Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение
Вышиваю крестиком №12 2014
[показать]Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Зимняя шапка на 5 спицах. Мастер-класс + видео-урок.
[480x424]Автор Svetik.
Представляем мастер-класс по вязанию на пяти спицах шапки, без шва. Вяжется на объем головы 56 см. Шапочка получается с необычным узором. Ее можно украсить вязаными большими цветами или аппликациями.
Для работы нам потребуется:
Пряжа серого цвета, ALIZE superlana MAXI (75 % акрил, 25% шерсть ( в 100 г – 109 м);
Чулочные спицы 3,0 мм и 3,5 мм;
Одна длинная спица 5,0 мм.
Читать далее
Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение
Cross Stitcher №286 2014
[показать]
Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ НОВОГОДНИХ САЛАТОВ.
Новогодние салаты – непременный атрибут праздничного новогоднего стола. Салаты вкусны, красивы, сытны, наконец, рецепты и названия салатов могут быть наполнены новогодним смыслом. Поэтому всегда хочется приготовить новый салат на Новый год. Выбирая салаты на новый год 2015, не стоит все же забывать старые проверенные рецепты новогодних салатов. Советуем вам, чтобы не рисковать новогодним столом, предварительно потренироваться и приготовить новогодние салаты. Салат слоеный с морковью, сыром и свеклой
|
Это цитата сообщения AlisaRom Оригинальное сообщение
Круасаны - домашнее слоено-дрожжевое тесто
[показать]
Нам понадобится: стакан теплого молока, 3 столовые ложки сахара, 0,5 чайной ложки соли, 1 яйцо, пачка сухих дрожжей (7 грамм, Др Эткер) , 200 грамм сливочного масла, 3-3,5 стакана муки
Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение
Готовимся к Новому году. Козочки и барашки.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Умопомрачительный супермедовый слоеный торт
Нежнейший, ароматный, ну очень вкусный торт! Конечно, возиться с ним долго.. Но Вы можете заменить домашнее слоеное тесто на покупное. А другие коржи как у Рыжика, плюс любимый заварной крем)) Вкууусно!
Подробнейший мастер-класс с пошаговыми фотографиями прилагается. Кстати, их ни много, ни мало - почти 50 штук!))
Итак, рецепт
Это цитата сообщения ВЛАДИОЛА Оригинальное сообщение
Цифровые портреты для аватарок
Цифровые портреты для аватарок [показать]
Это цитата сообщения ВЛАДИОЛА Оригинальное сообщение
Маленькая кукла в стиле Т.Коннэ.Выкройка
Это цитата сообщения tomakov Оригинальное сообщение
Мишки. Выкройка и видео МК от Silvia Torres
Это цитата сообщения ВЛАДИОЛА Оригинальное сообщение
Тильда дед мороз из новой книги Тони Финнангер.Выкройка и МК
Тильда дед мороз из новой книги Тони Финнангер.Выкройка и МК [600x1086]
Это цитата сообщения ВЛАДИОЛА Оригинальное сообщение
Тильдомания.Поделки от Bei Margarethe
Очень красивые поделки от Bei Margarethe
[показать] Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение
Cross Stitcher №285 2014
[показать]Это цитата сообщения Оля_Исаева Оригинальное сообщение
Новогоднее
Источник: журналы "Cross Stitch Collection"
Это цитата сообщения jponomore Оригинальное сообщение
Шьем милую овечку к НовомуГоду (выкройки+МК)
Это цитата сообщения Utachka Оригинальное сообщение
Рецепт. Пряники с глазурью
Рецепт на конкурс, посвященный 1 июня
[показать]
Ингредиенты на пряники с глазурью:
- Кефир – 0,5 л.
- Сахар – 0,5 кг.
- Яйца – 2 шт.
- Пищевая сода – 1 ч. лож.
- Подсолнечное масло – 2-3 ст. лож.
- Какао порошок.
- Соль на кончике ножа
- Мука – 400-500 гр. (точное кол-во трудно сказать, смотря сколько тесто в себя возьмет)
Для глазури:
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 1 ст.
Мастерская в Москве. Любая сложность. Любые модели. Бесплатная доставка
Ремонт проекторов
любых моделей и производителей.
Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение
ПТЫСИ
COOLинария: Выпечка
| [500x297] |
Рецепт этот изначально был подсмотрен в городе Львове у одной польской аристократки из дюже буржуйской семьи. Штука вкуснейшая и совершенно неожиданная. - обалдеть. Суть проста: из заварного несладкого теста делаются эклеры и заполняются обжаренными с луком грибами в густом сметанном соусе. Получается довольно быстро. Я один раз по неосмотрительности принесла такие пирожки на какой-то праздник на работу, поставила в баре на стойку и отошла к себе в отдел - компьютер выключить.
Что могу сказать... О коллегах я, вообще-то была лучшего мнения. Но одну штуку из исходных ста урвать все-таки успела. С боем.
Итак, тесто.
| [253x190] |
| [257x190] |
Маленькую кастрюльку нужно поставить на огонь, налить туда 250 г воды, положить 125 г масла или маргарина и четверть чайной ложки соли. Как только вода закипит, а масло разойдется, быстро гасим огонь и сразу же высыпаем в кастрюлю 250-граммовый стакан муки с верхом. И мгновенно хорошенько размешиваем. Получается крутая каша, причем без комочков.
| [253x190] |
| [253x190] |
Когда масса остынет, начинаем по одному вбивать в нее сырые яйца и вымешивать до однородной структуры. Яиц нужно 5 штук. Каждое яйцо сначала делает массу скользкой и только потом как бы «всасывается» в нее в процессе вымешивания.
Теперь на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки чайной ложкой кладем кусочки теста, величиной с грецкий орех. Или чуть крупнее. Ложку надо смачивать холодной водой - тесто липучее. Хотя я просто сдвигаю массу с ложки пальцем.
Чем больше остыла масса, тем лучше держится форма этих кругляшек. Это принципиально, поскольку эклеры тогда получаются более компактно-пушистыми. Между кругляшками должно быть расстояние сантиметров в 5 - в процессе выпечки они увеличиваются. Мне обычно этого количества теста хватает на один полноценных противень.
ВНИМАНИЕ : после того, как задвинули эклеры в духовку (горячую, как для выпечки всяких коржей-печений), открывать ее нельзя ни в коем случае! Иначе эклеры осядут и выйдут блинчики. Идеальный вариант духовки - стекло в дверце и освещение внутри. Тогда все видно. Печется это минут 20-30 и получаются золотистые бомбошки, полые внутри. Ничего, что я так подробно разжевываю?
Теперь фарш. Мелко-мелко режем лук - и на сковородку в постное масло, пусть обжаривается. Когда станет золотистым, туда же мелко-мелко нарезанные шампиньоны или любые другие грибы. Можно и мороженные, но тогда дольше ждать, пока вся жидкость со сковородки выкипит. А это - обязательное условие. Пропорции произвольные - кто как любит.
Когда все это великолепие готово и посолено по вкусу, вываливаем в сковородку пачку сметаны, в которой размешана чайная ложка муки. Перемешиваем, оно на глазах густеет - и остужать.
А вот теперь берем каждую отдельную эклерину, проделываем в ней дырку сбоку и чайной ложкой впихиваем внутрь грибную начинку. Этот процесс требует определенного навыка, но быстро усваивается. Чем больше начинки в эклере, тем лучше. Но больше полутора чайных ложек все равно не войдет.
И вот в таком виде наши пирожочки могут лежать себе в холодильнике и ждать часа смертной казни. Можно, конечно, сожрать их сразу. Но самый писк - снова на противень и минут на 10 в печку, чтобы сверху