Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Осетинские пироги пробовали? Настоящие!
Замечательные пироги! И хранятся долго - до 1,5 недель... И готовятся очень просто!
Далее тест автора (Оля)
 [300x220] |
Ко мне тут приехала подруга осетинка, поэтому рецепт из первых рук...Мы использовали четыре разные начинки, но приведу и возможные другие. |
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Хозяйке на заметку! Полезная шпаргалка на кухню!
Друзья, согласитесь, что довольно часто, когда вы читаете рецепт какого-го вкусного блюда,
вы сталкиваетесь со странными названиями продуктов или необычными величинами измерений.
Решение есть, смотрим на большую кухонную шпаргалку:
[показать]http://blogs.mail.ru/mail/oxana_999/119AF6E517B2A2F4.html
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
не самый диетический, но такой вкусный пирог "Сырное суфле"
Xрупкое тесто, нежная начинка, доступные продукты, простота в приготовлении, замечательный вкус. Все это можно сказать об этом пироге. Пикник или воскресная прогулка с семьей. Термос с горячим чаем и кусочек вкусного пирога на свежем воздухе. Заманчиво?
[показать]
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Голландский рулет
Всем любителям пиццы посвящается
Моя семья очень любит пиццу, причем желательно, чтобы в ней было побольше сыра, колбаски и с маринованных огурчиков. Поэтому, когда мне попался на глаза этот рецепт, сразу поняла: пройдет на «ура». Потому что, по большому счету, это та же пицца, правда, немного в другом оформлении.
Нам потребуются:
- 1 упаковка слоеного теста;
- 200-250 г ветчины (у меня сегодня «докторская» колбаса);
- 3-4 помидорки (у меня они не вовремя закончились, а я и не заметила. Поэтому положила 2 болгарских перчика);
- несколько маринованных огурчиков (у меня они средние, поэтому положила штук 6-7. А вообще смотрите: по объему должно получиться примерно столько же, сколько и ветчины);
- 350-400 г сыра;
- горчица, лучше сладкая;
- черный перец и травки - по вкусу (мне больше всего нравится здесь орегано).
Сразу замечу, в этот рулет, как и в пиццу, можно положить все, что посчитаете нужным. Обязательны только 2 ингредиента: горчица и маринованные огурчики. Именно они придают рулету пикантное очарование.
Приготовление:
Ветчину, помидоры и/или перец, маринованные огурчики режем мелким кубиком. Сыр трем на терке.
Тесто раскатываем и смазываем горчицей (я, поскольку сладкую купить забыла, использовала острую и побоялась ее много класть. А жаль – вкус горчицы немного потерялся).
Оставляем свободными примерно треть теста, а на оставшиеся 2/3 выкладываем начинку: сначала половину сыра, потом все остальное и снова сыр. Слегка посыпаем травами и черным перцем.
Сворачиваем и аккуратно перекладываем на противень. (Я, дабы облегчить этот процесс, раскатываю тесто сразу на смазанной маслом пергаментной бумаге.)
Смазываем яйцом и слегка посыпаем сухим орегано: так рулет будет не только симпатичней, но и ароматней, и вкусней.
Выпекаем в духовке при 200 градусах минут 20.
Приятного аппетита!
http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43361289368/Golland...k=43361289368&bpid=43361289368
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СЛОЕНЫЕ БУЛОЧКИ ОТ РИШАРА БЕРТИНЕ
Корочка хрустит и мягкая, при это она не жесткая и ее приятно жевать.Мякиш - очень нежный и воздушный. Эти булочки-хлеб очень удобно есть на завтрак, делая из него многослойный бутерброт с сыром и мясом. Слои надрываются и между ними кладется начинка. Изприведенного количества ингредиентов получается 12 булочек, диаметром 6-7 см. Можно их сделать и шире, главное - слоев максимум 4, они достаточно хорошо "растут" в духовке.
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
101 желание одного человека в одном стихотворении
|
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Ты проходи, подруга, не стесняйся.
[354x90]| [3x] [показать] | ||
| ||
| [показать] |
http://blogs.mail.ru/inbox/sh_t_a/6FC3F7856A3678C0.html
Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение
Ватрушка в мультиварке
Очень ,очень вкусно!
[427x82]Рецепт простой:тесто-
2 яйца
100гр сахара
200гр сметаны
2 ч.лож.разрыхлителя
2 ст.лож. растительного масла
2 ст.лож.какао
150 гр.мукиДАЛЕЕ
[700x525]
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Яблочный пирог пудинг
http://kulinarnespotkania.blogspot.com/search?upda...amp;start=35&by-date=falsehttp://kulinarnespotkania.blogspot.com/search?upda...amp;start=35&by-date=false
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог «Жульен» - устоять - невозможно, сопротивляться - нельзя
В этом пироге тесто не главное, а главное здесь начинка.Невероятно вкусный и сытный пирог с гармонично сочетающимися ингредиентами. Пирог «Жульен» с курицей и грибами не оставит никого равнодушным! Стоит лишь раз приготовить его, как он непременно обретет постоянную прописку на вашей кухне!
[600x450]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
очень интересный пирог, да еще с таким именитым названием Пирог "Гагаринa"
Пирог Гагарина по легенде предложили ему на десерт в поездке по дружественным социалистическим странам, и он настолько ему понравился, что с тех пор эту выпечку стали называться его именем.
[600x450]
Пирог действительно потрясающий, напоминает по вкусу необыкновенный торт, который прослаивается не после выпечки, а перед ней. Но все по порядку.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Медовый бисквит
Автор: Виктория Красникова (Дементьева)
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Пирог "Бабушкина салфетка"
Пирог-рулет «Бабушкина салфетка»
Для теста на 2 рулета с разными начинками (подробнее см.
- мука - 500 г
- яйцо - 1 шт.
- дрожжи - 1 ст. л.
- сахар - 4 ст. л.
- кефир, молоко, вода - суммарно около 1 стакана
- масло сливочное - 1 ст. л.
- масло растительное - 5 ст. л.
- соль на кончике ножа
Из этого теста готовим сразу 2 рулета с разными начинками (начинки рулета могут быть и другие по собственному выбору).
Начинка для одного рулета
- мак - половина стакана
- сахар - 3 ст. л.
Мак проварить в воде до распаривания, немного размять, добавить сахар, перемешать.
Начинка для другого рулета.
- масло сливочное - 2 ст. ложки
- сахар - 3 ст. л.
- кокосовая стружка - 1/2 стакана
На раскатанный пласт теста намазать масло, сверху посыпать сахар и на него - кокосовую стружку.
ПРИМЕЧАНИЕ. В качестве начинки также можно положить поверх слоев масла и сахара распаренный изюм, нарезанную мелкими кусочками курагу, цукаты и т.п. - все по вкусу и наличию.
Поставить его подниматься в теплое место. Через полчаса обмять и оставить еще на полчаса.
Готовое тесто разделим на 2 части - по 1-й части на каждый рулет.
| [показать] |
Тесто для рулета раскатываем в тонкий пласт толщиной около 7 мм. Кладем на него начинку (в данном случае - мак) и разравниваем по всей площади.
|
|
| [показать] |
Скатываем пласт теста с нанесенной на него начинкой в рулет и аккуратно защипываем край. Концы рулета отрезаем для изготовления в дальнейшем центральной розочки.
|
|
| [показать] |
Соединяем концы рулета между собой, переносим рулет на бумагу и надрезаем по кругу лепестки, делая радиальные надрезы через 1 см, но разрезая не до конца, а оставляя лепестки скрепленными между собой.
|
|
| [показать] |
Теперь начнем |
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
вкуснющий и ароматный пирог «Белые ночи»
Предлагаю вашему вниманию очень нежный и вкусный рецепт пирога.
Готовится из простых и доступных продуктов,не сложный в приготовлении.
Рецепт приглядела еще в прошлом году из книги "500 видов домашнего печенья" долго думала печь не печь, но все же рискнула и испекла этот вкуснющий и ароматный пирог.
[650x488]
Это цитата сообщения Катерина23 Оригинальное сообщение
Клюквенные веночки
Ингредиенты:
Тесто:
мука - 500гр
дрожжи свежие - 25гр
молоко - 3/4 стакана (или вода)
сахар - 2ст.л.
яйца - 2шт
сливочное масло - 60гр
соль - 1/2ч.л.
Начинка:
клюква - 1,5 стакана
сахар - 1/2 стакана
апельсиновая цедра - 1,5ч.л.
Приготовление:
Приготовить опару: дрожжи растворить в 1/2 стакана теплого молока или воды, добавить половину муки, перемешать и поставить для подъёма в теплое место на 1-2 часа.
В готовую опару влить оставшуюся теплую жидкость, взбитые с сахаром и солью яйца, всыпать оставшуюся муку и размешивая постепенно добавлять размягченное сливочное масло.
Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и не перестанет прилипать к рукам.Накрыть миску с тестом пленкой и убрать в холодильник на срок от 2часов до суток.
Приготовить начинку: клюкву перемолоть в блендере или мясорубке, выложить в сотейник, добавить апельсиновую цедру и сахар и уварить на среднем огне при постоянном помешивании до загустения.
Вынуть тесто из холодильника, переложить на присыпанную мукой рабочую поверхность и раскатать в прямоугольник 60*30см. По поверхности прямоугольника распределить ровным слоем начинку, отступая 1,5см от края теста.
Сложить тесто рулетом: одной третью широкой части пласта накрыть среднюю часть и затем накрыть другим краем. В результате должен получится рулет прямоугольной формы 30*20см.
Края теста защипать и слегка прокатать рулет скалкой.
Разрезать рулет поперек на 12 полосок шириной около 3см.
Перекрутить каждую полоску 3-4 раза и сложить колечком в виде веночка, защипать концы. Разложить веночки на смазанном маслом противне и выпекать в нагретой до 210градС духовке в течение 12-15минут.
Готовые охлажденные веночки смазать сахарной глазурью или присыпать сахарной пудрой.
[604x340] 
[604x403] 
[604x405] 
[604x340] 
[604x436] 
[552x480] 
[492x480] 
[495x480] 
[604x367] 
[560x480] При копирование материалов ссылка на источник обязательна
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Всё о сметане + рецепт Цветаевский яблочный пирог"
Цветаевский яблочный пирог
Сливочное масло - 150 г, мука - 200 г, сметана - 250 г, яблоки - 2 шт., лимонный сок - 1 ст. ложка, яйцо - 1 шт., сахар - по вкусу, сода - 1 ч. ложка, уксус - 1 ч. ложка.
Начинка. Нарежьте яблоки тонкими пластинками и сбрызните лимонным соком. Для приготовления крема смешайте сметану с яйцом, добавьте стакан сахарного песка и две столовые ложки муки. Консистенция крема должна напоминать жидкую сметану.
Тесто. Соедините сливочное масло комнатной температуры с просеянной мукой. Добавьте сметану и немного соды, гашенной уксусом. Раскатайте тесто толщиной в 1 сантиметр и выложите в форму, смазанную маслом и выстеленную пекарской бумагой. Сверху положите яблочные лепестки и залейте кремом. Поставьте пирог в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут.
Это цитата сообщения Svetlana-sima Оригинальное сообщение
ДИПЛОМЫ И ГРАМОТЫ ОТ INCORA
1.
[494x700] 2.
[471x640] 3.
[494x700] 4.
[471x640] 5.
[640x452] 6.
[494x700] 7.
[452x640] 8.
[494x700] 9.
[494x700] 10.
[494x700] 11.
[494x700] 12.
[494x700] 13.
[471x640] 14.
[494x700] 15.
[452x640]
Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение
Булочки «Осиное гнездо»
Рецепт взят из книги "500 видов печенья" из венгерской кухни. Давно к нему приглядывалась и вот сегодня созрела. К обеду сделала пробный вариант. Булочки получились такими вкусными, что я (автор рецепта Liliya)не удержалась и решила завести тесто еще и сделать пошаговые фото. Что получилось http://forum.say7.info/topic32316.html
[400x300]
Это цитата сообщения Iksu Оригинальное сообщение
Пирожки за 10 минут Ингредиенты: - 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная) - 2 ст. л сахара - 1\2 ч.л. соли - 2 ст. л. масла подсолнечного - 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый) - пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент) Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят. Приготовление: Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ! Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой. Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.
[400x300]