• Авторизация


САМЫЕ ВКУСНЫЕ ЧЕБУРЕКИ ОТ ЕЛЕНЫ КАЛИНИНОЙ 09-08-2014 20:33

Это цитата сообщения Elena250309 Оригинальное сообщение

Самые вкусные чебуреки от Елены Калининой



Рецепт этих чебуреков для меня - находка! Во-первых, тесто замешивается обычной вилкой без помощи рук. Во-вторых, посуда остается чистой! И в-третьих, чебуреки получаются сказочно вкусными, хрустящими, пузырчатыми и сочными внутри! Очень рекомендую!
Для приготовления самых вкусных чебуреков понадобится:
мука - 3 стакана (емкость - 250 мл);
вода холодная - 1 стакан;
маргарин сливочный - 125 г;
фарш мясной - 450 г;
лук репчатый - 1-2 шт.;
соль, перец черный молотый - по вкусу;
специи для фарша - 0,5 ч. л.;
укроп сушеный - 0,5 ч. л.;
масло растительное - для жарки;
вода ледяная (для фарша) - 100-150 мл.

В глубокую миску просеять нужное количество муки. Добавить 0,5 чайной ложки соли.

Влить воду и быстро, с помощью вилки, смешать все до образования комков теста.

Маргарин растопить и довести до кипения. Влить горячим в тесто и также, с помощью вилки, быстро все смешать.
Получится очень мягкое, нежное тесто. Тесто собрать в ком, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 1,5-2 часа.

Разделить тесто на 16-18 кусочков, каждый из которых скатать в шарик (каждый шарик - будущий чебурек).
К мясному фаршу добавить прокрученный через мясорубку лук, соль и перец - по вкусу, специи, укроп.

Хорошо перемешать, добавить ледяной воды (количество зависит от мяса, из которого приготовлен фарш - он должен быть в итоге редковатым). Еще раз перемешать.
Рабочую поверхность подпылить немного мукой. Каждый шарик теста раскатать тонко. Выложить 1 столовую ложку фарша.

Сформировать чебуреки - раскатанное тесто завернуть вместе с мясной начинкой, вилкой прижать края.

В сотейник влить достаточное количество растительного масла. Выложить подготовленные чебуреки в масло, обжарить на среднем огне по 2-4 минуты с каждой стороны (время обжаривания зависит от вашего вкуса).
Выкладывать готовые очень вкусные чебуреки на блюдо. Подать в горячем виде. Самые близкие и родные люди, непременно, оценят Ваши усилия.
Приятного аппетита!

Рецепт http://cook.rutxt.ru/node/4453
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ ПО-КОРЕЙСКИ 09-08-2014 20:33

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

очень и очень вкусные МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ по-корейски

[345x520]
Согласитесь, что лучшей закуски, чем маринованные шампиньоны, так сразу и не придумаешь. Эти грибы действительно очень вкусные, если их правильно замариновать. Приготовив их однажды, я теперь частенько балую своего мужа вкуснейшими домашними грибочками, мы уже практически не покупаем их в магазине, разве только что свежие — для того, чтобы самим мариновать.

Простота приготовления, необычность вкуса, восточные нотки (благодаря оливковому маслу и соевому соусу) – придутся по душе каждой хозяйке.




d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Хрустящие маринованные грибочки с кисло-сладким вкусом и небольшой остринкой.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

САЛАТ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ, СВЕЖИХ ОГУРЦОВ И КОНСЕРВИРОВАННЫХ ШАМПИНЬОНОВ 09-08-2014 20:31

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Салат из куриного филе, свежих огурцов и консервированных шампиньонов



1.
[604x453]
 

Ингредиенты:
 
2-3 вареных куриных филе, 
3 вареных вкрутую яйца, 
2 свежих огурца,
1 небольшая луковица,
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
РЫБА ПО-ФРАНЦУЗСКИ 09-08-2014 20:30

Это цитата сообщения ЛарТер Оригинальное сообщение

Рыба по-французски

[550x350]

Если вы готовили мясо по-французски, то вам ничего не стоит приготовить рыбу по-французски. Принцип тот – же, за исключением маленьких нюансов. Давайте приготовим это блюдо на ужин и определим все за и против (надеюсь, что против не будет, так как любители рыбки оценят блюдо по-достоинству).

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ГУСАРИКИ. МК 09-08-2014 20:30

Это цитата сообщения Svetik_ru Оригинальное сообщение

Гусарики. МК

Ингредиенты:
 
✔ готовое слоеное тесто
✔ фарш 
✔ сыр
✔ грибы
✔ лук
✔ морковь
✔ яйцо
✔ соль
✔ перец
 
Приготовление: 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САЛАТ "КОРОЛЕВСКИЙ" 09-08-2014 20:29

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Салат "Королевский"

[показать]

Рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛЕНИВАЯ АЧМА 09-08-2014 20:28

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Ленивая ачма.

Вкусняшка! Хотите? Готовится очень просто из всех Вам известных ингредиентов. Эта ленивая ачма , а её ещё называют грузинской, почему ленивая, да потому что, здесь нет никакого приготовления теста, а используется лаваш, поэтому она ещё и готовится очень быстро. Знакомьтесь с рецептом.


[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПИРОЖКИ С КУРИЦЕЙ И СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ 09-08-2014 20:28

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Пирожки с курицей и сливочным сыром

[700x465]

Ингредиенты:
куриное филе 4 шт.
лист слоеного теста 1 шт.
сливочный сыр (лучше брать с чесночным наполнителем или с зеленью) 3-4 ст. л.
соль и перец по вкусу
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САЛАТ "КАПРИЗУЛЯ" 09-08-2014 20:27

Это цитата сообщения Lusiem Оригинальное сообщение

Салат "Капризуля"

 

[700x525]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТВОРОЖНЫЙ ЛЕНТЯЙ 09-08-2014 20:27

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Творожный лентяй

[420x315]

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПИРОГ С СЫРОМ 09-08-2014 20:26

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Очень вкусный пирог с сыром - Поверьте, нет ничего вкуснее!

Мне кажется, что нет ничего проще, чем приготовить пиро. Ведь сейчас можно просто пойти купить готовое тесто, приготовить начинку и пирог готов. Но я всё же считаю, что каждая хозяйка должна уметь сама готовить дрожжевое тесто, именно поэтому я спешу поделиться с вами рецептом приготовления нежного сырного пирога с сыром, который после готовности разваливается на булочки (Погача с сыром).

d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Ароматная, вкусная и нежная погача с сыром - именно то, что вам нужно, если вы ищете чем удивить и побаловать своих домочадцев.
[700x601]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СОЛЕНАЯ СКУМБРИЯ В ЧАЙНОМ РАССОЛЕ 09-08-2014 20:26

Это цитата сообщения Greenali Оригинальное сообщение

Соленая скумбрия в чайном рассоле - это очень вкусно!

Понадобится 2 крупные замороженные скумбрии, которые нужно разморозить под проточной водой, помыть, отрезать голову, очистить от внутренностей. Затем промыть рыбу,и удалить лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца.

Сварить рассол. 4 стол. ложки чая следует залить 1-м литром кипятка. Крепкий чай необходимо использовать для рассола, в котором будет находиться размороженная скумбрия. В остывший чай добавляем 4 столовых ложки соли и столько же сахара. Интенсивно размешиваем.

В солено-сладкий чайный рассол помещаем скумбрии и выдерживаем в холодильнике 4 дня. Вынимаем из маринада, подвешиваем над умывальником на ночь, затем заворачиваем в бумажный пакет и храним в холодильнике. Рыбка готова!

[403x403]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЧЕБУРЕКИ "КРЫМСКИЕ" 09-08-2014 20:25

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Чебуреки "Крымские"

Чебуреки "Крымские"

[показать]

Пробовала сегодня новый рецепт чебуреков.
Меня привлекла вот эта история, рассказанная автором:


"В далёком 2001году отдыхала я со своей семьёй в Крыму,там на пляже одна бабушка продавала, просто обалденные чебуреки,которыми мы не могли накушаться,тесто было непередаваемо вкусным)))
Приехав домой,я начала штудировать интернет в поисках похожего рецепта чебурек,ох сколько я тогда рецептов перепробовала wacko1 ,но всё было не то.И вот отчаявшись уже найти нужный рецепт,я наткнулась на ещё один не опробованный рецепт, помню на фото были чебуреки похожие на те,которые мы ели в Крыму,да ещё ник девушки которая поделилась этим рецептом,был Крымчанка,я себе этот рецепт так и записала в тетрадку "Чебуреки от Крымчанки".
И когда я в первые приготовила Чебуреки по её рецепту,то вся наша семья радовалась т.к. это были они самые-самые Yahoo! .За что Крымчанке огромное спасибо!!!
Тесто по этому рецепту получается воздушное,немного слоёное,с поджаристой тонкой корочкой,тающее во рту."

И, должна признаться, мне очень они понравились! Тесто остается хрустящим даже после остывания... Оно как бы и хрустящее и в тоже время мягкое...

Короче, пока сам не попробуешь - не поймешь...

Понадобится: (на 10-12 штук)

3 ст. муки (у меня 2,5 ст.)
3/4 ст. воды
1 желток
1/3 ст. раст. масла
0,5 ч.л. соли

Приготовление:
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОРТИК БЕЗ ВЫПЕЧКИ 09-08-2014 20:24

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Тортик без выпечки

[x375]

печенье (у меня "К кофе") 24 шт + на обсыпку
творог 250 гр.
сметана 5 ст. л.
сахарная пудра 3 ст. л.
сливочное 100 гр. размягченное
чернослив по вкусу
какао для украшения
кофе (уже готовый) немного (по желанию)
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САЛАТ "ИРИНА" 09-08-2014 20:24

Это цитата сообщения Adelfina Оригинальное сообщение

Салат "ИРИНА"

[показать]
 
Ингредиенты:
 
Копченая курица 200 г
огурец свежий 150 г
грибы маринованные 150 г
лук репчатый 1 шт
яйца вареные 4 шт
майонез или сметана по вкусу
соль и перец по вкусу
зеленый лук (любая зелень) по вкусу
 
Приготовление:
 
Грибы и лук порезать, обжарить немного, остудить. Мясо и огурец порезать соломкой тонко, яйца натереть, зелень измельчить. Выложить слоями снизу вверх: курица, огурец, грибы с луком, зелень, яйца. Промазать заправкой, посолить и поперчить по вкусу. Украсить по желанию.
 
Приятного аппетита!
Источник: http://www.odnoklassniki.ru/kulinar.ok/topic/62283073421435
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
УНИВЕРСАЛЬНЫЙ САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С БАКЛАЖАНАМИ 09-08-2014 20:22

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Универсальный салат из свеклы с баклажанами.

Вкуснотище!  Отличное сочетание овощей. В готовом виде можете использовать по любому: просто как салат, намазка на хлеб или же гарнир ко второму блюду. Универсальный салат из свеклы с баклажанами готовится очень просто, получается очень вкусно!

[320x214]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАРТОФЕЛЬНАЯ ВКУСНЯШКА ЗА 5 МИНУТ 09-08-2014 20:21

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Картофельная вкусняшка за 5 минут

[480x375]

Ингредиенты:
- картошечка - штучки три средней величины;
- два яйца - желательно домашние
- плавленный сыр - хоть "дружба", хоть колбасный "охотничий"
- молока чуть меньше стакана
- много зелени, чесночок, любимые специи и зеленый горошек

Приготовление:
Картошечку трём на тёрке, взбиваем в миске яйца и молоко. Укладываем тёртую картошку толстым слоем на прогретую сковороду, "пробрызганную" маслом, заливаем взбитой яично-молочной массой, добавляем специй. Кстати, я люблю специи добавлять ещё в процессе взбивания яиц и молока. Сверху укладываем колечками плавленный сыр и закрываем крышкой. Огонь медленный, сковорода прогретая, слой молока с яйцом слегка прикрывает картошку, а кольца сырка до половины ... ждём 7 минут, снимаем крышку, режем на части только потом выкладываем порции на тарелку. Не жалея и не скупясь, посыпаем зеленью зелёным горошком и... и всё... Если картошка уже немолода, то ... всё равно 7 минут... она же тёртая и в молоке.. Приятного аппетита!


Ларилорхен
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МЯСО ПО-КОРЕЙСКИ - ПО ВКУСУ КАК ШАШЛЫК 09-08-2014 20:21

Это цитата сообщения Fridrix Оригинальное сообщение

Мясо по-корейски - по вкусу как шашлык

Мясо по-корейски - по вкусу как шашлык

Ингредиенты:

Свинину порезать небольшими кусочками.

Добавить: 2 порезанные луковицы, 3 дольки чеснока, соль, 1 ст. л. сахарной пудры (без верха, можно сахар), 2-3 ст. л. соевого соуса, черный перец, зиру (кумин).

Приготовление:

Мариновать минимум 1 час, максимум 1 сутки.

Противень смазать маслом, разложить мясо, запечь. Когда подрумянится - перевернуть.

[500x500]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ЯЙЦЕ С МАЙОНЕЗОМ 09-08-2014 20:20

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рыба, запеченная в яйце с майонезом - быстро, но очень вкусно

Когда я первый раз приготовила рыбу в яйце с майонезом, я чуть не откусила себе пальцы в процессе ужина. Она получается настолько сочной и ароматной, что забыть этот вкус просто невозможно. При запекании майонез превращает любой продукт в невероятную вкуснятину - этот "секрет" знает любая хозяйка. А аромат этого блюда словами просто не передать, я не говорю уже о вкусе.

Да, блюдо не слишком полезное для здоровья... По поводу майонеза. Некоторые говорят - фи! Майонез соус для салатов, его нельзя подвергать термической обработке. Некоторые говорят - майонез портит фигуру! Что ж, личное дело каждого, я майонезные мифы изучила, и в разумных пределах мы его спокойно употребляем.
[700x525]
d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)это потрясающе вкусное блюдо
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПИРОЖКИ - ПИЦЦА 09-08-2014 20:20

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Пирожки - пицца.

Из такого замечательного теста можно приготовить вот такие пирожки. Они ни чуть не отличаются от пиццы. Начинка может быть любой. Главное  готовятся очень просто и быстро. Вам этот рецепт обязательно понравится.


[506x375]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии