Профитроли со сливочным сыром и лососем. Рецепт с пошаговыми фото
 

[499x598]

на 30 штук нам надо:

Для профитролей:
- 150 гр. сливочного масла
- 200 мл воды
- 1/4 чайной ложки соли
- 4 яйца
- 120 гр. муки

Начинка:
- 200 гр. малосольного или подкопченного лосося
- 200 гр. сливочного сыра
несколько веточек укропа

Способ приготовления:

1. Кладем в кастрюльку масло и соль. Вливаем воду. Ставим на огонь и держим, пока масло не растает.

2. Снимаем с огня и вмешиваем муку. Возвращаем на конфорку и держим на огне, постоянно размешивая, пока тесто не станет однородным и не начнет отставать от бортиков кастрюли. Снимаем с плиты.

[411x301]

3. По одному добавляем в тесто яйца, тщательно перемешивая после каждого. Перекладываем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем на застеленный пергаментом противень маленькие булочки.

[409x271]

4. Если у вас нет шприца — вы можете выложить тесто на противень при помощи ложки или кулька от молока.

5. Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем профитроли до золотистой корочки, около 20 минут. Вынимаем из духовки и остужаем при комнатной температуре.

6. Готовим начинку. Рыбу нарезаем на небольшие кусочки. Сыр разминаем вилкой с мелко нарубленным укропом. Добавляем рыбу и перемешиваем. С каждой булочки срезаем макушку и наполняем начинкой. Накрываем срезанными макушками и подаем.

[410x286]

[409x302]

Приятного аппетита!!!

[показать]

Картофельное суфле отлично подойдет  к любому столу и удивит приятным вкусом. Готовится  недолго и требует мало денежных затрат. Попробуйте, вы останетесь довольны!

[показать]

Ингредиенты

• 100 г отваренной курицы ( у меня филе грудки )
• 600 г картофеля
• 1 морковь
• 3 яйца
• 1\2 стакана молока
• 3 чайные ложки муки
• 2 столовые ложки размягченного сливочного масла = немного для смазывания формы
• соль

Способ приготовления

Простой и вкусный - пирог капустный!
 

[показать]

Сообщество на Li.ru: Закуски из мяса и птицы

Закуски из мяса и птицы - 485 рецептов

[400x]

Цитата сообщения gmb_volkova

Закусочные рулеты


 

[400x299]
 

Пирог к завтраку

[615x461]
Жажда новых ощущений меня не покидает, поэтому мои кулинарные эксперименты продолжаются. После истории с оладьями я себе поклялась, что никаких новшеств на моей кухне больше не будет. Но не прошло и недели, как я забыла о всех своих обещаниях и пошла наступать на те же грабли. Даже не знаю, с чем это связано. Наверное, я слишком активная по утрам и мне просто некуда девать накопившуюся за ночь энергию. ))) Слава Богу, сегодняшний эксперимент был на редкость удачным. Результатом его явился просто замечательный пирог. При минимуме хлопот получается очень и очень приличный продукт. У нас пирожок улетел на счет "раз". Через 15 минут после выпечки на тарелке остался единственный сиротливый кусочек. Так что судите сами!

Автор: Вера Тюменцева

[300x176]

Предлагаю вашему вниманию вкусное, очень простое в приготовлении блюдо – свинина в горчичном соусе в мультиварке. Это блюдо отлично готовится в режиме отложенного старта. Подогрев, приготовленной таким способом свинине, идет только на пользу. Подавать можно с любым гарниром.

Макраме. Красота из узелков.

Очень красивые аксессуары...

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Узлы макраме для начинающих.

Основой техники макраме являются узелки, которые образуют множество узоров. Достаточно освоить несколько основных узелков. Можно не придумывать сложные узоры, эффект зависит от аккуратной работы, цвета и качества используемого материала. Нитки можно брать разные. Узлы будут лучше видны, если нитки брать светлые, неярких цветов. Ниши должны быть сильно скручены» чтобы узоры получались более четкими и рельефными. Для работы удобно использовать жесткую подушку, закрепляя на ней нити основы булавками.

[показать]

Рис.1

Нить, которой завязывают узелки, называется рабочей, а нить, на которой работают — основой. Закрепляются они следующим способом: натянуть опорную нить горизонтально, закрепив булавками на подушке, На эту опору прикрепить нитку, с которой будут работать, используя прикрепляющий узел. Сложенную пополам рабочую нитку подложите под опору (рис. 1,а), затем эту нить перевесьте через опору (рис.1,б) и концы протяните в петлю (рис.1 ,в), аккуратно потяните за концы, и узел завяжется.

[показать]

Рис.2

В макраме эффектно смотрится цепочка из простого узелка. Простой узел образуется из двух нитей. Левая будет рабочей, а правая — основой. Рабочую нить накладывают на основу и заводят под основу в петлю (рис.2,а). Так получился простой узелок. Теперь правую нить накладывают на левую, заводят под левую, выводя в петлю (рис.2,б), таким образом рабочая и основная нити чередуются, а левые и правые узелки образуют цепочку простого узелка (рис2,в),

[показать]

Рис.3

Часто встречается в макраме одинарный плоский узелок. Этот узелок образуется из четырех ниток. Завести две нитки на горизонтальной опоре, как показано на рис. 1. Получилось четыре конца. Две средние нитки будут основой, а две крайние — рабочими. Левую рабочую нитку кладут поперек основы (рис.3,а), правую нитку кладут сверху левой и протягивают конец правой нитки под нити основы (рис.3,б). Затем вытаскивают этот конец в петлю, образованную левой нитью (рис.3,в). Обе рабочие нити затягивают одновременно. Получился одинарный плоский узел. Если работать левой нитью все время слева сверху и справа снизу, завязывая один узел за другим (рис.3,г), получается витая цепочка из одинарных плоских узлов. Если работать, всегда начиная левой нитью, получается левосторонняя цепочка (рис.3,д), при начале работы правой нитью получится витая правосторонняя цепочка.

[показать]

Рис.4

Двойной плоский узел состоит из двух одинарных плоских узлов — левостороннего и правостороннего. Из четырех ниток берут левую рабочую нить и кладут поперек основы, а правую — сверху левой, заводя под основу и протягивая в петлю, образованную левой ниткой (см.рис.3,в). Получился одинарный плоский левосторонний узел. Далее берут правую рабочую нить, кладут ее поперек основы, а левую — сверху правой (рис.4,а). Затем конец левой нити протягивают под основой, выводя в петлю, образованную правой нитью (рис.4,б). Затягивают обе нити-одинарного плоского правостороннего узла, Получился двойной плоский узел. Чередуя узлы, образуют цепочку двойного плоского узла.

[показать]

Рис.5

Ребристый узелок в макраме — один из самых употребляемых. Образуется он из двух ниток. Рабочей ниткой обертывают снизу натянутую нитку-основу справа налево (рис.5,а) и затем нить

.

Существует немало интерпретаций "Лебединого озера", но эта, безусловно, самая захватывающая. Смотрела с открытым ртом и затаив дыхание!

[640x480]

[360x480]

[450x337]

  [667x500]

25 редких исторических снимков, которые мы смотрели молча и не дыша

Среди фотографий прошлого есть такие, за которыми скрывается целая жизнь, судьба и своя история. Они немые свидетели событий и атмосферы той эпохи, что уже никогда не повторится за Земле. Если только люди не изобретут машину времени.

AdMe.ru собрал для вас только такие кадры. Наслаждайтесь. Теперь нам будет что показывать внукам.

[650x578]

vintagepics.centerblog.net

Птенцы на сигаре офицера, 1918 год.

[650x508]

vintagepics.centerblog.net

Работник зоопарка устраивает пингвину «душ», поливая его из лейки, 1930 год.

[650x476]

vintagepics.centerblog.net

Альфред Хичкок в парике под «Битлз», 1964.

Рецепты самого вкусного теста.
 

  [604x401]