[показать]03.08.2016, Рав Симха Коэн, из цикла «Еврейский дом»Цикл глав из одноименной книги рава Симхи Коэна, Еврейский дом
[показать]02.08.2016, Рав Эуд Авицедек, из цикла «Даат тфила»К печати готовится книга рава Эуда Авицедека, главы колеля Швут Ами, ученика рава Моше Шапиро шлита, «Даат Тфила» (Знание молитвы). Мы начинаем публикацию избранных глав из нее. Следите за объявлениями!
Шейка – одно из самых неоднозначных блюд ашкеназских евреев. Во-первых, потому чтошейкой называют как непосредственно саму фаршированную шейку, так и фаршированную курицу. Во-вторых, единого мнения о ценности шейки для еврейской кухни нет: бывают евреи, которые шейку обожают, и те, которые ненавидят. А также – не определившиеся во мнении просто потому, что шейку дома у них не готовили. Но таких, конечно же, меньшинство.
Вам понадобится:
1 шейка
1 большая луковица
½ чашки муки
½ чашки мацовой муки
⅓ чашки мелко порубленного куриного жира
соль, перец
(если вы захотите нафаршировать целую курицу,
пропорционально увеличьте количество начинки)
Шейка действительно всегда была блюдом домашним. Готовили ее для своих – не для гостей. Придумали это блюдо евреи, разумеется, от бедности, но получилось оно вкусным, сытным и не таким сложным, как фаршированная рыба. Так что еврейские дети ели шейку и в трудные, и в хорошие времена.
Шейка оказывалась на столе всегда, как только в доме появлялась курица. Мясо шло на бульон и жаркое, а куриную кожу – не выбрасывать же ценный продукт! – снимали и фаршировали самыми простыми составляющими: мукой, оставшимся от той же курицы жиром и жареным луком.
Был тёплый погожий день августа 1948 года. После полудня из порта Бари, что на самой пятке итальянского «сапога», вышло судно «Аржиро». Направлялось оно в Александрию с важным грузом на борту – оружием для палестинских арабов. Правда, вскоре, совсем недалеко от берега, мотор «Аржиро» внезапно заглох, и пока механик разбирался в поломке, судно стояло, тихонько покачиваясь на волнах. Уже совсем стемнело, когда к судну приблизилась рыбацкая шхуна, с которой поднялись на борт «Аржиро» два человека в форме итальянских офицеров и с пистолетами в руках. Вызвав капитана, незнакомцы представились египетскими офицерами, которых прислал организатор перевозки, майор сирийской армии Фуад Мардам Бей. Египтяне пообещали всячески оберегать корабль и провести его по заминированной акватории перед Александрией. Капитан вооруженным помощникам был только рад.
Два дня спустя египтяне сообщили, что беседовали по рации с Мардам Беем и получили от него указание сменить курс на Бейрут. Чрезвычайно преданные своему делу, они с этого момента, попеременно сменяя друг друга, непрерывно дежурили на капитанском мостике, следя за тем, чтобы корабль не сошёл с курса. А ещё через три дня у южной оконечности Крита судно «Аржиро» столкнулось с двумя израильскими корветами, взявшими его на абордаж. Испуганная итальянская команда даже не пыталась сопротивляться. Во многом потому, что египтяне, едва заметив израильские военные корабли, сразу же сообщили, что «теперь всё пропало», и сдались первыми.
[показать]У каждого человека есть свой способ экономить. Кроме тех, у кого его нет. Это рассказ о человеке, расточительном по природе, который нашёл специфический способ «экономить». Он попросил супругу «прятать» деньги, которые она находит, — чтобы ему не промотать их. Думаете, помогло?
Думаю, что мой рассказ очень заинтересует Вас и Ваших читателей, потому что он единственный в своём роде.
Я намерен изменить многие детали, потому что в прошлом был человеком известным и не хочу, чтобы меня «вычислили».
Я американец в пятом поколении. Наша семья владела небольшим предприятием, которое приносило стабильный доход. Семья существовала спокойно и без потрясений, мои предки даже не пережили Катастрофу. Они прибыли в Америку задолго до неё.
Еще ребёнком я отличался воображением и творческими способностями. Это казалось в семье достаточно странным, и надо мной много смеялись из-за этого, но в сердце я всегда чувствовал, что ещё докажу: это не просто воображение.
Со временем я женился на достойной женщине из прекрасной семьи. Отец всегда говорил, что я получил жену, «которой не достаю и до щиколоток». Это меня не оскорбляло. У нас в семье это большой комплимент, когда так говорят, потому что бизнесмены всегда гордятся, приобретя что-то хорошее по низкой цене. Правда, в этом случае «низкой ценой» — был я…
КОВЧЕГ ЗАВЕТА - ларь в Святая Святых скинии и Первого храма, в котором хранились Скрижали Завета; самый священный объект этих святилищ.
В Библии Ковчег Завета назван также описательно: «Ковчег Бога Израилева», «Ковчег Завета Божия»,«Ковчег могущества Бога» и т. п.
Согласно книге Исход, Ковчег Завета (как и скиния, ее утварь и священнические одеяния) был изготовлен по точным указаниям Бога, данным Моисею. Ковчег Завета имел два с половиной локтя (около 1,25 м) в длину, полтора локтя (около 75 см) в ширину и высоту, был сделан из дерева шиттим (акация?), «обит внутри и снаружи чистым золотом», и по верхнему его краю шел «золотой венец».
Из того же дерева были сделаны обитые золотом шесты для переноски Ковчега, продетые в золотые кольца на его углах. На изготовленной из золота крышке (каппорет) Ковчега Завета по краям помещались вычеканенные из золота херувимы с обращенными друг к другу лицами и с «простертыми вверх крыльями, покрывающими каппорет», как бы охраняя Ковчег и находящиеся в нем Скрижали.
[показать]Место в Торе:
Бамидбар, гл. 33, ст. 1 — конец книги
Почему она так называется?
По первой фразе, где сказано: «Вот этапы продвижения сынов Израиля после Исхода из Египта...» (гл. 33, ст. 1).
На иврите «этапы продвижения» — масаим, а если за этим словом следует дополнение (в данном случае это — «сынов Израиля»), оно принимает грамматическую форму масей.
Обсуждение главы Масей
1. Сорок два перехода и Имя Всевышнего
Наша недельная глава начинается словами: «Вот переходы сынов Израиля, которые вышли из земли египетской по ополчениям своим, под руководством Моше и Аарона» (Бамидбар, гл. 33, ст. 1).
Перечисляя эти переходы, Тора показывает нам «объем» милосердия Всевышнего к своему народу. Ведь несмотря на то, что сыны Израиля были приговорены к странствиям и скитаниям, не следует думать, будто они постоянно переходили с места на место, не зная покоя. Переходов было всего 42, что не так уж и много за 40 лет.
Александр Михалкович – фотограф, автор инсталляций, называющий себя интернет-террористом, размещает фото жертв Холокоста на тех ресурсах, где люди меньше всего ожидают их увидеть. Например, на желающих лицезреть пляж Лиепаи на сайте Foursquare, наряду с изображениями современников в купальниках со стаканами коктейлей, «вываливались» фото полураздетых людей, запечатленных на том же месте в 1941 году за несколько минут до гибели.
|
Вот такие картинки выдает поисковик пользователю, задавшему запрос «пляж Лиепаи» |
В академической среде официальных историков, многие прекрасно знают об этом жертвеннике, но предпочитают заговор молчания, так как его существование нарушает устоявшиеся догмы.
Гора Эйваль — одна из двух самых высоких гор в Самарии (940 м. над уровнем моря), подступающая с севера к Шхему. Рядом с ней — гора Гризим, южнее Шхема, высота 881 м. Площадь склонов 1800 гектаров. После перехода израильтянами реки Иордан Йеhошуа бин Нуна (Иисус Навин) соорудил жертвенник из цельных неотесанных камней и принес на нем жертвы всесожжения и жертвы мирные, а на больших, побеленных известью камнях написал список с закона Моисея, полученного израильтянами на горе Синай.
Затем шесть израильских колен с горы Гаризим, перечислили благословения в случае соблюдения народом Израиля законов, в другие шесть племён с горы Эйвал провозгласили проклятия, если Израиль нарушит заповеди (Ис. Нав. 8:30-35).
Склоны горы Эйваль довольно круты, вода на них не задерживается, поэтому на горе мало растительности.
В 1982 году молодой археолог Адам Зарталь (светлой памяти), проводя планомерные исследования Самарии, наткнулся на странное каменное сооружение на склоне горы Эйваль. Изучение находки поставило Зарталя в тупик. Памятник не являлся руинами жилища ханаанцев, древних жителей края, как он считал поначалу, не был похож он и на известные в округе ханаанские жертвенники. Тщетно бился археолог в поисках ответа, пока случай не подтолкнул его к разгадке, ошеломившей ученого.
1.Начало времени, когда можно начинать читать "Шма", совпадает с началом времени, когда разрешается возлагать тфилин (см. выше, 9:2), и продолжается до конца первой четверти дня - независимо от того, короткий ли это зимний день или длинный летний. (Алахическое понятие "день" - это время от первого луча солнца до полного его заката.) Согласно Талмуду, тот, кто желает исполнить заповедь об утренней молитве наилучшим образом, должен прочитать "Шма" перед самым восходом солнца - так, чтобы начало молитвы "Шмонэ-эсрэ" совпало с первым лучом солнца. Но, во всяком случае, надо время от времени проверять по календарю, когда истекает время для чтения "Шма", и не пропускать его.
Если же в силу обстоятельств молящийся вынужден читать "Шма" позже, то, по мнению большинства авторитетов Торы, по истечении трети дня (в алахическом смысле этого слова) "Шма" следует читать уже без сопровождающих его благословений. Тем не менее, некоторые кодификаторы Алахи разрешают читать "Шма" со всеми благословениями в течение всего дня, и при чрезвычайно стесненных обстоятельствах можно положиться на их мнение.
2. "Шма" можно читать и стоя, и сидя, и даже во время ходьбы (однако для произнесения первой фразы, "Слушай, Израиль...", следует остановиться). Можно читать "Шма" и лежа - но только на боку. Даже больной или чрезмерно тучный человек обязан повернуться на бок для чтения "Шма".
По данным Всемирной ассоциации медицины сна, только одна треть населения в мире не имеет проблем со сном, а Американская академия медицины сна утверждает, что бессонницей страдает не менее 30% взрослого населения страны.
ISRAEL 21c составил список из шести израильских технологических разработок, которые помогут решить эту проблему.
«Качество сна крайне важно, именно от него зависит наша активность в повседневной жизни»
Интеллектуальное устройство и мобильное приложение 2Breathe вызывает сон, помогая пользователю регулировать свое дыхание. Датчик оборачивается вокруг живота и отслеживает дыхательные движения, передавая данные через bluetooth на смартфон. Затем 2Breathe сообщает, как нужно правильно дышать, чтобы уснуть.
Как и многие изобретения, запатентованная технология 2Breathe появилась при разработке другого устройства под названием RESPeRATE – неинвазивного прибора для лечения гипертонии. Пользователи засыпали после использования аппарата, и разработчики решили использовать этот «побочный эффект» для решения проблем со сном.
По словам представителей компании QuietLife, это устройство борется с храпом, сочетая в себе прикладную физику и информатику. Компактный и удобный аппарат помещается на нос спящего и создает 23-сантиметровую зону тишины. Продукт использует технологию активного шумоподавления, которая воспринимает храп и подает
Дикая природа Израиля удивительна и разнообразна
Израиль предлагает путешественникам множество зрелищных достопримечательностей, но удивительные флора и фауна страны – это то, что каждому туристу стоит увидеть в обязательном порядке. Израиль поразит вас не только яркими растениями, но и самыми красивыми представителями животного мира. О некоторых из них – в нашей подборке.
Аравийский орикс
Аравийский орикс (Oryx leucoryx)
В дикой природе аравийские ориксы вымерли еще в 70-х годах прошлого века, но экологи и зоопарки пришли на помощь и в 80-х годах помогли вернуть это животное в его естественную среду обитания. Аравийскому ориксу уже не угрожает вымирание, но он по-прежнему находится в списке уязвимых видов. Элегантные длинные рога и белый мех делают это животное одним из самых красивых в Израиле.
[показать]Ежегодно в первые дни августа жители Манхеттена и всего Нью-Йорка празднуют день рождения Пятой авеню – центральной улицы города и до некоторой степени его визитной карточки. Но Пятая авеню не стала бы всемирно известной Меккой для туристов и шопоголиков всех мастей, если бы сын баварских евреев Бенджамин Олтман не построил тут в 1906 году первый универмаг.
Трудно представить, но появившаяся в нью-йоркском городском реестре 2 августа 1824 года Пятая авеню многие десятилетия оставалась узкой и неприметной улочкой, ничем не выделяющейся среди прочих. Изменил ее Бенджамин Олтман. Его запомнят как законодателя женской моды и щедрого мецената, подарившего свою богатейшую коллекцию картин Рембрандта и китайского фарфора нью-йоркскому The Metropolitan Museum of Art. Однако в начале XX века он был лишь успешным торговцем, который вместе со своим напарником Майклом Фридсэмом решил выкупить участок на углу 34-й улицы и Пятой авеню и построить здесь большой универмаг. Решение казалось более чем сомнительным: Пятая авеню была тогда малопопулярным местом. Однако Олтман решил менять реальность под себя: задумав грандиозный по своей роскоши универмаг, он был уверен, что улица преобразится вслед за ним. Так и произошло.
Открывшийся в 1906 году универмаг сразу же стал главной достопримечательностью квартала, уже скоро туда устремились толпы покупателей со всего Нью-Йорка. Многие даже не столько ради покупок, которые были не по карману, сколько для того, чтобы полюбоваться богатым внутренним убранством огромного универмага.
Мама приехала на ужин к своему сыну Саше, который жил в одной квартире с соседкой Викой.
Сайт Popchassid сделал подборку фотографий, на которых изображены жертвы Холокоста настоящими. Люди, пережившие ужас, изможденные голодом, но такие светлые в душе. Они радовались освобождению, они молились в Шаббат в своих казармах, будучи свободными.
Бойкот в США, 1937 год
Американские евреи организовали общенациональный бойкот нацистской Германии. Фото: popchassid.com
Обычно мы не слышим об американском еврействе во время Второй мировой войны. Но в 1933 году американские евреи организовали общенациональный бойкот нацистской Германии.
Ариэль Бульштейн
Старый город Акко, один из самых древних портов мира, находится в списке объектов мирового культурного наследия ЮНЕСКО
1. Когда я впервые увидел сверху хорватский Дубровник, мне бросилось в глаза его внешнее сходство с израильским Акко. То же синее море, охватывающее город чуть ли не с трех сторон, те же внушительные городские стены, тот же сверкающий на солнце камень древних строений и мощеных улочек... Наверное, сходство подметил не только я, и в феврале 2011 года мэры обоих городов решили дружить и подписали меморандум о сотрудничестве. За десять лет до этого Старый город Акко, один из самых древних портов мира, присоединился к Дубровнику в списке объектов мирового культурного наследия ЮНЕСКО.
2. Точное происхождение названия Акко неизвестно. Своя легендарная версия есть и у евреев (Акко похоже на сочетание слов "ад ко", то есть "до сюда", коими согласно мидрашу Всевышний определил уровень подъема моря), и у греков (они считали, что название происходит от лекарственного растения, которым в этих местах Геракл исцелил нанесенные гидрой раны). А вот европейское название города – Acre по-английски и по-французски или Acri по-итальянски – связано с нелепой ошибкой крестоносцев. Они почему-то связали захваченный средиземноморский порт с библейским Экроном, который на самом деле находится совсем в другой части страны.
Чиновники Организации Объединенных Наций резко раскритиковали Израиль за плачевное состояние беспроводной связи в туннеле, который ХАМАС использует для перемещения людей и материальных средств через сектор Газа.
Председатель Совета по правам человека ООН Вай Фай (Китай), который занимает эту должность на ротационной основе, назвал необеспечение Израилем технологически адекватной инфраструктурой мобильной связи людей, проходящих через туннели ХАМАС, нарушением прав палестинцев. “Мы имеем несчастье быть свидетелем еще одного способа, к которым Израиль попирает права палестинцев в секторе ”, - сказал Вай.
Представители Совета опросили сотни боевиков ХАМАСа и детей, которых заставляли работать в туннелях в течение последних двух лет с момента последнего раунда боевых действий между ХАМАС и Израилем, и обнаружили, что условия в тесных туннелях не улучшились.
Во многих случаях, сказал представитель делегации Мол Ретт, отсутствие инфраструктуры беспроводной связи стоила жизней, когда туннели рухнули на боевиков, находившихся внутри них, и попавший в ловушку персонал ХАМАС не мог послать сигнал о помощи, а те, кто не были раздавлены до смерти немедленно, оказались не в состоянии играть в онлайн-игры, и не могли ничем себя занять, пока не задохнулись.
“Было бы более гуманно позволить обреченным людям, запертым в этих туннелях, поиграть, например, в Candy Crush”, - пояснил Ретт. “И еще раз – мы собрали многочисленные свидетельства игнорирования Израилем нужд боевиков ХАМАС”.
Еще более вопиющим, сказал Ретт, является то, что Израиль коллективно наказывает всех пользователей туннелей ХАМАС, не только бойцов, которые там маневрируют и тренируются, но и детей, которых ХАМАС заставляет их рыть.
[505x335]Сибирский еврей бежит под пулями из Советской России, чтобы возрождать Землю Израиля, а затем создает первую «еврейскую артиллерию», которая спасает молодую страну в ходе Войны за Независимость.
Сибирский сионизм
В 1928 году в агрошколу «Микве Исраэль» принимают на работу нового учителя труда — исхудавшего молодого еврея, недавно приплывшего пароходом из СССР. Парня зовут Давид Лейбович.
Он родился в год смерти Теодора Герцля — 28 января 1904 года — в далеком сибирском городе Томске в семье золотодобытчика и торговца Мордехая Лейбовича. Его мама — Эстер Гляйхенгойз, была уроженкой Минска, но приехала в Сибирь вместе с братом Шмуэлем, который возглавил техническую лабораторию Томского университета. За свои изобретения Шмуэль был награжден золотой медалью лично из рук цесаревича Николая, будущего последнего императора России. Во время революции 1905 года Шмуэль был исключен из университета за свое еврейское происхождение. Вероятно, именно дядя привил Давиду любовь к технике. Семейной легендой был один из старших родственников, которого еще при Николае I забрали в кантонисты, но он сумел дослужиться до полковника царской армии, сохранив свое еврейство.
После большевистского переворота Давид оканчивает местное политехническое училище и курс геодезическо-маркшейдерского отделения Томского политехникума. Он поступает в местный Технологический институт, откуда его отчисляют за участие в сионистских организациях Томска, в которых он состоит с 13 лет. В начале 1920-х годов Лейбович участвует в экспедициях Академии наук в Монголию, а также изучает угольные недра будущего Кузбасса.
Его имя, к сожалению, почти неизвестно многим любителям живописи, особенно молодежи, и то сказать, русское искусство дало миру много талантов и гениев. Но творчество Сорина – яркая страница нашего художественного наследия, таким можно гордиться. Правда, если вы решите посмотреть его работы, то, вероятно, не сможете их обнаружить в постоянной экспозиции Третьяковской галереи (которая располагает 20 прекрасными соринскими портретами, подаренными его вдовой в начале 70-х годов, где они, по всей видимости, так и пролежали в запасниках). Надеюсь, сейчас эта ситуация изменилась.
Портрет балерины Тамары Карсавиной