• Авторизация


Воздушный творожный торт с шоколадом 27-05-2012 21:53

Это цитата сообщения alena41 Оригинальное сообщение

Воздушный творожный торт с шоколадом

Очень вкусный эксперимент :)
Горький шоколад приятно оттеняет нежный вкус творожного слоя
[показать]

Форма, большая, так что продуктов много... В сантиметрах точно не скажу, кажется 28, надо уточнить:)
Такс...
В данном случае у меня было 320г пшеничного и 160 овсяного печенья = 480г смалываем в мелкую крошку
[показать]

Растапливаем 240г слив масла и смешиваем с крошкой, выкладываем в форму и распределяем по ней с помощью ложки или пальцев:)
[показать]

200г горького (насколько горького, решать уж вам) шоколада ломаем на кусочки, добавляем 4ст л 10%-x сливок и растапливаем в микроволновке либо на водяной бане
[показать]

Размешиваем до гладкого состояния и добавляем еще 3 ст л тех же сливок, снова размешиваем, выливаем на основу из печенья и разравниваем
[показать]

Ставим это дело на полчасика в холодильник, либо я ставила сначала минут на 15 в морозилку, чтоб схватилось, потом переложила в холодильную камеру пока готовила творожный слой.
Для него понадобится 2,5-3 пачки по 200г творога 0% жирности, итого 500-600г, добавляем по 2ст л сахара на каждую пачку, итого 5-6 ст л и по 4 ст л 10%-х сливок, итого 10-12 ст л. и взбиваем до гладкой массы
[показать]

В это время замачиваем 2,5 ст л желатина в 1/2-2/3 ст воды и продолжаем делать творожный слой.
500мл сливок для взбивания 35% начинаем взбивать на медленной скорости, добавляем 2-3 ст л сахара и взбиваем до кемообразного состояния
[показать]

Перекладываем сливки к творожной массе, добавляем по желанию 1-2ст л ликера, немного ванилина и взбиваем все вместе.
Разбухший желатин подогреваем (я ставлю в микроволновку), главное не перегреть, до растворения и вводим в творожную массу, продолжая взбивать. Взбиваем еще пару минут, чтобы все компоненты смешались
[показать]

Выливаем на основу и ставим в холодильник минимум часа на 3 (я, опять же, ставила сначала в морозилку минут на 20, потом переставила в холодильник), а лучше на ночь.
Достаем, проводим узким тонким ножом вдоль стенки формы и аккуратненько ее снимаем. Режем и подаем к чаю.
[показать]

Он получается нежный, "пузырчатый", очень вкусный и очень калорийный:)
[показать]

[показать]

[показать]

Неплохо бы добавить ягод, но я про них в магазине совсем забыла, так что он получился истинно белоснежный.. Сверху можно использовать любые украшения - чистый лист:)
А основу необходимо сделать достаточно плотной и толстой, чтобы не оставалось просветов и промежутков.
Метки: ,
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриные фрикадельки 27-05-2012 21:50

Это цитата сообщения babylia Оригинальное сообщение

Куриные фрикадельки с кинзой и сливочным соусом

[показать]

Эти фрикадельки приготовлены из куриного филе с добавлением кинзы, лука, чеснока и тмина. Кинза придает отличный аромат, а также способствует хорошему пищеварению, нормализует сердечно-сосудистую деятельность и улучшает сон. Положите фрикадельки на блюдо и подавайте со сливочным соусом. Приятного аппетита!

 

Нам понадобится:

  • Фарш из куриного филе — 500-600г;
  • Чеснок — 2шт (5г);
  • Зеленый лук — 3шт;
  • Свежая кинза — 1/4 стакана;
  • Панировочные сухари — 1/4 стакана (40г);
  • Яйцо — 1шт (60г);
  • Измельченный тмин — 1 чайная ложка;
  • Щепотка орегано;
  • Соли и перец — по вкусу;
  • Зубочистки.

Приготовление:

Разогреваем духовку до 200С градусов.

Чеснок, зеленый лук и кинзу измельчаем в комбайне или очень мелко нарезаем. Перемешиваем все ингредиенты:

[показать]

[показать]

Затем, из получившегося фарша формируем небольшие шарики (размером чайной ложки). Чтобы фарш не прилипал к рукам, смачивайте руки в воде:

[показать]

Ставим запекаться на 15 минут:

[показать]

Вставляем зубочистки и подаем с соусом! Приятного аппетита!:

[показать]

Получается 25 фрикаделек. Одна штучка весит 20г — это 25 ккал.

 

Пищевая ценность на 100 гр. Суточная потребность
Энергетическая ценность (ккал) 125.1 Энергетическая ценность (%) 5.0
Белки (г) 21.2 Белки (%) 25.0
Жиры (г) 3.1 Жиры (%) 3.1
Углеводы (г) 3.7 Углеводы (%) 1.0
 

Вкусно, полезно, легко!

Сливочный соус с лаймом — 100 ккал

[показать]

Это отличный легкий соус подойдет к салатам, креветкам, курицы. Если Вы не любите кинзу, то ее можно заменить

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Лимонад 27-05-2012 21:49

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Лимонад на любой вкус! - Пей и получай удовольствие!

Приготовленные из пряных трав и свежих фруктов, умеренно сладкие с приятной кислинкой, домашние лимонады утоляют жажду и освежают в летний зной значительно лучше других напитков.
[700x410]
d1f15fedf49f2f20fc1bd5fa9bc09131 (45x32, 2Kb)Как выдавить побольше сока из лимона
d1f15fedf49f2f20fc1bd5fa9bc09131 (45x32, 2Kb)Базовый рецепт сиропа для лимонадов (2 стакана)
d1f15fedf49f2f20fc1bd5fa9bc09131 (45x32, 2Kb)Рецепты домашних лимонадов
d1f15fedf49f2f20fc1bd5fa9bc09131 (45x32, 2Kb)Безалкогольный мохито

0_7fc6e_8741b4d0_S (140x24, 5Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог с кабачками 27-05-2012 21:47

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Совершенно замечательный ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ с начинкой из КАБАЧКОВ

Летний пирог с молодыми кабачками и твердым сыром. Основу пирога готовим из песочного теста, поэтому начинка получается сочной, основа рассыпчатой.
[700x319]
Этот пирог из кабачков — очень сочный, с насыщенным и приятно нежным вкусом. Его так приятно есть со сладким чаем на ужин! Такое тепло потом растекается по телу! Кайф!

81767792_more (64x18, 0Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Льняное семя для лифтинга 27-05-2012 21:45

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

прекрасный лифтинг для лица и шеи "Бюджетная находка" из льняного семени

[180x240]
 Всего всего 12 процедур и вы себя не узнаете!... настолько хороша будет ваша внешность.

В нашей семье женщины давно уделяют льну особое внимание. И не зря. У льна очень много полезных свойств, об этих свойствах написано множество статей, как в интернете, так и в различных журналах, но как часто бывает большинству людей легче выложить деньги на дорогие косметические средства, чем воспользоваться натуральным и недорогим продуктом, который дает нам сама матушка природа.


button_more (144x31, 3Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Резинка спицами 27-05-2012 21:44

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

"Резиновая" тема: еще 5 резинок спицами

http://www.sdelaysama.com/articles/rezinka_spicami/

Узоры группы "резинка", как правило, используют для оформления краев полотна. Это планки, манжеты, воротники. Простейшие резинки представляют собой чередование полос из лицевых и изнаночных петель различной ширины. Например, 1x1, 2x2, 2x1, 3x2, 3x3, 5x3 идр. (первая цифра обозначает число лицевых петель, вторая — изнаночных на лицевой стороне полотна). Отличительной особенностью этих узоров является высокая упругость трикотажного полотна.

Резинки, в формировании которых используются накиды, объединяются в английское вязание. В этих узорах накид не образует дырочек, как в ажурном вязании, а создает своеобразное объемное пышное полотно. За счет накидов число петель в работе увеличивается. В зависимости от узора в том же, следующем или в дальнейших рядах накид провязявают с одной из основных петель.
Так количество петель восстанавливается. В большинстве таких узоров используют обе стороны вязания, а иногда на изнаночной стороне образуется совсем новый и не менее эффектный узор.
Различные английские резинки используют для вязания шарфов, шапочек, объемных жакетов, спортивной одежды, Их можно комбинировать с другими узорами, получая оригинальные сочетания. Характерной особенностью английского вязания является подверженность деформации, поэтому края одежды оформлять им нельзя.
Создание очень объемных пышных полотен сопровождается повышенным расходом пряжи. Об этой немаловажной особенности резинок не следует забывать, когда приобретаете или подготавливаете пряжу для того или иного изделия. По сравнению со средней нормой расхода дополнительно следует иметь 150 — 300 г пряжи. Иначе в конце работы можно столкнуться с неприятным фактом — пряжи не хватает.
Не следует начинать вязание, если есть хоть малейшие сомнения в том, что пряжи недостаточно. Кроме беспокойства и разочарования, такая работа ничего не принесет.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рисунки для вышивки ришелье 27-05-2012 21:40

Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение

Рисунки для вышивки ришелье

[505x700]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Глаз, может быть, и алмаз, а вот .... 27-05-2012 21:37

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Глаз, может быть, и алмаз, а вот ....

[140x211]
кожа вокруг него явно не тянет на драгоценность. Синева, отечность, мешки и морщины под глазами «бросаются» в глаза окружающим и портят своим существованием жизнь своей хозяйке.

морщины круги мешки уход избавиться
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Для волос 27-05-2012 21:34

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

и больше никакой "соломы"!

[400x267]

Когда заметила, что мои осветленные волосы стали терять силу и блеск, превращаться в "солому", меня очень выручило такое средство:
 

  • 1 столовую ложку желатина нужно залить 1 стаканом кипяченой воды комнатной! температуры и оставить на час. Затем нагреть, помешивая, на медленном огне (не доводя до кипения) и процедить. Когда остынет, влить 1 ч.л.натурального яблочного уксуса, добавить несколько капель эфирного маса (любого шалфея, жасмина,розмарина),немного шампуня (по желанию), перемешать.

  •  

  • Эту маску нанесите на мокрые волосы после мытья, оставьте на 10 минут, а потом тщательно смыть.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лимончелло 27-05-2012 21:33

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

р

Традиционный итальянский лимонный ликер. У меня упрощенный вариант рецепта. В идеале – цедра лимона настаивается на спирту несколько дней, а то и месяцев. Чудесный напиток, очень ароматный и освежающий! Подается такой ликер в бокалах со льдом или в замороженных рюмках.

[показать]

Продукты:
- 200мл воды
- 150г сахара
- 2 лимона
- 250мл хорошей водки
- лед

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Необычный и простой в приготовлении ореховый торт 27-05-2012 11:26

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Необычный и простой в приготовлении ореховый торт

[показать]Огромная благодарность автору: Ольга



Хочу предложить рецепт приготовления простого и очень вкусного орехового торта!

читать рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Умное пирожное 27-05-2012 11:16

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Умное пирожное





[показать]

Это пирожное "умное" потому, что делая тесто, мы смешиваем все вместе, а в процессе выпечки - начинка сама отделяется от теста. Пирожное делится как бы на 3 части. Довольно-таки прикольное, очень нежное, по вкусу напоминающее пудинг, лакомство.


Потребуется:  

8 яиц
250 гр маргарина
225 гр муки (1 ст.= 125 гр)
2 ст. л. воды
1 л теплого молока
11 гр ванильного сахара
300 гр сахара
сахарная пудра для посыпки
Форма свыокими бортами 25х35


[300x199]

Приготовление:

1. Растопить маргарин и поставить его остывать.
2. Разделить яйца на белки и желтки. Белки взбить в стойкую пену, чтобы, когда вы переворачивали посуду, они не вытекали.
3. Желтки, сахар, ваниль и воду взбить миксером.
4. Добавить к желткам остывший маргарин. Перемешать.
5. В 2-3 приема ввести муку, размешивая, чтобы не было комочков.
6. Влить 500 мл молока, хорошенько размешать венчиком. Влить оставшееся молоко.
7. Добавить взбитые белки, венчиком хорошо перемешать.


Тесто будет очень жидким, как на блины. Не пугайтесь, так и должно быть.
Смажьте форму маслом и присыпьте мукой.
Ни в коем случае не берите разъемную форму - тесто такое жидкое, что вытечет даже в самую тонкую щелочку.
Борта у формы должны быть высотой примерно 5 см. Тесто в процессе выпечки сильно не поднимается. Форма размером 35x25
Отправляем в духовку при 175 градусах на 1ч. 20 мин. Вам нужно ориентироваться на свою духовку. Температура в ней дожна быть низкой, может вам нужно будет ее даже уменьшить, чем я указала, а то не расслоится.
Дать хорошо остыть. Нарезать на квадратики и посыпать сахарной пудрой.

[300x300]

Приятного аппетита!!!

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Немного о пицце 27-05-2012 11:01

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Секреты приготовления пиццы

[показать]Огромная благодарность автору: Юлия Леба



В наше время трудно найти такое место на Земле, где бы не знали о том, что такое пицца. Как и у каждого блюда, у настоящей пиццы есть свои особенности и секреты приготовления.

читать рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Украсим интерьер аппликацией 27-05-2012 10:45

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Украсим интерьер аппликацией

Смотреть далее >>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ШАБЛОНЫ, ТРАФАРЕТЫ - 23. Для разных техник 27-05-2012 10:31

Это цитата сообщения Татьяна_Троценко Оригинальное сообщение

ШАБЛОНЫ, ТРАФАРЕТЫ - 23. Для разных техник .

http://www.dreamstime.com Это все, что смогла загрузить. Позже попробую добавить еще.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Различные органайзеры для рукодельницы 27-05-2012 10:25

Это цитата сообщения NATALIY__GLADUN Оригинальное сообщение

Различные органайзеры для рукодельницы

[640x458]

Показываю мечты...  Как же можно классно все обустроить...мечта рукодельницы! 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА ОТ СОЛНЕЧНЫХ ОЖОГОВ 27-05-2012 10:14

Это цитата сообщения Гуррри Оригинальное сообщение

НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА ОТ СОЛНЕЧНЫХ ОЖОГОВ

 

  • Вот и лето наступило, вчера мой великовозрастный дитяти пришел домой, после двух проведенных дней на пикнике 1 день на море, другой на речке. Посмотрев на его кожу - я содрогнулась от ее цвета - СВЕКОЛЬНЫЙ (картинка, конечно не моего сына - ха-ха-ха - но цвет кожи, прямо как у него...). Естественно отругав за такое отношение к собственному здоровью, полезла в сеть для поиска народных рецептов, но предварительно заглянула в холодильник. В нем обнаружила йогурт - Активию, и обильно намазала мученика, через 15 мин кожа была уже практически сухой, все впиталось... Пошел в дело второй слой. Затем вспомнила отличный метод, но конечно, практически садистский - намочила в очень холодной воде старенькую простынь (важно что бы она была мягкой и не ранила и так болевшую кожу), и обернула своего мученика, - ор стоял еще тот!!! И так раза 3-4-5 пока есть терпение. Эта процедура помогает сбить температуру кожи, и предохранить от многослойного "облезания". Сегодня уже продолжила лечение по способам описанным ниже. Вот и вам предлагаю в копилочку... Лето ведь...
  •  
  • [показать]
  • Картофель
    • Клубни картофеля очистить от кожуры, натереть на мелкой терке и отжать сок через марлю. Смазать им лицо или смочить в нем марлевую салфетку и наложить на пораженные участки кожи. Картофельный сок оказывает противовоспалительное действие, по­этому применяется при лечении солнечных ожогов. Сок можно смешать с толокном или пшеничной мукой и наложить маску на лицо на 75 — 20 мин.
    • Маска для опаленной солнцем кожи. Несколько клубней картофеля отварить в мундире, очистить, раз­мять в пюре и смешать со свежей сметаной или сливками до конси­стенции хорошо мажущейся массы. Смесь в теплом виде нанести на лицо на 10 - 15 мин., затем кожу протереть ватным тампоном.
    • Если на сильно обожженный участок кожи сразу же наложить сырой тертый картофель, это успокоит боль и предотвра­тит появление волдырей.
    • При солнечных ожогах на обожженные места наложить слой кашицы из тертого сырого картофеля на 20 — 30 мин.
    • Покрасневшую и раздраженную кожу
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
нежно-хрустящая САМСА с курицей 27-05-2012 10:09

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

нежно-хрустящая САМСА с курицей

Сочетание тонкого хрустящего теста, с ароматной, сочной начинкой, придают самсе, изысканный, неповторимый вкус...
[650x486]
Я решила попробовать сделать слоеное тесто для самсы упрощенным способом, и не прогадала, - самса получилась великолепная – тонкое хрустящее слоеное тесто и нежная куриная ароматная начинка. Получается 14 штук.

81767792_more (64x18, 0Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
вкусный РЕТРО-тортик 27-05-2012 10:07

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

убийственно вкусный РЕТРО-тортик

Мысль об этом тортике пришла мне в голову, когда я тааак соскучилась по детским беззаботным годам. Мама делала торты со сметанным кремом и большим количеством орехов. Вспомнилось, что со сливками в Советском Союзе была напряженка (особенно в предперестроечные года), а орехи были в основном грецкие и арахис. За ночь, пока торт пропитывался, рубленые грецкие орехи размокали и слегка похрустывали на языке.
В общем этот торт, как всегда, получился очень быстро и убийственно вкусным и влажным.
[700x525]

81767792_more (64x18, 0Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Четыре великолепные заправки 27-05-2012 10:04

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Четыре великолепные заправки для салатов от Джейми Оливера

[показать]

 рецепт с Просто о вкусном.Кулинарный клуб LaCream. Рецепт

Четыре великолепные заправки для салатов
от Джейми Оливера

"Всегда добавляйте заправку перед самой подачей к столу.
Я обожаю делать заправку в баночках из-под джема: в них можно разглядеть, перемешались ли компоненты, их удобно взбалтывать, а остатки можно прямо в той же банке поставить в холодильник. Здесь я даю четыре основных рецепта заправок, которыми можно поливать все салаты из этой главы. За исключением заправки с йогуртом, все они состоят из 3 частей масла и 1 части кислоты, то есть уксуса или лимонного сока. "


Французская заправка
Очистите и мелко порубите половину зубчика чеснока. Возьмите банку из-под джема, поместите в нее чеснок, 1 ч. л. дижонской горчицы, 2 ст. л. белого или красного винного уксуса и 6 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закройте крышкой и хорошенько потрясите.

Заправка с йогуртом
Налейте в банку из-под джема 6 ст. л. натурального йогурта, 2 ст. л. белого или красного винного уксуса и 1 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закройте крышкой и хорошенько потрясите.

Лимонная заправка
Налейте в банку из-под джема 6 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Выжмите туда же сок 1 лимона. Закройте крышкой и хорошенько потрясите.

Заправка с бальзамическим уксусом
Налейте в банку из-под джема 6 ст л. оливкового масла extra virgin и 2 ст. л. бальзамического уксуса, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закройте крышкой и хорошенько потрясите.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии