узоры крючком
Это цитата сообщения
[показать] [показать] [показать] [показать]
Пышный столбик
Для получения пышного столбика необходимо сделать накид, ввести крючок под петлю цепочки, захватить нить и протянуть через эту петлю. После этого следует снова сделать накид, ввести крючок под ту же самую петлю цепочки и вытянуть еще 1 петлю (рис. 19).
Рис. 19
Повторять эти действия необходимо несколько раз, в зависимости от желаемой толщины пышного столбика, при этом число набранных петель на крючке должно быть нечетным, заканчивающимся вытягиванием петли, а не накидом. Затем
Это цитата сообщения ратибор1962 Оригинальное сообщение
262 узора крючком
«262 узора» Людмилы на Яндекс.Фотках
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Рельефные узоры крючком
Коллекция необычных красивых узоров крючком, у которых размыты грани рядов, а простые приемы и элементы вязания создают объемный рельеф. Подобные узоры хорошо подходят для вязания сумок, шапок, беретов, жакетов и пальто, так как они достаточно плотные и придают интересную фактуру вещи.
Узор вязания крючком «звездочки»
Раппорт вязания узора составляет 2 воздушные петли +1.
1-й ряд: сделайте 1 возд. петлю подъема и провяжите ряд ст. б/н.
2-й ряд: наберите 3 возд. петли подъема, *сделайте накид, введите крючок во вторую петлю от крючка, захватите рабочую нить и вытяните петлю, затем вводите крючок в следующую петлю, угловую и в две первые петли начальной цепочки, вытягивая из каждой петлю на крючок. Затем провяжите вытянутые петли на крючке и вяжите одну воздушную петлю, повторяйте от* по схеме до конца ряда (смотрите на фото точки вкалывания крючка).
Далее продолжайте чередовать вязание 1-го и 2-го ряда.
Узор крючком с зернышками.
Раппорт узора составляет 2 петли+1. Наберите цепочку воздушных петель и вяжите первый ряд ст. б/н. 2-й ряд: чередуйте ст. б/н, затем из одной петли вяжите ст б/н, 3 возд. петли и соед. ст (что и образует небольшой бугорок). Далее вяжите чередуя первый и второй ряд.
Узор с объемными полосками вяжется очень просто.
Набрав цепочку воздушных петель необходимой длины + петли подъема вяжите первый ряд столбиками с накидом. Для второго ряда сделайте одну возд. петлю подъема и ст. б/н вводя крючок только за переднюю полупетлю предыдущего ряда, а следующий ряд ст. с/н вяжите, вводя крючок за вторую полупетельку, таким образом, на лицевой стороне появятся рельефные полоски из ряда ст. б/н.
Узор крючком «кукурузные зерна».
Раппорт узора составляет 3 петли +1.
1-й ряд:
Платье с узором кос
Теплое платье, выполненное спицами, без рукавов удобно носить с легкой кофточкой или с вязаными рукавами, платье связано в комплект к пальто.
Вам потребуется: 450г для платья и 150г для рукавов бежевой пряжи Merino Sport (100% мериносовой шерсти, 120м/50г), прямые спицы №4 и № 4.5
Виды узоров для платья:
Двойная резинка: контрастной нитью набрать половину требуемых петель; 1-й р.: рабочей нитью вязать *1 лиц., 1 накид*, повторять от * до *; 2-й р.: ’провязать накид лиц., снять 1 п. как изн. не провязывая, нить перед работой*, повторять от * до *; 3-й и послед, р.: *1 лиц, снять 1 п. как изн., нить перед работой*, повторять от *до *; в готовой детали контрастную нить рос пустить.
Резинка 2/2: попеременно 2 лиц, 2 изн.
Резинка 6/2: попеременно 6 лиц, 2 изн.
Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п.. изн. р. - изн. п.
Изнаночная гладь: лиц р. - изн. п., изн. р. - лиц п.
Особый узор (число петель кратно 18): 1-й р.: *12 п. перекрестить направо (оставить 6 п. на вспом. спице за работой, 6 лиц. и провязать петли со вспом. спицы лиц), 6 лиц. *, повторять от * до *; 2-й и все четные р.: все изн.; 3-й, 5-й и 7-й р.: все лиц.; 9-й р.: *6 лиц., 12 п. перекрестить налево (оставить 6 п. на вспом. спице перед работой, 6 лиц. и провязать петли со вспом. Спицы лиц.), повторять от * до *; 17-й р.: повторять раппорт с 1-го р.
Плотность вязания. Лиц. гладь, спицы № 4.5: 18.5 п. и 26 р. = 10 х 10 см. особый узор, спицы № 4.5: 29 п. и 29 р. * 10 х 10 см.
Описание вязания платья:
Спинка: на спицы № 4 набрать 82 п. и связать 6 р. двойной резинкой, далее вязать резинкой 2/2. Через 9 см от наборного края перейти на спицы № 4.5 и вязать лиц. гладью. Через
18 см от резинки убавлять с обеих сторон после 12 первых и перед 12 последними п. в каждом 10-м р. 4 х 1 п. Через 45 см от резинки равномерно прибавить 1 х 36 п. и вязать след, образом: 1 кром., 108 п. особым узором, 1 кром. Через 15 см от начала особого узора для скосов пройм закрыть с обеих сторон 1 х 3 п. и затем убавлять после 3 первых и перед 3 последними п. в каждом 2-м р. 2 х 1 п. провязывая крайние с обеих сторон 3 п. двойной резинкой. Закончив убавления для скосов пройм, равномерно убавить 1 х 28 п. и вязать след образом: 3 п. двойной резинкой, 4 п. изн. гладью, 58 п. резинкой 2/6 (заканчивая ряд 2 лиц ), 4 п. изн. гладью. 3 п. двойной резинкой. Через 10 см от начала резинки 2/6 убавить по 2 п. в каждой группе из 6 изн. петель, при этом прибавлять с обеих сторон после 3 первых и перед 3 последними петлями в каждом 2-м р. 9 х 2 п. Через 14 см от начала резинки 2/6 убавить по 2 п. в каждой группе из 4 изн. петель. Закончив делать боковые прибавления, для плечевых скосов закрыть с обеих сторон в каждом 2-м р. 2 х 5 п. и 2 х 4 п.; отложить оставшиеся 40 п.
Перед: вязать как спинку, но через 16 см от начала резинки 2/6 закрыть для горловины средние 22 п. и заканчивать обе части раздельно, закрывая с обеих сторон от центра в каждом 2-м р. 2 х 3 п. и 2 х 2 п.; при этом выполнять плечевые скосы, как для спинки.
Сборка платья: выполнить один плечевой шов. Для планки набрать по горловине 86 п., включая отложенные, и вязать резинкой 2/2. через 5.5 см связать 6 р. двойной резинкой и закрыть все петли. Выполнить второй плечевой шов. шов планки и боковые швы.
Описание
Искрящийся узор крючком
Наряженный узор вязания крючком с необыкновенными элементами-искрами, которые образуются за счет вытянутых петель провязанных совместно. Еще более красоту узора подчеркивает пряжа из мерсеризованного хлопка, придавая сияние с переливами света. Вязаное полотно в итоге выходит не прозрачным, но узким и мягеньким. Данный узор не нуждается в дополнительных украшениях и подходит для вязания наряженных праздничных вещей - платьица, кофты либо юбки.
Описание вязания узора:
Для начала вязания наберите цепочку из воздушных петель, беря во внимание, что раппорт узора составляет 8 петель.
1-й ряд: сделайте одну воздушную петлю подъема; столбик без накида; *пропустив 3 петли цепочки, в четвертую вяжите 3 столбика с накидом;
Дальше вяжите цепочку из 5-ти воздушных петель и, пропустив одну петлю от крючка, вяжите 4 столбика без накида по цепочке, образуя некоторый «шпиль».
Потом вяжите еще 3 столбика с накидом, в тоже основание, что и предшествующую группу.
Окончите вязание раппорта первого ряда столбиком без накида, пропустив 3 петли исходной цепочки в четвертую. Дальше повторяйте от * до конца ряда.
2-ой ряд начинается с 4-х воздушных петель подъема. Потому что сначала второго ряда половинка элемента узора, то вытягивайте петли на уровень 4-х петель подъема, потом провяжите их совместно столбиком без накида, 3 воздушные петли и столбик без накида в первую верхушку.
Дальше *вяжем 3 воздушные петли, вытягивайте петли из каждой петли предшествующего ряда на уровень вершин, учтите, что петли не должны быть схожей длины.
Потом провяжите разом все петли столбиком без накида, дальше 3 возд.петли и столбик без накида в последующую верхушку.
Повторяйте от* до последней верхушки. Последний половинчатый элемент узора закончите столбиком с 2-мя накидами.
9 заряженных картинок или просто прикольно
2. Картинка заряжена на похудение и избавление от лишних килограммов
3. Картинка заряжена на здоровье и силу волос
4. Картинка заряжена на снятие зубной боли
5. Картинка заряжена на повышение энергетического тонуса
6. Картинка заряжена на общее исцеление организма
7. Картинка заряжена на лечение фобий и устранение страхов
8. Картинка заряжена на очищение крови и кишечника
9. Картинка заряжена на снятие никотиновой зависимости
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] Как сохранить продукты свежими без холодильника
Некоторое время сохранить продукты свежими можно и без холодильника. Довольно успешно с этой проблемой наши предки справлялись при помощи старых, но надежных дедовских методов. В ход шли травы, заготовленный с зимы лед, хранившийся в погребах, и т.д. Как сохранить продукты свежими без холодильника, читай далее.
Мясо
Следует знать, что в жару баранина и говядина хранится дольше, чем мясо птицы, телятина, свинина и рыба.
Мясо можно положить в клетку, обвитую мелкой сеткой из проволоки, и положить в прохладное место, которое хорошо проветривается.
Сберечь мясо в течение нескольких дней можно, предварительно продержав его чуть-чуть в сильно кипящей соленой воде. Для говядины и баранины хватит трех минут, а для молодой говядины и баранины надо и того меньше – около минуты. Потом мясо нужно хранить в прохладном проветриваемом месте, куда не проникают мухи.
Хорошо сохраняется мясо, переложенное свежей крапивой или хреном, предварительно протертым. Перед готовкой мясо нужно хорошенько промыть.
Если мясо хорошо натереть разрезанным лимоном, оно даже при сильной жаре сохраниться свежим в течение нескольких дней. Не страшны и мухи, которых отпугивает лимонный сок.
Колбаса
Уберечь колбасу от плесени можно, окунув ее в крепкий соляной раствор. Надрезанная колбаса не засохнет, если надрезанный конец смазать белком или жиром.
Мясные копчености хорошо хранятся, если их поместить в мешочках из тонкой льняной материи и подвесить сухом, хорошо проветриваем помещении.
Рыба
До десяти дней в жару можно хранить рыбу, если ее залить холодной водой, довести до кипения и положить в холодное место. На пятый день воду надлежит слить, заново прокипятить, остудить, и опять залить ею рыбу, предварительно разбавив стаканом уксуса. Неплохо еще налить сверху немного растительного масла.
Яйца
Яйца сохраняться значительно дольше,
Мини ромовые бабы в банках
[600x450]Осень на дворе. У хозяюшек прибавляется разнообразных баночек с соленьями-вареньями. А выпечку вы еще консервировать не пробовали?
С тех пор, как я попробовала творожный кекс в банках, я заразилась этим видом интереснейшей выпечки. Сегодня у нас на повестке дня ромовые бабы. Кстати, французские ромовые бабы – это вовсе не наши «кексы» с глазурью, а реально пропитанная ромом выпечка.
История ромовых баб уходит своими корнями еще в 17 век, когда отчим Людовика XV посчитал пирог сухим и стал макать его кусочки в вино. Изобретенный таким образом десерт он назвал Али Бабой в честь любимого персонажа.
А ромовая баба, какую до сих пор знают во Франции, появилась уже в 18 веке благодаря стараниям Жан-Ансельма Брийя-Саварена – шеф-повара и кулинарного писателя. Он придумал к булочкам оригинальный ромовый соус, а блюдо назвал «Baba Au Savarin». С тех пор эти кондитерские изделия называют или ромовой бабой или просто савареном.
Ингредиенты для теста: 180 г муки, 4 яйца, 50 г сахара, 2 ч.л. разрыхлителя.
Для сиропа: 750 мл воды, 250 мл рома, 375 г сахара, 1 звездочка аниса, 1 палочка корицы, 2 ч.л. лимонной цедры.
[600x450]Заранее приготовим баночки и крышки для герметичной укупорки, как мы это обычно делаем для консервирования, т.е. банки нужно простерилизовать, а крышки прокипятить.
Начало приготовления теста здесь вроде бы обычное – взбить сахар с яйцами, но это нужно делать непременно миксером или в комбайне и не менее пяти минут. Когда время выйдет, вы увидите, что яично-сахарная смесь стала пышной, как крем, и сильно увеличилась в объеме.
[600x450]Муку нужно посеять, смешав с разрыхлителем.
[600x450]Тесто снова взбиваем и получаем массу, похожую на оладьевую, но нежную и пышную.
[600x450]Так как нам будут нужны очень маленькие «бабулечки», то лучше использовать самую маленькую тару. У меня есть силиконовые малюсенькие формочки для выпечки тарталеток, но их всего шесть штучек, поэтому я решила еще взять кексовую форму, но тесто везде раскладывала всего по одной чайной ложке.
[600x450]Выпекаем мини-бабы всего 10 минут в духовке при температуре 180 градусов.
[600x450]Пока мини-бабы пекутся, займемся заливкой.
Сначала вскипятим воду с сахаром, лимонной цедрой, анисом и корицей, проварим 10 минут.
[600x450]Наши мини-бабы уже готовы, раскладываем их по банкам на 2/3, чтобы было куда разбухать в сиропе.
[600x450]Ароматную прелесть процедим, так как сироп нам нужен чистый, пряности уже свое дело сделали. Снова поставим сироп на газ, доведем до кипения и сразу же вольем ром, не проваривая больше ни минуты.
[600x450]Сразу же заливаем готовым ромовым сиропом наши баночки, укупориваем, крутим туда-сюда, чтобы сироп распределился между бабами, и
Как самому снять сглаз и порчу
У многих возникает вопрос: "Можно ли снять порчу с себя"? Или "Как снять самостоятельно порчу"? О том, как снять порчу, уже имеется много информации. Самый простой и достоверный способ как снять порчу - яйцом. Яйцо является символом жизни. И оно легко показывает, какие негативные энергетические воздействия есть на человеке. Также легко яйцо сибирает на себя весь негатив. Поэтому чистка яйцом может стать вашим спасением. Кроме этого способа есть еще некоторые эффективные упражнения, которые нужно делать как только вы почувствовали себя не хорошо или была возможность получить сглаз или порчу от недоброжелателей.
Ночью, перед тем как спать, лечь на спину на свое спальное место, без подушки. Согните ноги в коленях и соедините их ступнями между собой. Потрите слегка ступни ног друг о друга, чтобы пошел энергетический поток. Оставьте ноги сомкнутыми в таком виде. Руки разместить с боков, соединить ладонями и также потереть ладони. Оставаться около 5 минут в такой позе.
Затем скрестить пальцы рук "в замок» и внутренними сторонами ладоней поместить на солнечное сплетение, чуть выше желудка. Оставаться в этой позе десять минут. Далее, наложить руки таким же образом на лоб и подержать ладони на лбу 10 минут. Потом проделать то же самое и положить руки на темечко - переднюю часть головы. Через 10 минут переместить руки на затылок, то есть положить голову затылочной частью на руки "в замке". Оставаться 10 минут. После такой чистки нужно принять душ или, если нет такой возможности, вылить на голову воду.
Такая энергетическая зарадка гармонизирует энергетическое поле человека, поэтому сглаз и порча, которые оставляют дыры в нашем биополе, уничтожаются собственной энергией человека.
Снять сглаз и порчу яйцом
С утра купить куриное яйцо. Вечером, перед сном приготовьте чистый прозрачный стакан и налейте в него воды примерно половину. Осторожно разбейте в стакан яйцо, чтобы желток остался целый. И поместите этот стакан в изголовье кровати, таким образом, чтобы он находился сверху головы по центру. Утром оцените содержимое стакана - если желток остался чистым, без белых нитей, и находится в центре стакана, то значит у вас нет порчи. Если же от желтка идут белые нити вверх на поверхность воды и они заканчиваются пузырьками или, если того хуже, желток лежит на дне весь опутан белком, то значит есть негативное воздействие и желток взял его на себя. После этого возьмите стакан двумя руками и от себя вылейте все в унитаз, со словами: "От кого пришло к тому и ушло". Такую процедуру нужно делать каждую ночь до тех пор, пока три ночи подряд желток будет чистым.
http://www.tarotaro.ru/portal/article/kak-samomu-snyat-sglaz...
Консервированные огурцы с виноградом
- Огурцы - 3 кг
- Виноград - 0,5 кг
- Перец болгарский - 3 шт
- Кабачок - 1 шт (для украшения)
- Чеснок
- Зелень петрушки
- Листья хрена
- Соцветия укропа
- Вода - 9 ст
- Уксус 9% - 1,5 ст
- Сахар -1,5 ст
- Соль - 3 ст.л.
- Перец горошком
- Лавровый лист - 2 шт
Баклажаны по-корейски - видео рецепт
Готовим пикантную закуску
Баклажаны вкусны в любом блюде. Приготовленные "по-корейски" не являются исключением. Этот вкусный салат просто сделать и времени займёт совсем немного. Есть несколько вариантов приготовления баклажанов по-корейски, но самое главное, что их объединяет, так сказать "основной ингредиент" - это свежие и молодые овощи.
Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2014 Все права защищены.
Обратная ссылка обязательна.
Продукты: 4 баклажана, 2 сладких болгарских перца, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 1,5 ч.ложки кориандра, 2 ст.ложки лимонного сока или уксуса, 1 ст.ложка мёда или сахара, 1 ст.ложка соли, 5 ст.ложек соевого соуса, смесь красного и чёрного молотого перца, кунжут, свежая зелень петрушки и укропа, растительное масло для обжаривания.
Способ приготовления: вымытые баклажаны освобождаем от плодоножки, разрезаем вдоль на две половинки и нарезаем на пластинки толщиной 1-2 мм. Складываем их в комби-миску Цептер (Zepter), посыпаем солью и хорошо перемешиваем. Затем накрываем крышкой и ставим в холодильник на ночь. Баклажаны должны отдать свою горечь и стать мягкими.
На следующий день отжимаем из баклажанов лишний сок и обжариваем около 10 минут на гриллере Цептер, добавив немного растительного масла.
В глубокой тарелке смешиваем мелко порубленную зелень и измельчённый чеснок с щепоткой соли.
В комби-миске Цептер смешиваем нарезанные тонкими и длинными полосками морковь и сладкий перец. Добавляем к ним зелень с чесноком, баклажаны, кунжут, кориандр, мёд, лимонный сок, молотый перец и хорошо перемешиваем. После этого добавляем соевый соус, ещё раз перемешиваем, накрываем крышкой и ставим в холодильник на сутки настаиваться.
Варенье-соус из перца - видео рецепт
Не только оригинально, но и универсально!
С одной стороны - это остро-сладкий соус, с другой - варенье из болгарского перца с яблоками. Как его назовёте, так и есть будете: либо с мясом и птицей, либо с выпечкой и чаем. В обеих вариантах получается вкусно и интересно. К тому же, как приятно лишний раз удивить гостей!
Видео рецепты: Вкусный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.ru © 2014 Все права защищены.
Обратная ссылка обязательна.
Продукты: 400 г красного сладкого перца, 400 г яблок, 400 г сахара, 1/2 острого перца, 2 ст.ложки уксуса (яблочного или винного), кардамон, бадьян и душистый перец.
Способ приготовления: сладкий перец очищаем от хвостиков, семян, перегородок, нарезаем соломкой и кладём в кастрюлю Цептер (Zepter). Яблоки разрезаем на 4 части, удаляем сердцевину, хвостики и перекладываем к перцу.
Перец и яблоки засыпаем сахаром, чтобы они дали сок. Для этого накрываем кастрюлю крышкой и оставляем на сутки.
После ставим кастрюлю на медленный нагрев, снимаем крышку и варим в течение 1 часа.
Измельчаем варенье при помощи многофункциональной насадки миксера Микси (mixSy) от Цептер. Затем его перетираем сквозь сито в комби-миску для получения однородной массы.
Переливаем варенье в чистую кастрюлю, добавляем очищенный острый перец и остальные
Пахлава крымская медовая (баклава)
Бывает пахлава узбекская, бывает турецкая, бывает арабская, а бывает крымская. Все они разные по способу приготовления, а соответственно и по вкусу, но есть между ними общий принцип. Все эти виды пахлавы сделаны из тончайшего теста, сдобрены орехами и пропитаны медовым сиропом.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 500 г
Газированная или простая вода — 200 мл
Яйцо — 1 шт
Соль — 0, 5 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
Сода — 1 ч. л. без верха
Для фритюра:
Масло подсолнечное рафинированное — 500-700 мл
Для медового сиропа:
Вода — 1,5 стак
Сахар — 1 стак.
Мед — 4 полные ст. л.
Способ приготовления:
1. В просеянную муку добавляем соль, сахар и соду, все перемешиваем. Затем добавляем яйцо, воду и подсолнечное масло. Вместо газированной воды можно использовать молоко, соединенное с водой в пропорции 1:1 или простую воду. Замешиваем крутое эластичное тесто. Тесто должно быть однородным и хорошо отставать от рук. Тесту даем полежать 30-60 минут в накрытом виде.
Шаг 1. Замешиваем тесто
2. Тесто делим на 4 части. Каждую часть раскатываем как можно тоньше и нарезаем на равные ромбы. Даем тесту немного подсохнуть — минут15-20 — тогда при слои не слипнутся.
Шаг 2. Тесто тонко раскатываем и нарезаем на ромбы
3. 4-6 ромбов складываем один на другой, в центре делаем прорезь в виде ромба и продеваем через нее один острый угол.
4-6 ромбов складываем один на другой, формируем пахлаву
4-6 ромбов складываем один на другой, формируем пахлаву
4. В глубокой сковородке или в казане очень хорошо разогреваем масло. Пахлаву варим в обильном количестве кипящего масла. Перед опусканием пахлавы разъединяем слои пахлавы если они немного слиплись. Или можно их расправить вилкой во время жарки. Это делается для того, чтобы пахлава получилась пушистая и слои хорошо отделялись друг от друга.
Шаг 4. Пахлаву варим в очень хорошо разогретом масле
5. Для приготовления сиропа в воду добавляем сахар и мед и доводим до кипения. Уже остывшую пахлаву погружаем на 15-20 секунд в горячий сироп для пропитывания.
Салат-соус «Анкл-Бенс по домашнему»
Очень вкусный зимний салат. Подходит и как закуска и как гарнир. Существует два варианта заготовок на зиму: с кабачками и с баклажанами. Мой рецепт с кабачками, он менее острый, для деток. Вкуснятины получается 3-3,5 литра, первую порцию уже сделала, обязательно сделаю еще одну.
- Кабачок — 1,5 кг
- Перец болгарский (сладкий) — 6 шт
- Лук репчатый — 6 шт
- Помидор (красные) — 1 кг
- Масло растительное — 2/3 стак.
- Сахар — 2/3 стак.
- Соль — 2 ст. л.
- Уксус (9%-процентный) — 0,5 стак.
| Приготовить маринад: смешать растительное масло, сахар, соль, уксус. |
|
Кабачки вымыть. (От кожуры очищать не надо). Нарезать соломкой. |
| Лук почистить, промыть, нарезать полукольцами. |
| Перец помыть, удалить семена, нарезать соломкой. |
| Помидоры пропустить через мясорубку. |
| В кипящий маринад класть по очереди: сначала кабачки. Поварить 5 минут, помешивая. |
| Затем лук. Тоже поварить 5 минут. |
Еще по теме
Кекс в микроволновке за 2 минуты: 10 лёгких рецептов кексов в кружке
Новый модный кулинарный тренд — кексы в кружках. Этот десерт — больше, чем просто плитка шоколада или мороженое, но всё же достаточно легкий и быстрый в приготовлении, чем обычные запечённые кексы. В среднем, чтобы сделать такой кекс, требуется не более 2-х минут (!). Да-да, всего 2 минуты, и воздушный, вкусный и немного влажный внутри кекс готов!
И пусть вас не смущает готовка в микроволновке. Это вовсе не означает, что десерт не может получится или быть приятным на вкус. Ни один кекс из предложенных ниже не готовится из полуфабрикатов. А их вид ничем не отличается от привычных маффинов, кексов или пудингов, приготовленных в духовке.
Так что вооружайтесь нашими 10-ю рецептами кексов в кружке, чтобы всегда быть готовым к внезапным приступам безудержного желания отведать чего-нибудь вкусненького.
Кофейно-шоколадный кекс в кружке
- 3 столовые ложки муки;
- 1 чайная ложка растворимого кофе (порошок);
- 2 столовых ложки какао-порошка;
- 2 1/2 или 3 столовых ложки сахара;
- 1/4 чайной ложки разрыхлителя для теста;
- 2 столовых ложки молока;
- 1 яйцо;
- 2 столовых ложки растительного масла;
- 1/2 чайной ложки ванилина.
- В миске смешиваем муку, молотый кофе, какао-порошок, сахар и разрыхлитель. Всё хорошо перемешиваем.
- Добавляем молоко, яйцо, масло и ванилин. Всё перемешиваем вилкой до образования однородной массы.
- Выливаем смесь в смазанную маслом кружку и ставим в микроволновую печь на высокий режим примерно на 90 секунд, до тех пор пока кекс не будет готов. Главное — не передержать!
- Подаём к столу с шариком ванильного мороженого или просто, присыпав сахарной пудрой. Наслаждайтесь!
Клубнично-ванильный кекс со сливочной глазурью, приготовленный в микроволновой печи
- 1 столовая ложка сливочного масла, размягченного;
- 1 большое яйцо;
- 1/2 чайной ложки ванилина;
- 2 столовые ложки сахарного песка;
- 1/4 стакана муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя для теста;
- 1/2 чайной ложки корицы;
- 2-3 столовые ложки клубники, нарезанной кубиками (можно использовать замороженную).
- В средней миске смешиваем все ингредиенты (за исключением клубники) и взбиваем венчиком до тех пор, пока тесто не станет гладким, без комочков.
- Осторожно добавляем клубнику.
- Смазываем кружку маслом и выливаем в неё готовое тесто примерно на 2/3 (чтобы тесто, когда оно будет подниматься, не вытекло). Лучше даже распределить тесто по двум кружкам так, чтобы оно занимало лишь половину объема.
- Ставим кружку с тестом в микроволновку и на высоком режиме держим от 75 до 90 секунд или до готовности. Лучше всего контролировать процесс приготовления, находясь непосредственно перед микроволновой. Так как микроволновки у всех разные, у кого-то кекс может быть готов уже через 60 секунд, у другого этот процесс может занять 2 минуты.
- Если кекс готов, вынимаем его из микроволновой печи и даём остыть.
Тем временем делаем глазурь:
- 1 столовая ложка сливочного масла, растопленного;
- 1/4 стакана сахарной пудры;
- 1/4 чайной ложки ванилина;
- 1 столовая ложка сливок (или молока).
Смешиваем все ингредиенты (кроме сливок) в небольшой миске и взбиваем до желаемой консистенции. Густоту крема можно уменьшить, добавив сливки или
Вязание японского коврика. Оригинальная идея
[292x225]
Один коврик по японской технологии крючком нам уже немного знаком. В начале этого года я рассказывала о новых идеях японских ковриков.
Сегодня я продолжаю эту тему и хочу рассказать о другом методе вязания коврика — очень красивого и оригинального.
Вязание коврика. Японская техника
Добрый день!
Вязание японского коврика оказалось не таким уж простым. В японском журнале, из которого я взяла эту схему, пояснений не было. Мне пришлось несколько раз распускать свое изделие и, поломав голову, начинать все снова.
[300x240]И вот, наконец — то, мой оригинальный коврик готов и теперь я уже могу рассказать Вам, как его связать.
Я взяла полушерстяную пряжу кремового, голубого и черного цветов, крючок №2. Можно использовать остатки пряжи.
Сначала я набрала 90 воздушных петель пряжей кремового цвета и замкнула их в кольцо. Число петель подобрала опытным путем: так, чтобы диаметр кольца был в два раза меньше необходимой ширины коврика.
[300x205]Обвязала круг четырьмя рядами столбиков без накида под заднюю стенку петли.
Еще один ряд я связала пряжей черного цвета.
Следующий круг должен быть соединен с первым, а третий со вторым. Для этого цепочку из воздушных петель подводим под первый круг, а затем соединяем. О таком вязании я рассказывала в статье Круглые японские коврики.
Царский хлеб!
Решила поделиться с вами рецептом вкусного и красивого хлеба, когда-то Оксана Грошкова выставляла. Вот и я решила попробовать,что у меня получится. Порадовала свою семью такой красотой. Конечно он не на каждый день, на праздники можно повозиться.
Для начала делаем опару, на стакан тёплой воды, растворяем 2ч.л. сухих дрожжей, 1,5 ст.л. сахара и добавляем 1 ст.л. муки. Ставим в тёплое место минут на 30.
К опаре добавляем 3 ст.л. растительного масла и 1 ч.л. соли,хорошо размешиваем.
Добавляем муку и замешиваем эластичное тесто, муки пошло грамм 600.
Отрезаем от общей массы теста 1|4 часть и добавляем в неё 2 ст.л. хорошей томатной пасты и 3 ст.л. муки, замешиваем однородное тесто. Теперь обе части теста кладём в миски,накрываем полотенцем и оставляем на 1,5 часа,чтобы подошло.
Оно должно увеличиться в 2 раза.
Теперь отрезаем 1|3 часть от томатного теста и откладываем в сторону,большую часть режем на 8 частей. Тоже самое проделываем и с белым тестом.
Из кусков белого и томатного теста делаем жгуты одинаковой длины.
Куски томатного теста раскатываем в пласты. На каждый пласт кладём белый жгут, края защипываем.
Раскатываем остаток томатного теста в пласт, складываем в него наше творение и защипываем,начиная с середины.
Оставшееся белое тесто раскатайте и выложите в него сформированное томатное.
Края защипните. Возьмите форму для выпекания,чуть смажьте растительным маслом, выложите швом вниз хлеб,.Смажьте желтком и присыпьте кунжутом. Дайте тесту расстояться около часа. [480x360]
Выпекать в разогретой духовке до 200 градусов, примерно 40 минут.
Хлеб получился вкусный, воздушный, необычный в разрезе,только по времени долго готовить,но это того стоит,чтобы порадовать своих любимых и близких.
Приятного аппетита !!!
Домашние батоны на кефире
Ингредиенты:
- 340 мл кефира, разведенного пополам водой (или разведенного водой молока)
- 1,2 ст. ложки сахара
- 2 ч. ложки соли
- 60 г сливочного масла (можно заменить растительным или взять в смеси 1:1)
- 550 г муки
- 2 ч. ложки дрожжей
Приготовление:
Замешиваем тесто и в теплом месте даем ему подняться. Затем обминаем и даем подойти еще раз.
После второго обмеса тесто раскатываем батончиком, сверху делаем ножом несколько косых надрезов, помещаем на противень и даем расстояться минут 40 в тепле.
Для получения красивой поджаристой корочки смазываем яйцом. Если не смазывать, корочка получится светлее. Или можно смазать сметаной или маслом.
Выпекаем при температуре 180 гр. С около 25 минут, следя, чтобы хлеб не подгорел.
Выпеченные горячие батоны для блеска можно слегка протереть тряпочкой, смоченной растительным маслом.
Дать поостыть минут 15-20 под сложенным вдвое полотенцем - тогда корочка будет не сухая, и мы получим очень мягкий и пышный батончик.
Батоны подаем к столу горячими или остывшими (в этом случае держим под полотенцем до полного остывания).
Смазывание яйцом перед выпечкой дает более темную и поджаристую корочку.
Если в яйцо для смазки добавить 1/4 ч. ложки сахара, корочка будет значительно более румяной.
Огурцы по-корейски.
Для любителей остренького, как раз подходящий вариант зимней заготовки. По вкусу напоминает наши маринованные огурчики, но закуска получается значительно более острая. А ее внешний вид традиционен для восточных принципов кулинарии - если вы не поняли из чего это приготовлено, значит блюдо удалось на славу!
Казалось бы, для России это не столь актуально, но поверьте, у этой заготовки есть еще два первостепенных достоинства - это отличный готовый салат для "нежданных" гостей и прекрасный способ утилизировать огурцы-переростки, которые ни для соления, ни для маринования уже не подходят, - в банку не лезут, например.
Для рецепта огурцов по-корейски на понадобятся:
- 3-и кг. свежих огурцов
- 0,5 кг. свежей моркови
- 0,5 кг. свежего лука
- 200 гр. сахарного песка
- 100 гр. растительного масла
- 100 гр. соли
- 100 гр. 9% уксуса
- 1 упаковка приправы для корейской моркови (проще купить на рынке, чем готовить эту смесь самой)
- 2-е головки чеснока
Рецепт заготовки огурцов по-корейски:
Исходные продукты и ингредиенты салата огурцы по-корейски
Огурцы, морковь натереть на терке для корейской моркови, лук нарезать полукольцами чеснок выдавить через пресс.
Для тех, кто не знает, овощи натираются вдоль всей своей длины, тогда получается длинная ровная соломка как у продавцов корейской снеди.
К натертым овощам добавить соль, сахар,
масло растительное,
уксус,
покупные специи для корейской моркови.
Все перемешать (я это делала руками) и дать постоять 2-а часа.
Через два часа получаете готовый салат из огурцов по-корейски, который можно подавать на стол если готовите его для непосредственного употребления.
Или можно приступать к консервации, если наша основная цель обеспечить себя провиантом до следующего урожая.
Есть два пути заготовки этого салата на зиму:
- Овощи перекладываем в емкость для тушения и варим. После закипания выдерживаем его еще 10 минут на огне, а затем раскладываем по стерилизованным банкам и закрываем крышками. Все, как обычно.
- Салат выкладываем в стерилизованные банки и кипятим 30 минут в кастрюле с водой перед закаткой. Я воспользовалась этим способом.
(не советую этот способ консервирования! Что называется, оторвалась от корней - от своей тетрадки и бабушкиных заветов. Увлеклась поиском в интернете способов готовки проще простого и легче легкого, за что и поплатилась - через 5 дней ВСЕ банки вздулись. А ведь с самого начала мне этот способ казался "левым", но лениво, блин, и просто, вроде бы ...
Испортится окончательно, правда, еще ничего не успело и я переварила "это" в аджику с кабачками вместе, но - неприятно.
Салат "Птичье гнездо"
индейка (запечённая или отварная) - 300 г
картофель (отварной) - 200 г
ветчина (или отварной говяжий язык) - 250 г
грибы (лучше шампиньоны) - 500 г
оливки (черные) - 1/2 банки
салат (листья) - 8 шт.
лук - шт.
сметана - 1 ст.л.
сливки молочные - 150 мл
масло подсолнечное
мускатный орех - 1 щепотка
перец черный (молотый) - 1 щепотка
соевый соус - 1 ч.л.
укроп (сушеный) - 1/3 ч.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
горчица - 1/2 ч.л.
майонез - 3 ст.л.
йогурт (натуральный) - 3 ст.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
паприка (молотая) - 1 щепотка
тимьян (сушёный) - 1 щепотка
сыр (Тильзитер) - 50 г
петрушка (для украшения)
цедра лимона (для украшения)
Приготовление:
Лук мелко нарезать и обжарить, разделить на 2 части. Отварной картофель нарезать кубиками. Индейку и ветчину нарезать соломкой. Грибы нарезать, обжарить 6 мин., постепенно удаляя лишнюю жидкость, добавить 1 часть готового лука, 2 ст. л. грибной жидкости, соль, сливочное масло, специи, укроп и потушить 2 мин., затем тушить со сливками и сметаной 10 мин. Достать оливки и обсушить на салфетке.
Для соуса смешать майонез, густой натуральный йогурт, лимонный сок, паприку, горчицу, мускатный орех.
На большую плоскую тарелку выложить листья салата, сбрызнуть лимонным соком, первым слоем выложить нарезанный отварной картофель, смазать тонким слоем соуса с помощью кулинарной лопатки, посыпать сушёным тимьяном и тёртым сыром. В центр тарелки поставить стакан, все следующие слои выкладывать вокруг, чтобы получилась форма птичьего гнезда.
Вторым слоем выложить индейку, смешанную с обжаренным луком, затем грибы (лишнюю жидкость отжать), ветчину или вареный язык и завершающим слоем – картофель фри. Вынуть стакан и выложить в углубление оливки. Украсить грибами, свежей зеленью и лимонной цедрой. Из сыра или миндальных лепестков можно сделать птенцам глаза, а из лимонной цедры - клювы.
Приятного аппетита!