Польский кулич 

[359x480]
 

 Ингредиенты:

2 пакетика сухих дрожжей (14 г)

1/2 стакана теплой воды (45С) - 120 мл

1/2 стакана сахара (100г)

3 стакана теплого молока (700 мл)

4 стакана муки (500г)

6 яиц, взбить вилкой в пену

1/2 стакана сахара (100г)

225 г маргарина, размягчить до комнатной температуры

1/4 ч.л. соли

1/4 ч.л. лимонной цедры

12 стаканов муки (1500г)

1 яйцо

1 ст.л. воды

2 ст.л.сливочного масла, растопить.
Метод приготовления :
1. Замочить дрожжи в теплой воде до образования пены.
2. В это время растворить в теплом молоке пол стакана сахара. Остудить до еле теплого состояния (45 С), чтобы не убить дрожжи и тогда добавить в дрожжи вместе с 4 стаканами муки. Все хорошо размешать деревянной лопаточкой. Накрыть влажным кухонным полотенцем и поставить в теплое темное место на 2 часа, пока тесто не увеличится в размере вдвое.
3. Осадить тесто и добавить яйца, пол стакана сахара, мягкий маргарин, соль и лимонную цедру. Все размешать. Теперь можно добавлять остальную муку по стакану за раз и месить, пока не получится мягкое тесто.
4. Месить тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до гладкого эластичного состояния, около 10 минут. Выложить в большую смазанную раст. маслом миску, поварачивая, чтобы покрыть тесто со всех сторон маслом. Поставить подходить в теплое место на 2 часа. Осадить и дать еще раз подняться 30 минут.
5. Разделить тесто на 3 части. Сформировать круглые хлеба и выложить на смазанные жиром противни или в смазанные формы для кулича. Дать подняться от 45 минут до 1 часа (должно увеличиться в объеме в 2 раза). Взбить 1 яйцо с 1 ст.л. воды - смазать верх куличей.
6. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 45-50 минут или до готовности. При выходе из духовки смажьте верх куличей растопленным растительным маслом.


Лимонная глазурь:

Можно покрыть куличи лимонной глазурью: 1 3/4 стакана сахарной пудры + 1/2 стакана лимонного сока смешать и смазать верх ОСТЫВШЕГО кулича. 

Польский пасхальный кулич Автор плэйкаста: Авива Создан: 26 марта 2010 22:29

[показать]


Много идей к Пасхе. Вот так красиво, собственными руками, можно создать настоящий праздник.
[показать]

...............................Маринованные баклажаны по-сицилийски (сырые)...............

Еще один оригинальный рецепт маринования баклажанов. Весь фокус в том, что баклажаны маринуются сырыми. Получается невероятно вкусно, хрустяще и небанально!

[показать]

Продукты
Баклажаны 
Уксус  белый винный, или яблочный 6%
Соль крупная
Лимонный сок
Чеснок
Чили-перцы или горький перец
Травки любые (базилик, кинза, петрушка и проч. - на ваш вкус)
Оливковое масло 

.................................................................................................................................................. 

[показать]

[показать]

Творожная запеканка

[показать]

Ингредиенты:

• 0,5 кг творога обезжиренного (1,8%)
• 1/2 стакана сахарной пудры со вкусом ванилина
• 1/2 стакана муки или манки
• 2 яйца
• изюм
• цедра 1/2 лимона
• 1 желток
• сливочное масло
• панировочные сухари

Способ приготовления:

[показать]

                   Домашннии разрыхлитель

Приготовить разрыхлитель дома очень просто.

В сухую баночку всыпать 12 ч.л. муки, 5 ч.л. соды и 3 ч.л. лимонной кислоты.

Перемешать все сухой деревянной ложкой. Плотно закрыть банку, хорошо потрясти.

Поставить в сухом тёмном месте.

Домашний разрыхлитель и копеечку бережёт:

выходит дешевле магазинного почти в 3 раза.

Пусть и немного, но всё-таки нужная экономия.

[показать] 

Читать далее

Хочу предложить Вам, как самому  можно сделать свою собственную восковую печать.

Совершено не сложно, как вы видите и с помощью этой печати можно оформить подарок или открытку. Дерзайте.  

[427x257]

Читать далее

[500x343]
Две одинаковые половинки снежинки склеиваем между собой. Серединку можно украсить кусочком мишуры.
[500x400]
[500x341]
[500x374]

Серия сообщений "Праздники.":
Часть 1 - Блинчики.
Часть 2 - Когда пекут куличи.
...
Часть 8 - История Пасхи.
Часть 9 - Пасхальные яйца.
Часть 10 - Снежинка объёмная.
Часть 11 - Открытки к пасхе.
Часть 12 - Чистый четверг.
...
Часть 32 - Шоколадные вазы.
Часть 33 - Как сделать ажурную свечу.
Часть 34 - Украшение на ёлочку.

Размер коробочки будет зависеть от подарка, который вы собираетесь туда вложить.

В этом примере упаковка-коробочка сделана из гофро-картона, но неплохо она будет смотреться из цветного картона или плотной лакированной бумаги.

[500x619]

[450x400]

Делаем подарочную коробку из бумаги своими руками.

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Серия сообщений "Вышивка лентами":
Часть 1 - Декор трикотажа.
Часть 2 - Розы лентами.
...
Часть 18 - Вышивка лентами.
Часть 19 - Как завязать бантик.
Часть 20 - мини-бантик
Часть 21 - Бантик-Цветочек.

[600x639]