Пикантная и очень бюджетная заправка для салатов, вместо майонеза.

Как известно, все приготовленные салаты, обязательно чем-то заправляются, либо майонезом, либо маслом, либо соусом, но большинство, в основном майонезом. А майонез, купленный в магазине, нельзя назвать качественным, из-за большого количества консервантов.

Приготовила однажды такую заправку, очень понравился вкус, теперь, постоянно готовлю её для салатов, тем более без яиц, что немаловажно и готовится за считанные секунды из доступных продуктов. С такой заправкой мои салаты стали ещё вкуснее и пикантнее. Поэтому давно не покупаю майонез в магазине

Рецепт:

• Молоко (комнатной температуры) – 50 мл
• Масло растительное (комнат. температуры) -100 мл
• Соль – 1/4 ч. ложки
• Сок лимона – 1 ст. ложка
• Горчица – 1/2 ч. ложки

Приготовление:

Для начала всё приготовим. Молоко и масло, я отмеряю заранее, чтобы они немного постояли и согрелись до комнатной температуры (если они будут взяты сразу из холодильника, то заправка не получится, будет совсем жидкая, обязательно, следует это учесть).

Наливаю молоко

Капустники

Предлагаем бюджетный вариант приготовления котлет. Для этого фарш дополняем измельченной капустой, почти в таком же объеме. В результате получается в два раза больше фарша и самих котлет. По-сути, это один из вариантов капустников с фаршем. Кроме увеличения объема, капуста делает изделия сочнее, мягче и полезнее. Вкус котлет немного меняется, также присутствует легкий капустный аромат. Котлеты сначала жарятся на сковороде, после доходят до готовности в духовке.

Ингредиенты:

• Капуста – 500 г.
• Фарш – 600 г.
• Яйцо – 1шт.
• Лук репчатый– 2шт.
• Соль – 1ч.л.
• Черный перец – по вкусу

Приготовление:

Капусту отделите от верхних листочков, нарежьте произвольными кусками небольшого размера. Лук очистите, также нарубите дольками.

Нарезку лука и капусты сгрузите в контейнер блендера, измельчите. Также можно воспользоваться