Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Виртуальный подбор прически и стрижки
Выбранная вами прическа может улучшить или, наоборот, ухудшить вашу внешность, акцентировать достоинства лица или усилить его недостатки, подчеркнуть вашу индивидуальность или диссонировать с вашими привычками и образом жизни. Вот почему нужно очень внимательно отнестись к выбору прически. И еще важно помнить, что даже самые роскошные волосы нуждаются время от времени в стрижке и укладке.
Подбор прически или стрижки
При подборе прически или стрижки нужно твердо знать, какую цель вы преследуете. Прическа должна соответствовать вашему образу жизни.
Подбор прически или стрижки во многом зависит от ее практичности. Если вы регулярно занимаетесь плаванием или другим видом спорта, вам подойдет стрижка, которую не придется укладывать, ежедневно по долгу просиживая перед зеркалом с феном и щеткой в руках. На такой вариант охотно согласится и деловая женщина при ее вечной занятости и дефиците свободного времени. Но если вы не ограничены во времени, то можете позволить себе какую-нибудь изысканную повседневную прическу.
Виртуальный салон причесок и макияжа поможет вам в подборе прически или стрижки. Перейти в программу Бесплатный подбор причесок по фотографии
© 2010,
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Идеи для оформления праздничных салатов
Оформить салаты в виде подарка - это не только красиво и эстетично, но и по настоящему празднично!
Порой не хватает фантазии сделать это умело и изысканно.
Фотоподборка подскажет, как оформить слоеный салат и украсить его в форме подарочка или каким-нибудь другим интересным способом. С таким салатом и в госте не стыдно прийти, и угостить близких людей в новогоднюю ночь! Да и не только в новогоднюю, а просто в торжественный день рождения или юбилея.
Смотрим, вдохновляемся и берем на вооружение массу интересных вкусных идей по оформлению новогодних и праздничных салатов!
1.
[показать]
2.
[показать]
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Как украсить блюдо на Новогодний стол! Идеи!
Как украсить блюдо на Новогодний стол! Идеи!
Мы настолько разбаловались, что не желаем есть обыкновенное кушанье, пусть даже самый обычный фрукт должен быть в красивой нарезке, пироги не только должны быть пышными и с вкусной начинкой, но и витиевато украшены, а, тот же салат подаваться изыскано и оригинально. Стоит обратить внимание, как можно украсить фуршетный, праздничный и Новогодний стол.
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Как делать хризантемки на торт
Фото с просторов интернета.
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение
Учимся украшать торты.
Посмотрите какая прелесть выходит из рук этих мастеров!Нам есть к чему стремиться!
розы из крема:
http://www.youtube.com/watch?v=nRDIBwiwugM&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=nk4DC6JhXJc&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=6fgpPlv4geU&feature=related
Другие интересные видео.
http://www.youtube.com/watch?v=yaBnwLZEpQg
http://www.youtube.com/watch?v=8YcUvyL-sAs&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=XdX2LHCRYjg&feature=related
Интересные способы разделки теста.
Предлагаю полюбоваться фотографиями, которые я нашла на просторах интернета. Для меня лично некоторые способы разделки теста показались необычными и неожиданными. 
[480x480] [401x520] [480x469] [480x363] [480x363] [480x339] [480x300] [480x364] [480x363] [480x439] [480x480] [400x300] [378x278] [403x403] [438x493] [440x621] [389x480] [480x204] [480x339] [439x640] [440x640] [480x242] [480x480] [480x354]
ЛЕГКИМ ДВИЖЕНИЕМ РУКИ МОЙВА ПРЕВРАЩАЕТСЯ…
Ну во что может превратиться мойва?
В колыбельную для кошки? В праздник души для сороки? В мучение для домохозяйки? А вот и нет.
Легким, волшебным движением руки мы с вами превратим мойву в изысканный анчоус — и потратим на это не более получаса.
Берем мойву…
Да перестаньте вы брезгливо морщиться! Мойва, между прочим, рыба из семейства лососевых, источник витаминов и минералов (витамина В12 в мойве в несколько раз больше, чем в говяжьей вырезке, навалом витамина А и D, плюс важнейшие аминокислоты — метионин, цистеин, треонин и лизин, а также: йод, фтор, бром, калий, натрий, фосфор, селен, которого в этой рыбе примерно в 10 раз больше, чем в любом мясе).
[640x480]
Захватывающе?
Берем мойву (килограмм), размораживаем, потрошим: отрезаем голову, вычищаем внутренности, удаляем черную пленку. Икру откладываем в отдельную емкость.
Если есть задор, можно повынимать хребет, но это не обязательно.
Моем, соединяем с икрой (имейте в виду, что после чистки количество рыбы уменьшится вдвое).
Три крупных луковицы чистим, режем полукольцами, добавляем к рыбе и перемешиваем.
Готовим заливку: три гвоздики, семь горошин душистого перца, пол чайной ложки кориандра, чайную ложку зерен горчицы толчем в ступке, полученную смесь пряностей заливаем соком половины лимона, добавляем чайную ложку без верха жидкого меда, чайную ложку крупной соли, треть стакана растительного масла без запаха и три зубчика чеснока, раздавленного в чеснокодавке.
Полученной заливкой заливаем рыбу и лук. Тщательно перемешиваем.
Выдерживаем при комнатной температуре час, потом в холодильнике еще два. Складываем в стеклянную, плотно закрывающуюся банку.
Можно есть.
Блог
Храниться в холодильнике анчоус из мойвы может целую неделю.
Но вы съедите его гораздо раньше:
На бутербродах (поджаренный хлеб, кусочек сливочного масла, ломтик огурца, пластинка мойвоанчоуса);
В рулетиках (оливка, завернутая в мойвоанчоус и приколотая шпажкой);
С картошечкой (лук, между прочим, едва ли не вкуснее мойвоанчоуса);
В салате (любом, куда по рецепту нужны анчоусы).
Приятного аппетита!
Шоколадный торт "Минутка"
Из печенья получается вкусный тортик, который делается за 15 минут. Если не хочется долго находится у плиты - это, как раз то, что нужно.
Ингредиенты:
-печенье типа «Крокет» 200 гр.
-орехи грецкие 100 гр.
-белого шоколада 50 гр.
-сливки 30-33% 250 мл.
-мёд 2 ст.л.
-темного шоколада 400 гр.
-сливочное масло 100 гр.
-какао-порошок для посыпки
Приготовление:
Печенье, орехи и белый шоколад нарезаем на небольшие кусочки. Откладываем в сторону.
Темный шоколад мелко рубим или ломаем на кусочки.
В маленький ковшик вливаем сливки и кладем сливочное масло и мед.
Ставим на плиту и, помешивая, доводим до кипения и растворения масла.
Темный шоколад кладем в миску. Вливаем горячую сливочную смесь и размешиваем до растворения шоколада.
Добавляем печенье, орехи и белый шоколад, перемешиваем.
Переливаем массу в застеленную пищевой пленкой или фольгой разъемную форму диаметром около 20 см.
Ставим в холодильник для застывания, на 3 часа. Затем вынимаем из формы, кладем на блюдо и посыпаем какао. До подачи держим в холодильнике.
Приятного аппетита!
#десерты@bon.appetit
"Очень простые и обалденно вкусные тефтели"
Источник Записки шеф-повара
"Очень простые и обалденно вкусные тефтели"
Ингредиенты:
- 300 гр. фарша
- 5 средних сырых картофелин
- 1 большая сырая морковка
- 1 яйцо
- 1 небольшая луковица
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Картофель и морковь потереть на крупную терку, прибавить фарш, яйцо, соль, перец и лук, сделать тефтели, обкатать в муке и обжарить.
2. Уложить в кастрюльку, залить подливкой (кто которую делает) и тушить 15 минут.
3. Тефтели выходят очень вкусные, а внутри еще и цветные))
--------------------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------------------------
Символ 2014 года. Салат "Лошадь"
Ингредиенты:
- Зеленый горошек – 1 банка
- Морковь – 3 шт
- Яйца – 3 шт
- Лук – 1 шт
- Мясо – 400 г
- Картофель – 3 шт
- Маринованные огурцы – 3 шт
- Оливка – 1 шт
- Майонез
- Соль
- Черный молотый перец
- Укроп
Приготовление:
Подготовим ингредиенты для салата. Для этого отвариваем картошку, морковку, яйца и говядину до готовности. Далее вареные овощи очищаем от кожуры и нарезаем небольшим кубиком.
Одну морковку натираем на крупной терке, для верхнего слоя салата. Яйца очищаем от скорлупы и мелко измельчаем.
Оставим половину вареного белка, для украшения и нарежем его полукольцами. Открываем банку консервированного зеленого горошка, сливаем жидкость. Маринованные огурчики измельчаем. Остывшую говядину также нарезаем небольшим кубиком. Затем в отдельной посуде смешиваем все подготовленные ингредиенты, подсаливаем и перчим по – вкусу и заправляем майонезом.
Далее на плоское блюдо выкладываем салат в форме головы лошади. Сверху салат посыпаем тертой вареной морковкой. Прикладываем ушки из уголков моркови. Затем берем веточки укропа, обрываем из них зелень, нам понадобятся только стебельки и выкладываем уздечку лошади и рот. С помощью огурца делаем заклепки и нос. Далее делаем глаз из оливки и гриву с отварного белка. В качестве сена можно использовать любую имеющеюся зелень.
Салат генеральский
Салат генеральский – пока непонятное для меня по многим критериям блюдо. Начнем с того, что мне доводилось такой салат пару раз пробовать в гостях, и каждый раз это были блюда, которые между собой не имели ничего общего, кроме майонезной заправки. Сгорая от любопытства, решила поискать рецепт такого салата в интернете, и впала в ещё большее замешательство. Дело в том, что список таких «генеральских» салатиков настолько велик, и все они так сильно отличаются друг от друга, что сказать, какой из них был первым, и какой именно настоящий я очень затрудняюсь. Посему привожу вам все то, что удалось мне найти, а вы уж сами решайте, какой именно салат достоин быть назван столько громким именем.
Овощной салат «генеральский» с редькой
Почему-то мне кажется, что это и есть тот самый исконный салат, от которого и пошли все вариации. Понятия не имею, отчего мне удобно придерживаться такого мнения, может быть, потому, что я его пробовала в гостях и мне понравился довольно необычный вкус. В любом случае, привожу вам этот рецепт первым, а вы решайте, стоит ли его готовить. Для такого салата вам нужно будет подготовить следующие продукты:
- Картофель вареный – 5 достаточно больших клубней;
- Вареные яйца – 4 штуки;
- Редька не слишком большого размера, можно брать не обязательно черную, можно любую;
- Свекла вареная – по размеру она должна быть такой же, как и редька, если меньше, то лучше взять несколько штук;
- Морковка – вареная, нужно брать около 2-3 крупных корнеплодов;
- Яблоко кисло-сладкое - одно, но очень большое;
- Лук салатный красный сладкий – столько, сколько любите. Любите много, можете класть больше, в среднем достаточно одной головки.
- Мясо копченое куриное – 300 грамм (можно заменить на жареные грибы);
- Майонез – по вкусу.
Для начала нужно все овощи помыть и отварить, остудить и почистить. После этого каждый из ингредиентов нужно натереть на терку. Редьку обычно натирают в отдельную тарелку и оставляют на полчасика, чтобы сок отошел. Сок этот сливают, редьку отжимают слегка, после чего можно добавлять редьку в салат. Если вы относитесь к людям, которые редьку едят с большой опаской из-за проблем со здоровьем, то стоит её слегка обжарить на сковородке. Салат выкладывается в таком порядке. Для начала идет картофель, после майонез, потом редька и морковка, далее мясо копченое куриное, на него – лук репчатый, потом яблоки и яйца. Верхний слой – это свекла, которую можно украшать, чем угодно – зеленью или маслинами, белком или желтком, орехами или черносливом. Салат перед тем, как будет подан на стол, должен хорошенько настояться, для этого ему может понадобиться целая ночь.
Генеральский салат с горошком
Вот ещё один рецепт, найденный на просторах сети, который достаточно сильно отличается от вышеописанного.
Для него вам нужно будет заранее подготовить продукты по списку:
- Лук – головка красного салатного лука – одна штука;
- Соленые огурцы не самого большого размера – 2 штуки;
- Картофель размером с яйцо, отваренный в мундире – 3-4 штуки;
- Банка консервированного сладкого горошка на 200 грамм;
- Куриные яйца – 3 штуки в день;
- Свекла отварная или же запеченная – одна штука;
- Чеснок – не больше одного маленького зубчика;
- Масло сливочное – 100 грамм;
- Майонез, можно смешанный со сметаной – по вкусу.
Приготовить этот салат очень просто. Вареный картофель очистите, а после этого натрите на терку. Половину возьмите, выложите первым слоем. Чуть промажьте заправкой. После этого одну луковицу изрубите как можно мельче, по желанию её предварительно можно мариновать в растительном масле, уксусе или просто обдать кипятком, чтобы слегка смягчить вкус. На рубленный лук тоже надо немного майонеза. После этого нужно взять ещё немного картофеля тертого и разместить третьим слоем. Далее должен быть горошек. От него очень многое будет зависеть, так что постарайтесь выбрать
Майонез можно обожать, можно ненавидеть, но нельзя остаться равнодушным. За всю жизнь, не разу не встречала людей абсолютно равнодушных к этому детищу французкой кухни. Сначала это был невиданный деликатес, на который раскошеливались только раз в году - в канун 31-го декабря для заправки родного нам салата "Оливье". В начале 90 - х производство майонеза начало набирать обороты, цена, естественно, падала и стеклянные баночки с пикантным содержимым стали по карману простым смертным. Сколько же за мое детство съедено этих баночек, потом пластмассовых бутылочек, и, наконец, пластиковых упаковок. Почему то только сейчас все начали поголовно задумываться : а из чего же сделан этот, уже ставший обыденным продукт, и так ли он безопасен ? К сожалению, львиная доля того майонеза, что попадает к нам на стол, приносит больше вреда, чем пользы. Модифицированный крохмал, регуляторы, стабилизаторы, усилители вкуса и еще много устрашающих слов заставляют задуматься : а осталось ли в нем что то, от его первоначального рецепта ? Предлагаю приготовить майонез по оригинальному рецепту, получится не только вкусно, но и полезно. Понадобится :
яйцо домашнее -1 шт;
масло оливковое - 250 мл (1 стакан);
горчица -2 чайных ложки;
сок лимона - 1/2 чайной ложки
уксус - 1/2 чайной ложки
сахар - 1 столовая ложка.
соль, перец, паприка, зелень - по вкусу.
[530x397]
В посуде с высокими бортиками взбиваем яйцо, пока оно не увеличится в объеме раза в 3 и не образует крепкую пену.
Тонкой струйкой вливаем треть стакана оливкового масла, включаем миксер. Не прекращая взбивать, вливаем еще треть стакана, и чуть, погода, оставшееся масло.
Добавляем в смесь лимонный сок. Взбиваем еще 5 минут. Масса должна сильно увиличиться в объеме и загустеть до консистенции сметаны. Добавляем горчицу, перемешиваем.
Нарезаем зелень. Я взяла укроп, также, очень вкусно использовать свежий майоран, орегано, или базилик. Сразу чувствуются средиземноморские нотки.
Все тщательно перемешиваем, солим, перчим, приправляем паприкой и ставим в холодильник. Майонез готов служить вашим кулинарным шедеврам. Такой майонез ни в чем не уступает магазинному, ни по вкусу, ни по консистенции. Единственное его правило - употребить за неделю, если хранить дольше, вкус постепенно портится. Я постоянно эксперементирую с добавками: чеснок, чабрец, мелкорубленные листочки мяты. Bon appetit !
[514x410]
Если вы подбираете меню на Новый год, то обязательно приготовьте следующие салаты на новый год 2014.
Салат с курицей и клубникой.
Ингредиенты:
- филе куриное – ½ шт.
- шарики моцареллы – 2 шт.
- зелень – 100 г
- клубника – 5 шт.
- орехи (кедровые, арахис или кешью) – 2 столовые ложки
- красная луковица – 1 шт.
- масло растительное
- молотый черный перец
- соль
Для заправки:
- сок ¼ лимона
- сахар – 1 чайная ложка
- масло оливковое – 2 столовые ложки
- яблочный уксус – ¼ столовой ложки
- паприка, соль, черный молотый перец
Приготовление:
1. Филе куриное вымойте, обсушите, нарежьте пластинками, обжарьте на сковороде, остудите.
2. Шпинат и салат вымойте, обсушите полотенцем, порвите руками.
3. Остывшие куриное филе посолите, поперчите, нарежьте маленькими кусочками.
4. Моцареллу разрежьте на половинки.
5. Красный лук очистите, вымойте, нарежьте тоненькими полукольцами.
6. Клубнику вымойте, обсушите, нарежьте пластинками.
7. Орехи немного обжарьте на сухой сковороде.
8. Подготовленный салат, рукколу, шпинат, моцареллу, куриное филе, лук соедините, аккуратно перемешайте.
9. Приготовьте заправку: соедините оливковое масло, соль, перец, сахар, уксус, сок лимона, перемешайте.
10. Полученной заправкой полейте салат. Салат из курицы готов!
Суфле из печени
Рецепт этот очень старый, и был у меня без фото. Но, вот и до него у меня дошли руки. Предлагаю рецепт нежного и вкусного блюда. На что мои домочадцы "ровно дышат к печени", но здесь и они не остались равнодушными.
500 г говяжьей печени (или куриной ), 2 яйца, 100 мл сливок (10-15%) или молока, лука 3 шт., моркови 3 шт., 3-5 ст.л. муки, соль, перец, паприка.
Печень, морковь и лук прокрутить через мясорубку (с мелкой решеткой). Яйца взбить и добавить в печеночную массу (когда фотографировал ингредиенты, про яйца забыл...)
Добавить сливки, муку. Посолить, поперчить, ну и паприки не жалеть. Перемешать. Масса должна быть как на оладьи.
Круглую форму для выпечки, с пустотелой серединой, смазать растительным маслом. Выложить в нее печеночную массу и поставить в духовку.
Выпекать при температуре 180 градусов в течение 45 минут (в зависимости от духовки).
Готовность проверить при помощи зубочистки или спички (надо проткнуть суфле, если зубочистка сухая - суфле готово).
Готовое суфле остудить, разрезать на порции.
Как изготовить гипсовую лепнину своими руками
В предложенной статье описан процесс изготовления гипсовой лепнины от и до, которую при желании можно изготовить в домашних условиях. Причем любой формы и стиля, но при одном условии - если вы умеете что-то лепить из пластилина. Не обязательно быть профессиональным скульптором, обладающим "объемным" видением предметов, достаточно уметь вылепить из того же пластилина хотя бы ромашку или, допустим, морковку с яблоком:) в барельефе, которые и послужат в дальнейшем моделью для изготовления прекрасного потолочного карниза из гипса на кухне!
Переходим к сути процесса. Как пример, на фото показан пример изготовления гипсового карниза с орнаментом виноград.
Первым делом, на отрезке гладкого карниза из полиуретана или гипса, лепим фрагмент орнамента Виноград из пластилина. Как вы уже поняли, он и послужит в дальнейшем моделью для будущего потолочного карниза из гипса с орнаментом Виноград.
Далее модель покрывается формовочным силиконом, выполняющий функции формы для заливки гипса.В нашем случае использовался двухкомпонентный силикон SК 764, состоящий из силикона (жидкой резины) и отвердителя.
Пропорции смещивания - на 100 гр силикона добавляем 2 кубика (2 гр) средних размеров шприца и тщательно, при помощи палочки, быстро перемешиваем и тут же заливаем на пластилиновую модель.
Через 24 часа заливаем 2-ой слой и тут же аккуратно накрывем его маленькими квадратиками заранее нарезанной марли из обычного медицинского бинта. Марля служит армирующим компонентом для резиновой формы.
Лошадка 2014
Добрый день. Приветствую всех, кто зашел на огонЁк! Предлагаю Вашему вниманию МИНИ МК Лошадки, в текстильно-скульптурной технике . которую сотворила в преддверие Нового 2014 года, года Лошади! И так...
Нам потребуется:
Провод
Изолента или скотч
синтепон
Капроновые колготки
Удлиненная игла для творчества(если нет то обычная)
Нитки под цвет колготок
Готовые глазки(или гипсовые заготовки)
Вот что у нас должно получиться!!
Делаем каркас. У меня провод..около 3-4 мм толщиной...еще из старых запасов алюминиевый, возможны варианты двух и трех жильного провода...разделить....и мастерить из него.
Прикрепляем ножки к туловищу изолентой...
Нарезаем синтепон на полоски шириной 5 см....и обматываем наш каркас...
Теперь формируем мордочку....наматываем на нее синтепон...та...чтобы становилось похоже на лошадь....я в этом процессе еще немного помогаю себе иглой для валяния...но можно обойтись и без неё!
натягиваем капрон... Подкладываем шарики синтепона для ноздрей
Изначально...я сделала ноздри смотрящие вперед.....
Мне показалось...больше похоже на лягушку)))) и я их исправила...
Коньячку не желаете?
У каждого из нас, время от времени, собираются гости. Хочется угостить не только детей, но и взрослых чем–нить необыкновенным. Т.к. наши "дорогие бизнесмены" продают на каждом углу самодельные напитки, то отчего бы нам, дома, не приготовить хоть и самодельный, но качественный продукт (знаю, что кладу).
Сегодня я хочу поделиться с вами приготовлением домашнего коньяка.
Рецепт, как и все гениальное, прост….
Итак берем:
3 л. водки, но если нет, то чистейшего, домашнего, самогона :))))) (продукт должен быть натуральный);
6 шт. чернослива;
10 шт. гвоздички;
100 гр. сахара;
2 стол. лож. чаю (сухой заварки);
1 пак. ванилина ( не сахар ванильный, а именно ваниль-порошок).
Все ингредиенты ссыпаем в банку
и заливаем водкой.
Тщательно взбалтываем и ставим в темное место на трое суток (раз в сутки взбалтываем).
Через три дня процеживаем
и разливаем в "крутые" ёмкости… Приглашаем в гости друзей.
ПУСКАЙ ЗАВИДУЮТ : )
Приятного празднования