Красивая выпечка — то к чему стремится каждая хозяйка. Безусловно  стряпня должна быть вкусной, но не менее важно сделать ее красивой. На днях Гульнара Закирова прислала мне свои  фантазии ,и я на базе одной из них придумала свою. На базе своего дрожжевого теста я придумала плетенку из четырех рулетов с разными начинками:

1. корица с сахаром


2. мак с сахаром


3. сухофрукты и орехи


4. кокосовая стружка с сахаром

Тесто делим на четыре равных части, поочередно раскатываем, смазываем растительным маслом и кладем начинки. Формируем рулеты. Края рулетов защипываем. Далее плетем косу из четырех  жгутов -рулетов.

Сформированную плетенку выкладываем на смазанный противень, и острым ножом или  лезвием делаем надрезы , стараясь прорезать слои до середины рулетов. Разрезы раскрываем и даем  плетенке хорошо подняться. Я это делаю в духовке при t 40-50 градусов. Смазываем яйцом.И выпекаем при 180 градусах минут 15-20.

Ну, а теперь рецепт моего дрожжевого теста: Пол-литра теплого молока, 3 ст.ложки сахара, 1 ст.ложка дрожжей сухих, 1 ч.л соли (делаем опару), затем добавляем полстакана растительного масла, мука 5-6 стаканов. Вымешиваем хорошо, даем подойти в 2 раза)

Красивая выпечка — хороший аппетит -удовлетворение от своей работы)

Дрожжевой пирог из пирожков с мясом

Тесто дрожжевое :

• Пол-литра теплого молока,


• 3 ст.ложки сахара,


• 1 ст.ложка дрожжей сухих,


• 1 ч.л соли (делаем опару),


• затем добавляем полстакана растительного масла,


• мука 5-6 стаканов. Вымешиваем хорошо, даем подойти в 2 раза)

Начинка ^

• мясной фарш с добавлением лука и чеснока (1 долька)для аромата,


• соль ,специи.

Формируем пирожки, а из них в форме выкладываем «семицветик». Смазываем взбитым яйцом, выпекаем при t 160 градусов 40 минут.

Разборный, очень вкусный пирог из пирожков с мясом)

Приятного аппетита!