Удивительно легкие пирожные из тончайшего заварного теста с хрустящим песочным верхом. Крем нежирный, не приторный, без муки. Совершенно не похожи на всем нам привычные эклеры.

Конечно, чтобы их приготовить понадобиться и время, и некоторые усилия. Но когда вы соберетесь с семьей или друзьями за вечерним чаем с этими пирожными, вы ощутите себя на мгновение в лучшем парижском кафе.

[400x600]

[640x450]

[640x414]

СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА.

[показать]

Коржи пропитанные яблочной начинкой и нежное сочетание сливок с сгущённым молоком и кусочками орехов
не оставят вас равнодушными.

Тесто:
200 г сливочного масла
100 г сахарной пудры
4 вареных желтка
1 ст.л сметаны
1ч .л разрыхлителя
280-300 г муки

Начинка:
6 крупных зелёных яблока
3 ст.л мёда
лимонный сок(по вкусу)

Крем:
банка(380 мл) сгущённого молока
2 коробочки сливок 38%(500 мл)
3 пластинки желатина (9 г)

СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА.

[показать]

торт творожно шоколадный спирэла от Карин Горен,
получается в меру сладкий,нежный и вкусный.

Основа торта:
150 гр печенья "петибар" (перемолотого в крошку) или любое бисквитное печенье
2 ложки какао (20 гр)
1/4 стакана сахарной пудры (30 гр)
100 гр растопленного сливочного масла

Смешиваем крошку печенья с какао,сахарной пудрой и маслом.
Берем круглую разъёмную форму,застилаем бумагой для выпечки.
Выкладываем полученную массу в форму и приминаем ложкой.


Наполнитель творожный:
1 кило творога " гвина левана"или любой мягкий творог 5% или 9% жирности
3/4 стакана сахара 
6 яиц

Творог смешиваем с сахаром до полного растворения( не взбиваем)

СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА

[показать]

Для фисташкового коржа:
80 гр очищенных фисташек
80 гр размягченного сливочного масла
75 гр сахара
1 большое и 1 маленькое яйцо
10 гр муки
10 гр кукурузного крахмала

Для жасминового мусса: 
2 ст.л. воды
1 ст.л. жасминового чая
150 мл жирных сливок

СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА

[показать]

• 5 яиц
• 1 стакан меда
• 1 стакан сахара
• 1 ст.л. (с горкой) соды
• 3 стакана муки

• 1 литр сметаны
• 2 стакана сахара
• 2 пакетика загустителя для сливок (если сметана жидкая)
• 2 стакана чищенных грецких орехов

Тесто:
Смешала в кастрюльке яйца, мед, сахар, соду и муку. Хорошо перемешала ложкой, закрыла крышкой и оставила кастрюльку на 3 суток на столе
[показать]

Через 3 дня достала
[показать]

Перемешала 
[показать]

Взяла бумагу для выпечки и выстелила ей форму
[показать]

Бумагу смазала слив. маслом
  [показать]

Затем тонко намазала тесто ложкой [показать]
 

  [показать]

Выпекала в разогретой до 180 С духовке до бронзового цвета 5-6 минут, коржи хорошо поднимаются
[показать]

Помните замечательные ванильные сдобные булочки из детства, которые мама или бабушка подавали к завтраку вместе со стаканом молока? Правда было вкусно?

Сегодня я предлагаю вам самолично опробовать старый ГОСТовский рецепт сдобных булочек, которым ползуюсь уже не первый год.
Провалиться мне на этом месте, если это не те самые булочки по 9 коп.! Да,да, это они - такие легкие и высокие, с нежнейшим мякишем.

Рецепт находится по этой ссылке.
[700x525]

У мужа будет Юбилей.Нужно будет что то типа фуршета ему на работе накрыть.Вот подготавливаюсь,просматриваю.Кое что уже придумала

Правда корректироваться еще будет

[показать]

http://www.liveinternet.ru/users/3560462/post176375239/

Помидоры (закусочный и салатный вариант)

[показать]

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=128&t=17202&start=0

Русские роллы

[показать]

Баклажановые роллы с ореховойначинкой

[показать]

[показать]

http://culinarism.blogspot.com/search?updated-max=...A00&max-results=7#PageNo=4

   Поднимаю полезные топики, вспоминаем, присматриваем, планируем, фантазируем... За идеями новогоднего фуд-декора кликаем картинку:

[показать]

[300x399]

Ингредиенты: