[800x600]
Вкусно...обалденно...мням)) Ингредиенты: капуста - 1 кг, перец болгарский - 1 шт., перец чили - 1 шт., морковь - 1 шт. (крупная), чеснок - 3 зуб. Маринад: вода - 0,5 стакана, масло растительное - 0,5 стакана, сахар - 100-120 г, соль - 1 ст. л. (без горки), перец черный горошком - 3-5 шт. яблочный уксус - 0,5 стакана, лимон - 0,5 шт.

Способ приготовления: 1. Белокочанную капусту нашинковать, перец чили нарезать кружочками (семена все убрать!), болгарский перец нарезать тонкими полосками, морковь натереть на крупной терке (можно на тонкой корейской).
2. Капусту немного помять руками, добавить остальные овощи, выдавить чеснок, все смешать.
3. Теперь маринад. В кастрюлю налить 0,5 стакана воды + 0,5 стакана растительного масла + 100-120 г сахара + 1 ст. л. соли (без горки) + 3-5 горошин черного перца. Довести до кипения, добавить 0,5 стакана яблочного уксуса и сок 1/2 лимона.
4. Дать маринаду закипеть, залить горячим маринадом овощи, сверху накрыть тарелкой, соответствующей по диаметру посуде, в которой капуста будет мариноваться (лучше эмалированной), поставить гнет. Выдержать одни сутки при комнатной температуре (в чуть прохладном месте).
5. Затем переложить в банку - и в холодильник. Оставить до полного охлаждения. И приятного аппетита!
|

|
|
|
[211x114]
[320x480]|
Сказал, что любишь, сказал, что очень... И вот из сердца уходит осень! От слов лучистых, таких желанных Всё озарилось... И даже странно - Как быстро небо вдруг посветлело... Тепло струится... Так вот в чём дело. В словах заветных большая сила! Ты говори их почаще, милый.
Тосклив был, грустен день серый этот... Ты сделал чудо - и Бабье лето. Своей любовью принёс, как праздник. Вот лёгкий ветер, такой проказник. В осенних листьях шуршит, играя, Вдогонку мчится за птичьей стаей... И солце будто с улыбкой греет, А море стало ещё синее!
Бушуют краски богаты, сочны... Всё торжествует! Он любит! Осень!
Татьяна Герасимова. |
|
|
|
С годами, став взрослее, в чувствах строже
Вдруг сердцем начинаешь понимать.
Нет человека ближе и дороже,
Чем женщина, которой имя - Мать.
Она с тобой и в радости, и в горе,
Она с тобой, пускай далёко ты.
И сколько же в её таится взоре -
Сердечной, материнской теплоты.
Спешите к ней сквозь годы и разлуки,
Чтобы её утешить и обнять.
С благоговеньем поцелуйте руки
Той женщине, которой имя - Мать.
Из интернета. Спасибо автору.
Как же получить жаренную рыбу без костей? Вы знаете такой маленький секрет жарки рыбы ? Теперь можете покупать рыбу и с мелкими костями - Вы их не почувствуете, а как это сделать, читайте далее.
|
|

|