Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Гнездышки с рыбой "На дне морском": Сытная закуска!
[287x287]
Если хочется семью и гостей чем-то удивить, вкусно и сытно накормить - приготовьте рыбные гнездышки. По сути это те же горячие бутерброды, просто большего размера.
Благодаря тому, что батон пропитывается молоком, они получаются не сухие. Из указанного количества ингредиентов получается около 20 гнездышек.
Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а Оригинальное сообщение
Закусочные рулетики из филе селедочки.
Закусочные рулетики из филе селедочки.
Необходимо:
филе сельди,
начинка у меня плавленный сырок - натертый, майонез и помидоры, нарезанные небольшими кусочками..
Приготовление :
Половину филе , положить на пленку , отбить на тонкий прямоугольник. У меня получилось примерно 20/12 см. Сверху положить начинку:
Сначала плавленный сырок, затем майонез и помидоры.
Теперь свернуть пополам и в холодильник на холод .Через час, другой можно нарезать на кусочки , посыпать зеленью или украсить кетчупом. майонезом или как кому нравится.
Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а Оригинальное сообщение
Сельдь по-корейски.
Сельд по-корейски
[показать]
Это одна из любимых закусок в нашей семье. Готовлю я такую селедочку
очень часто. И как только начинала вести свой блог, то рецептик этот я
уже писала. Правда, он был без фотографий. Поэтому я решилась на повтор,
представив пошаговое приготовление вкуснейшей закуски - остренькой,
пикантной, пряной...
Это цитата сообщения Olia4 Оригинальное сообщение
Рыба в сыре.Просто и вкусно!
Ингредиенты:
Филе рыбы 500 г (у меня филе трески)
Яйца 1-2 шт
Сыр твердый 200 г
Мука,соль,перец,лимон,подсолнечное масло для жарки
Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а Оригинальное сообщение
Ральмопс по - украински
Это цитата сообщения Медведевская Оригинальное сообщение
Ленивый бёрек (турецкая кухня)
Ленивый бёрек (турецкая кухня)
Очень вкусный бёрек .Этот рецепт я взяла сайта say7.автор Ingusha ,спасибо ей большое. По рецепту в бёрек идет 2 начинки,я положила только одну,т.к. для второй не было в наличии продуктов,а готовила я уже поздним вечером. [394x142] [600x449] Продукты: [600x449]
- упаковка тонкого лаваша(армянского)
- Начинка 1
- 0,5кг мясного фарша
- 2-3 большие картошки
- 1 большая луковица
- черный молотый перец,соль по вкусу
- зелень по желанию,я положила Заливка:
- 3 яйца 150 гр. Оливкового масла 500 мг. Минеральной воды,я вместо газировки добавила простую воду в перемешку с кефиром,очень даже классно получилось
- Начинка 2 Пол головки сыра натертого на терке Большой пучок петрушки
Лаваш режем на большие треугольники,
Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, к нему добавляем фарш и все хорошенько мешаем. К луку и фаршу добавляем сырой картофель натертый на крупной терке. Все тушим до готовности, в конце солим перчим, зелень кладем по желанию.
- [600x449] Берем треугольничек лаваша и выкладываем на краешек начинку,загибаем края по бокам и сворачиваем трубочкой. [600x449] [600x449] Противень смазываем слегка подсолнечным маслом,выкладываем на него трубочки.По рецепту надо чередовать,одну с мясной начинкой, другую с сырной.Трубочки кладем очень плотно друг к дружке. [600x449] Все продукты для заливки хорошо перемешать,залить бёреки,и дать постоять,жидкость должна впитаться,у меня стояло где-то 1 час. [600x449] [600x449] Все отправляйте в духовку. [600x449] [600x449] [600x449] Приятного аппетита!
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
СПОСОБЫ РАЗДЕЛКИ ТЕСТА...
http://www.stranamam.ru/post/2684299/
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Техника красивой выпечки
Подборка картинок по технике красивой выпечки.
Собрано с открытых источников, от разных авторов и большое всем им спасибо за чудесные идеи.
Это цитата сообщения Sanjey Оригинальное сообщение
Творожное желе с вишней
[604x402]
Пакетик желатина (10г) залить 100мл молока и дать набухнуть. Через 20-30 минут (см. инструкцию) поставить на водяную баню и помешивать, пока желатин полностью не растворится. Не кипятить! Оставить остывать.
В это время смешать в блендере творог и йогурт в пропорции 1:1, свежую вишню и немного ванилина для аромата.
В творожную массу ввести растворенный желатин. Добавить еще немного целых ягод вишни. Разлить полученную смесь по формочкам или в одну большую форму и поставить в холодильник до полного застывания.
Лучше всего использовать разъемные или силиконовые формы, из них десерт легко извлекается. Если таких форм нет, можно использовать любую посуду (миску, тарелку, стакан, салатник...), предварительно проложив их пищевой пленкой.
Для вишневой заливки на застывший десерт выложить половинки ягод и залить сверху вишневым желе.
Снова убрать в холодильник, пока желе полностью не застынет.
Для этого десерта можно использовать и любые другие ягоды/фрукты.
Приятного аппетита!
Оригинальные идеи от Sanjey.ru
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Домашние творожные сырки с шоколадной глазурью
| [600x456] Творог я просто обожаю, и поэтому домашние глазированные сырки собиралась приготовить уже давно, но все откладывала из-за нехватки времени. И вот на днях мне на глаза попался довольно необычный рецепт. |
Фотографии NADIA_55 : Весна в Бурятии.
26 мая 2013г. Бурятия г. Гусиноозёрск.
Это цветы моего дома,у меня их много всяких...
 |  |
Фотографии NADIA_55 : мои цветочки
26 мая 2013г. Бурятия г. Гусиноозёрск.
Это цветы моего дома,у меня их много всяких...
 |  |  |  |
 |
Фотографии NADIA_55 : Весна в Бурятии.
26 мая 2013г Бурятия г. Гусиноозёрск.
вот такая у нас Весна,всё цветёт!!!
 |  |  |  |
 |
Фотографии NADIA_55 : Бурятский Иволгинский Дацан
26 мая 2013г Бурятия г. Гусиноозёрск.
вот такая у нас Весна,всё цветёт!!!
 |  |  |  |
 |
Фотографии NADIA_55 : Весна в Бурятии.
26 мая 2013г Бурятия г. Гусиноозёрск.
вот такая у нас Весна,всё цветёт!!!
 |  |  |  |
 |
Фотографии NADIA_55 : Весна в Бурятии.
26 мая 2013г Бурятия г. Гусиноозёрск.
вот такая у нас Весна,всё цветёт!!!
 |  |  |  |
 |
Фотографии NADIA_55 : мои цветочки
Бегония - очень популярный комнатный цветок. И не зря! В народе ее называют «девичьей красотой», у бегонии красивое все - и листья, и цветы. Итак, если вы души не чаете в комнатных цветах, советую обязательно завести у себя бегонию. А я попытаюсь вам рассказать, о наиболее распространенных проблемах, возникающих при выращивании красавицы бегонии. Ибо информирован – значит, готов решать проблему! Ниже перечислены важные составляющие ухода за бегонией в домашних условиях. Уход за Бегонией в домашних условиях Что делать, если у бегонии скручиваются листья? Если сохнут и скручиваются нижние листья, то это может быть естественным отмиранием старых листьев, а вот если листья темнеют и сохнут по всей бегонии, стоит бить тревогу. Полив должен быть умеренным, не переборщите, но и не пересушивайте почву в горшке с бегонией. Скручивание листьев у бегонии может быть признаком недостаточной питательности почвы. Пришло время подкармливать.Как часто опрыскивать бегонию? Бегония любит влажный воздух, но остро реагирует на избыточное увлажнение земли в горшке. Сорта бегонии с гладкими листьями можно опрыскивать, бегонии с «пушистым» листьями опрыскивать водой не стоит, появятся пятна. Можно опрыскивать воздух вокруг цветка. Где поместить горшок с бегонией? Бегонии прекрасно чувствуют себя на подоконниках, окна которых выходят на юго-запад, юго-восток. Что делать, если на листе бегонии появились темные пятна и дыры? Очень часто листья бегонии покрываются пятнами при неправильном поливе: холодная вода, жесткая вода. Почему у махровой бегонии немахровые цветы? Это обычное явление для этого сорта. На махровой бегонии развиваются женские (пестиковые) цветы (они как раз не махровые) и мужские (тычиночные). Мужские цветки имеют махровую поверхность. Мужские и женские бутоны раскрываются в разное время. При желании немахровые цветки можно удалять, это сохранит силы цветка, и он с новыми силами зацветет махровыми цветами.Когда на бегонии должны появиться первые цветы? Не раньше, чем у главного стебля будет 5-6 коленей. Редко когда цветы у Бегонии в домашних условиях появляются раньше.Что делать, если на бегонии темнеют и опадают цветы? Причиной может быть попадание воды на бутоны бегонии. Что делать, если на листьях появились мучнистые пятна? Это может быть мучнистая роса или серая плесень. Удалите больные листья, обработайте растение фунгицидом. Чаще проветривайте комнату. Почему у бегонии опадают листья и цветы? Возможных причин несколько: на растение попала вода, воздух в комнате слишком сухой, вы поливаете свою бегонию недостаточно. Вредители бегонии. Чаще всего в домашних условиях вред бегонии наносят такие вредители, как тля и паутинный клещ.Когда нужно пересаживать бегонию? Лучше весной. Куда пересаживают бегонию? Идеальная смесь для бегонии: дерновая, листовая, хвойная почва, торф + обычный речной песок. Почему у бегонии опадают бутоны? Причин много: переувлажнение или наоборот - пересушивания почвы, сквозняки и даже изменение положения вазона относительно источника света на несколько градусов, не говоря уже о переезде в другую комнату. Почему бегония не цветет? Возможно, вашей бегонии не хватает света, в комнате снижена влажность, слишком жарко, холодно, вы поселили ее на сквозняке или слишком перекормили удобрениями. Если, несмотря на все ваши старания, бегония будет поникать, на всякий случай укорените веточку, возможно, ваша бегония с вами прощается.
 |  |  |  |
 |
Фотографии NADIA_55 : кулинарные шедевры мои
26 мая 2013г. Бурятия г. Гусиноозёрск.
торт "Радость"
ингредиенты:(для кожей) Мука - 1 стак, сахар - 1 стак, яйца - 5 шт., масло растительное - 50гр. Приготовление: Взбить яйца хорошо миксером,добавить сахар и муку и хорошенько всё взбить,получится жидкое тесто(как сметана). Протвень смазать маслом растительным и постелить пергамент,затем вылить тесто и поставить в разогретую духовку.Выпекать при температуре 200гр. 7 - 10мин.Из полученного пласта бисквита вырезать два круга,а остатки покрошить в крошку. Ингредиенты:(для суфле): творог 1кг, сахар 1 1/2 стак, белки от 5 яиц., желатин 2 пач. Приготовление: творог хорошо разотрём с сахаром,белки взбиваем до густой пеня и соединяем с творожной массой,желатин предварительно замочить(на 20 мин),затем на водяной бане растопить и соединить с творожно яичной массой.Поставить на холод(пока будет печься корж). Ингредиенты (для глазури): 6 ст. лож масла сливочного, 6 ст. лож сгущённого молока 6 ст.лож какао порошка. Приготовление(глазури) : масло растопить,добавить сгущённое молоко и какао довести до кипения и не много остудить. Теперь будем делать сам торт: в разъёмную форму положим первый корж и выложим 1/3 творожной массы,затем крошка бисквита и ещё масса,и опять корж и остатки массы.Всё хорошенько придавим и поставим в холодильник на 4-5 часов.Затем не вынимая из формы верх польём глазурью и украсим по своему усмотрению(у меня грецкие орехи,цукаты и кокосовая цветная крошка). И ещё ставим в холодильник на 1 час.Ну вот ваш торт застыл и можно его вынуть из формы и положить на блюдо. Приятного чаепития!
 |  |  |  |
 |