Это цитата сообщения Агата_51 Оригинальное сообщение
Гедлибже (курица в сметане по-кабардински)
Национальное кабардинское блюдо
[400x266]Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение
Торт сметанник!
|
Это цитата сообщения Russian-Handmade Оригинальное сообщение
Парусник из салфетки для праздничной сервировки стола
У настоящей рукодельницы все в доме должно быть красиво, это касается и сервировки стола, к которому она ждет своих гостей) Предлагаю вам не просто разложить салфетки рядом с тарелочками, а сделать из них парусник
Это цитата сообщения Russian-Handmade Оригинальное сообщение
Рецепт очень вкусного лукового пирога
Если вы любите несладкие пироги, то непременно должны попробовать этот луковый пирог
Это цитата сообщения Russian-Handmade Оригинальное сообщение
Выпечка к чаю. Ореховый пирог со сгущенкой
Любителям простой в приготовлении выпечки к чаю предлагаю испечь пирог по рецепту Натали.nvkz. Рецепт простой, недорогой и очень быстрый в приготовлении. Рецепт для мультиварки, можно и для духовки
Это цитата сообщения Russian-Handmade Оригинальное сообщение
Вкуснейший ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ по-французски
Вкуснейший ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ по-французски. Получается нежный, с хрустящей корочкой
Это цитата сообщения X-dranik Оригинальное сообщение
Рецепты самого вкусного теста. Обязательно поделитесь с друзьями!
1. Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
- 1 чашка кефира
- 1 чашка тертого сыра
- 0,5 чайной ложки соли
- 2/3 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка сахара
- 2 стакана муки
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.
2. Пресное тесто на сметане
Ингредиенты:
- 1 стакан сметаны
- 2 стакана муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка соды
- 1 яйцo
- 100 г молока
- 50 г растопленного маргарина
В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно и пирожки с любой начинкой.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
великолепная КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА с сыром и ветчиной
Запеканка чем-то напоминает тушеную капусту, но «облагороженную». Нет характерного капустного запаха, что является очень большим плюсом по мнению моего мужа. И ветчина делает свое дело – получается сытно и безумно ароматно!
[650x488]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
необычный ВАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ "В МУНДИРЕ"!..как запеченный
Казалось бы, простое блюдо, но приготовив его, вы удивите даже самых избалованных гурманов. Главное – знать технологию приготовления!
Кажется, нет ничего проще, чем картофель сваренный «в мундире», да?
[700x520]
Это цитата сообщения Ирина_Гаджиева Оригинальное сообщение
Зелененький рулет с грибной начинкой.
Рулет получается очень нежный и вкусный.Вам понадобится 5 яиц+2 плавленых сырка+2 ст.л сметаны+зелень(укроп.петрушка,зел.лук).Всё взбить в блендере и поставить в духовку на подготовленный противень(застеленный пергаментом),запекать минут 10-12.Достать из духовки и перевернуть на другую подготовленную пергаментную бумагу и накрыть влажным полотенцем.Дать остыть.У меня начинка грибная.Лесные грибы обжаренные с луком и сметаной.Вы можете брать любую вашу любимую начинку.Приятного аппетита.
[640x480]
Это цитата сообщения Ирина_Гаджиева Оригинальное сообщение
Морковный рулет.
Моркови сырой-500гр,5 яиц,сливочного мала-2 ст л,сливочного сыра (Президент,Хохланд)-200гр,зелень-1 пучок,чеснок-2 зуб,соль,перец. Морковь натереть на крупной терке и спасировать на сливочном масле 5 мин.Остудить.Духовку разогреть до 180 градусов,противень застелить пергаментом,к остывшей моркови добавить желтки,соль,перец,перемешать.Отдельно взбить белки до пышной пены и аккуратно добавить к моркови.Выложить массу на подготовленный противень,выпекать 15 мин.Испеченый корж.перевернуть на другую подготовленую бумагу для выпечки и накрыть влажным полотенцем.Дать остыть.Затем осторожно снять бумагу на котором выпекался корж. НАЧИНКА-Зелень и чеснок измельчить и перемешать со сливочным сыром.Распределить сливочную массу по всей поверхности коржа.Свернуть в рулет с помощью бумаги,накрыть пленкой и дать постоять.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
[640x480]
Это цитата сообщения X-dranik Оригинальное сообщение
Поднебесная кулинария. Баклажаны со сладким зеленым перцем и картофелем
[показать]Баклажаны – очень полезный продукт и очень активно используется в китайской кухне. В нем содержится множество витаминов. А сладкий перец практически рекордсмен по содержанию витамина С. Китайское блюдо с баклажанами и перцем не только изумительно вкусное, но и полезное. И прекрасно подходит к русскому столу в пост.
[показать]Ингредиенты: 2 крупных баклажана (у меня - 4 мелких), 2 средних картофелины, 4 зеленых болгарских перца, 6-8 столовых ложек растительного масла , 3-4 зубчика чеснока, 1 пучок зеленого лука, 4-6 столовых ложек соевого соуса (по вкусу), 2 чайных ложки сахара, 4 столовых ложки воды, 1 столовая ложка крахмала.
Это цитата сообщения X-dranik Оригинальное сообщение
Манты с картошкой
[показать]для теста:
Мука-2 ст. (может больше)
Вода-200 гр.
Соль-0,5 ч.л.
Для начинки-
Картофель сырой-4 шт.
Сало свежее-200 гр.
Лук-1 шт.
Соль, перец
Это цитата сообщения X-dranik Оригинальное сообщение
Сочные капустные котлеты
[показать]капуста белокочанная — 1 кг
манная крупа — 80-100 г
фарш мясной — 200 г
лук — 1 шт
чеснок — 1 долька
соль, перец
измельченные хлебные крошки или панировочные сухари
растительное масло для жарки
[показать]Разрезаем капусту на четвертинки и отправила в кипящую подсоленную воду, варить до абсолютной мягкости.
Это цитата сообщения X-dranik Оригинальное сообщение
Картошка по-бомбейски (индийская кухня).
[показать]Ингредиенты:
1 кг картофеля
2 помидора
2 ст.л. растительного масла
100 гр. сливочного масла
1 ч.л. тмина
1 ч.л. зерен горчицы
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. куркумы
0,5 ч.л. черного молотого перца
перец чили по-вкусу
1 ч.л. свежего имбиря
зелень петрушки
соль
Приготовление:
1.Картофель отварить. Готовый картофель порезать крупными кубиками.
2.Помидоры мелкими кубиками.
3.Сковороду разогреть, добавить растительное масло. На сковороду добавить зерна горчицы, тмин, куркуму, кориандр, черный молотый перец, перец чили. Прогреть специи на слабом огне.
4.Сливочное масло положить на сковороду со специями, добавить имбирь. Обжарить несколько минут. Добавить помидоры и жарить на среднем огне несколько минут.
5.Выложить в сковороду картофель и мелко порубленную петрушку, соль и перемешать. Подержать на огне 5 минут.
http://gotovimvmeste.mirtesen.ru/blog/43705072416/Kartoshka-po-bombeyski-(indiyskaya-kuhnya)?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_0&pad=1
Это цитата сообщения X-dranik Оригинальное сообщение
Быстрые малосольные огурчики МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ НА ГАЗИРОВАННОЙ ВОДЕ.
[показать]Возьмем:
900 г молоденьких огурчиков небольшого размера;
литр газированной минералки или просто питьевой воды (я взяла Бонакву);
небольшой пучок укропа и петрушки;
четыре крупных зубочка чеснока;
несколько лавровых листиков;
три ст. л. соли (без горки);
несколько кусочков острого перца.
Огурцы хорошо моем, замачиваем в холодной очищенной воде на пару часов.
На дно двухлитровой банки кладем половину зелени и измельченного чеснока, острый перец затем укладываем огурчики.
Наверх кладем остальную зелень, чеснок, лаврушку, всыпаем соль.
Заливаем в несколько приемов минералку. Вода должна покрывать огурцы полностью.
Закрываем банку крышкой и оставляем при комнатной температуре часа на четыре.
Затем убираем в холодильник.
На следующее утро кушаем вкусные, хрустящие малосольные огурчики!
Это цитата сообщения X-dranik Оригинальное сообщение
Лазанья из молодой капусты
За счет молодых листьев капусты и отличного соуса лазанья получается очень достойная. Будет вкусно!
масло сливочное – 125 г
молодая капуста – 1 кочан
тертый пармезан
Для начинки:
морковь – 2 шт.
хлебные крошки – 150 г
измельченная томатная мякоть, разведенная томатная паста – 3 ст. л.
куриный фарш – 500 г
лук мелкий – 2 шт.
масло растительное – 2 ст. л.
соль – по вкусу
толченый чеснок – 4 зубчика
Это цитата сообщения X-dranik Оригинальное сообщение
Бесподобно вкусные огурчики по-корейски за 4 часа
Для приготовления огурчиков по-корейски потребуются следующие ингредиенты из расчета на 4 кг огурцов:
- морковь тертая– 1 стакан,
- уксус – 1 стакан,
- сахар – 1 стакан,
- масло растительное – 1 стакана,
- соль – 100гр.,
- перец красный молотый – 1 ст.л.,
- раздавленный чеснок – 2 ст.л.
Как приготовить огурчики по-корейски:
1. Промыть и очистить морковь, потереть крупно.
2. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
3. Огурцы помыть, концы обрезать и порезать на 4 части, после чего каждую часть еще на 2. Таким образом, один огурец должен быть разрезан на 8 частей.
4. Резанные огурцы смешиваем в блюде с морковкой.
5. Кладем уксус, сахар и соль, перец и чеснок, перемешиваем. Оставляем на 4-6 часов.
Огурцы будут готовы уже через 4 часа. А если будете консервировать, то уложите в стерилизованные банки (0,5-1 литр), закройте крышкой и закатайте. Вкусная закуска обрадует вас и зимой!
Это цитата сообщения X-dranik Оригинальное сообщение
Торт Вишнёвый закат
[показать]Ингредиенты:
Для бисквита (для формы диаметром 20 см ):
8 ст.л. муки
7 ст.л. сахара
4 ст.л. какао
2 яйца
6 ст.л. молока
6 ст.л. подсолнечного масла
неполная ч.л. соды(погашенная уксусом)
несколько капель ромовой эcсенции
Выпекала в СВЧ на полной мощности 5 минут.Остудила и разрезала на два коржа.
Приготовление:
1. Приготовила желе из покупного вишнёвого,при этом воды использовала меньше нормы.
2. Залила в неглубокую посуду(чтобы быстрее остыло) и поставила в холодильник.
3. Застывшее желе порезала на прямоугольники разного размера.
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Популярные рецепты сладких кремов для выпечки... всегда под рукой...
http://www.huntermania.ru/2011/09/recepty-sladkix-kremov-dlya-vypechki/
Крем «быстрый»
Иногда бывают моменты, когда нужно в срочном порядке сделать крем, или сделать быстро сладкую помадку. То есть, за считанные минуты нужно получить готовый продукт, вот как раз этот рецепт поможет в этом.
Ингредиенты:
• Сгущенное молоко – 4ст.ложек.
• Какао – по вкусу.
Приготовление:
Сгущенное молоко выложить в тарелку, высыпать какао, нужно учесть, что чем больше количество какао, тем гуще будет крем и тем «шоколаднее» будет вкус.
Сгущенку и какао тщательно и аккуратно перемешать, пока не получиться однородная масса, одинаковой консистенции.
Подавать как помадку к печенью, кексам, если в крем добавить масла и перемешать, то им можно смазывать торты.
Заварной крем
Вкусный воздушный крем, который прекрасно подойдет как для наполнения эклеров, так и для любых ягодно-фруктовых пирогов.
Ингредиенты:
• молоко – 500 мл
• стакан сахара (200 граммов)
• 50 гр муки
• четыре желтка
• пакетик ванилина
Приготовление:
Желтки растереть с ванилином, сахаром и мукой.
Вскипятить молоко.
Снять его с огня и перемешать с яичной массой. Снова поставить на огонь и варить на очень маленьком огне, мешая.
Крем готов, когда он загустеет.
Медовый крем
Удивительное сочетание ароматного сладкого меда, мягкого масла и изысканного вкуса грецких орехов – поистине универсальный крем.
Ингредиенты:
• стол. ложка меда
• сахарная пудра – 100 гр.
• сок половины лимона
• один желток
• грецкие орехи – 100 гр.
• слив. масло – 100 гр.
Приготовление:
Размягчить масло, добавить сахар, желток, мед, лимонный сок, все взбивать до густоты. Ввести орехи. Перед нанесением на торт крем охладить.
Крем со сгущенкой
Классический крем, который подходит не только для любого бисквитного торта, но и для пирожных, корзиночек и орешков, которые так любят дети.
Ингредиенты:
• сливочное масло – 200 гр.
• два желтка
• ванилин (можно использовать ликер)
• сгущенное молоко – 100 гр.
Приготовление:
Масло размягчить (не растапливать!), взбить со сгущенным молоком, добавить желтки, не прекращая взбивать крем, добавить ванилин или ликер. В крем из сгущенки можно ввести измельченные грецкие орехи.
Крем из сливок
Нежнейший, воздушный крем – прекрасное украшение торта, но может быть и самостоятельным десертом, если добавить, например, свежих ягод.
Ингредиенты:
• стакан сливок (лучше 35%)
• 10 гр. желатина
• ванилин
• полстакана сахарной пудры