Всем привет! Предлагаю Вам ещё один проверенный рецепт зимней заготовки — салат из баклажанов на зиму. Сделанные по этому рецепту баклажаны на зиму, получаются невероятно вкусные!!! В холодное время года этот салат Вас точно порадует!
Ингредиенты :
1.Баклажаны - 1кг
2.Перец сладкий очищенный - 1кг
3.Лук очищенный - 1кг
4.Морковь очищенная - 1кг
5.Помидоры - 1кг
6.Сахар - 2 ст.л
7.Соль - 2 ст.л +2 ст.л для замачивания
8.Чеснок - 100г
9.Уксус 9 %-50 мл
10.Растительное масло -400 мл

Способ приготовления:
1.Баклажаны нарезаем кубиками ,добавляем 2 ст.л соли и заливаем водой.Оставляем на 40 минут,для того чтобы вышла горечь .
2.Очищаем перец и нарезаем кубиками.Измельчаем лук.Трем на крупной терке очищенную морковь.Пропускаем через пресс чеснок.
3.Помидоры-делаем крестообразные надрезы и заливаем кипятком на 10 минут.Спустя 10 минут ,шкурка будет хорошо чиститься.Очищаем помидоры и нарезаем кубиками.
4.В кастрюлю наливаем 100 мл масла и обжариваем баклажаны около 10 минут.Выключаем огонь.
5.На сковороде по отдельности обжарим лук до нежно золотистого цвета,перец и морковь,к каждому овощу для жарки добавляем 100 мл.Все жареные овощи + помидоры,2 ст.л сахара и 2 ст.л соли добавляем в кастрюлю к баклажанам.Хорошо перемешиваем и отправляем на средний огонь тушиться 30 минут,периодически помешивая.
6.Спустя 30 минут к массе добавляем пропущенный через пресс чеснок,перемешиваем и тушим еще 20 минут.Затем добавляем уксус ,перемешиваем и тушим еще 10 минут.
7.Пока тушатся овощи стерилизуем банки и крышки.
8.Еще горячим раскладываем салат по стерилизованным банкам и закрываем крышками,переворачиваем ,накрываем полотенцем или одеялом и даем полностью остыть.
Наш чудесный салат готов!
Всем приятного аппетита и отличных заготовок на зиму!
Смотрите коротенькое пошаговое видео приготовления салата ниже....

Я, конечно же, никакая не сыроварка (в смысле — не профессиональная сыроварка), но домашний сыр готовлю регулярно, за копейки, при этом безотходно!!! Сейчас расскажу как.

Все видели в сетях молоко и кефир в мягких пакетах? По 32 рубля которые? Вот они нам и нужны.

1 л кефира

1 л молока           читать далее

Горчицей можно мыть посуду, удалять жирные пятна и неприятные запахи, лечиться при простуде… А еще ее можно применять на дачном участке, причем на самых разных грядках. При правильном использовании горчичный порошок заменит десяток препаратов.

Особенно ценен он тем, что не только справляется с вредителями, но и абсолютно безопасен для людей, животных, птиц, полезных насекомых и самих посадок. В отличие от промышленных инсектицидов, горчица не накапливается в почве и тканях растений, и к тому же, стоит гораздо меньше.

Горчица от колорадского жука

Чаще всего горчичный настой на даче используют в борьбе с колорадским жуком. Приготовить это средство довольно просто, а использовать его нужно 1 раз в неделю или чаще, если прошел дождь или выпала обильная роса.

Чтобы смесь держалась на листьях дольше, в 10 л раствора нужно добавить 50 г натертого на крупной терке хозяйственного мыла.

Приготовить раствор горчичного порошка от колорадских жуков не сложно, хотя вам понадобится время. В ведре горячей воды разведите 200 г воды и дайте 2-3 часа настояться. Затем процедите настой через несколько слоев марли и добавьте 5 ст.л. 9%-ного уксуса. Опрыскивайте кусты регулярно и заметите, что колония жуков резко сократилась.

Начни утро с каши и будь в форме

[показать]

1. Пшенная каша с тыквой — вкусный и питательный завтрак, который согреет вас зимним утром!

Ингредиенты:

• 400 г тыквы
• 1 стакан пшена
• 3 стакана обезжиренного молока
• соль

ПИРОГ К ЧАЮ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ... ВКУСНЫЙ, РАССЫПЧАТЫЙ, С КИСЛИНКОЙ!!! РЕЦЕПТЫ: -----Тесто: ----- • яйцо-2 шт • мука-2,5-3 ст • сахар-3/4 ст • масло сливочное-200 гр • эразрыхлитель-1 ч л • соль щепотка ----- Начинка: ----- • сахар по вкусу-3-5 ст л • крахмал-2 ст л • смородина-2 ст Приятного аппетита! Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".