Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Рекомендации по применению эфирных масел при различных проблемах с кожей лица

[511x360]

1. Сухая, чувствительная кожа: сандал, пачули, жасмин, роза, мирра, голубая ромашка.

2. Жирная кожа: бергамот, грейпфрут, мелисса, лимон, розмарин, шишки ели.

3. В смеси под глаза: роза, жасмин, розовое дерево, сосна, герань, мирт, имбирь, морковь, лаванда, фенхель, пачули, ладан, сандал

далее

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Здоровье >КОКТЕЙЛЬ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ СЕРДЦА И ТРОМБОВ!!!

[492x335] КОКТЕЙЛЬ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ СЕРДЦА И ТРОМБОВ!!! Народная медицина предлагает универсальный коктейль от многих заболеваний. Нужно смешать в одной бутылке (желательно тёмного стекла) аптечные настойки: по 100 мл. пустырника, валерианы, боярышника, пиона уклоняющегося, 50 мл. листа эвкалипта и 25 мл. травы мяты перечной Добавьте 10 бутонов гвоздики (пряность при не переносимости можно не добавлять). Настаивайте смесь 2 недели. Если гвоздику не добавлять,можно принимать сразу. Принимать 3 раза в день по 1 ч. л. в 1/3 стакане воды. Коктейль просто спасает от шума в ушах и в голове, помогает от головной боли, особенно, когда голова болит на изменения в погоде. Настойка препятствует образованию тромбов. Все сердечно - сосудистые заболевания лечатся этим снадобьем. Полезно оно тем, кто страдает от аритмии, различных нарушений мозгового кровообращения. Как успокоительное средство при неврозах (в этом случае лучше без гвоздики). Эта настойка снижает внутричерепное давление и укрепляет нервы, что благотворно влияет на

Читать далее...

Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение

Рецепт домашнего сыра "Маскарпоне".

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Мягкие яблочные печенья

[показать]

сливочное масло - 55 гр. (размягченное)
яйцо - 1 шт.
сахар - 1/2 чашки
коричневый сахар - 1/2 чашки
мука - 1,5 чашки
сметана - 3 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л;. - 1/4 ч.л.
яблоко - 1 крупное
изюм - 1/2 чашки (по желанию)

[показать]

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Шпаргалка для вязальщиц: приемы вязания крючком (описание и видео)

[показать]

[516x700]

вШпаргалка для вязальщиц

Это цитата сообщения cats-witch Оригинальное сообщение

Денежное дерево 2014 года

Приближается 2014 год. А, значит, пора посадить новое Денежное дерево, которое будет отвечать за материальное благополучие в наступающем году. Денежное дерево - волшебное дерево, выращенное из моего намерения, расцветшее на моем желании, поможет финансовому благополучию поселиться в вашем доме!

[показать]

[показать]

Автор - Фея Наталия

Интересное:
"И вот она нарядная..."
Эхо войны
Зимняя сказка

Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение

Синтезатор речи для иностранных слов.

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Маринуем грибы на зиму

Сегодня мы маринуем грибы на зиму по рецепту Александра. [500x363] Для маринада хорошо подходят подосиновики, маслята, сыроежки, рыжики, белые грибы и другие. Для начала грибы следует отсортировать по видам. Грибы с крупными шляпками разрезать на несколько частей. У белых грибов и подосиновиков ножки нарезают поперечными кусочками толщиной не более трех сантиметров. [400x268] Внимание! Подосиновики и маслята не варятся в одной емкости, маслята темнеют. Важно! Свинушки, валуи перед маринованием нужно отварить в подсоленной воде и промыть под проточной водой. Консервантом (консервирующим веществом) при мариновании грибов выступает лимонная или уксусная кислота, так как кислота угнетает микроорганизмы, способные испортить грибы. Мариновать грибы на зиму можно в собственном соку, либо же отварить в воде и залить маринадом. Грибы в собственном соку Для приготовления грибов в собственном соку необходимо в емкость (лучше эмалированную) добавить одну столовую ложку соли и два стакана уксуса (столового). Полученный раствор следует довести до кипения, опустить один килограмм предварительно обработанных (очищенных и промытых) грибов. Варить на слабом огне, периодически помешивая. Пену снимать шумовкой. После того, как сойдет вся пена, к маринаду добавляем пять горошин перца душистого, щепотку бадьяна, лавровый лист, два кусочка корицы, две гвоздики, одну чайную ложку сахара. Чтобы сохранить естественный цвет грибов, нужно добавить в маринад небольшое количество лимонной кислоты. [477x353] Грибы в маринаде Для приготовления грибов в маринаде необходимо в емкость (лучше эмалированную) поместить предварительно обработанные (очищенные и промытые) грибы, засыпать солью и залить водой (из расчета на один литр воды – две столовые ложки соли). После проварки откинуть грибы на дуршлаг, после чего переложить в банки. Маринад: на один килограмм грибов – триста граммов маринада. Способ приготовления: на четыреста миллилитров воды – одна неполная чайная ложка соли, шесть горошин перца душистого, один лавровый лист, две гвоздики, два кусочка корицы, лимонная кислота на кончике ножа. Кипятить двадцать — тридцать минут на слабом огне. В несколько охлажденный раствор долить половину стакана уксуса (столового). Маринад в банки с грибами заливать остывшим. Банки с грибами закрыть пергаментной бумагой и завязать. Хранить при температуре плюс четыре — шесть градусов по Цельсию. [420x218] Для более длительного хранения грибов маринованные грибы лучше консервировать. Важно, чтобы банки для консервирования, равно как и крышки с резиновыми кольцами, стерилизовались не менее десяти — пятнадцати минут. По-моему, все просто. Ну что, маринуем грибы на зиму? Источник [275x96]

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Мармелад, сок или уксус. 8 способов справиться с урожаем яблок

[520x392]
Август – время собирать яблоки. На повестке дня ранние и сладкие сорта




Яблок в этом году уродилось огромное количество - они засыпали сады и огороды. Пока только ранние сорта: грушевка, коричные, белый налив, мельба. Они сладкие, вкусные и полезные – именно эти яблоки так хорошо есть сырыми. Но съесть все – невозможно. Как же справиться с урожаем яблок? Предлагаем несколько вариантов:

Поставить сидр.
[520x392]Отжать сок из яблок, стерилизовать его (нагреть до 80 С), процедить и перелить в посуду с узким горлом. Развести сахар теплой кипяченой водой и добавить в банку. На 1 литр сока – 1 стакан воды и ½ стакана сахара. Добавить 1 ч.л. сухих дрожжей. Плотно укупорить и поставить водяной затвор (надеть на банку крышку или резиновую перчатку, вставить в них трубку, один конец которой опустить над вином, а второй – в воду).

Ждать, пока перчатка не упадет или затвор не перестанет булькать – это завершилась первая стадия брожения. Потом слить вино с осадка, попробовать и добавить сахар. Чем больше сахара, тем крепче получится. Опять поставить водяной затвор и дождаться окончания брожения. Процедить, разлить по бутылкам и убрать в темное прохладное место.

Важно! Не допускать попадания кислорода в процессе брожения, иначе вино быстро превратится в уксус.

Отжать сок
[520x392]Стакан свежевыжатого яблочного сока по утрам – это бодрость на весь день. И запас витаминов для зимы. Вот только свежевыжатый сок сохраняет все витамины и вкусовые качества всего 20 минут, а потом он окисляется и теряет свои полезные свойства.

Чтобы продлить жизнь соку – его можно стерилизовать, то есть нагреть до 80 градусов, но не доводить до кипения и разлить по банкам, прокаленным в духовке при температуре 100 С. Можно добавить немного сахара. Такой сок простоит два-три месяца в холодильнике, витаминов в нем довольно много, хотя и не столько, сколько в свежем.

На зиму делают яблочный сок в соковарке. Это специальный агрегат, который проваривает яблоки, пропускает через них горячий пар и конденсирует его в сок.

Приготовить уксус
[520x392]Для уксуса подойдет падалица. Яблоки надо вымыть и пропустить через мясорубку вместе с кожицей и косточками. Пюре переложить в эмалированную посуду или большую стеклянную банку, добавить сахар из расчета 2 ст.л. на 1 кг яблок. И долить горячей водой так, чтобы она поднималась над яблоками на 4 см.
Кастрюлю поставить в теплое место, но не на солнце, накрыть марлей. Пару раз в день перемешивать массу, чтобы не подсыхала сверху. Через 2 недели процедить жидкость через марлю и перелить в большие банки для брожения, оставляя 7-10 см пустого пространства сверху. Оставить еще на две недели. Когда уксус станет прозрачным и поднимется над осадком, перелить его в бутылки, аккуратно отцеживая от осадка. Бутылки закупорить и хранить в темном месте при комнатной температуре.

Заготовить начинку для пирогов
[520x392]Зрелые яблоки нарвать с дерева (надо брать не битые яблоки), очистить от сердцевины и нарезать на дольки. Дно банки посыпать сахаром (немного), плотно укладывать в банку яблоки, иногда пересыпая слои сахаром. Банку поставить на водяную баню и дать покипеть 5 минут. Потом закатать. Охлаждать очень медленно, закутав в одеяло.

Сделать мармелад
[520x392]Его делают из яблочного жмыха, оставшегося от приготовления сока. Только нужно протереть жмых через сито, чтобы избавиться от косточек и кусочков кожуры. Потом получившееся пюре смешать с сахаром, в примерном соотношении 3 части яблок – 2 сахара. И поставить варить, пока не загустеет. Нужно очень часто помешивать, чтобы пюре не подгорело.
Когда масса загустеет, ее надо охладить. Взять противень, застелить пергаментом и выложить массу так, чтобы слой был толщиной примерно 1,5 см. Сушить на солнце несколько часов. Потом перевернуть пласт на чистый пергамент и подсушить нижний слой. После этого сушить еще 2-3 дня в проветриваемом месте, на солнце, периодически переворачивая мармелад. После того как он почти высохнет, его можно разрезать на полосы и посушить еще. Хранить нарезанным на Читать далее...

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

болгарское лечо

[650x70] [250x300]Вкуснейшее болгарское лечо [474x298] Ингредиенты: на 50 штук болгарского перца 2 кг лука. Сварить 2, 5 л томатного сока, влить 1 ст. уксуса, 1 ст. сахара, 3 ст.л. соли, 1 ст. подсолнечного масла, пусть маринад закипит. В него положить лук, порезанный кольцами, нарезанный на 6 частей перец. Варить 15 минут, кипящим лечо заливать в стерилизованные банки и закатывать. Если любите острое лечо, можно добавить немного зеленого острого перца - четверть. Который нужно мелко нарезать.источник Венера01

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Как вам тушеночка домашняя?

[440x400]
Тушенка из говядины

В магазинах сейчас полно всякой тушенки. Только времена сейчас такие, что магазинная тушенка особого доверия не внушает. То ли дело своя тушеночка, домашняя, сделанная своими руками, а потому качественная и вкусная. Сегодня приготовим тушенку из говядины. Собственно, по аналогии, вы сможете готовить тушенку из свинины или птицы по этому же рецепту. Только для тушенки из птицы время приготовления сокращается вдвое.

Ингредиенты:
свежая говядина;
свиное сало – в 5 раз меньше говядины;
соль – 1 чайная ложка на килограмм;
лавровый лист;
перец черный горошком.

Готовим тушенку из говядины в домашних условиях

1. Говядину нарезать кусками. Кусочки лучше пусть будут средней величины, но это не принципиально.

2. Куски говядины кладем в сухую кастрюлю, солим, перемешиваем и ставим на плиту на малюсенький огонь. Воду не доливать!

3. Тушить мясо под крышкой, постоянно перемешивая, 5 часов.
[440x258]
4. В середине приготовления, примерно через 2,5 часа, добавить к говядине нарезанное мелкими кусочками сало – чуть больше половины порции. Перемешать.

5. Оставшееся сало поставить выжариваться – нам нужен будет чистый жир в самом конце приготовления тушенки.

6. За 15 минут до конца приготовления тушенки добавляем перец горошком и лавровый лист. Перемешиваем.

7. Горячую тушенку раскладываем в сухие стерильные банки (читайте: как стерилизовать банки), заливаем растопленным салом. Следим, чтобы нигде не получилось пустоты.

8. Закатать. Можно и не закатывать, просто накрыть банки с тушенкой капроновыми крышками. Но тогда, прежде, чем закрыть, надо подождать, чтобы тушенка охладилась и полностью застыла.

Хранить тушенку лучше в прохладном месте или в холодильнике.

[579x436] источник

[476x346]

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Болгарское лечо «Глобус»

[300x300]
Помните, было такое. Вкуснятина, слов нет.
Ингредиенты для "Болгарское лечо «Глобус»":

Помидоры — 2 кг
Болгарский перец — 1,5 кг
Лук — 500 г
Морковь — 500 г
Растительное мало — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Уксус (9%) — 1/2 стак.
Соль — 3 ст. л.



Рецепт "Болгарское лечо «Глобус»":

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Томатная паста на зиму

[316x265]
Из всех овощей у нас уже остались в основном помидоры, все заготовки на зиму окончены. А что можно сделать из одних помидоров? Получится вкусная домашняя томатная паста на зиму. Я в последнее время ее редко заготавливаю, а тут дочка нашла хороший способ приготовления, и мы решились.
Заготовки мы обычно делаем в большом количестве, чтобы не возиться с одной-двумя баночками. Но в этом рецепте достаточно много специй, и их количество дано на 4 кг помидоров, поэтому мы решили рецептуру соблюдать, но повторить ее 2 раза.
Томатная паста на зиму рецепт

4 кг помидоров
6-7 головок лука средних
0,5 стакана начищенных зубчиков чеснока (можно взять чуть меньше)
по 15 шт черного перца горошка и гвоздики
20 горошин душистого перца
3 столовые ложки соли
1 стакан сахара
по 1 чайной ложке молотой корицы, молотых черного и красного перца
3 чайные ложки сухой горчицы
10 столовых ложек 9% уксуса
[340x256]
Как приготовить домашнюю томатную пасту

Помидоры, лук и чеснок измельчаем при помощи мясорубки.
Добавляем в эту смесь черный и душистый перцы горошком, гвоздику, соль и сахар.
Ставим томатную пасту на огонь, доводим до кипения и варим на медленном огне 40 минут, помешивая.
А тем временем готовим банки и крышки. Моем их, и когда паста уже на подходе, ставим стерилизовать.
Пасту снимаем с огня, добавляем корицу, красный и черный молотый перцы, горчичный порошок и уксус.
Хорошо перемешиваем и расфасовываем в горячие банки. Затем либо закатываем, либо закрываем закручивающимися крышками. Укутываем одеялом до остывания. Когда томатная паста остынет, она загустеет. Ее получается примерно 4,5 — 5 литров.




источник

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Рецепты из крыжовника

Крыжовник называют русской ягодой, ведь в старину без крыжовника не обходилась ни одна усадьба. В ягодах крыжовника находится витамин С, он не разрушается даже если крыжовник перезрел. Витамин В9, при созревании крыжовника увеличивается в количестве, он предупреждает преждевременное выпадение волос. Р-активных веществ много находится в крыжовнике, особенно у зеленоплодных сортов. А в крыжовнике с темной окраской больше каротина.

[241x170]

[252x180]

[239x200]

РЕЦЕПТЫ

Царское варенье Королевское варенье Варенье с бананами Мармелад из крыжовника и вишни Крыжовник в собственном соку Компот с малиной Наливка

[240x320]

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

«Приправа остренькая» (заготовка на зиму).

Эта приправа хороша к макаронам, к картошке, к мясу. Делается довольно быстро, без стерилизации, без всяких консервантов. Набор продуктов невелик. Консервация стоит при комнатной температуре.
[показать]Ингредиенты для «Приправа остренькая»
(заготовка на зиму).
Помидоры — 5 кг
Яблоки -1 кг
Морковь — 2 шт.
Лук репчатый — 1кг
Чеснок — 0,5 кг
Перец стручковый горький — 12 шт.
Растит. масло — 250 г
Соль — по вкусу

Рецепт «Приправа остренькая» (заготовка на зиму).

Всё помыть, яблоки почистить (если грубая кожица), почистить от сердцевины, лук, морковку и чеснок почистить, помыть. Все пропустить через мясорубку (соковыжималку), вылить в большую кастрюлю и поставить на огонь, Добавить соль и растительное масло, закипело — проварить 30 минут и по стерильным банкам и закрутить стерильными крышками.

За несколько лет ни одна банка не взорвалась», не испортилась…

Приятного аппетита!
Источник [показать]

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Заготовка из яблок для пирога

[показать]
Это так называемая пятиминутка. Если много яблок на даче (а в этом году их очень много), то вполне можно их заготовить этим способом, а зимой использовать для приготовления пирогов или шарлоток. Я закатываю литровые банки. Одной банки как раз хватает на один пирог.
Яблоки остаются кусочками, на вкус, практически, свежие. Для пирога как раз достаточно одной литровой банки. Сахар можно добавить по вкусу перед выпечкой. (мне и так нормально)
Хранятся сколько угодно при комнатной температуре , желательно в тёмном месте. На свету могут потемнеть, хотя, на вкусе это не отразится.
Рецепт

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ.

ПОМИДОРЫ  В  ЗАГАДОЧНОМ  МАРИНАДЕ.

Несколько лет назад познакомилась с этим рецептом у подруги во время подготовки к вечеринке. Она открыла банку помидоров, предложила попробовать, мы попробовали помидоры... потом рассол... и не донесли помидорчики до праздничного стола, все съели на кухне.

Итак, начинаем. Отбираем помидоры одного размера, любого, как вы любите. Моем, укладываем в простерилизованные банки. Обычно я мариную в одно- или полуторалитровых, но это по другим рецептам. По этому рецепту использую только 

[427x640] трехлитровые банки (когда попробуете, поймете почему).

Далее. Заливаю кипятком, выдерживаю 5 -7 минут, сливаю в кастрюлю, добавляю на порцию слитого настоя с каждой 3-х   [480x320] литровой банки: 2,5 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара, 5 гвоздичек, 10 горошин черного перца, щепотку молотого красного перца, 2 лавровых листика, 2 очищенных зубчика чеснока.

[480x320]

Доводим всё до кипения, в момент  закипания вливаем в рассол по 1 столовой ложке уксусной эссенции и водки, заливаем в банку, закатываем, переворачиваем. После охлаждения переворачиваем обратно и храним, как привыкли.  [480x320]

Вкус получается необыкновенный, рассол пьется как приятный напиток. Несмотря на наличие уксуса, он совсем не ощущается! УДАЧИ!
http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43617455489/Pomidor...k=43617455489&bpid=43617455489

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Томатные соусы

Хреновина - острая приправа из хрена. Рецепт приготовления приправы из хрена с помидорами - хреновины. Также известной как хренодер, горлодер, огонек и др. Соус "Аджика" по-грузински. Рецепт аджики - соуса абхазской кухни, но я приготовлю его по рецепту, которым пользуются в Грузии и в нашей семье уже давно, с помидорами и болгарским перцем Это достаточно острый соус за счёт присутствия в нем острого перца и чеснока, он прекрасно подходит для мяса, рыбы или придания остроты гарнирам. Делается очень просто и быстро, достаточно хорошо хранится, в общем, отличный соус для любителей поострее. Вес ингредиентов в рецепте я написала в очищенном виде, то есть без семечек и плодоножек. Смотрите далее…

Это цитата сообщения Melena_55 Оригинальное сообщение

Халявка

Читать далее...

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Новые рецепты оригинальных заготовок из перца

Читать далее...