[200x]
Кувшинки
Схема ЗДЕСЬ   http://www.liveinternet.ru/users/milade/post311044769/

 

[200x]

 

 

 

Салфетка с каймой из подсолнухов
Схема ЗДЕСЬ 
http://www.liveinternet.ru/users/4475167/post188408984/

 

 

 

 

 

 

 

[200x]Салфетка "Ромашка" крючком
Схема ЗДЕСЬ   http://www.liveinternet.ru/users/5069306/post313245300/

[200x]

 

 

Три цветные салфетки
Схемы ЗДЕСЬ 
http://www.liveinternet.ru/users/ludmila111213/post316860278/#

 

Случайно увидела рецепт в сборнике и вспомнила, что мне про такое пирожное в комментариях к посту про "Картошку" писали. Сама я его не встречала, и судя по всему производилось оно где-нибудь на Украине или в Молдавии. Это крошковое пирожное (как и "Картошка"), делается из бисквита, какао, крема, грильяжа и глазируется шоколадом. Оказалось очень-очень вкусным!
Как обычно, опишу сразу несколько важных моментов.
Крема вам покажется поначалу маловато, но масса очень хорошо лепится, так что не переживайте.
При глазировании вам потребуется довольно глубокая и узкая посуда, чтобы удобно было окунать целые пирожные. И глазури я делаю в два раза больше, чем надо - именно для удобства. Глазурь хорошо хранится, и потом ей можно будет полить торт.

15 штук

150г бисквитной крошки (бисквит из 2-х яиц, 60г сахара и 60г муки)
200г грильяжа (50г орехов, 150г сахара)
80г крема Шарлотт ( ароматизированного коньяком)*, рецепт здесь
8г какао-порошка
100г шоколадной глазури (60г шоколада, 40г сливочного масла), я брала 200г глазури для удобства

*Такое кол-во крема делать неудобно, так что либо делайте крема много (еще для какого-нибудь рецепта) или приготовьте крем на сахарной пудре. Для 100г такого крема вам понадобится 55г масла, 30г сахарной пудры и 20г сгущенки. Масло надо взбить с пудрой до побеления и пышности, понемногу добавить сгущенку, в конце - чайную ложку коньяка.

Положите грильяж в блендер и порубите в крошку.

[показать]

[показать]

То же самое сделайте с бисквитом.

[показать]

Смешайте бисквитную и грильяжную крошки, добавьте какао.

[показать]

Хорошо размешайте и добавьте крем.

[показать]

Смесь надо еще раз хорошо вымесить.

[показать]

И начинать лепить. Столовая ложка крошки - как раз на одно пирожное весом 25-30 грамм.

[показать]

Готовые шарики кладите на блюдо, а потом поставьте в морозилку.

[показать]

Для глазури растопите вместе масло и шоколад. Помните, что шоколад нельзя перегревать, то есть греть надо либо на водяной бане, либо в СВЧ в режиме разморозки. Подмороженные пирожные накалывайте на зубочистку и окунайте в шоколад.

[показать]

[показать]

Укладывайте на бумагу для выпечки. Когда шоколад застынет - переложите на блюдо или в коробку.
И
[показать]

Источник