Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Хрустящие огурчики от Марьяши
Хрустящие огурчики от Марьяши
| АВТОР ТЕМЫ: АРИНУШКА |
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Торт "Медовик" из разливного теста в мультиварке
Это простой и быстрый тортик подкупает тем, что не нужно раскатывать тесто в коржи, выпекать в духовке. Состав очень простой, а вкус - нежно-сливочный и ароматный, а если украсить сезонными ягодами - еще и красивый вид! Угощайтесь!
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Фаршированные баклажаны
Фаршированные баклажаны, блюдо практически идеальное. Готовиться оно быстро, из овощей, которыми радует нас лето - это баклажаны, болгарский перец, помидоры, лук репчатый и зелень. И, конечно оно очень вкусное. Так, что рекомендую вам взять на вооружение, этот рецепт.
Баклажан (( не крупные)) — 1 кг
[697x49]
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Оладушки мультизлаковые
Текстура у оладушек получилась просто замечательная, нежная как пух, воздушная и очень мягкая, красивого песочно-бежевого цвета.
Хлопья злаковые (стакан объемом 250мл, хлопья у меня 4-х злаковые) — 1 стак.
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Картофельная запеканка с сосисками и сыром (в мультиварке)
Что может быть проще, чем картошка, сосиски и сыр. Предлагаю попробовать запеканку из этих продуктов.
Картофель (вес очищенного) — 850 г
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Кекс "Серебряный ярлык" по ГОСТу
Выпечка по ГОСТу отличается точным соблюдением рецептуры, технологии и почти всегда простотой исполнения. Кекс "Серебряный ярлык" помню со времен своей юности. Только в Киеве мне посчастливилось попробовать этот шикарный вкус. Кекс был упакован в плотную оранжевую коробку, небольшой в диаметре, но высокий, с невозможно бархатным разрезом и тающей текстурой. Я никогда не думала и не мечтала, что его можно приготовить в домашних условиях. Все оказалось очень просто. Необходимо соблюдать рецептуру и технологию, а результат не заставит себя долго ждать и обязательно вас порадует.
Продукты, которые нам нужны - самые простые и найдутся в каждом доме: пшеничная мука, сливочное масло хорошего качества ( не маргарин), крахмал картофельный, сахар, яйца ( общий вес без скорлупы 240 г), это 4 шт очень крупных или 5 шт. средних. Необходимо все ингредиенты взвешивать для точности. ГОСТы не терпят приблизительности.
Все продукты должны быть комнатной температуры, это важно. Достать их из холодильника заранее.
Это цитата сообщения BatValentina Оригинальное сообщение
CЛОВА ПАРОЛИ - КЛЮЧИ К ИСПОЛНЕНИЮ ЖЕЛАЕМОГО
|
Это цитата сообщения BatValentina Оригинальное сообщение
3 вещи, которые вы никогда не сможете вернуть...
|
Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение
Танец слоника
Танец слоника:))) А как он бедрами виляет!
Это цитата сообщения Yarusya Оригинальное сообщение
Виртуозно играет ДиДюЛя
|
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Пирожки с капустой в духовке
[660x400]
Тесто :
450 гр муки
200 гр маргарина
около 150 мл чистой воды
1 яйцо (+ 1 яйцо для смазывания пирожков)
1 ст.л. сахара
2 ч.л. сухих дрожжей
пол-ч.л. соли
Начинка:
половина среднего кочана капусты (около 600 гр)
4 яйца
150 мл молока
100 гр сливочного масла
около 1 ч.л. соли
перец по вкусу
Яйцо взбить с сахаром в емкости объемом 250 мл. Долить холодную чистую воду так, чтобы дойти до края стакана (или миски). Всыпать соль и тщательно размешать.
Муку просеять через сито и всыпать сухие дрожжи, размешать. Маргарин слегка растопить и добавить его в мучную смесь. Тщательно растереть массу руками. Вылить по частям воду с яйцом в мучную массу, замесить мягкое и однородное тесто для пирожков с капустой в духовке.Обернуть шар теста пищевой пленкой и отправить в морозилку на полчаса. Тем временем приготовить начинку для пирожков. Для этого нужно заранее отварить яйца в кипящей воде (10 минут), переложить их на пару минут в ледяную воду.Затем очистить от скорлупы и порезать из небольшими кубиками. Капусту нашинковать, соединить в миске с солью и помять ее руками до образования сока. Всыпать капусту в сковороду или сотейник и поставить на огонь.Влить молоко, тушить капусту до готовности под крышкой, периодически помешивая. За 5 минут до готовности добавить порезанное кусочками масло и оставить доготавливаться под крышкой. Остудить капусту и соединит ее с измельченными вареными яйцами, тщательно перемешать. Тесто вынуть из морозилки, дать ему размягчиться. Отщипывать от него кусочки, раскатывать их в круги и выкладывать в центр начинку.
Защипать пирожки с капустой и выложить из на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пергаментной бумагой. Духовку разогреть до 200С, в небольшой емкости взбить яйцо с 1 ст.л. воды и 1 ст.л. молока. Смазать этой смесью зповерхность пирожков и отправить противень в разогретый духовой шкаф.
Выпекать пирожки с капустой в духовке около 20-25 минут до золотистой корочки. Вынуть противень и накрыть его легким кухонным полотенцем на 5-7 минут. Подавать горячие пирожки с капустой к чаю или в качестве закуски.
http://foodideas.info/
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Маринованные помидоры по-итальянски за 30 минут.
[484x369]Европейцы овощи не закатывают в банки — не популярно это здесь. Очень освежающие, подходят как закуска, да и как гарнир.
●помидор небольшой — 3 штуки
●чеснок (измельчить) — 1 зубчик
●измельченная зелень (петрушка, укроп) — 1 стол.ложка
●соль — 1/3 чайной ложки
●сахар — 1/3 чайной ложки
●горчица французская — 1/2 чайн ложки
●молотый черный перец — по вкусу
●оливковое масло — 2 стол. ложки
●яблочный уксус — 1/2 стол. ложки.
Помидоры нарезаем кольцами. Смешиваем все для маринада и поливаем каждый кружочек помидора.Складываем помидоры по три колечка, накрываем и ставим на 30 минут в холодильник.Подаем к столу, посыпав зеленью.
http://kakrecept.ru/
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Пицца «Любимая»
[425x398]1 ст. кефира
100 г маргарина
1 ч. л. гашеной соды,
600 г муки
Для начинки:
100 г кетчупа
1 луковица
2 вареных яйца
200 вареной колбасы
2 помидора
150 г твердого сыра
Замесить тесто, выложить в форму, смазанную жиром, поколоть вилкой и поставить в разогретую духовку на 5 мин.Начинку выложить слоями: кетчуп, поджаренный лук, порезанные кубиками яйца, варенную колбасу, помидоры, тертый сыр.Затем еще раз оставить в духовку и выпекать 10 мин.
http://www.mir-pizz.ru/
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
12 полезных советов ароматной пиццы
[570x489]1. Чтобы верх пиццы был сочным, его необходимо сбрызнуть оливковым маслом.
2. Для того, чтобы бортики пиццы не были зажаренными и сухими, их лучше смазать яичным желтком.
3. Масло можно использовать оливковое и растительное.
4. В качестве специй подойдёт майоран.
5. Свежие помидоры можно заменить на консервированные, или кетчуп.
6. Из 250 мг. жидкости и трёх стаканов муки получается 3 пиццы диаметром 25 см.
7. Пицца на сковороде. Если Вы решили запекать пиццу на сковороде, то её толщина должна быть не менее 2 мм, и смазать дно и края растительным маслом, затем сверху посыпать манной крупой.
8. Обычно пиццу выпекают 30-40 минут при t 250˚С, а для более толстого слоя 1 час.
9. Пиццу ставят только в разогретую духовку.
10. Готовность пиццы проверяют спичкой. Если спичка сухая, то пицца готовая.
11. Для тонкого коржа необходимо брать небольшой слой начинки, а для толстого коржа подойдёт многослойная начинка.
12. Пицца на сковороде. Перед выпечкой, сковороду необходимо разогреть.
http://koko.by
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Пицца очень быстрая
[604x428]0,5 л. кефира,
2 яйца,
2 столовые ложки растительного масла,
0,5чайной ложки соды,
0, 5 чайной ложки соли
и муки сколько возьмет тесто (чтобы не липло к рукам).
Раскатываем сверху начинку (что есть в холодильнике) и в духовку. Попробуйте получается даже лучше чем с дрожжевым!
http://recepti.kz/
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Пицца на творожном тесте
[600x383]Компоненты для приготовления тестовой основы:
- мука высшего качества – полтора стакана;
- 6 или 7 картофелин среднего размера;
- пара столовых ложек натёртого сыра;
- 3 ложки сливочного масла;
- полстакана молока;
- 20 г дрожжей;
- 1 яйцо;
- соль;
- молотый перец.
Компоненты для приготовления начинки:
- 50 г ветчины из мяса птицы;
- 50 г варёной колбаски;
- плавленый сыр (сливочный) – 3 штуки;
- 1 стакан молока;
- 2 яйца;
- 300 г брокколи;
- соль;
- перец.
В кастрюльке с подсоленной водой необходимо отварить картофель, но шкурку снимать не нужно. После того, как он сварится, слить воду, очистить от кожуры и растереть с просеянной мукой.В центре смеси сделать углубление, куда ввести сливочное масло (растопленное), яйцо, дрожжевую закваску и молоко. Далее всё это перемешать и добавить перец, соль и натёртый сыр.Снова тщательно перемешать и замесить тесто (консистенция его должна быть мягкая). Затем готовое тесто необходимо накрыть и оставить на 2 часа в тёплом местеПосле чего выложить его на большую сковородку, распределить по всей поверхности, стенки сковороды тоже должны быть закрыты тестом. Брокколи (не вся, а лишь её соцветия) отварить, чтобы она была мягкой.Далее нарезать мелкими кубиками или пластинками ветчину, колбаску, плавленые сырочки, капусту и поместить всё это в чашку, затем залить молоком и яйцами, поперчить, посолить и хорошенько взбить.Начинку равномерно распределить по тестовой основе, чуть закрыть краешками и поставить в духовку на 45 – 50 минут.Пицца из картофеля подаётся в горячем виде, в качестве украшения можно использовать зелень и маслины.
http://kylinarocka.ru/
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Пицца на творожном тесте
[590x274]Пицца на творожном тесте получается мягкой, с тонкой хрустящей корочкой, как в лучших пиццериях!
Для теста (2 круглые пиццы диаметром 30 см)
1,5-2 стакана муки
200 грамм творога
5 столовых ложек растительного масла
2-3 столовые ложки сметаны
1 отборное яйцо
пол чайной ложки соды
¼ чайной ложки соли
Для начинки
3-4 средних помидора
300 грамм твердого сыра
немного майонеза (не обязательно)
Разогреваем духовку до 200°. Соединяем все ингредиенты, кроме муки: яйцо, творог, сметану, соль, соду, растительное масло. Вымешиваем до однородной консистенции.
Просеиваем в массу муку и замешиваем мягкое тесто – оно хорошо отлипает от рук и легко раскатывается, не требует добавления муки на стол при раскатывании.Делим тесто на 2 части (на 2 пиццы), можно сделать одну большую прямоугольную пиццу на весь противень (по-домашнему).Раскатываем круг (толщиной 4-5 мм), смазываем тонким слоем майонеза (не обязательно).Поверх выкладываем нарезанные кольцами помидоры, обсыпаем тертым сыром.Выпекаем 20-25 минут — желательно выше средней полки, чтобы сыр оставался мягким.
http://ladychef.ru/