уже не считается таким уж и дурнопахнущим, скорее — пикантным.
Говорят, что Талледжио изобрели в далеком и мрачном 10-м столетии от рождества Христова. Тогдашние сыроделы оставляли продукт созревать в приморских гротах, периодически обмывая головы сыра губками с соленой морской водой. Сегодня температурные и влажностные кондиции древних пещер воспроизводятся с помощью ультрасовременных автоматов. Может, именно поэтому Талледжио стремительно теряет репутацию деликатеса-вонючки.
Стилтон
Изъеденный синеватой плесенью, Стилтон считается «королем английских сыров» — по многим параметрам, в том числе, по своему фирменному запашку. Текстура Стилтона бывает разной — от твердой и крохкой до очень мягкой, мажущейся. Чем Стилтон старее, чем сильнее он пахнет, и тем больше напоминает странное такое маслице.
Для фанатов аромата сыра Блю Стилтон выпускается туалетная вода «О де Стилтон». Нескольких капель сего парфюма превращают пышущего здоровьем молодого британского хулигана в старого заплесневелого холостяка — истого английского джентльмена, сэр.
Зловонный Епископ
Один из самых древних сортов сыра на Земле, так называемый Зловонный Епископ известен со времен ордена Цистерцианских монахов (10-11 в.в.). Этот сырок производят из пастеризованного молока коров глочестерской породы и вымачивают в соке груш определенного «монастырского» сорта. Из-за чего Зловонный Епископ приобретает оранжевый оттенок и становится очень и очень липким.
Созревание Зловонного Епископа продолжается от 6 до 8 недель. Лишь по истечении этого периода сыр начинает оправдывать свое название. Многие сравнивают его сильнейший запах с «амбре» несвежих носков. Поэтому, купив кусочек Епископа, не стоит везти его домой в общественном транспорте — пассажиры «зафукают», заставят краснеть. Но если уже дома, на кухне, снять с сыра корочку, то смрад исчезает, а продукт оказывается весьма и весьма нежным на вкус, легко мажется на хлеб или печенье. Как видно на картинке, кило Епископа стоит примерно 1100 российских рублей.
Лимбургер
Выпускаемый в Германии, Лимбургер — это, пожалуй, самый популярный из всех сыров с душком. Лимбургер ферментируют культурами бактерий Brevibacterium linens. Эти же микроорганизмы несут значительную долю ответственности за дух человеческого пота. Поэтому, когда люди говорят, что Лимбургер пахнет немытыми подмышками, они почти правы.
Но, как только вы откусите кусочек, вы перестанете обращать внимание на бактериальную вонь — ибо продукт сей вкусен неимоверно, говорят немцы.
Рокфор
Самый ужасный «рокфор» варят... в глубинке Украины. Он не только смердит
Это цитата сообщения Alyssa Оригинальное сообщение
Как солить селедку: 10 кулинарных советов
[200x250]
Одна из любимейших русских закусок, настоящее украшение национального стола, соленая селедочка, пришла к нам из Голландии. Именно там в XV веке простой рыбак Виллем Бойкельзоон впервые догадался, что нужно сделать для того, чтобы вечно горчащая и оттого малосъедобная рыбка превратилась во вкуснейшую, любимую всеми закуску. Секрет оказался чрезвычайно прост – у селедки необходимо было лишь удалить жабры, ведь именно в них концентрировалась вся горечь. С тех пор прошло много времени. Голландский рыбак удостоился памятника на родине, а соленая селедка, стремительно завоевав страны и континенты, удостоилась всемирной славы и любви. Сегодня соленую селедочку можно купить в любом магазине, но вот беда, очень сложно угадать, какой степени солености да свежести продукт предлагает нам продавец. Вспомните-ка, сколько раз вы покупали пересоленную, сухую, да и просто невкусную селедку? А ведь избежать этакой неприятности очень просто, достаточно твердо запомнить, что самые вкусные блюда вы можете приготовить только своими руками. Давайте сегодня и мы с вами разберемся и запомним, как солить селедку, чтобы на нашем столе всегда была по-настоящему вкусная, нежная и такая аппетитная закуска.
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Заклинание на любовь!
|
Это цитата сообщения Гуррри Оригинальное сообщение
Кантуччини
Кантуччини
Ингредиенты:
500 г муки высшего сорта [показать]
1 ч. л. разрыхлителя
200 г сахара,
3 яйца
цедра 1 лимона
3 ст. л. анисовых семян
1 щепотка соли
60 г сливочного масла
200 г нарезанного миндаля
Молоко
Приготовление
• Разогреть духовой шкаф до 180°. Просеять муку, добавить разрыхлитель все смешать с яйцами, сахаром, анисовыми семенами, лимонной цедрой, маслом, солью, и 2 ст. л. ледяной воды - затем все тщательно смешать миксером. А миндаль вмешать в тесто руками.
• Бумагой для выпечки выстелить 2 противня. Тесто скатать в 4 ровные колбаски приблизительно 3 см в диаметре, выложить колбаски на бумагу, смазать молоком при помощи кисточки и поставить выпекать в духовой шкаф около 30-40 минут до золотистого цвета.
• Колбаски вынуть из духового шкафа, и повысить в нем температуру до 200-220°. «Колбаски» разрезать под углом 45 ° на кусочки примерно по 1,5 см толщиной, используя нож для резки хлеба.
• Для окончательного приготовления
Это цитата сообщения Натали_Пушкина Оригинальное сообщение
То, что скрываешь от врага, не сообщай и другу...
[показать] Абу-ль-Фарадж сирийский церковный деятель, писатель и учёный-энциклопедист.
***
Терпение — прекрасное качество, но жизнь слишком коротка, чтобы долго терпеть.
***
Человек, который с самого начала ведет себя достойно, избавлен от угрызений совести.
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Избавляемся от плесени
http://dmbadboy.ru/other/215-izbavlyaemsya-ot-pleseni.html
Избавляемся от плесени
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Мастер-класс: винтажные сердечки
Простенький мастер-класс, который, надеюсь будет интересен начинающим рукодельницам.
Итак: как я шью вот такие винтажные сердечки.