Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Очень вкусные Сырные лепешки за 5 минут
Ингредиенты:
Тесто:
кефир - 1 ст
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
сода - 0,5 ч.л.
сыр твердый тертый - 1 ст.
мука - 2 ст.
Начинка:
ветчина (колбаса) - 1 ст. (натертой на крупной терке) (у меня был внутри сыр "Сулугуни")
растительное масло для жарки лепешек
Приготовление:
1. Делаем тесто: кефир+ соль+сахар+сода = тщательно перемешиваем. Далее добавляем сыр тертый и муку. Вымесить тесто, получается очень мягкое и нежное.
2. Тесто разделить на 5 равных шариков. Каждый шарик раскатать, положить начинку, защипить край ( все уголочки в центр). Перевернуть лепешку и раскатать скалкой, чтоб начинка равномерно распределилась.
3. Жарить на растительном масле на сковороде с 2-х сторон до зарумянивания Приятного аппетита!
Это цитата сообщения красунья Оригинальное сообщение
Запеченный картофель
Ингредиенты:
- Картофель — 4 штуки
- Чеснок — 4 зубчика
- Масло сливочное — 100 г
- Сметана — 2 столовые ложки
- Бекон — 4 штуки
- Сыр твердый — 200 г
- Укроп — по вкусу
- Лук зеленый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный свежемолотый — по вкусу
[560x373]Это цитата сообщения ringing Оригинальное сообщение
Домашние сочные, нежные сосиски
Многие из нас любят сосиски, но иногда покупая в магазине сосиски мы понимаем, что это не совсем тот продукт о котором мы мечтали, современные добавки очень портят наше здоровье и вкус этого блюда. Но я всем любителем сосисок хочу дать очень классный рецепт домашних сосисок. Всю последнюю неделю я экспериментирую и могу с уверенностью сказать сосиски получаются просто пальчики оближешь. Я сделала их много, получилось из 500 грамм куриных грудок 15 штук, большую часть положила в морозилку, хочется отметить, что на следующий день они еще вкуснее, но только замороженные варить нужно дольше, я варила минут 25 на слабом огне. Итак рецепт в оригинале
Ингредиенты:
- 4 штуки куриного филе (около 500 гр.)
- 1 яйцо
- 100 мл молока
- соль,перец по вкусу
- пищевая пленка
Приготовление:
Сделать фарш из куриного филе, добавить все ингредиенты, перемешать.
Выложить фарш на пленку (2 столовые ложки на 1 сосиску).
Свернуть трубочкой, слегка утрамбовывая, чтобы не было внутри воздуха.
Завязать концы, еще раз уплотнить.
Варить в слегка кипящей воде 7 минут.
Удалить пленку.
C рецептом можно экспериментировать: добавить приправы, вместо молока можно положить сливки, добавить горчицу и обжаренный лук, немного чеснока. Будет вкусно!
От себя хочу добавить, что лучше налить сливки, и положить немного чеснока, совсем чуточку для аромата, получается вкус как у хорошей домашней колбаски. Можно взять любое мясо, главное хорошо его перемолоть, если нет блендера, то нужно несколько раз пропустить через мясорубку. Очень вкусно эти сосиски еще немного обжарить на сливочном масле. Всем Приятного аппетита!
1.
[453x604]Читать далее
Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение
Творожные булочки — нереально мягкие!
Сегодня у меня для вас рецепт невероятно мягких и пышных творожных булочек на дрожжах. С творожным тестом очень приятно иметь дело - оно очень мягкое и податливое, а выпечка из него долго сохраняется свежей.
Ингредиенты:
мука - 360г
творог - 180 г
молоко - 70 мл
сахар - 120 г
сливочное масло - 60 г
2 небольших яйца
дрожжи - 1 ч. л.
цедра лимона или апельсина
щепотка соли
1 желток для смазывания булочек
Приготовление:
Приготовьте опару. В теплом молоке разведите дрожжи с парой ложек муки и сахара. Поставьте в теплое место на 15-30 минут.
Пока опара подходит взбейте сливочное масло с сахаром и яйцами
Добавьте протертый через сито творог, цедру и соль, хорошо перемешайте
Когда опара подойдет, вылейте ее в творожную массу, помешайте
Добавьте просеянную муку, мешайте, пока тесто не соберется в комок
Выложите тесто на присыпанный мукой стол и помесите руками. Должно получиться очень мягкое тесто.
Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час. Тесто увеличится в объеме
Тесто разделите на равные кусочки, сформируйте булочки. Уложите их на противень, застелите полотенцем и дайте подойти еще 20 минут. Духовку нагрейте до 200 градусов.
Когда булочки подойдут, смажьте их взбитым желтком и поставьте в духовку на 30 минут, пока не зарумянятся.
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Хочу обратить ваше внимание на отличный портал, на котором вы найдете диеты для похудения, которые помогут быстро и эффективно сбросить лишний вес и привести фигуру в норму.
Это цитата сообщения красунья Оригинальное сообщение
Готовим азу
Продукты на 2 порции:
•говядина 300 г
•картофель 300 г
•лук 100 г
•огурцы соленые 70 г
•мука 10 г
•томат-пюре 30 г
•жир 30 г
•чеснок 1 зубчик
•перец
•соль
•зелень.
[590x394]Приготовление:
Подготовленную мякоть говядины промываем, нарезаем небольшими кусочками в виде брусочков. Картофель очищаем, промываем и нарезаем в виде кубиков. Лук очищаем, промываем, мелко нарезаем. Огурцы соленые очищаем от кожи и зерен, нарезаем соломкой. В посуду помещаем подготовленный картофель, измельченный лук, добавляем 50-60 мл воды и тушим 5-6 минут при полной мощности. Затем в посуду кладем кусочки мяса, нарезанные огурцы и тушим 5-6 минут при полной мощности.
В отдельной чашке смешиваем муку, томатную пасту, толченый чеснок, жир, соль, перец. Добавляем сок, выделившийся при тушении мяса, и соус, тщательно перемешиваем. Этой смесью заливаем мясо с огурцами и тушим 3-4 минуты при полной мощности.
Это цитата сообщения красунья Оригинальное сообщение
Картофельная пицца
Картофельная пицца – рецепт для гурманов.
[показать]
Для теста: 3 картофелины, 2 яйца, 2 столовые ложки муки.
Для начинки: 2 средних помидора, 150 грамм салями, 1 сладкий перец, 300 грамм сыра, томатный соус.
Соль, молотый перец, приправы по вкусу.
Приготовление:
Картофель отварить в мундире, очистить, размять. Вбить яйца, добавить муки, посолить, поперчить, перемешать. Тесто выложить на противень, раскатать и выпекать до готовности при 180 градусах.
Салями нарезать кружочками, помидоры и перец – кольцами.
Смазать готовое тесто томатным соусом, выложить на него помидоры, перец, салями. Нарезать тонкими ломтиками сыр и положить сверху. Выпекать 10 минут.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения красунья Оригинальное сообщение
Торт муравейник
[320x213]
Торт муравейник очень оригинальный по своему виду десерт. Он хорошо будет смотрится на праздничном столе, а готовится довольно просто и займет всего 40 минут вашего времени.
Тесто для торта муравейник готовим из муки, яйца, сливочного масла, молока и соли.
К размягченному сливочному маслу (200 грамм) добавляем яйцо, пол стакана молока и щепотку соли. Тщательно вымешиваем тесто. Тесто должно постоять в холодильнике некоторое время.
Охлажденное тесто необходимо прокрутить через мясорубку. Получившиеся полоски помещаем в духовку при температуре 220 градусов. Запекаем до образования румяной корочки.
Теперь готовим крем для торта муравейник. Для этого берем банку вареной сгущенки и пачку сливочного масла. Перемешиваем эти 2 ингредиента.
Готовые полоски смешиваем с кремом и укладываем пирамидой на тарелку. Торт муравейник готов. Подают его в холодном виде. сверху можно украсить, полив шоколадом.
Приятного аппетита!.
Это цитата сообщения ringing Оригинальное сообщение
Бисквит на кипятке
Бисквит это основа любого торта или пирожного, быстро приготовить бисквитное и вкусное тесто можно разными способами. Сейчас я позволю себе предложить вам, мои друзья, еще один уникальный способ приготовления бисквитного теста, на кипящем молоке.
Итак, 200 грамм муки, щепотка соли, 5и граммовая пачка ванильного сахара и такая же упаковка разрыхлителя. Муку смешать с ванилькой, разрыхлителем и солью просеять через сито можно пару раз.
150 грамм молока разогреть с 50 гр. сливочного масла. Три яйца отделить от желтков сбить в тугую пену постепенно добавляя 150 гр. сахара. желтки добавить уже в конце, когда будет густая пена.
В несколько этапов добавить всю муку периодически аккуратно перемешивая, после чего еще раз нагреть молоко с маслом до горячего состояния и вылить половину, перемешать и долить вторую часть смеси.
Тесто осторожно перемешать и вылить в подготовленную форму. Для этого в фору вырезать пергамент, помаслить его и стены формы. Стены можно подсыпать мукой или манной крупой немного.
Выпекать бисквит при температуре 170 -180 градусов, первое время не открывать духовку, чтобы не сел. Далее по созреванию, но примерно 20 минут.
Этот бисквит вкусно кушать и как самостоятельное блюдо, а можно украсить вареньем или сгущенкой, сделать любой крем. Приятного чаепития !!!
1.
[590x435] Читать далее
Это цитата сообщения красунья Оригинальное сообщение
Рыба с картофелем запеченные под майонезом
[показать]
Ингредиенты:
• 500 г филе рыбы
• 1 кг картофеля
• 2-3 помидора
• 100 г сыра
• Майонез
• Соль, перец
Приготовление:
Рыбу порезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и оставить на 15-20 минут.
Картофель почистить и порезать тоненькими кружочками.
Помидоры порезать полукружочками.
Сыр натереть на терке.
В форму для запекания выложить половину картофеля, немного посолить и поперчить. На картофель выложить рыбу. На рыбу выложить помидоры. На помидоры выложить оставшийся картофель, немного посолить и поперчить. Картофель смазать майонезом. Посыпать сыром и поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до готовности (около 40 минут)
Это цитата сообщения красунья Оригинальное сообщение
Сухой пирог с яблоками
[показать]
Для приготовления этого пирога не надо замешивать тесто, а просто следует перемешать все сухие составляющие. Получается вкусный, сочный, с карамельной корочкой сухой пирог с яблоками.
Ингредиенты:
- мука пшеничная – 130 г;
- сахар-песок – 180 г;сухой
- манная крупа – 160 г;
- сливочное масло – 120 г;
- корица молотая – пол чайной ложки;
- разрыхлитель для теста – 7 г;
- яблоки.
Приготовление:
В миске смешиваем муку, манку, сахар, корицу и разрыхлитель. Яблоки чистим и натираем на крупной терке.
Форму для выпекания выстилаем пергаментом и хорошо промазываем сливочным маслом.
Часть сухой смеси высыпаем тонким слоем на дно формы и разравниваем. Выкладываем слой яблок примерно такой же толщины, как и слой сухой смеси. Продолжаем чередовать слои. Верхним должен быть слой сухой смеси, на которую выкладываем сливочное масло, охлажденное и натертое на крупной терке.
Выпекаем при 180 градусах 40-45 минут. Корочка у пирога должна хорошенько подрумяниться. Когда пирог охладиться (обязательно!), нарезаем на кусочки.
Приятного аппетита!
[550x50]
*на правах рекламы*
Те, кому нравится смотреть юмористическое шоу Наша Раша, именно тут могут найти и посмотреть онлайн в хорошем качестве все серии или скачать 5 сезон. На Russia.cclub.biz все новости и интересные факты о телепроекте.
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Ленивые беляши! - вкусно, быстро, и просто!
[показать]Ленивыми такие беляши называются по той простой причине, что готовятся они намного проще и быстрее, нежели беляши обыкновенные - и тесто весьма простое в приготовлении, и жарятся они очень быстро. Ну а на вкус такая закуска получается замечательной - выпечка прямо-таки тает во рту и по этой причине очень быстренько съедается!
Список требуемых продуктов: для теста - два стакана кефира или кислого молока, по половинке чайной ложечки соли, сахара и пищевой соды, а также пшеничная мука; для начинки - мясной фарш (свиной, говяжий или куриный), репчатый лук и чеснок, соль и молотый черный перец по вкусу, свежая зелень по желанию, ну и еще растительное масло для жарки.
Это цитата сообщения красунья Оригинальное сообщение
Аджика: 17 рецептов на любой вкус
[показать]
Аджику у нас в семье любят все, поэтому я делаю ее каждый год. Правда всегда использую проверенный годами рецепт:
Перемолоть 2 кг сладкого перца, стакан очищенного чеснока, 5 штук горького перца. Добавить 2 ст. ложки соли, 8 ст. ложки сахара и 100 мл уксуса.
В этот раз решила попробовать что-нибудь новенькое. И вот на сайте «Домашние Рецепты как у Бабушки!» в Одноклассниках нашла целых 17 рецептов аджики. Смотрите, может кому пригодится.
Это цитата сообщения красунья Оригинальное сообщение
Пирог-сметанник с курицей и грибами
[показать]
Игредиенты:
Курица готовая (у меня копченые бедрышки) – 500 грамм;
Тертый сыр – 300 грамм;
Сырое куриное яйцо – 3 штуки;
Грибы любые готовые (консервированные, можно жаренные) – 300 грамм;
Сметана – 500 грамм
Мука – 1 стакан;
Разрыхлитель – 2 ч. ложки;
Зелень – 1 пучок;
Кунжут - для посыпки;
Специи- по вкусу.
Приготовление:
Тесто: яйца немного взбить, смешать со сметаной, приправить солью и перцем. Муку смешать с разрыхлителем и аккуратно добавить к сметане. Получится довольно жидкое тесто. Оставить тесто минут на 30.
За это время некрупно порезать курицу, зелень и грибы, натереть сыр. Половину теста выложить в форму, на него начинку и залить второй половиной теста. Посыпать пирог тертым сыром (сыр должен полностью покрыть тесто).
Запекала в разогретой до 180 градусов духовке минут 20. Затем вынуть пирог и проткнуть его в нескольких местах зубочисткой. Снова поставить в духовку и готовить еще минут 30 до готовности. Готовый пирог присыпать обжаренным кунжутом.
Приятного аппетита
(Cook Good - лучшие рецепты)
Это цитата сообщения Taisia800 Оригинальное сообщение
Рядом с мамой так надёжно !:)))
|
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Маринованная закуска из баклажан.
Есть ли у Вас такой рецепт ? Очень вкусная маринованная закуска из баклажан. Её можно приготовить и так поесть и впрок . Рецепт очень простой. Попробуйте- думаю, что и Вам понравится.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Салат "Марсель" с черносливом и корейской морковкой.
Вы ещё ищите новенькие рецепты салатов к праздникам? А такой вот салат "Марсель" с черносливом и корейской морковкой Вам знаком? Если Вы его впервые встречаете, то обязательно приготовьте. Он очень вкусный. Выкладывается слоями. Знакомьтесь с рецептом.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Подборка рецептов маринадов для скумбрии и селёдки.
Ну кто же не любит вкусную рыбку. Не один праздничный стол без неё не обходится. Не надо покупать готовую , а приготовьте рыбу в домашних условиях сами. Маринад готовить не сложно, но а вкус рыбки будет намного лучше покупной. Будем готовить и селёдку и скумбрию.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Лёгкий салатик из сельди.
Предлагаю Вашему вниманию рецепт такого лёгкого салатика из сельди. В приготовлении очень прост, да и ингредиенты не сложные. Готовится очень быстро и получается очень вкусно!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Салат с кальмаром и орехами.
Этот салат с кальмарами и орехами идеально подходит к праздничному столу. Если у Вас на носу праздничное событие и Вы ищите варианты вкусных салатов, то обратите внимание на этот. Очень вкусно и при этом легко и просто готовится.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Маффины на сметанном тесте.
Быстро, легко и вкусно! Такие маффины будут отличным вариантом к утреннему кофе или чаю. Познакомьтесь с рецептом и испробуйте его.
