* Пшеничной муки - 100 г.

* Ржаной муки - 100 г.

* Соли - 400 г.

* Воды - 250 мг.

* Сухого обойного клея - 2 столовых ложки.







О муке:



Лучше использовать недорогие сорта муки, в которых нет эмульгаторов, разрыхлителей и других добавок.



Ржаная мука придает готовому (просушенному) изделию теплый коричневый оттенок, но если тесто замесить только на ржаной муке, оно получится твердым, неэластичным, а при лепке будет крошиться. Вот поэтому ржаную муку смешивают с пшеничной.







О воде:



Воду в тесто добавляют понемногу и только холодную.







О соли:



Соль должна быть мелкой и однородной. Излишек соли может придать тесту ломкость и хрупкость, а после сушки на подсвечнике могут появиться трещины.







О клее:



Перед добавлением в тесто сухой обойный клей разводят теплой водой до консистенции сметаны.







Краски



Тесто можно окрасить пищевыми или натуральными красителями: какао-порошок, свекольный сок и другие.



Готовые изделия раскрашивают либо масляными, либо водорастворимыми красками (гуашь, темпера).



Перед раскрашиванием подсвечники можно загрунтовать белой краской.







Лак



Для закрепления красок и защиты изделий от влаги используются прозрачные художественные или мебельные лаки.







Инструменты



* Маленькая скалка - для раскатывания теста.

* Кухонный нож - для обработки краев изделий и нанесения рельефных рисунков.

* Большая кисть с грубой щетиной и несколько маленьких мягких - для смачивания изделия водой, покрытия глазурью, раскрашивания.

* Кухонные весы - для взвешивания составных частей.

* Медальоны, брошки, бутылочные пробки, рельефные пуговицы, зубочистки, расчески и другие предметы с интересным рельефом - для нанесения на изделие рисунков, оттисков и линий.







Приготовление теста



* Смешать просеянную муку, обойный клей и мелкую соль, влить воду.

* Чтобы тесто в процессе лепки не рвалось и не крошилось, его нужно хорошо вымесить и размять.

* Лепить подсвечники и вырезать из теста украшения для них нужно на противне: в этом случае обратная сторона изделия останется ровной. Противень перед работой следует увлажнить водой.







Окрашивание теста



Для окрашивания используют пищевые красители, которые добавляют в вымешанное тесто.



* Голубое тесто - 2 капли голубого красителя на 100 г теста

* Розовое тесто - 5 капель красного красителя на 100 г теста

* Желтое тесто - 2 капли желтого красителя на 100 г теста

* Зеленое тесто - 2 капли зеленого красителя на 100 г теста

* Лиловое тесто - 2 капли красного красителя и 1 каплю голубого на 100 г теста



Если тесто надо окрасить в несколько цветов, то его делят на части и каждую часть окрашивают отдельно.



Для придания интенсивных естественных оттенков, используют какао-порошок. Перед добавлением в тесто его разводят в небольшом количестве теплой воды.







Сушка