Это цитата сообщения ТАТИК_222 Оригинальное сообщение
Селёдка под шубой. Идеи оформления
Наверное в каждом доме готовят салат селёдка под шубой. Нашла в интернете несколько интересных вариантов оформления. Не сложный салат сможет стать украшением праздничного стола.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Свадебный закусочный торт. Как сделать розы из ветчины и колбасы. Мастер-класс и море тортов
Готовитесь к свадьбе? Уделите особое внимание свадебному меню) Вот вам для вдохновения целое море свадебных тортов, но не сладких бисквитных с кремом, а соленых) закусочных. Хотя, такой тортик может украсить не только свадебное торжество. Любой праздник, любые именины, корпоративная вечеринка и просто семейный ужин приобретет торжественность и вызовет обильное слюноотделение у любого, если на столе появится такой тортик. Мммм.... Как аппетитно, красиво и изысканно. Главными компонентами таких тортов являются ветчина, колбаса и сыр. Из них можно сделать розочки. Как? Смотрите под катом.
А еще, особое внимание нужно уделить не только застолью и закускам. Подумайте, не будет ли скучно вашим гостям и постарайтесь сделать так, чтобы ваша свадьба была не только самая торжественная и вкусная, но и самая веселая) Предлагаю вам посетить женский сайт "Рай для женщин", на котором вы найдете много полезной информации для подготовки к свадьбе. Здесь вы узнаете, как можно развлечь гостей и какие бывают свадебные конкурсы и развлечения для жениха и невесты. А еще, свадебные прически, свадебные наряды, свадебные приглашения, подарки - все это и многое другое (даже про брачную ночь) вы найдете на сайте для невест)
Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
Холодные блюда и закуски. Подборка 3
|
Свадебный закусочный торт. Как сделать розы из ветчины и колбасы. Мастер-класс и море тортов |
Секреты вкусного холодца |
|
Нарезка на праздничный стол: 55 простых и красивых идей |
Нарезка на празничный стол. http://www.liveinternet.ru/users/3484545/post199102161/
|
|
Красивое оформление знакомых блюд |
Ананас закусочный |
|
Новогоднее яркое заливное - курица в желе |
КУРИЦА ХЕ |
|
Праздничные тарелки |
ЭТО ЕДЯТ В НОРВЕГИИ: АСПИК |
Холодные блюда и закуски. Подборка 2
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Варианты оформления сырной тарелки
Про оформление мясной и рыбной нарезки писала,сегодня подборка красиво оформленных сырных тарелок,плюс полезная схема про сочетание сыров с другими продуктами
Это цитата сообщения Leokorolivna Оригинальное сообщение
Простые и красивые украшения из овощей
15.05.2012 | Автор: Ольга Парфенова
http://subscribe.ru/
Простые и красивые украшения из овощей
[300x225]
Если вы добавите на тарелку с картофельным пюре и котлетой красивые украшения из овощей, то ваше обычное блюдо станет праздничным. Кроме того, вы добавите к своему рациону дополнительно порцию свежих овощей. Это и для здоровья полезно и для души приятно.
Я люблю готовить вкусную еду, но самое приятное для меня - это красиво ее подать. Для вас, дорогие мои читатели, я подготовила самые простые варианты украшений из овощей, чтобы любая хозяйка смогла это сделать самостоятельно, не затрачивая на это много времени.
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Как красиво оформить рыбную нарезку
Несколько вариантов оформления нарезки из рыбы
Это цитата сообщения Leokorolivna Оригинальное сообщение
Праздничный салат «Рябина на снегу»
100 г твердого сыра
2 помидора
1 копченый окорочок
1 банка консервированных шампиньонов
1 зубчик чеснока
гренки из пшеничного хлеба
клюква или красная смородина (для оформления)
майонез
Этот изысканный и нежный новогодний салат украсит новогодний стол, приятно удивит всех, кто за ним соберется.
Мелко нарезать окорочок, грибы и помидоры, пропустить через пресс чеснок.
Соединить все ингредиенты, добавить майонез, перемешать, положить салат в салатник, обсыпать натертым на мелкой терке сыром, вокруг разложить приготовленные из белого хлеба гренки и оформить новогодний салат «Рябина на снегу» ягодами и зеленью.
источник:http://ovkuse.ru/
Это цитата сообщения Leokorolivna Оригинальное сообщение
Учимся украшать блюда
Изысканное украшение блюд
Розочки из помидора
Украшения для стола. Хризантема из лука.
Розочка из помидорки
Из свеклы гвоздика
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Роза из сахарной мастики. МК и рецепт приготовления мастики
Предлагаю вам посмотреть фото мастер-класс по лепке розы из сахарной мастики.
Рецепт приготовления мастики - под катом
Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
Розочки овощные от Yeva64.МК
Хотите сделать такие розочки?
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Рецепты мастики для торта которая получается всегда!
Общие правила приготовления и применения украшений из мастики для торта
1. Сахарная пудра для мастики должна быть очень мелкого помола. Если в ней попадутся кристаллы сахара, то при раскатывании пласт будет рваться. В зависимости от сорта конфет сахарной пудры может потребоваться гораздо больше, чем указано в рецепте, поэтому ей нужно запастись заранее в больших объёмах. Если при замесе мастика долго остаётся липкой, то нужно вмешивать и вмешивать пудру, пока не получится нужная консистенция.
2. Покрытие из мастики НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ нельзя наносить на влажную основу - на пропитанные коржи, на сметанный крем и т.п. Мастика от попадания влаги быстро растворяется. Поэтому между мастикой и тортом должен находиться "буферный слой". Это может быть марципан или тонкий слой масляного крема. Если используется масляный крем, то перед нанесением мастики необходимо, чтобы торт постоял в холодильнике до затвердения крема.
3. Для склеивания разных частей фигурок из мастики или для приклеивания украшений на покрытие из мастики, место склеивания нужно слегка увлажнить водой.
4. При долгом нахождении на воздухе мастика высыхает. Некоторые фигурки, например, цветы, чашки-ложки-тарелки, столы-стулья, лучше делать заранее и дать им хорошо высохнуть.
5. Объёмные фигуры, например цветы, нужно прикреплять к торту незадолго до подачи, иначе, если их прикрепить и убрать торт в холодильник, они начинают впитывать влагу из окружающей среды и опадают.
6. Внимание! Если в помещении большая влажность, то торт, покрытый мастикой, после извлечения из холодильника может покрыться сконденсированной влагой. В этом случае его желательно сразу из холодильника подать на стол. Если всё же требуется время перед подачей, то влагу с мастики можно аккуратно промокнуть салфеткой. Или поставить торт под струю вентилятора.
7. Фигурки из маршмеллоу можно разукрашивать сверху пищевыми красителями.
8. Если мастика остыла и стала плохо раскатываться, то её можно немного подогреть в микроволновой печи или в горячей духовке. Она опять станет пластичной.
9. Хранить неиспользованную мастику можно в холодильнике (1~2 недели) или в морозильнике (1~2 месяца), предварительно завернув её в п/э плёнку.
10. Готовые высушенные фигурки из мастики нужно хранить в плотно закрытой коробке в сухом месте. Хранятся такие фигурки несколько месяцев.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Украшения из фруктов
[450x312]Только представьте: призывно свисающие с края вазы грозди винограда, нежный аромат персиков, дразнящая яркость сочных апельсинов… Вазы с фруктовыми композициями придадут любому столу шарм, изысканность, экзотику. А как восхитительно смотрятся эти удивительные дары природы в качестве украшения на торте или пикантного штриха к мясному блюду…
ДАЛЕЕ.........
Это цитата сообщения ВС_елена_Я Оригинальное сообщение
Украшение салатов. Идеи. - 4
[640x480]
[640x480]Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение
МЯСНОЙ РУЛЕТИК В БЕКОНЕ С МАКАРОНАМИ.
МЯСНОЙ РУЛЕТИК В БЕКОНЕ С МАКАРОНАМИ.
[489x480]
Бекон первым слоем, затем фарш, твердый сыр, спагетти отваренные, закрываем снова фаршем.
Фарш, как на котлеты - со всеми специями, лучком, чесночком. Солить не слишком нужно,т.к.бекон у меня был соленый.
[600x468]
Сверху закрываем беконом, снова посыпаем твердым сыром и в духовочку!
Противень не сильно смазывать маслом, чтобы жирно не было.
[600x449]
Результат скажет сам за себя.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Сумасшедшая закуска))
За вкус не ручаюсь, но сам факт существования такой закуски меня повеселил))
Вот источник данного рецепта
