Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Домашний сыр
Источник: http://michelle-elena.livejournal.com/49860.html
[850x569]
Изучив разные рецепты приготовления домашнего сыра и там и сям.... в общем, получился у меня вот такой вариант. Вкусно. Всем спасибо:) Буду дальше экспериментировать :)
Я делала из магазинных молока и кефира, и честно говоря, даже удивлена, что из этого получилось нечто приличное и даже вкусное. Конечно, лучше брать настоящее цельное коровье молоко, сыр получится ещё вкуснее.
Можно использовать всякие специи, травки и добавки на свой вкус (тмин, чеснок,сухая копчённая паприка и т.д.)
Понадобится:
1л кефира (3,2%)
1л молока (3,2%)
6 яиц
4 ч. ложки соли (или по вкусу)
1/3 ч. ложки красного острого перца и 1 зубчик чеснока (опционально)
небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук
Приготовление:
В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту.
Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца.
Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.
Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельчённую зелень и кр.перец, выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус)
Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой.
Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке.
Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнёт (подойдёт, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой).
Убрать в холодильник на несколько часов. И всё. Например, вечером сделали и убрали в холодильник, а утром уже можно есть на завтрак.
Отлично с чёрным хлебом и помидорами, рекомендую :)
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Торт без выпечки «Виноградинка»
[604x400]Ингредиенты:
Сметана (подойдет магазинная, но не меньше 20% жирности) — 700 г
Крекер (с маком, маленький «хрустик») — 300 г
Изюм (предварительно запаренный) — 100 г
Шоколад (любой) — 200 г
Желатин (быстрорастворимый) — 25 г
Желе (пакетик, зеленого цвета) — 90 г
Виноград белый (крупный, для украшения)
Сахар-песок — 1 стак.
Сахар ванильный — 1 упак.
Приготовление:
[показать]
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
Михаил Ардов - Книга о Шостаковиче
|
Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Лимонный торт
Лимонный простой торт – рецепт с фото
[показать] Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
Как правильно высаживать рассаду в торфяном горшочке
[500x375] При выращивании рассады огурцов многие используют торфяные горшочки.
У этих горшочков есть много преимуществ, но и недостатки свои тоже есть…
Мне ,например, совсем не понравилось, что земля в таком горшочке быстро пересыхала, и приходилось поливать довольно часто.
Но сейчас речь немного не об этом, а о том, как пересаживать рассаду в торфяных горшочках на постоянное место жительства.
Собственно, одно из преимуществ таких горшочков в том, что растение перед пересадкой не надо вытряхивать из горшка и пересадка происходит совершенно безболезненно.
Это особенно важно именно для огурцов, потому что на рассаду они высаживаются всего за пару-тройку недель до пересадки на постоянное место.
Корни не успевают как следует обнять земляной ком в горшочке, поэтому при пересадке из пластиковых горшочков частенько этот земляной ком разваливается.
Так вот, при посадке в торфяной горшочек рассада сразу в этом горшочке и сажается на постоянное место.
Но тут есть один важный нюанс.
Необходимо или оборвать верхний край горшочка, или заглубить горшок таким образом, чтоб края были как минимум на 1, а лучше на 2-3 сантиметра ниже уровня почвы.
В случае, если оставить края торчать наружу из-под земли, материал из которого сделан горшок, начинает работать как фитиль, испаряющий влагу, и в итоге в лучшем случае мы получим задержку в развитии, а в худшем случае (песчаная почва, жарко, сухо, редко приезжаем на участок) — и вовсе можем остаться без рассады.
Серия сообщений "БОЛТАЛКА ПРО САД-ОГОРОД":
Часть 1 - Целебные растения и их применение
Часть 2 - Основные заблуждения дачников
...
Часть 15 - Как победить пырей?
Часть 16 - Работаем по-новому
Часть 17 - Как правильно высаживать рассаду в торфяном горшочке
Часть 18 - Мозоль нечаянно нагрянет...
Часть 19 - Как сделать простейший капельный полив из бочки
...
Часть 29 - Календарь народных примет.Весна,лето,осень. ч-2
Часть 30 - Календарь народных примет.Весна,лето,осень. ч-3
Часть 31 - Календарь народных примет.Зима.
Это цитата сообщения valetta2009 Оригинальное сообщение
ИНТЕРЕСНАЯ ТЕХНИКА КРЮЧКОМ
МАСТЕР КЛАСС http://suzanhobi.blogspot.ru/2013/04/sepet-lifin-acklamas.html
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
В. Пикуль - Кровь, слезы и лавры
|
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Готовим мясо в фольге -получится лучше всякой буженины!
Кусок говядины посолить, посыпать специями по вашему выбору и плотно завернуть в несколько слоев фольги.
Затем взять ещё фольгу, налить туда воды и положить завернутое мясо, так что бы вода не проникла в завернутое мясо и также завернуть плотно. Получится своеобразный кокон. Отправит его в духовку на полтора часа.
То, что получится будет просто шедевром! И никакой мороки!
Вот, разворачиваем мясо.
В первом слое куда мы воду наливали -она испарилась.
А мясо дало свой сок и томилось в нем, не пригорая.
Нарезаем...
И подаем к столу!
Очень вкусно получилось!
На гарнир - сочный салат, рецепт которого я давала уже здесь.
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
Лидия Чарская - Княжна Джаваха
|
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
Натуральные освежители воздуха для дома
[275x183]Аромат свежести в доме.
Перед тем, как начать пылесосить, смочите несколькими каплями лаванды кусочек ваты и втяните его пылесосом. Пылесос по пути своего следования везде будет оставлять нежный «провансальский» аромат.
Дезодорация холодильника.
Смочите 1 каплей эфирного масла лаванды и 1 каплей эфирного масла лимона пористый камень из обожженной глины или обычную марлю (в этом случае эфирные масла быстрее испарятся) и поместите их на дверцу холодильника. Периодически обновляйте эфирные масла.
Дезодорация мусорной корзины.
Вымойте и просушите корзину для мусора, капните 1 каплю эфирного масла лаванды и 1 каплю эфирного масла чайного дерева на аромакамень, кусочек марли или ватный тампон и положите на дно.
Как «освежить» микроволновку.
Капните 3 капли эфирного масла лимона или мяты в емкость с водой. Поставьте на 3 минуты.
Ароматизация туалетов.
Используйте небольшую полочку, куда можно положить 2-3 аромакамня размером с маленькое печенье. Капните на камни несколькими каплями эфирного масла лаванды, иланг-иланга или сосны. Обновляйте масла каждую неделю. Эта простая процедура наполняет туалет нежным запахом и оздоравливает атмосферу.
Ароматизация белья.
Становится довольно популярным добавлять во время стирки эфирные масла. Не стоит ограничивать себя в выборе ароматов. Есть два способа: или вы добавляете в сушилку для белья махровую варежку, на которую капаете 7 капель лаванды, мяты, розы или эвкалипта (или любое другое масло, ваше любимое), либо добавляете 3 капли тех же масел в воду для добавления в утюг. Напомним: эфирные масла – не жирные и не испачкают ваше белье!
Очистка и дезинфекция любых поверхностей.
Добавьте 30 капель эфирного масла лаванды, чайного дерева и/или лимона (30 каплей – всего, а не каждого!) в один литр спиртового уксуса. Как следует встряхните. Этот простой и экономичный состав отлично очищает и дезинфицирует любые поверхности.
Удаление накипи в мойке, раковине, ванне, кастрюлях, электрическом чайнике.
Используйте вышеприведенный состав (для очистки и дезинфекции любых поверхностей): спиртовой уксус – лучшее средство для удаления накипи. Он более эффективен при нагревании, поэтому вы совершенно спокойно можете налить жидкость в чайник с кипящей водой и оставить «настаиваться» от нескольких минут до часа. Ваш чайник будет в безукоризненном состоянии и без единого микроба – благодаря эфирным маслам.
Дезодорант для комнаты.
Налейте несколько капель эфирного масла мяты в пульверизатор с водой. Хорошенько встряхните и опрыскайте комнату.
Избавление от насекомых.
Чем использовать токсичные инсектициды, вредные как для человека, так и для домашних животных, которые к тому же плохо пахнут, лучше разбрызгивать в воздухе эфирные масла - лаванды, кедра или эвкалипта. Нет распылителя? Тогда добавьте несколько капель в емкость с горячей водой или даже на кусочки ваты и разложите их по комнате.
Дом без моли.
Добавьте 5 капель эфирного масла кипариса и 5 капель эфирного масла лаванды на аромакамень, деревянный кубик или на кусок марли (его потом положить в тканевый мешочек). Положите в платяной шкаф или в комод с бельем. Регулярно обновляйте.
Дом без муравьев.
Добавьте 5 капель эфирного масла лаванды и 10 капель эфирного масла мяты перечной в пульверизатор с 1/4 литрами (250 мл) воды. Разбрызгивайте состав по «любимым» маршрутам муравьев и особенно в месте предполагаемого муравейника. Повторяйте процедуру несколько раз в день в течение нескольких дней.
http://xobi.com.ua/6688-12-aromaidey-dlya-doma.html
Это цитата сообщения ZACHARKA Оригинальное сообщение
Технология, агротехника выращивания томатов и перцев Владимира Ивановича Телицына из Нижнего Новгорода. Сорта. СУПЕР!!!!
ПОСТ ПОСТОЯННО РЕДАКТИРУЮ И ДОБАВЛЯЮ НОВЫЕ МАТЕРИАЛЫ
[показать] Читать далее
Серия сообщений "Телицин Владимир":
Часть 1 - Технология, агротехника выращивания томатов и перцев Владимира Ивановича Телицына из Нижнего Новгорода. Сорта. СУПЕР!!!!
Часть 2 - Владимир Телицин. Публикации.
Часть 3 - Владимир Телицин. Посев семян. Общие советы.
Часть 4 - Владимир Телицин. Посев семян сладкого перца.
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
Татьяна Устинова - От первого до последнего слова
|
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Скумбрия на свекольно - морковном пару
http://eva.ru/recipes/read-8927.htm
Скумбрия свежемороженая 2 шт.
морковка 3 шт. большие
свекла 1 большая
луковица 1 большая
специи для рыбы
масло растительное
Морковку и свеклу натереть на терке. Лук мелко порезать. Лук и свеклу обжарить на раст. масле в глубокой сковороде. Сначала лук, потом к нему добавить свеклу. Все обжарить почти до готовности. Добавить морковку, соль специи для рыбы. Перемешать.
Разровнять овощи. Скумбрию порезать на куски, выложить сверху на овощи, немножко посолить, можно специи добавить. Готовить под крышкой на слабом огне минут 15. Выключить и оставить остывать. Крышку лучше не открывать.
[показать]Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Как очистить кэш браузера
Кэш (cache) — это хранящиеся на вашем компьютере временные файлы, к которым относятся различные элементы с тех веб-страниц, которые вы посещали. При следующем заходе на эту страницу они не загружаются заново, а берутся из кэша, что ускоряет время загрузки страниц.
Для удаления кэша :
1.В браузере Windows Internet Explorer
Нажмите на значок «шестеренка», расположенный справа сверху;
выберите пункт «Свойства обозревателя»;
перейдите на вкладку «Общие»;
нажмите «Удалить..»;
отметьте галочкой пункт «Временные файлы Интернета»;
нажмите «Удалить»;
нажмите OK.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Интарсия крючком. Видео в 5-ти частях
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
Олег Стриженов "Исповедь"
|
Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Морковная муха
Сколько вредителей на нашем огороде?
Не знаю - не считала, но знаю точно одно - огромное количество, и каждый из вредителей наровит испортить наш урожай! Нам огородникам следовало больше знать о вредителях. И тогда бы мы наверняка знали как справится с этой бедой. Маленькие насекомые доставляют нам большие неприятности! К примеру морковная муха! Что мы знаем о ней? Немногие из нас могут похвалится знаниями о морковной мухе. Когда у мухи начинается лёт? Когда она откладывает яйца? Вопросов больше, чем ответов..