Ингредиенты:

[показать]

[560x420]

Ингредиенты для пирога Зебра со сгущёнкой и орехами:

• 3 яйца;
• Неполный стакан сахара;
• 4-5 столовых ложек сметаны или майонеза;
• 100 г (половина пачки) масла или маргарина;
• Полтора стакана муки (или немного больше, чтобы получилось тесто чуть гуще, чем на оладьи);
• 1-2 столовых ложки какао-порошка;
• Полбаночки варёной сгущёнки и несколько столовых ложек обычной;
• Опционально – горсть творога, полплитки шоколада, полстакана очищенных грецких орехов.

[показать]

Все фотографии рецепта

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Ингредиенты:

[показать]

Ингредиенты к рецепту «Песочное тесто от Пьера Эрме»:

[показать]

Ингредиенты к рецепту «Пирог с ягодами и безе»:

[показать] [показать]

Ингредиенты для "Баттенбургский пирог":

• Мука пшеничная — 200 г
• Маргарин (комнатной температуры) — 200 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 200 г
• Ванильный сахар — 0,5 ч. л.
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Кофе растворимый (крепко заваренный) — 2 ст. л.
• Сливки (22% в крем-150 мл, и 50 мл - для покрытия) — 200 мл
• Сахарная пудра (в крем) — 50 г
• Какао-порошок (в крем) — 4 ст. л.
• Масло сливочное (30 г - в крем, 20 г - для покрытия) — 50 г
• Шоколад белый (для покрытия) — 50 г
• Шоколад темный (для стружки) — 80 г

[показать] [показать]

• Масло сливочное (или маргарин) — 200 г
• Яйцо куриное (разделить на желтки и белки) — 3 шт
• Сахар — 0.5 стак.
• Мука (150 гр.) — 1 стак.
• Соус ягодный (D'arbo - клюквенный или брусничный) — 1 стак.
• Орехи (грецкие - мелко измельчить) — 1 стак.
• Мак — 0.5 стак.
• Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.

[600x400]Ингредиенты:

- 3 яйца
- 100 г сахара
- 90 г муки
- Соль
- 20 г сливочного масла
- 30 г сахарной пудры.

Приготовление:

1. Для приготовления савоярди очень важно, чтобы тесто было густым и воздушным. В миске взбить белки в крепкую пену.
2. Желтки и 75 г сахара взбить в пену.
3. Постепенно добавлять 75 г просеянной муки, перемешать, посолить. Осторожно добавить взбитые белки к желтковой массе, перемешать.
4. Духовку разогреть до t 150°С. Противень смазать маслом и присыпать мукой. Кондитерский шприц заполнить тестом (диаметр отверстия примерно 14 мм). Выдавить на противень палочки длиной 10 см.
5. Вместо кондитерского шприца можно воспользоваться чистым полиэтиленовым пакетом. Нужно заполнить его тестом и отрезать уголок нужного размера. Сахарную пудру смешать с оставшимся сахаром. Половиной этой смеси посыпать печенье.
6. Подождать 10 мин., пока сахар растворится, и посыпать печенье остальной сахарной смесью. Подождать 2 мин. и поставить в духовку. Выпекать печенье до золотистого состояния.