источник:http://vrukodelii.com/igrushka-na-kolyasku/
«Птичка-невеличка»
Мастер-класс от Анастасии Пивоваровой
источник:http://subscribe.ru/group/mir-iskusstva-tvorchestva-i-krasotyi/3735089/
Вышитые картины Натальи Дерченко
[показать]Родилась в г. Николаеве в 1968 году. С детства любила творчество. Мечтала стать портретистом. После окончания школы работала вышивальщицей в ателье, и поняла что нитки это краски. А вышивать можно не только на одежде, обуви и сумках. Так начали создаваться мои первые вышитые картины и портреты. Чем с удовольствием и занимаюсь!
Выставки:
2009
-специализированная выставка "Современный дом" в выставочном центре "ЭкспоНиколаев"
2010
-коллективная выставка "Солнечная грань таланта" в муниципальном выставочном зале "Городской центр культуры и досуга"
2011
-коллективная выставка мастеров декоративно- прикладного искусства "Мир таланта и вдохновения" в муниципальном выставочном зале "Городской центр культуры и досуга"
-выставка декоративно- прикладного искусства "Единая семья" в Николаевском областном художественном музеи им. В.В. Верещагина.
Мастер народного творчества. Член Николаевского областного творческого объединения народных мастеров и художников-аматоров «Прибужье».
Многие картины находятся в частных коллекциях в Украине, Грузии, Израиле, Италии.
Автор Zaya
источник:http://vrukodelii.com/lepim-sobaku/
Лепка из полимерной глины
Эта собачка очень милая и красивая. Лепить ее не так уж и сложно. Сделать ее вы можете не только из полимерной глины, но так же и из других пластичных материалов от пластилина и до теста. Но если ее сделать из пластики и запечь, то у вас получится отличный сувенир и подарок.
[228x221]
Это цитата сообщения ЭВЕЛИНА55 Оригинальное сообщение
Лариса Рубальская-стихи о любви...
http://nv210.narod.ru/rubalskaya.htm
Это цитата сообщения nataSHA102010 Оригинальное сообщение
Домашний разрыхлитель для теста (пекарский порошок)
Разрыхлитель — это вещество, используемое для придания какому-либо пищевому продукту рыхлости и пышности. В основном, используется для разрыхления теста.
В состав разрыхлителей теста входят сода и углекислый аммоний как обязательные компоненты.
Разрыхлители теста применяются для получения готового изделия без привкуса соды. Разрыхлители теста называются также пекарским порошком.
Если печёте на закваске - закваска и есть разрыхлитель. Но иногда нужна другая выпечка (для пирогов, печенья, пирожных, и т.п.). Закваска там ни к чему. Нужен именно разрыхлитель.
Чаще всего мы используем сода, гашеную уксусом. Но есть свои тонкости.
Пищевая сода используется при приготовлении тортов, пирожных, печенья и другой выпечки, придавая ей объем. Сода сама по себе не является разрыхлителем, для этого необходимо ее гасить уксусом, при этом происходит полное разложение соды, и вкус изделия улучшается.
При гашении соды уксусом выделяется углекислый газ, за счет которого выпечка становится воздушной и пористой. Негашеная сода не придает объем. Но если соды положить слишком много, появляется специфический неприятный привкус и запах. Даже если положить не много, а сколько требуется, - всё едино вкус ощущается, и он не нравится.
Опытные повара никогда не гасят соду на открытом воздухе: углекислый газ улетучивается (большая его часть), не принося никакой пользы тесту. Нужно смешивать соду с мукой, а уксус или кислоту добавлять в жидкий ингредиент, входящий в тесто - кефир, сметану, яйца.
Самое главное при использовании соды - тесто сразу же выпекать, так как реакция очень быстро проходит, и разрыхления не получится.
Гасить соду можно и кисломолочными продуктами (без уксуса) - если они входят в состав теста, то уксус добавлять необязательно (сметана, кефир, сыворотка, простокваша...).
Сейчас кулинарные рецепты в списке ингредиентов часто содержат разрыхлитель для теста. Состоит он из смеси лимонной кислоты, соды и муки или крахмала, которые предотвращают преждевременную реакцию гашения. Разрыхлитель не нужно растворять, его смешивают с мукой и вводят в тесто. Реакция в этом случае начинается только при выпечке, а значит, тесто можно оставить полежать на некоторое время.
При покупке разрыхлителя помните, что пакетик, в котором он находится, не должен быть бумажным, иначе реакция может начаться прямо в упаковке.
Пекарский порошок можно приготовить дома, это очень легко. Это отличная замена покупному разрыхлителю теста - работает точно так же.
Итак,
Рецепт домашнего пекарского порошка:
Делать лучше не очень много, так как разрыхлитель может слежаться! Если планируете сделать больше разрыхлителя, положите в баночку кусочек сахара, для устранения влажности.
Состав разрыхлителя теста:
Мука 12 частей (мука добавляется для удобства дозирования разрыхлителя, производители иногда используют вместо нее картофельный крахмал, срок годности тогда увеличивается, но в домашних условиях это не нужно совершенно). Я беру домашнюю муку грубого помола, можно пшеничную, можно ржаную брать.
Сода 5 частей
Лимонная кислота 3 части. Пока у меня заготовлен пекарский порошок на лимонной кислоте, но пришла мысль, что её вполне заменит молотая сухая чёрная или красная смородина, или клюква - она тоже ОЧЕНЬ кислая, и при этом совершенно натуральная. Думаю, тогда молотого порошка ягод надо брать не три части на 5 частей соды, а больше - как минимум поровну, а может даже и порошка ягод больше соды.
Нужна СОВЕРШЕННО СУХАЯ!!! баночка с плотной крышкой, и мешаем составляющие СОВЕРШЕННО СУХОЙ ложкой - иначе реакция начнётся сразу же.
В сухую баночку всыпать 12 ложек муки, затем сода 5 ложек, и в конце добавим 3 ложки лимонной кислоты (или ориентировочно 5-7 ложек порошка сухой молотой смородины или клюквы). Затем плотно закрываем банку и хорошо её трясём, чтобы все компоненты равномерно перемешались! Вот и всё! Этот домашний пекарский порошок полностью заменняет покупной, поднимает тесто не хуже!
Можно добавлять в любую выпечку, в блины и оладьи (правда, блины с оладьями я вообще просто так пеку, без разрыхлителей, но если нужны пышные оладушки, то лучше добавить).
Хранить ПЛОТНО ЗАКРЫТЫМ, чтобы влага не попала.
Пищевая сода
Пищевая сода выступает разрыхлителем сама по себе, при температуре 60 °C (гидрокарбонат натрия) начинает распадаться на карбонат натрия, углекислый газ и воду.
Пищевая сода и сода — соли очень слабой и неустойчивой угольной кислоты, поэтому они реагируют с более сильными кислотами выделяя углекислый газ. Тесто обычно обладает слабой кислотностью (вызванной молочными продуктами), но для усиления эффекта муку нередко предварительно смешивают с лимонной кислотой (всухую), или добавляя винную кислоту (по бедности уксусную кислоту) в жидкость.
Смесь соды, лимонной кислоты и муки иногда продаётся под названием пекарского порошка.
Широко распространено мнение, что смешивать соду с уксусом надо перед
Кулинарный блокнот
Автор darkplace
источник:http://vrukodelii.com/kulinarnyiy-bloknot/
Наверно у многих хозяек дома есть какие-нибудь кулинарные журналы, книги, а так же тетради, где они сами записывают вкусные рецепты. Так почему же не создать в подарок или для себя кулинарный блокнот, который будет оформлен красиво, и в котором с удовольствием будут храниться ваши записи.
Шарф «Фрукты-ягоды» и «Индийский»
Автор Tanya
источник:http://vrukodelii.com/sharf-fruktyi-yagodyi-i-indiyskiy/
Это цитата сообщения Ласкутик_БМВ Оригинальное сообщение
МОЯ РАБОТА. РАЗВИВАЮЩИЙ И МАССАЖНЫЙ КОВРИК (продолжение).
Сшила третий блок своего коврика. Это морское дно.
Техника "punch needle" - это продергивание нити или ковровая вышивка.
источник:http://stranamasterov.ru/taxonomy/term/1410
1. В наши дни есть наборы производства фирмы Dimensions (США), в набор входят:
- ткань с нанесенным рисунком
- нитки
- простая инструкция
Рисунок лучше брать с крупными элементами, без выходящих за границу изображения деталей: усов, тонких веточек и т.д., иначе они будут некрасиво выглядеть. Ткань для работы нужно брать либо плотную (желательно лен), либо канву равномерного переплетения. А вот нитки можно брать те, что не годятся для вязания по качеству: короткие, неровные, тонкие, синтетические, оставшиеся после распускания какой-либо вещи и т.д. В результате получается ворсовый коврик.
2. Виды ковровой вышивки значительно разнообразнее, чем может показаться. Основой для всех ковровых вышивок является простой шов крестом.
Одним из видов ковровой вышивки, при помощи которой вышивают не только ковры, но и панно, и картины является гобеленовая вышивка.
Такая ковровая вышивка гобеленовым швом при помощи счётного заполнения всей площади вышиваемого материала похожа на вышивку крестом.
Приведу названия некоторых швов, применяемых при гобеленовой вышивке: шов полукрестиком, прямой гобеленовый шов, длинный косой гобеленовый шов, удлиненный шов крестиком, удлиненный шов крестиком со строчкой, стежок "корзиночка", шов "ренессанс", восточный шов, бархатный шов, шов цепочкой.
Перекрещенный крестик, шов "папоротник" и шов "веточкой" - также являются ковровыми швами.
Существует очень красивая, не сложная по выполнению, старинная восточная вышивка - "келим". При выполнении ковровой вышивки с применением этого шва необходимы яркие цвета, фигуры частично окаймлены чёрным или тёмно-синем контуром. Вышивка "келим" в основном используется для ковровых изделий: прямые стежки подобны "штопке", а это даёт возможность использовать этот вид вышивки, например, в реставрации мягкой мебели.
Прямые стежки, чередующие поворт стежка к предыдущему на 90 градусов используются в флорентийской вышивке (факельная или венгерская), напоминающей гобелен. Шов получается в виде зигзага, факела, с определённым повторяющимся порядком расположения цветов.
РЫЖИК
Автор: Чмулёва Оксана
