[610x300] - Филе пангасиуса 700 г.
- Молоко 220 мл.
- Репчатый лук 2 шт.
- Твердый сыр 150 г.
- Пшеничная мука 4 ст. л.
- Растительное масло 3 ст. л.
- Сливочное масло 30 г.
- Мускатный орех 1 щепотка
- Корица 1 щепотка
- Соль 3 щепотки
.
Ингредиенты: Филе пангасиуса (или любая другая рыба) 600-800 г. Пшеничная мука 4 ст. л. Молоко 200-240 мл. Репчатый лук 2 небольшие луковицы. Растительное масло 3 ст. л. Сливочное масло 30 г. Твердый сыр 100-150 г. Соль 3 щепотки. Мускатный орех 1 щепотка. Корица 1 щепотка.
Время подготовки: 35 минут. Время приготовления: 30-40 минут.
Рецепт приготовления Рыбы под соусом:
| Шаг 1 Рыбное филе разрезать на порционные кусочки. Рыбу слегка посолить и, при желании, поперчить. |
| [300x198] | Шаг 2 Обвалять рыбу со всех сторон в муке. У меня мука из твердых сортов пшеницы, поэтому у нее такой желтый оттенок. Можно использовать любую муку на Ваш вкус. |
| [300x198] | Шаг 3 На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем рыбу до румяной корочки. Жарим на среднем или сильном огне, по 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы рыбка зарумянилась. |
| |
