Ее величество творожная запеканка!!! Воздушная нежная ароматная со вкусом детства!

[565x444]

Хочу поделиться со своим рецептом творожной запеканки. Этот вкус детства преследует меня всегда, начиная с садика. Поверьте, пробовала разные печь по рецептам наших знаменитых кондитеров, но увы, то не поднимается творог, то сухой..! Взяла рецепт, немного переделала и вот пеку эту запеканку уже четвертый год! Нежный, ароматный запах с утра перед завтраком сводит с ума!

Нам понадобятся:

1.Творог - 400 гр не очень жирный;

2. Сметана 5 стол ложек;

3. Манная крупа 5 ст. ложек;

4. Яйца 3 крупных;

5. Сахар песок 5 ст. ложек;

6. Слив. масло 5 ст. ложек (растопить)

7. Ванильный сахар 1 чайн. ложка;

8. Орехи

[показать]

[показать]

Протираю творог через терку, чтобы не было комочков. Добавляю манную крупу, сахар, ванильный сахар, сметану, слив. масло. Остатком масла кисточкой смазываю форму. Оставляю творожной состав на 20 минут. Затем добавляем орехи. Отделяю желтки от белков. Белки отправляю в морозилку минут на 5. Желтки размешиваю с вилкой, но не взбиваю и ввожу в творожную массу 

Творожный десерт... легко и быстро без выпечки

[показать]

Недавно наткнулась в инете на рецепт творожного тортика без выпечки из печенья и творога....сделала 3 раза....уничтожалось на ура!!!!:)))))))А главное- быстро делается, без выпечки и .......вкусно!!!!

Слоенное тесто (тысячилистник) беспроиграшный вариант

[565x318]

Ингредиенты

Желтки — 5 шт

Маргарин хорошего качества — з пачки (каждая по 250 гр)

Мука — 1 кг

Эссенция 70% — 1 ч.л

Яблочный уксус — 3 ст.л

Лимонная кислота — 1 ч.л

Соль — 1 ч.л

Кипяток — 0,5 л

Как приготовить

Бесподобный хлеб с сыром и чесноком

[565x424]

Давно этот рецепт лежал у меня в закладочках. И вот, наконец-то, я до него добралась. И чего я раньше не приготовила его?
Вкус и аромат потрясающий. Попробуйте.

Ингредиенты:

для теста:
вода тёплая 250 мл.
сахар 2/3 ст.л.
соль 1 ч.л.
дрожжи сухие 1.5 ч.л.
мука 350-400 гр.

для начинки:
масло сливочное 70 гр.
соль 1/3 ч.л.
чеснок 3-4 зубчика
сыр твёрдый 50-100 гр. (у меня ушло 50 гр.,толстым слоем не сыпала)

Приготовление:

Замесить мягкое тесто, добавляя ингредиенты по - одному. Отставить в сторону на время приготовления начинки.
Начинка. Масло растопить, добавить соль и мелко, мелко нарезанный чеснок.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Далее тесто разделить на маленькие шарики, размером не больше грецкого ореха. Каждый шарик обмакнуть в масло (с солью и чесноком) и выкладывать в форму на дно, одним слоем. Посыпать слой шариков сыром. Далее выложить второй слой шариков в масле, снова посыпать сыром. У меня вышло 3 слоя. Можно выложить в 2 слоя, смотря какая форма для выпечки.
Поставить наш хлеб в тёплое место для увеличения в объёме. У меня на расстойку ушло 30 мин.
Выпекать подошедший хлеб при 180 градусах примерно 30 - 35 мин.
Если верх начнёт быстро румяниться,прикрыть верх фольгой.