Большинство из нас любят рулетики из кабачков с разными начинками и на праздничном столе, и на повседневном. Это красиво, вкусно и полезно. Но зимой и ранней весной цены на кабачки неоправдано высоки, поэтому приходится или раскошеливаться или отказывать себе. 

Как-то мне на глаза попал рецепт заготовки на зиму кабачков для рулетиков и я решила попробовать. К сожалению я не смогла повторно найти у кого именно я нашла эту чудо-заготовку, но в любом случае автору огромное спасибо!!!


Нам понадобится:
4 банки по 0,5 л
4 ст.л. уксуса
около 5 молодых кабачков
приблизительно 1 л кипятка

Банки стерилизуем. Я, как обычно, делаю это в СВЧ. Кабачки нарезаем вдоль "мандолиной", получается ровно и быстро. Берем стопку кабачковых слайсов, скручиваем их и укладываем в банку. В каждую банку 0,5 л помещается 2 слоя таких слайсов. Может кому-то захочется уложить их иначе, но так выходит совсем быстро и незаморочливо. В каждую банку влить по 1 ст.л. уксуса и залить доверха кипятком.
Накрыть банки крышками и пастеризовать 7 минут после закипания воды. Сразу закатать и укутать до полного остывания.

Из такой заготовки зимой получатся вкуснейшие рулетики. Нужно будет всего лишь слайсы обмакнуть в муку, яйцо и обжарить. Остудить.

Затем завернуть в кабачки любимую начинку: сыр с чесноком, корейская морковь, творог с зеленью и чесноком ну и кто там что еще любит в них заворачивать )))

источник

[показать]

Благодаря этому рецепту вы сможете заготовить еще одну вкусную аппетитную закуску из кабачков в томатном соусе, которую можно подать с гарниром к мясу или съесть как холодную закуску.

Кабачки богаты витамином С, соединениями калия, фтора и железа. Благодаря заготовкам из кабачков мы пополняем зимой запас полезных веществ, подаренных солнечным летом. В случае, если у вас не будет под рукой томатного сока, его можно заменить томатной пастой, разведенной водой.

Смотрите видео как легко и быстро пошить себе легкие летние брюки. Если опыта у Вас недостаточно, то материал лучше брать с нейтральным рисунком или однотонный. В данном случае портниха выкраивала материал по своим бриджам, поэтому существенно прибавляла длину.

Юбка-карандаш – это юбка, которая уже много лет не выходит из моды. И это не удивительно, такая модель не подвластна времени, изменениям, эпохам и моде. Многогранный фасон легко вливается в любой стиль, запросто становится базовой вещью костюма, хорошо подходит для вечернего наряда и для повседневной жизни. А еще она хорошо подходит на любую фигуру, независимо от возраста, телосложения и недостатков. Как раз-таки недостатки она и скрывает.

Принцип построения выкройки юбки-карандаш

Юбка-карандаш – это юбка, сужающаяся к низу. Классчиеская длина – до середины колена, но она может быть и другой. Также ее можно сделать с защипами, высокой талией, драпировками и складками.

Авторы этого способа пошагового построения выкройки юбки-карандаш Валентина и Александр Нивины.

[показать]

Классическая юбка-карандаш строится на основе базового лекала прямой юбки.

Если вы еще не построили выкройку прямой юбки, рекомендуем воспользоваться нашими пошаговыми инструкциями и сделать это. В дальнейшем эта выкройка еще не раз понадобиться вам при моделировании разнообразных фасонов юбок. Или используйте любую другую выкройку.

[показать]

Как сделать разрыхлитель + видео

[показать]

В последнее время для выпечки пищевую соду стали часто заменять разрыхлителем. При этом разрыхлитель совсем не обязательно покупать, т.к. его элементарно приготовить дома самостоятельно.

Большинство хозяек разрыхлитель заменяют содой с уксусом, чего опытные кондитеры не рекомендуют, т.к. реакция происходит моментально после добавления уксуса и большая часть углекислого газа улетучивается в воздух. К тому же иногда остается привкус соды, который чувствуется в готовых десертах. Поэтому заменять разрыхлитель содой не стоит. Ведь разрыхлитель не хуже соды придает тесту легкость и воздушность. Такой эффект получается из-за выделения углекислого газа, который тесту придает объем. При нагреве выделяется газ, от чего тесто поднимается, и в нем образуются пустоты. Поэтому предлагаю сделать разрыхлитель для теста своими руками. Преимущество такого продукта — реакция происходит непосредственно в тесте, а выделившийся углекислый газ не уходит в воздух. Тогда тесто получается воздушным и в 2 раза пышнее, чем с содой. К тому же цена домашнего разрыхлителя в разы меньше покупного.

Молодые кабачки

[показать]

Идеальная горловина? Кто же этого не хочет! Срезы горловины и пройм можно «чисто вытачать» обтачкой. Секреты и секретики, которые помогут вам выполнить эту обработку просто и с удовольствием!

Внутренний срез обтачек точно повторяют форму обрабатываемого среза горловины или проймы. Если вы вносите коррективы в выкройку изделия при примерке и пошиве, то не следует забывать откорректировать те же участки и на обтачках. А проще выкроить обтачки уже после первой примерки изделия с внесёнными коррективами.

Выкройки обтачек даны на листах выкроек в журнале. Их можно выкроить и самостоятельно. Для этого от среза горловины отступите 3-5 см и плавно вычертите вспомогательную линию. Детали обтачек переснимите с выкроек переда и спинки как отдельные детали. При раскрое направление долевой нити на обтачках всегда должно совпадать с направлением долевой нити обрабатываемой детали. Обтачки выкраиваются с припусками по периметру. Для предупреждения растяжения дублируются клеевыми прокладочными материалами (в соответствии с рекомендациями к данному материалу). Прокладочные материалы можно приобрести в магазине Burda. Срез горловины укрепляется полоской флизелин формбанд также для предупреждения деформации и растяжения.

Итак, приступаем к обработке. 

Стачайте плечевые срезы изделия и плечевые срезы на обтачках. Не принебрегайте рекомендациями по пошиву, данными в журнале. Начинайте/заканчивайте строчку точно по разметке (на фото см. стрелки). Припуски обтачек после стачивания подрежьте до 5-7 мм, чтобы они по ширине с припусками на плечевые швы изделия не совпадали. Тогда при накладывании друг на друга они тоньше получаются. Разутюжьте припуски швов. Многофункциональную подложку для глажки можно приобрести в магазине Burda. Обметайте внешние срезы обтачки. Приколите обтачку к горловине лицевой стороной к лицевой стороне изделия. Наметайте. 

Правило: намётывать со стороны основного изделия, прострачивать со стороны обтачки!

Притачайте. Припуски шва срежьте близко к строчке ступенчато! для уменьшения толщины припуска (на фото см. стрелки). На участках скругления надсеките, на 2 мм не доходя до линии шва.

Блюда из лаваша в духовке

[607x404]

Как сделать разрыхлитель + видео

[показать]

В последнее время для выпечки пищевую соду стали часто заменять разрыхлителем. При этом разрыхлитель совсем не обязательно покупать, т.к. его элементарно приготовить дома самостоятельно.

Большинство хозяек разрыхлитель заменяют содой с уксусом, чего опытные кондитеры не рекомендуют, т.к. реакция происходит моментально после добавления уксуса и большая часть углекислого газа улетучивается в воздух. К тому же иногда остается привкус соды, который чувствуется в готовых десертах. Поэтому заменять разрыхлитель содой не стоит. Ведь разрыхлитель не хуже соды придает тесту легкость и воздушность. Такой эффект получается из-за выделения углекислого газа, который тесту придает объем. При нагреве выделяется газ, от чего тесто поднимается, и в нем образуются пустоты. Поэтому предлагаю сделать разрыхлитель для теста своими руками. Преимущество такого продукта — реакция происходит непосредственно в тесте, а выделившийся углекислый газ не уходит в воздух. Тогда тесто получается воздушным и в 2 раза пышнее, чем с содой. К тому же цена домашнего разрыхлителя в разы меньше покупного.