• Авторизация


Ванильно-шоколадное печенье - быстро, вкусно и красиво 17-03-2014 13:44

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Ванильно-шоколадное печенье - быстро, вкусно и красиво

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
как крутить трубочки. 17-03-2014 13:44

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

как крутить трубочки.

[480x360]

Много вопросов, как крутить трубочки. Под катом есть фотографии, по которым все понятно. Хочу только заметить, что при правильном накручивании, один конец должен быть уже другого. Иначе вы не сможете их наращивать в длину. И еще, газета нарезается именно так, как показано, не вдоль, а поперек. Иначе трубочки могут ломаться на сгибе!


[480x360]

<<
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Тесто "Как пух" 17-03-2014 13:39

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Тесто "Как пух"




[показать]



[показать]


1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки

Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.


Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.


Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).Тесто всегда получается. Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечкe.


Опарное дрожжевое тесто

Состав:


дрожжи сухие - 1 пакетик (8 г), молоко - 300 мл, соль - 1 чайная ложка, сахар - 5-6 столовых ложек, можно меньше, яйца - 1-2 штуки, растительное или сливочное масло - 100-150 мл, мука - около 700 г, но это очень приблизительно, столько, сколько возьмет тесто. К началу замеса все необходимые ингредиенты должны быть теплыми или комнатной температуры.

Я всегда готовлю дрожжевое тесто на растительном масле. В этом случае оно, конечно, получается менее сдобным, но более мягким, пушистым. Булочки из такого теста дольше остаются свежими.

Приготовление:


растворите сухие дрожжи в небольшом количестве теплой (около 30 градусов С) воды, поставьте чашку с дрожжами в теплое место. Дрожжи должны ожить и подняться пенной шапочкой.

Оставьте небольшое количество молока, необходимого по рецепту, для приготовления сдобного наполнения теста, а в остальное молоко добавьте муку и замесите жидкое тесто (по густоте оно должно напоминать тесто для оладьев). Накройте чашку с тестом полотенцем и поставьте в теплое место для брожения.

В оставленное количество молока добавьте взбитые вилочкой яйца, соль, сахар, растопленное сливочное или растительное масло. Постарайтесь, чтобы все компоненты были теплыми или хотя бы комнатной температуры. Все хорошенько взболтайте вилочкой. Конечно, вам не удастся добиться полной однородности сдобной составляющей и это нормально. Просто она должна стать более-менее однородной. После того, как опара увеличится в размерах примерно в 2 раза, добавьте к ней сдобную составляющую теста. Все хорошенько размешайте. Добавляйте малыми порциями муку. Постепенно замесите некрутое тесто, которое не будет липнуть к разделочной доске и рукам. Очень важно хорошо вымешать тесто. Месите тесто руками или в процессоре не менее 10 - 15 минут. Это время необходимо, чтобы начала работать клейковина муки.

Вымешанное тесто поместите в миску, накройте полотенцем или затяните верх пищевой пленкой и поставьте в теплое место для брожения. Обычно ставьте в слегка прогретую духовку. Только не переусердствуйте с прогревом духовки! Учтите, что для нормального брожения теста нужна температура около 30 градусов С. При температуре выше 55 градусов брожение прекращается.

Когда ваше тесто увеличится в размере примерно в 2 - 3 раза, хорошенько обомните его руками.

Обычно в процессе приготовления теста обязательно дать ему подняться 2 - 4 раза.

Ваше тесто готово!



[показать]

[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
особенное тесто на вареники 17-03-2014 13:38

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

особенное тесто на вареники




[показать]



Для любителей вареников с тонким тестом
Рецептов теста для вареников великое множество, но как ни странно, найти хороший не так уж и просто.



Такое тесто должно быть не только вкусным, но и обладать определенными свойствами: хорошо и тонко раскатываться, поддаваться лепке и не разбухать при варке. Тесто, приготовленное по этому рецепту, полностью соответствует всем перечисленным требованиям.
Это самый простой рецепт теста
На 7 стаканов муки - 1 стакан подсолнечного масла (неполный) взбить с 2 яйцами до однородной массы. Добавить 2 стакана теплой воды. Замесить не очень густое тесто. Накройте тесто полотенцем. Через 40 мин можно приступать к приготовлению пельменей или вареников.



[показать]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
тапочки 17-03-2014 11:34

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

тапочки

[показать]
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
цветочный базар 17-03-2014 11:34

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

цветочный базар

[показать]
[показать]
<<
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
> Котлетки в тесте «Ёжики» (МК от Елены 17-03-2014 11:29

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Котлетки в тесте «Ёжики» (МК от Елены)

Автор публикации: Elena Tufekci

[330x250]


Иногда так хочется вспомнить вкус детства, как бегали в школьную столовую за котлетами в тесте… А давайте сегодня их приготовим, только как-нибудь интересно, чтоб порадовать наших любимых деток. Я думаю такие красивые и вкусные котлетки придутся по душе не только деткам, но и их папам и мамам. Я покажу мастер-класс и мы будем готовить Котлетки в тесте «Ёжики».


 


[550x400]


Состав:



  • Фарш — 300 г

  • Лук — 1 шт

  • Яйца — 2 шт ( 1 шт в фарш+ желток для смазки)

  • Булочка не сладкая- 1 шт

  • Тесто слоеное 

  • Соль

  • Перец горошком

<<
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мастер-класс - цветок из кожи - камелия. 17-03-2014 11:28

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Мастер-класс - цветок из кожи - камелия.







Мастер-класс - цветок из кожи - камелия.






 Лето...Мы мечтаем о солнечном пляже, теплом  море... белых хлопковых одеждах, и конечно, подбираем шляпы... шляпы обязательно.

 Без шляпы, очаровательной, с большими полями и каким-нибудь элегантным украшением, отдых  - не отдых.
 И я сделала  себе ...нет, не шляпу, конечно, а украшение для шляпы с цветком  из кожи. Ведь украшение - это уже полшляпы. А может, и больше.

<<
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мастер-класс : цветок из кожи - хризантема. 17-03-2014 11:28

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Мастер-класс : цветок из кожи - хризантема.







Мастер-класс : цветок из кожи - хризантема.






Ой, как давно не было у меня мастер-классов! Жадничаю что ли?... Вряд ли! Или совсем расслабилась!?... Просто, наверное, забыла... Но, хорошо, что вспомнила!
Пора показать Вам, как несложно сделать цветок хризантемы из кожи.





<<
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Пирожки... 17-03-2014 11:28

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Пирожки...

Людмила Сосновских

Сырные лепешки за 5 минут
Ингредиенты:- мука - 2 стакана - кефир - 1 стакан - соль - 0,5 ч. ложки - сахар - 0,5 ч. ложки - сода - 0,5 ч. ложки - тёртый сыр - 1 стакан - ветчина - 250 гр.
В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.Добавить сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать.
Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку. (Предварительно ветчину натереть на тёрке. Если нет ветчины, то можно использовать колбасу, сосиски).
Соединить края и немного раскатать.
Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с двух сторон на среднем огне, накрыв крышкой.


Сейчас добавлю фото,не моё! Не успела - объект съёмки съели!!! Но выглядели , как на этом фото.


[480x372]


P.S. Думаю, что можно изменить начинку.Возможно, такой рецепт здесь уже был, или кто  - то делает нечто подобное. Пекутся очень быстро - следите! Я кефир заменила на йогурт. Вот только количество ветчины увеличила вдвое )))! Блинчики основу делала тоненькими. 


Всем приятного аппетита! Мне очень нравятся рецепты на нашем сайте.Знаю и с удовольствием читаю многих замечательных кулинаров и поваров.Успехов всем! И тёплого , солнечного лета!
http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43902469499/Pirozhk...k=43902469499&bpid=43902469499

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кружевная тумбочка с подсветкой 17-03-2014 11:26

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Кружевная тумбочка с подсветкой

После того как Вы становитесь родителями,Ваша жизнь полностью меняется – ребенок приходит на первое место. Ребенку нужно много разнообразных вещей, о которых раньше даже не подозревали.

Но эти вещи появляются в доме, и меняют декор интерьера.
Вы узнаете,что нужен дополнительный шкаф для одежды, место для кроватки, несколько ящиков для игрушек, и специальные инструменты для приготовления пищи и гигиены.

Настольная лампа и тумбочка вещи,которые необходимы,если у Вас есть ребенок.
На тумбочке нужно поставить все вещи,которые должны быть рядом с Вами,и основным предметом будет настольная лампа,которая будет полезна каждый раз, когда малыш будит Вас ночью.
В первые два месяца обязательно понадобятся вещи.

Этот проект, который соединил в себе тумбочку и лампу , может оказаться очень полезным. На самом деле лампа находится внутри тумбочки, и процесс изготовления очень простой.

Все,что нужно сделать, это купить акриловые части, которые нужно склеить акриловым клеем.

Затем нанести немного клея на кружева и приклеить их к нижней части столешницы.

[350x350] [350x350] [350x350] [350x350]

[350x350]

[350x350]

[350x350]

Сама я такую тубочку не делала, уже детки большие, жаль что когда были маленькие не встретилась такая идея.


http://styldoma.ru/sdelaj-sam/kruzhevnaya-tumbochka-s-podsvetkoj
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сладкий букет "Фантазия". 17-03-2014 11:25

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Сладкий букет "Фантазия".






Сладкий букет "Фантазия".


1.Сладкий букет "Фантазия".



2. Сладкий букет "Фантазия".


3.Сладкий букет "Фантазия".



4. Сладкий букет "Фантазия".

<<
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кукольный домик, плетеный из газет. 17-03-2014 11:24

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Кукольный домик, плетеный из газет.

Кукольный домик, плетеный из газет.


1. Плетеный кукольный домик из газетных трубочек. Основа из ламината.

[показать]

2. Снизу видно, что не вру. Ламинат самый настоящий!!!

[показать]

3. А теперь дорогие мои знатоки - ЧТО ИЗ ЭТОГО ПОЛУЧИТСЯ??? Я жду Ваших версий!!! Помните, результат интересный и неожиданный, как всегда.

[показать]

4. Отдельно сплела круг диаметром, соответсвующим диаметру ламината
<<
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кунжутное бурфи 17-03-2014 11:24

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Кунжутное бурфи

[показать]


Здравствуйте, участники сайта! Вот пока у меня образовалось немного свободного времени, решила предложить вам еще один несложный в приготовлении десерт. Называется он "Кунжутное бурфи" и состоит из сливочного масла, кунжута, сухого молока и сахарной пудры. Этот десерт очень вкусный и ОЧЕНЬ калорийный. Поэтому, девочки, формировать его нужно в маленькие формочки. Иначе, сколько возьмете, столько и съедите. Я думаю, что среди нас много счастливых обладательниц хорошего метаболизма - им такие ограничения не страшны. Остальных считаю своим долгом предупредить об опасности.  [показать]


Готовится до безобразия просто. Итак, для десерта нам потребуется:


1. сливочное масло - 100 гр.


2. кунжут - 70 гр.


3. сухое молоко - 100 гр.


4. сахарная пудра - 40 гр.


Хочу обратить внимание, что для получения хорошего результата предлагается четко отмерять пропорции. Я предупредила, а далее - воля ваша. Масло растапливаем на сковороде, добавляем кунжут и обжариваем его до светло-коричневого цвета. Теперь остужаем до комнатной температуры и добавляем сахарную пудру и сухое молоко. Получится вот такая смесь:


[380x253]


Теперь эту смесь выкладываем в формочки, у меня одна для кубиков льда, другая из-под шоколада. Выкладываем и плотненько так уминаем в формочки:


[380x241]


Можно выкладывать в одноразовые пенопластовые формочки, например. В общем, у кого что есть.


Ставим формочки в морозильную камеру. Приблизительно через 1 час кунжутное бурфи готово. Вынимаем из формочек и подаем к кофе или чаю. Очень вкусно с масала-чаем. Это что-то!


Теперь, как обычно, размышления вслух: можно взять на данное количество 100 гр. кунжута, но будьте готовы к тому, что масса будет сильно крошиться и труднее "упаковываться". Когда заморозится, форму держать будет хорошо. И, конечно же, будет вкуснее. Я перед тем как вынимать из формочек (у меня нет одноразовых), так сказать подковыриваю тонким ножом хотя бы с одной стороны. На всякий случай. А вообще, все получается замечательно и вкусно. 


Всем приятного аппетита!


С уважением, Елена.  [показать]
http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43920137479/Kunzhut...k=43920137479&bpid=43920137479

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>САЛАТ БЛИННЫЙ 17-03-2014 11:21

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

САЛАТ БЛИННЫЙ


[461x600]
Для приготовления
4 небольших блина
1 копченая куриная грудка
1 свежий оругец + 1 соленый огурец
40г грецких орехов
соль,майонез по вкусу
Блины,куриную грудку,огурцы нарезать тонкой соломкой
Орехи обжарить на сковороде,постоянно помешивая 5 минут,остудить порубить в крупную крошку
Все ингредиенты выложить в салатницу,перемешать,добавить майонез,соль по вкусу,
снова перемешать.

http://blogs.mail.ru/mail/alleena/1F6214AD9E990055.html
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Настоящее мороженое пломбир 17-03-2014 11:21

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Настоящее мороженое пломбир.

retweet

домашнее мороженоеЕсли спросить любого ребенка, что он любит больше всего, наверно в 99% случаев можно услышать ответ: "Мороженое!" Сейчас в магазине такое разнообразие  сортов этого лакомства,  но самым вкусным было и остается конечно пломбир - мягкий и тягучий.

Вот и сегодня мы будем готовить домашний пломбир из детства. Помните был такой за 20 копеек в вафельном стаканчике или 18 копеек в бумажном, а на палочке стоило у нас 22 копейки. Сейчас уже из настоящих сливок не часто встретишь мороженое. Поэтому  лучше сделать дома из натуральных продуктов. Тем более, что готовить его не так уж сложко, как может показаться на первый взгляд.

Итак, нам понадобится:

  [340x255]

2 желтка

50 г сахара (на мой взгляд можно и меньше, но детям нравится)

20 г ванильного сахара

250 мл сливок 30-35% (мы сейчас отдыхаем у бабушки и найти такой жирности сливки я не смогла, взяла 22%)

80 мл молока

  [340x255]

Молоко надо закипятить и остудить

[340x255]

Добавляем в него сахар, ванильный сахар и желтки,

[340x255]

перемешиваем и ставим на водяную баню.  Если желток хорошо не разошелся и получились сгустки, можно процедить через сито. Непрерывно помешивая, доводим крем до состояния густого сгущенного молока

[340x255]

У меня яйца домашние, и желтки очень желтые, соответственно и крем получился желтым. Если брать яйца магазинные, то заварной крем получается очень похожим на сгущенку. Крем можно варить и не на водяной бане, а на огне, но в этом случае, следите, чтобы он не закипел, иначе желток свернется.

Крем хорошо охлаждаем в холодильнике. Чтобы было быстрее, я ставлю в миску с холодной водой.

[340x255]

Охлажденные сливки взбиваем до мягких пиков. Во взбитые сливки добавляем желтковый крем и перемешиваем. Переливаем в форму для замораживания, накрываем крышкой или пищевой пленкой и ставим в морозильник.

[340x255]

Чтобы мороженое получилось мягким (в отличии от

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Розы из гофрированной бумаги для открытки «С любовью… 17-03-2014 11:19

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Розы из гофрированной бумаги для открытки «С любовью…»





Бывает, хочется порадовать близкого человека не просто обыденным подарком или открыткой, продающимися в каждом магазине, а чем-нибудь оригинальным, эксклюзивным. Конечно, сейчас множество мастеров, которым можно заказать сделать всё что угодно, но можно сделать и самому, например, вот такую открыточку.

[600x800]



Для создания такой открытки хенд-мейд Вам потребуется:



               гофрированная бумага 2-х цветов зеленая и пастельно розовая

               поделочный картон
<<
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Коврики 17-03-2014 11:07

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Коврики


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бант 17-03-2014 11:02

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Бант

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Держатель для телефона 17-03-2014 11:02

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Держатель для телефона

Я обычно не делаю перепостов, но вот эта штучка так понравилась, что не могу не поделиться)

Идея принадлежит замечательной девушке Эшли:  http://www.makeit-loveit.com/2011/12/holder-for-charging-cel...


Спасибо, Эшли :-)


Я просто скопирую картинки. Думаю, все будет понятно :-)


1


[480x320]


2

<<
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии