Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
Домашний крем-сыр
Ингредиенты:
- 500 г ряженки
- 500 г кефира
- 250 г сметаны
- 0,5-1 ч.л. соли (в зависимости от желаемого вкуса)
Приготовление:
Смешать молочные продукты вилкой до однородности, добавить соль (можно и не солить, если, например, чизкейк планируете из него сделать). Можно для легкой кислинки добавить чуть больше половины чайной ложки натурального яблочного уксуса.
Откинуть полученную массу на дуршлаг, выстеленный марлей или 2-3 слоями хороших кухонных полотенец (таких, чтоб поплотнее, если не хотите есть бумагу). Сию конструкцию накрываем сверху и... на 24-36 часов забываем ее в холодильнике ( после 36 часов может показаться, что можно еще немного, но тогда потеряется нежность консистенции).
Вот собственно и все. На завтрак можно съесть багет с домашним сыром и кофе.
Этот домашний крем-сыр в 100 раз вкуснее "Альметте", не говоря уже о прочих сырах.
Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
Печенье «Дедушкины усы»
Рассыпчатое печенье с ягодно-ореховым вкусом и очень симпатичным названием! Рецепт простой, а результат замечательный)
Ингредиенты:
- 300г муки
- 1 яйцо
- 100г сл.масла комнатной темп.
- 70г сахара
- 50-70мл молока
- 1ч.л.разрыхлителя(без горки)
- щепотка соли
- ванилин
- орехи фундук 100г
- 1ч.л.какао
- 100г джема густого
- сахарная пудра
Приготовление:
Разделить яйцо на белок и желток.
Растереть желток с сахаром, добавить сл.масло, ванилин, соль,муку, разрыхлитель. Мешать, добавляя молоко.
Замесить гладкое тесто. Если тесто плотное, добавить немного молока, если слишком мягкое добавить муки. Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 30мин.
Тем временем приготовить белковую начинку:
Подсушить орехи, почистить от кожуры и размельчить.
Белок взбить до густотой пены, добавить 1ст.л. сахарной пудры, какао и половину молотых орехов. Все перемешать.
Тесто разделить на 2 части. Каждую из частей раскатать на бумаге для выпечки в прямоугольник 25смх20см, распределить джем и присыпать орехами.
Правую сторону теста при помощи бумаги скрутить в рулет и подвести к середине, затем левую сторону теста также скрутить в рулет и подвести к середине.
Рулеты между собой не соединять, расстояние между ними примерно 2см. В этот образовавшийся коридор положить белковую начинку.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 40 мин
Готовый рулет охладить и нарезать ломтики, толщиной 3см.
Присыпать сахарной пудрой.(с)
Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
Мидье береи (турецкие пирожки в форме мидии)
Готовятся очень легко,а поставить не стыдно и перед гостями.
Начинку можно сделать любую: фарш, белый сыр или картошка.
Смесь для смазывания юфки
2 столовые ложки сливочного масла растопить на огне с чайным стаканом воды
Юфку разрезать на четыре части (крестиком)
1) смазать получившийся треугольник смесью
2) середину широкого края и верхушку соединить. Получится что-то вроде бабочки.
3) свободные концы соединить (если берек хочется сделать более рельефным,их можно тоже присборить)
4) выложить начинку
5) закрутить в берек
Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
Киевское (сухое) варенье
Киевское (сухое) варенье готовят из земляники, малины, крыжовника, смородины, вишен, слив, персиков, абрикосов, груш, яблок. Сварить сироп из расчета: 2 стакана сахара - 4 стакана воды.
В кипящий сироп опустить перебранные и чистые ягоды или фрукты, варить 5 - 7 минут. Сваренные ягоды вынуть шумовкой на металлическое сито, дать стечь сиропу, обвалять их в сахарной пудре, разложить на противне и подсушить в хорошо прогретой. выключенной духовке, несколько раз переворачивая. Вынуть, когда духовка остынет. Подержать 1 - 3 часа на открытом воздухе, затем уложить в банки или коробки, хранить в сухом месте.
Оставшийся сироп можно сохранить на зиму либо приготовить из него леденцы. Для этого сироп сильно, до густоты уварить, выложить его на смазанное растительным маслом блюдо. Когда сироп начнет остывать, наметить ножом надрезы, по которым готовый, затвердевший леденец легко разломать на квадраты или ромбы.
Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
Каждый день надо начинать с пирогов-пирожков)))
Это цитата сообщения vipstart Оригинальное сообщение
Рецепты этих салатов выпрашивают все гости+пирог
Рецепт этого салата будут выпрашивать все гости. Очень вкусный
Это цитата сообщения оля-душка Оригинальное сообщение
Печенье "Ушки"
|
Это цитата сообщения Nata---a Оригинальное сообщение
ПОДТЯГИВАЮЩЕЕ СРЕДСТВО ДЛЯ ЛИЦА
1.
[585x480]
По утрам готовьте подтягивающее средство для лица, которое вы будете использовать каждый вечер. 1 чайную ложку льняного семени залейте 1/3 стакана кипятка и взбалтывайте несколько минут. Затем накройте бумажной салфеткой и поставьте настаиваться до вечера. Вечером, на очищенную кожу лица и шеи нанесите ватным тампоном, смоченным в настое льняного семени, первый тонкий слой. Когда он подсохнет, снова смажьте кожу. Повторяйте так 5 раз. Старайтесь во время процедуры не смеяться и не разговаривать, идеально - просто спокойно полежать в тишине. После того как все смоете кипяченой водой, нанесите на кожу ночной крем. Устройте себе полный курс подтяжки лица и шеи из 12-15 процедур, и вы себя не узнаете, настолько хороша будет ваша внешность.
Это цитата сообщения eleilla Оригинальное сообщение
Здоровый позвоночник
По ТВ говорят о необходимости отдыха спинного мозга. Отдых – чрезвычайно важное занятие, особенно для мозга, в том числе спинного. Актуальность этой темы отмечают эксперты с экранов телевизоров. Спиной мозг взрослого человека представляет собой 45-сантиметровый трос из нервных клеток и волокон. Ему присущи две функции: двигательная (рефлекторная) и чувствительная (проводниковая). Этот внутренний орган является частью центральной нервной системы и расположен в позвоночном канале.
Релаксация спинного мозга и ее польза.
В тематических телепередачах приглашенные специалисты напоминают зрителям о том, что регулярное избавление от физического и эмоционального напряжения способно долгие годы поддерживать крепкое здоровье. Расслабляясь, человек снимает стресс, что благоприятно сказывается на деятельности центральной нервной системы. Еще один положительный момент релаксации заключается в повышении болеустойчивости. Эта защитная реакция помогает быстро восстанавливаться после болезни.
К методам релаксации относятся:
• дыхательная гимнастик
• элементы йоги;
• медитативная музыка;
• массаж;
• чтение афоризмов.
Чтобы понять, какой из этих видов отдыха выберет организм, нужно пробовать несколько методов и остановиться на более подходящем. Позвоночник – «упаковка» спинного мозга. В позвоночнике человека присутствует 33-х косточки (позвонка), которые соединены друг с другом суставами, мышцами и связками. При слабом и деформированном состоянии этот важный внутренний орган способен укорачиваться, что происходит при неправильном питании, малой подвижности. Стоять, сидеть и ходить нужно с прямой осанкой, для сна использовать ортопедические матрасы. Правильная нагрузка на позвоночник обеспечивает активную жизнедеятельность спинномозговых клеток и быстро восстанавливает их после утомительного дня. В здоровой «упаковке» спинной мозг будет комфортно функционировать и отдыхать.
Это цитата сообщения оля-душка Оригинальное сообщение
Домашний лаваш
|
Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение
Как сделать розу из платка
Как сделать розу из платка:)))
Это цитата сообщения Svetlechek Оригинальное сообщение
Пирог колечко для замужества
2.
[472x589] Пирог колечко для замужества . Всем девушкам, которые собираются замуж в следующем году, советую на Новогодний праздник приготовить пирог колечко. Пирог вкусный и символичный, думаю и гостям и вам понравиться, но самое главное - вы обязательно найдете пару себе, проверено многократно.
Если решитесь на приготовление этого чудесного десерта, то обязательно купить все ингредиенты сами, если уже у вас муж есть, то этот факт необязателен к исполнению. А для девушек собирающихся встретить свою пару и выйти замуж, нужно приобрести следующие ингредиенты по этому рецепту. Да можно делать некоторые свои исключения, к примеру положить чего то на граммы больше или меньше, от этих изменений ваш вариант будет только ваш и больше не чей. Так как человек, который будет вашим спутником будет только ваш. Итак удачного пирога и конечно замужества.
Для теста посыпки:
100г сливочного масла
50г сахара
1 пакетик ванильного сахара (10г)
молотая корица
разрыхлитель на кончике ножа
150г муки
Для творожной начинки:
250г творога
1 стол. ложка лимонного сока
2 яйца
2 пакетика ванильного сахара (по 10г каждый)
10г крахмала (1 ч.л.)
10г порошка для ванильного пудинга
Для маковой начинки:
125 мл молока
40 г сахара
70г молотого мака
1 яйцо
30г панировочных сухарей
Приготовление: смазать разъемную форму.
Смешать масло с остальными продуктами и месить до образования крошки.
2/3 уложить на дно формы.
Для творожной начинки смешать ингредиенты. Выложить массу в кондитерский мешок с насадкой, имеющей круглое отверстие. Выложить на корж круг посередине и 2 кольца, оставив от последнего кольца до краев формы зазор в 1 см.
Для маковой начинки вскипятить молоко с сахаром.
Смешать с маком и дать постоять. Добавить яйцо и сухари. Выложить массу в кондитерский мешок и выложить 2 кольца в промежутках между творожными кольцами.
Выложить оставшуюся посыпку по краям и поверх начинок. Выпекать 35-40 мин. при температуре 175°.
1.
[500x335]
Это цитата сообщения Svetlechek Оригинальное сообщение
СОЛЕНЫЕ ОГУРЧИКИ
Рецепт неоднократно опробован и одобрен. Очень вкусные, хрустящие огурцы. Рассольчик тоже мням.
1. Огурцы замочить в холодной воде на пару часов
2. В пропаренные банки на дно укладываем: листья хрена, вишни, дуба, смородины, пару зубчиков чеснока, сушеный укроп с зонтиком, кусочек или маленький стручок острого перца, 1 ч.л. горчичных зерен
3. Укладываем плотненько огурчики и заливаем рассолом: на 10 л воды – стакан соли (250 г). Накрываем крышками и оставляем на 3 дня. Рассол становиться мутным и появляются пузырьки и белый налет на поверхность банки.
4. Сливаем весь рассол из банок в большую кастрюлю вместе с плесенью, пенкой и ставим кипятить.
В это время в другой кастрюле закипает чистая вода в таком же объеме.
5. Каждую банку с огурцами без рассола (рассол у нас кипит на плите) промываем от плесени очень хорошо под проточной водой.
6. Как вскипит рассол, снимаем шумовкой всю пену и плесень сверху и снова кипятим.
7. Заливаем чистой кипяченой водой огурцы, накрываем прокипяченными крышками и оставляем на 10 мин.
8. Сливаем воду, заливаем кипящим рассолом и закатываем, переворачиваем, укрываем
Рецепт двойной заливки стащила у хозяюшки из Молдавии. Сердечно ей спасибо.
[640x554]
Это цитата сообщения Svetlechek Оригинальное сообщение
необычная пицца
необычная пицца плюс дрожжевое тесто делаю на кефире плюс много лука кольцами обжариваем на сковороде и в конце жарки добавляем колбаску(или уже отварную курятину), нарезанную кубиками
Готовим тесто : 1 ст теплого кефира(желательно с домашнего прокисшего молока)
+ 50 гр дрожжей
+ 1 ч.лож. сахара
Накрываем на 10 мин -в теплое место чтоб подошла опара.
В муку(где-то 800гр) добавляем нашу теплую опару
+ еще стакан кефира
+ 1 яйцо
+ 50 гр растопленного маргарина
+ соль
Мягко вымешиваем.Раскатываем 2 коржа,толщиной 05 см.Выкладываем на теплый противень,чтоб тесто подошло до 1 см высотой.Выпекаем в разогретой духовку до 150 градусов минут 10-15.Корж сверху должен слегка покрыться корочкой.
Достаем из духовки полуготовый корж,
смазываем его томатным соком(соусом,кетчупом-без разницы),
выкладываем наполнитель,
сверху трем плавленый сырок (1шт на 1пицу)
сверху делаем сеточку с майонеза(у пакета майонеза срезаем край,так удобно делать сеточку)
Опять в духовку на 10-15 мин.Пицца готова.А тесто супер
[700x420]
Это цитата сообщения Yuliasoap Оригинальное сообщение
Красота в ароматах
[640x425]
Не могу не поделиться. Отрывок из книги "Аромалогия" Светланы Миргородской.
P.S. для приема внутрь эфирные масла должны быть высочайшего качества и только по назначению врача.
**************************
Не существует ни одного человека, внешние данные которого нельзя было бы охарактеризовать как "прекрасные". И если к этой фразе есть вопросы, то следует подумать о Любви и Ароматах.
Первое и главное ЛЮБИТЕ СЕБЯ. Все, что делается с любовью, превращается в красоту. Ненависть к своим "оцеллюлитченным" бедрам прорастает в углублении целлюлита. "Не говорите о себе плохо, за вас это сделают другие". Вы - прекрасны. Мелкие недостатки - не повод для страданий и уныния, а стимул к "отрабатыванию" проблемы. Вот здесь и начинается царство эфирных масел.
Естественность - "обережка" Красоты.
(Обережками издревле называют амулеты, содержащие определенные символы, нейтрализующие агрессию внешнего мира).
Дышите по утрам, не вскакивайте с постели, как солдат по тревоге. Сперва потянитесь и сделайте 25 медленных вдохов и выдохов.
Выпивайте стакан чистой воды перед тем как приступить к трапезе.
Жуйте грубую и простую пищу (сырые овощи, фундук, сушеный чернослив, инжир, финики, кефир, биойогурты) - в ней клетчатка и витамины - источник чистоты кишечника, а следовательно, и кожи.
Очищайтесь. Чай с эфирным маслом лимона, лиметта, можжевельника - легкий и эффективный способ эвакуации "шлаков" из организма.
Защищайтесь. Милая нежная кожа теряет свою аристократическую мягкость и прозрачность при контактах с жесткой водой, морозным ветром и знойным солнцем.
Умывайтесь. Для сохранения свежести своего лица ополаскивайте его водой с капелькой эфирного масла розового дерева, розы, сандала, жасмина, нероли или мирры.
Отдыхайте. Не отказывайте себе в ежедневном удовольствии 30-40 минут разгрузки, вдыхая живительные ароматы вербены, лиметта, сандала, нероли, ладана, лаванды.
Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Магний в организме человека
Magnifique - значит великолепный. От этого французского слова получил название элемент периодической таблицы – магний.
[640x405]
На открытом воздухе это вещество горит очень эффектно, великолепным ярким пламенем. Отсюда и магний. Однако великолепен магний не только тем, что горит красиво.
Читать далее