Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
ВИНО - БУРЧАК ОТ СТАРОСТИ. ОЧИЩЕНИЕ КРОВИ.
ВИНО - БУРЧАК ОТ СТАРОСТИ
ОЧИЩЕНИЕ КРОВИ
[152x300]Виноград лечит сердце, восстанавливает память плюс к тому же богат на антиоксиданты. А для разнообразия можно приготовить целебное молодое вино-бурчак по такому рецепту.
Темный виноград не мыть (на ягодах находятся дрожжи). На 1 кг ягод взять всего 100 г сахара, всю эту массу хорошо руками передавить и оставить на 3 дня. Потом процедить через марлю или через сито, получится чистый виноградный сок. Вылить его в бутыль и поставить затвор. А оставшуюся массу залить кипятком из расчета на 1 кг массы 1 л кипятка. Все это оставить еще на 3 дня, затем процедить, перелить в бутыль и — под затвор с трубочкой. Через 3 дня, когда и первая, и вторая субстанция начинают пениться, все это пемешать, разлить в бутылки, закупорить и начинать пить. Выпить бурчака нужно 7 л. Это равносильно переливанию крови, настолько хорошо бурчак чистит ее.
Это цитата сообщения All_Is_Blues Оригинальное сообщение
Русский крест, или Социальный геноцид.
О том, как осуществляется геноцид народа России. Авторская передача Аркадия Мамонтова.
Это цитата сообщения Zinur Оригинальное сообщение
СТЕНОКАРДИЯ - Целебный настой из ЛИМОНА, МЁДА И ЧЕСНОКА
Это цитата сообщения All_Is_Blues Оригинальное сообщение
Тайна талой воды.
При таянии льда возникает вода с совершенно необычными, целебными свойствами, я бы назвала талую воду – водой жизни.Дело в том, что талая вода частично сохраняет кристаллическую решетку и свободна от негативной информации.
Талая вода имеет очень красивую структуру и практически не содержит в себе «тяжелой» воды, поэтому вся природа так расцветает весной. Как только начинается таяние снега, просыпаются растения. Первые весенние цветы очень жизнестойки, они выдерживают и неожиданный снег, и резкие понижения температуры, и холодный ветер.
Я думаю, что такую жизнестойкость им придает талая вода, пробудившая их ото сна. С какой радостью пьют талую воду птицы и звери!
Помните, как весной хочется поймать в ладони капли тающей сосульки и выпить эту искрящуюся, наполненную солнцем и жизнью, воду? Моя бабушка рассказывала мне, что если часто пить талую воду, то возвращаются силы, повышается жизненный тонус, человек молодеет.
Уже много позже я узнала, что бабушка была права: в составе человеческого организма вода имеет структуру талой воды. Поэтому так важно поддерживать организм ее употреблением – это сохраняет силы и обновляет клетки тела, увеличивает приспособляемость организма к неблагоприятным факторам окружающей среды, укрепляет иммунитет, способствует зачатию здоровых детей.
Возможно, процесс старения человека связан с накоплением в организме «тяжелой воды», и, может быть, поэтому горцы, чаще пьющие ледниковую воду, живут дольше? Жизнь в горах тяжела, но люди там дольше сохраняют силы и бодрость, чем люди, живущие на равнине.
Талая вода утрачивает свои уникальные свойства при температуре 42 градуса по Цельсию, иногда немного выше. Вероятно, в этом кроется плохая переносимость организма человека высоких температур тела: внутри организма происходит изменение структуры воды, и это часто приводит к необратимым повреждениям организма.
Как приготовить талую воду?
Зимой можно замораживать воду под открытым небом – такая вода впитает в себя солнечный свет, потом под звездами лед стоит. Впитывает в себя лед всю красоту небес и мира окружающего, заряжается теплотой солнца и сиянием звезд. Получается полностью естественный природный процесс, только первый ледок отцедить – и порядок. Вода после такой заморозки вкуснее получается, и думаю, что и полезнее. В холодильнике на воду еще и электричество воздействует, слабо, правда, но на вкус влияет.
Не стоит замораживать воду в стеклянных сосудах. Например, мой сосед заморозил воду в морозилке в стеклянной бутылке – получил много стеклянных осколков. Вода, превращаясь в лед, увеличивается в объеме и разрывает стеклянную емкость. В старину иногда так камень добывали – делали тонкую щель и заливали туда воду. На морозе вода расширялась, так что, повторив процедуру несколько раз, можно было без особых хлопот добыть нужный камень.
Можно замораживать воду в морозильной камере холодильника, разлив ее в специальные пластмассовые емкости или формочки для льда. Можно при замораживании положить в формочку для льда лепестки роз, кусочки листьев мяты, цветки лекарственной ромашки. В таком случае при оттаивании мы сразу получим целебную воду со свойствами растений (например, талая мятная вода снижает давление). Лед с кусочками растений – красиво и полезно.
Может возникнуть вопрос: а стоит ли возиться, замораживать воду, потом ее оттаивать? Может быть, достаточно просто хорошо очистить воду от примесей или пропустить через хороший фильтр? Оказывается, профильтровать воду для получения хорошего качества воды мало – надо очистить воду от негативной информации и придать ей полезную для человека структуру. Проще всего это сделать, заморозив или активно перемешав воду в вихревом потоке (примечание: вихрь должен закручиваться в правую сторону!).
Талую воду лучше пить в хорошем настроении, с радостью.
Здравия вам и добра!
Masterveda.ru Здрава
Это цитата сообщения All_Is_Blues Оригинальное сообщение
Волшебная вода.
Вода — это жидкие кристаллы. Вы пили когда-нибудь из родника ? Похожа ли вода на ту, что течет из крана на кухне? Нет, к сожалению! Вода из крана содержит вредные для организма активные газы, так называемые свободные радикалы, которыми воду очищают, например, хлор. Давайте сделаем родниковую воду!
Налейте в чайник или высокую кастрюлю обычную холодную воду и поставьте на сильный огонь, пусть крышка будет приоткрыта — для выхода газов. Как только чайник вскипит, снимите его и поставьте в неглубокий таз (чтобы края таза были ниже носика чайника), в таз пустите струю холодной воды. Крышку плотно прикройте, минут через десять можете пить! Ну, как?
Только не ленитесь, приготавливайте воду каждый день. Она гораздо чище, ее кристаллическая решетка при быстром охлаждении упорядочивается — а это очень важно. Нужно, чтобы клетки наши, на 90 с лишним процентов состоящие из воды, напитались влагой с упорядоченной кристаллической решеткой. Вспомните об угле и графите: и то, и другое — углерод, разница — в порядке внутри кристалла. При охлаждении вода «запомнит» информацию.
В старых русских заговорах к воде обращались уважительно, называли воду царицей, сестрицей, обращались, как к живому существу.
Попросите воду помочь, повторите заговор 3, 7 или 9 раз:
«Царица Водица, ты моешь берега, каменья и кременья, питаешь землю и коренья, очисти меня, (имярек), мой дом и моих близких от болезней, тоски, уроков, наговоров и сглаза. Укрепи мою душу и каждую клеточку тела! Слава тебе! Гой!».
Этой водой можно умываться, споласкивать волосы, чтобы лучше росли, поливать цветы. Если смочить этой водой семена для проращивания, семена быстро прорастут. Не забудьте каждый раз поблагодарить воду за помощь.
Еще один очень сильный заговор:
Заговор на воду:
Родники кипучие
Реки текучие
Земля-Мати!
Дайте нам воды
от всякого напитку
от всякого наидку
от всякого наговору
от всякого горя
от всякой беды
Перуне подсоби!
masterveda.ru Здрава [/more]
Это цитата сообщения All_Is_Blues Оригинальное сообщение
Избавление от пьянства.
Отворотное отъ вина зелье готовьте на полнолунiѣ. Залейте одну ложку мелко измельченнаго корня копытника стаканомъ ключевой воды. Поставьте ее на слабый огонь и варите зелье четверть часа. Затѣмъ его остудите и процѣдите. Добавляйте это средство въ вино или водку безъ вѣдома пьющяго. Дѣлая это, читайте заговоръ:
«Встану я на ранней зарѣ, умоюсь я въ ключевой водѣ, пойду я изъ избы, дверями, изъ дверей воротами, изъ воротъ прямо во чисто поле, подъ звѣзды ясныя, подъ свѣтлый мѣсяцъ, подъ красно солнышко. Звѣзды вы ясныя, сойдите въ чашу бражную, а въ моей чашѣ вода изъ загорного студенца. Мѣсяцъ ты свѣтлый, сойди въ мою клѣть, а въ моей клети ни дна, ни покрышки. Солнышко ты красное, взойди на мой дворъ, а на моемъ дворѣ ни людей, ни звѣрей. Звѣзды, уймите (имя) отъ вина! Мѣсяцъ, отврати (имя) отъ вина! Солнышко, усмири (имя) отъ вина! Всѣмъ словамъ моимъ ключъ и замокъ. Какъ никому изъ моря всю воду не выпить и всю траву изъ поля не выщипать, такъ и мои слова, и мой замок никому не отпереть». Читать далее
Это цитата сообщения All_Is_Blues Оригинальное сообщение
Чеснок лечит всё.
Чеснок в науке - Allium sanivum, по-арабски – сум, по персидски – сир, по-узбекски – samsoq и sarimsoq называется. По определению Авиценна «чеснок от всех заболеваний», он применил его более тысяче рецептах. Лечебно-профилактическое действие чеснока известно людям с давних времен. Чеснок славится как прекрасный антибиотик. Если сушеный чеснок смешать с гармалой (Peganum Harmala), окуривать помещение, людей и животных, то он предотвращает распространение многих инфекционных болезней. По преданию, головку чеснока, испеченного на мангале кушал человек с шашлыком, в этот день ему дали смертельный яд, не убил его тот яд.
[600x450]
Печеный чеснок быстро помогает при нарывах. Для этого головку чеснока растереть и смешать с домашними дрожжами, тесто слегка подержать на огне и остудив, сделать повязку. Зола чеснока успокаивает зуд кожи. Если золу чеснока смешать с медом, сделать повязку, она лечит чесотку и экзему. Полоскать рот отваром свежего или жареного чеснока при заболеваниях рта и горла. Аптечный препарат «Аллахола» очень многие принимают при диспепсиях, холециститах, для улучшения пищеварения. Поровну смешанный сок чеснока с раствором Люголя, оказался действенным средством для лечения и предупреждения гриппа, аллергического ринита, тонзиллита, начальных стадий болезни щитовидной железы. Для профилактики дается пить по одной капле натощак с молоком в течение 10 дней или до появления легкого насморка, который проходит быстро с прекращением приема сока чеснока с раствором Люголя.
Для лечения принимают внутрь с одновременным смазыванием горла со смесью 1-3 раза в день 10 дней, а 20 дней принимают по 5 капель натощак и обрабатывают горло соком чеснока смешанным с раствором Люголя.
Долговременное употребление чеснока с ежедневной пищей содействует профилактике опухолевых и сердечно - сосудистых заболеваний. Фитонциды чеснока уничтожают раковые клетки, растворяют склеротические бляшки в сосудах, лечат гипертонию и гипотонию. Повышая иммунитет, укрепляют общий тонус организма. Чеснок сжигает жира вокруг сердца и печени, предотвращая возникновения сердечной астмы.
Постоянное употребление чеснока с нутом (азиатский горох-нухот), лечит вторичный сахарный диабет и уменьшает в первичном диабете дозы употребляемого инсулина.
У человека, периодически употребляющего в своем питании чеснок, уменьшается вероятность заражение грибковыми заболеваниями, как кандидамикоз, дерматомикоз, себорея, перхоть, грибковые поражения урогенитальных органов и рта.
При отсутствии нитроглицерина нужно жевать зубчик чеснока, это снимет боли при стенокардии. Читать далее
Это цитата сообщения All_Is_Blues Оригинальное сообщение
Препарат: петрушка, сельдерей, пастернак.
Рецепт одного уникального препарата, используемого при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, болезней периферической и центральной нервных систем, невроза, депрессии, бессонницы, простатита, цистита, артроза, остеохондроза, заболеваний мочеполовой системы и опорно-двигательного аппарата, женских болезней, для восстановления здоровья после инфаркта и инсульта, для омоложения и укрепления иммунитета. Конечно, это не панацея, но помочь данное лекарство может многим. И не надо искать за тремя морями чудодейственные снадобья. Все, что нужно для исцеления, всегда находится рядом, под ногами, и чем проще растение и неприхотливее, тем оно эффективнее. Как говорят: «Лечат не розы, а шипы».
Для изготовления целебного препарата понадобится по 1 кг свежих корней петрушки, сельдерея и пастернака. Их нужно измельчить на крупной терке, затем тонким слоем разложить на бумаге и в течение 3 суток провялить в помещении без доступа солнца. После этого следует растопить на водяной бане в стеклянной посуде, не доводя до кипения, по 0,5 кг натурального гречневого и липового меда, перемешать его с вялеными корнями, добавить 100 мл 960 спирта и оставить все на трое суток в темном месте. Готовый препарат хранить в холодильнике.
Приступая к лечению какого-нибудь из указанных выше заболеваний, залейте 300 мл кипящей воды 1 ч.л. измельченных цветков ромашки полевой и оставьте на 15 минут настаиваться. После этого процедите. Отдельно залейте в эмалированной посуде 0,5 л очищенной холодной воды шелуху от 3-5 сине-фиолетовых (обязательно такого цвета!) луковиц, доведите до кипения и тут же процедите. Влейте в отвар луковой шелухи настой ромашки, полученную смесь прокипятите 2-3 минуты и растворите в горячем отваре 100 г препарата, приготовленного из корней растений и меда. Принимать готовое снадобье по 100 мл утром через час после еды, в обед за 30 минут до принятия пищи и вечером за час до сна. Когда закончится напиток, приготовьте новый. И так до полного окончания смеси корней и меда. Сделать перерыв на 14 дней и снова повторить лечение. Пройдя второй лечебный курс, следующий перерыв сделайте на 28 дней, а затем вновь повторите прием целебного снадобья. Закончив его, повторяете лечение через 56 дней. По окончании этого курса перерыв длится полгода. Потом при необходимости можно повторить лечение.
Газета "Бабушка" Взято у 
ирина плосконос
Это цитата сообщения Helen7 Оригинальное сообщение
Холодный супчик в жаркий день от i_lara.
Спасибо, ![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=3){kind=small}
i_lara!
Дивный зеленый суп.
Освежающий в летний зной суп, одна из многочисленных версий
популярного болгарского таратора. Удовольствие в жаркий день гарантировано.
По рецепту Рут Сиркис
Продукты:
2 зубчика чеснока
пучок петрушки или укропа (или и то, и другое)
небольшой пучок салата рукола
1 свежий огурец, очистить и нарезать кубиками
500 мл ривьона (кисломолочный напиток типа кефира)
1 баночка йогурта (200 мл)
сок, выжатый из половинки лимона
2 ст. л. хорошего оливкового масла
соль, черный перец
1 стакан холодной воды или кубики льда
Суп желательно готовить в блендере или кухонном комбайне.
1. Измельчить в чаше блендера или комбайна чеснок, зелень петрушки и укропа, огурцы, листья руколы. Влить кефир и продолжать взбивать до получения однородной смеси зеленого цвета.
2. Добавить йогурт, оливковое масло, лимонный сок. Посолить и поперчить по вкусу.
3. На несколько часов поставить в холодильник. Перед подачей добавить воду или кубики льда, перемешать. Еще раз попробовать и, если надо, посолить, поперчить и влить еще немного свежевыжатого лимонного сока.
Разлить по тарелкам, украсить зеленью и подавать.
Я обычно использую не один, а парочку огурцов и никогда их не чищу. Иногда подаю к супу в отдельной мисочке мелко нарезанный огурец.
Приготовить такой суп легко и просто. Можно использовать только йогурт или только кефир (ривьон). К тому же в тарелке такого супа очень мало калорий - зато есть полезные минералы и витамины!
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения уврик Оригинальное сообщение
КАЗАЧИЙ КУРНИК адаптированный.(фото рецепт.)
КУРНИК-не от слова курица!!!а от слова курень, со старославянского-семья, а в последующем и место поселения казаков. традиционно этот пирог готовился на свадьбы и пиршества, символизируя собой достаток и процветание семьи... делался он в виде куреня или шапки Мономаха. в центре есть дышло, символичный очаг, а в деле, это пароотвод и источатель слюнопускательного аромата! [показать] традиционно тесто для курника делали сдобное, дрожжевое. оно лучше держит орнамент, которым украшали пирог. но так же и слоеное тесто было в ходу.
я хочу вам предложить рецепт курника который делают в нашей семье.
нам потребуется
рис отварной-1 стакан
яйца куриные вареные -4 шт.
грибы-шампиньоны консервированные или свежие-1 банка или 400 гр.
лук-1 крупная луковица
курица отварная-2 окорочка
блинчики без начинки-3 шт.
тесто слоеное, готовое-500 гр.
желток для смазывания пирога.
приступим?
испечем блинчики удобным для вас способом. это будет наш инструмент для контроля за начинкой.
[показать]
Это цитата сообщения андрэ_ТОЛСТЯК Оригинальное сообщение
Исконно русский продукт: красная икра
С давних времен красная икра пользуется заслуженной славой самого лучшего, праздничного, вкусного, деликатесного рыбного продукта. Но красная икра стала деликатесом и показателем роскоши не так давно. Икра в давности была всего лишь… продуктом питания русских рыбаков и охотников еще с IX века.
Многие из нас помнят, как на новый год или на большие праздники, наши родители доставали из холодильника баночку красной или чёрной икры, и раскладывали её на бутерброды с маслом. Икра в нашей стране считалась одним из самых деликатесных и любимых продуктов. В такие дни я мечтал о том, что вырасту и обязательно буду есть красную икру каждый день ложками.
Это цитата сообщения мелисса_лимонная Оригинальное сообщение
Русский чудо-бальзам
Кисель Изотова
Речь идет об удивительном пищевом продукте с широким спектром профилактического и лечебного воздействия на организм человека - овсяном чудо-киселе, русском бальзаме, как назвали его за рубежом
Это цитата сообщения All_Is_Blues Оригинальное сообщение
Зеленые щи с щавелем и крапивой.
Ингредиенты:
* говядина на кости – 500 г;
* щавель и крапива – по 2 горсти;
* картофель – 3 штуки;
* морковь – 1 штука;
* лук репчатый – 1 штука;
* соль – по вкусу;
* вода – 2-4 л.
Весной среди голых грядок и садовых деревьев с набухающими почками в огороде выделяется лишь молодой щавель, посаженный ещё в прошлом году.
Вдоль забора кое-где лезет молодая крапива. Вредный жгучий сорняк, от которого никак не избавиться. Но молодой крапиве все рады – она сгодится для супа.
Растёт ещё зеленый лук: шнитт, батун и дикий лук лизун. Уже давно сидят эти культуры на одной грядке. Только прореживай, пропалывай и поливай.
Объединим-ка первые весенние дары природы и приготовим зеленые щи.
В казан нальём воды и положим говяжью косточку с мясом.
Воды я налил 4 литра, а супа хватило аккурат на 4 больших порции, даже добавки никому не досталось. Надо понимать, что готовил я на огне на открытом пространстве. Только полтора часа варилось мясо. И резкий по-весеннему холодный ветер в обманчиво тёплых солнечных лучах также способствовал выкипанию воды.
Как только вода закипит, делаем огонь поменьше. Добавляем половину столовой ложки соли. Шумовкой снимаем образовывающуюся пену. Опускаем в казан очищенную головку репчатого лука – целиком или разрезанную пополам. И варим говяжий бульон полтора часа, поддерживая лёгкое кипение регулировкой пламени, открыванием и закрыванием крышки.
Пока готовится бульон, отправляемся в огород и собираем 2 горсти молодого щавеля. Теперь одеваем хозяйственные перчатки и срываем верхушки и молодые листья крапивы. Совсем молодая крапива практически не кусается. Но всё-таки обязательно попадётся экземпляр, который обожжёт даже через рукавицу. Пусть щавеля и крапивы будет поровну.
Щавель следует вымыть и крупно порезать перед закладкой в суп. Кто-то любит только листочки, иные добавляют и стебельки. Именно стебли придадут супу выразительную кислинку. А не любят их в супе из-за жестких волокон, коими грешит летний и осенний щавель. У нас же весна на дворе, поэтому смело добавляем стебли.
К крапиве особый подход. Чтобы не обжечься, обдайте крапиву кипятком. Затем нарежьте.
Отдельно варим куриные яйца в крутую. Чистим, моем и нарезаем морковь и картофель.
В готовый бульон первой отправляется морковка. Через 10 минут – картофель.
Через 15 минут – щавель и крапива. При необходимости бульон досаливается. Казан с зелёными щами снимается с огня и накрывается крышкой. Что характерно, щавель при тепловой обработке меняет цвет на болотный. А крапива остаётся зелёной, как-будто и не варилась вовсе.
Ещё минут этак через 10 настоявшиеся зеленые щи с щавелем и крапивой можно разливать по тарелкам, добавлять нарезанные варёные яйца и зелёный лук. Не помешают чёрный хлеб с долькой чеснока. И сметану не забудьте.[/more]
Это цитата сообщения All_Is_Blues Оригинальное сообщение
Яйца.
[300x205]
Несколько распространённых мифов о куриных яйцах:
Яйцо легче облупить, если окатить его холодной водой. Это неправильный вывод: легкость очистки зависит не от охлаждения вареного яйца, а от его возраста. Одно- и двухнедельные яйца чистятся легче всего, а со свежими возникают наибольшие проблемы.
Свежие яйца самые вкусные. Это не так. Как считают специалисты, яйцам нужно от трех до восьми дней для созревания. Лишь после этого их аромат раскрывается полностью.
Желток «биояиц» более желтый. Это неверно. Интенсивность цвета желтка определяется не тем, гуляет ли курица свободно по траве или же вынуждена жить в клетке. Цвет желтка целиком зависит от корма. Поэтому в корм курам, живущим в клетках, часто добавляют каротиноиды, усиливающие цвет желтка, что запрещено в случае с экологически чистыми яйцами.
Пестрые курицы кладут коричневые яйца. Это верно далеко не всегда. Определяющим фактором для цвета скорлупы является не масть, а гены. Если говорить о чистокровной птице, то куры с белыми ушными мочками откладывают белые яйца, а с красными мочками, наоборот, коричневые. Однозначным является, однако, тот факт, что каждая курица всю свою жизнь откладывает яйца с одинаковым цветом скорлупы. [/more]
Это цитата сообщения All_Is_Blues Оригинальное сообщение
Продукты, которые спасут мир.
[показать]
Правильное питание может помочь человеку оставаться молодым и в пожилом возрасте. Когда люди становятся старше, им нужно меньше пищи, но больше питательных веществ, чтобы сохранить здоровье. Газета The Daily Mirror опубликовала десятку наиболее полезных продуктов для тех, кто хочет правильно питаться.
1. КОРИЧНЕВЫЙ РИС
Многие избегают углеводов, потому что от них, по общему мнению, толстеют. Но они очень важны для поддержания энергетического уровня. Не забывайте о продуктах из цельного зерна: коричневом рисе, хлебе и кашах, которые содержат много волокна. Это поможет снизить уровень холестерина, уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний, рака прямой кишки, камней в желчном пузыре, диабета и ожирения, это также жизненно важно для здоровья кишечника, который с возрастом становится менее активным.
2. КУРИНЫЕ ЯЙЦА
О куриных яйцах часто отзываются плохо, но они являются источником белка и лютеина, который защищает глаза от катаракты. Исследования дают основание полагать, что они предотвращают образование тромбов, снижая риск инфаркта и инсульта. По данным недавнего исследования, потребление 6 яиц в неделю снижает риск рака молочной железы на 44%. Сегодня диетологи говорят, что 1-2 яйца в день не повышает уровень холестерина, так как организм сам производит холестерин из насыщенных жиров, а не получает его с богатыми холестерином продуктами, к которым относятся яйца.
3. МОЛОКО
С возрастом наша потребность в кальции возрастает, поэтому важно включить в ежедневный рацион богатые кальцием продукты. Обезжиренное коровье молоко очень полезно для здоровья. Оно богато кальцием, необходимым для костей и профилактики остеопороза. Пейте ежедневно два стакана обезжиренного молока или включите в свой рацион обезжиренные йогурты и богатые кальцием фрукты.
4. ШПИНАТ
В этом продукте больше питательных веществ, чем в любом другом. Это источник железа, витаминов С, А и К и антиоксидантов, помогающих нам защититься от инфаркта и инсульта. Шпинат защищает от рака прямой кишки, остеопороза и артритов. Как и яйца, он богат лютеином, полезным для глаз, так что ешьте на завтрак яйца со шпинатом.
5. БАНАНЫ
Всего один желтый плод содержит 467 мг калия, который нужен, чтобы мышцы (особенно сердечная) оставались сильными и здоровыми. Он также помогает снизить артериальное давление. Бананы являются также источником волокна, предотвращающего сердечно-сосудистые заболевания, они нейтрализуют кислоту, так что полезны для лечения изжоги. Добавьте порезанный банан в овсянку или разотрите его в блен-дере с йогуртом или молоком и небольшим количеством фруктового сока.
6. КУРЯТИНА
Это самое здоровое мясо. Употребляйте грудки, в которых мало жира, и снимайте кожу. Кроме того, курица богата белками и предотвращает снижение массы костей. Это также источник селена, предотвращающего рак, и витаминов группы В, повышающих уровень энергии и усиливающих работу мозга.
7. ЛОСОСИНА
Она богата жирами группы оmеgа-З, снижающими уровень холестерина, защищающими от некоторых видов рака и предотвращающими образование тромбов. Исследования показывают, что лососина облегчает депрессивные состояния и предотвращает потерю памяти. Она содержит никотиновую кислоту, которая, по некоторым данным, защищает от болезни Альцгеймера. Рекомендовано есть свежую или консервированную лососину не реже 3 раз в неделю. Жиры группы оmеgа-З содержатся также в грецких орехах.
8. ЧЕРНИКА
В этом маленьком чуде немного калорий, но масса питательных веществ. Черника содержит антиоксиданты, помогающие предотвратить катаракту, глаукому, расширение вен, геморрой, язву желудка, сердечно-сосудистые заболевания и рак. Черника помогает уменьшить нарушения деятельности мозга после инсульта и смягчает воспаление пищеварительного тракта, помогая справиться с расстройствами желудка.
9. ТРАВЫ
С возрастом у нас притупляется чувство вкуса, и легче всего добавить соли, чтобы еда казалась вкуснее. Но соль повышает артериальное давление, и лучше добавлять в пищу травы и специи. Вкус свежих трав сильнее, но ради удобства можно держать на кухне ассортимент сушеных трав.
10. ЧЕСНОК
У этой маленькой луковицы есть большие преимущества. Чеснок помогает предотвратить рак и сердечно-сосудистые заболевания, снижает риск инсульта. Он также обладает противовоспалительным действием, помогая уменьшить боль и отеки при артритах. Он полезен и диабетикам. Если вы не
Это цитата сообщения All_Is_Blues Оригинальное сообщение
Растительное масло на вашем столе.
Нерафинированные масла, приготовленные путем холодного отжима, наиболее полезны. Использовать их лучше в натуральном виде, в качестве заправок к овощным блюдам. Рафинированные масла, прошедшие специальную очистку и обработку, практически не имеют запаха и осадка, менее полезны, но могут дольше храниться и лучше подходят для жарки и приготовления продуктов во фритюре, поскольку не пенятся и не горят.
Подсолнечное масло, любимое большинством российских хозяек, является гармоничным дополнением к овощным блюдам, хорошо подходит для жарки продуктов, приготовления консервов, соусов, теста и кондитерских изделий. В нерафинированном подсолнечном масле, приготовленном из сырых семян подсолнечника, содержание витамина Е в 12 раз выше, чем в оливковом масле.
Кукурузное масло – идеальный продукт для детского и диетического питания. Это нейтральное по вкусу масло хорошо подходит для тушения и жарки продуктов, а также для фритюра, так как при нагревании почти не образует канцерогенных веществ.
Оливковое масло имеет тонкий, деликатный вкус, который прекрасно сочетается с любыми продуктами. Это единственное растительное масло, которое усваивается организмом на 100%. Считается, что даже при многократном нагревании в оливковом масле не образуются канцерогенные вещества, и поэтому оливковое масло идеально для жарки. Оливковое масло – прекрасное средство для профилактики сердечнососудистых заболеваний, его регулярное использование препятствует преждевременному старению организма, оказывает слабительное действие, улучшает работу печени, желудка, кишечника. Не случайно это диетическое масло издавна приравнивают к лекарствам.
Горчичное масло имеет красивый насыщенный цвет, слегка терпкий вкус и неповторимый аромат. Эти его особенности способны сделать даже самый простой овощной салат изысканным блюдом. Салаты с заправкой из горчичного масла дольше остаются свежими, а выпечка получается более пышной. В горчичном масле присутствуют все без исключения жирорастворимые витамины, а также каротин, оказывающий общеукрепляющее действие. Горчичное масло полезно при желудочно-кишечных и сердечнососудистых заболеваниях, помогает бороться с атеросклерозом, нарушениями обмена веществ, бессонницей, гипертонией, повышает иммунитет, обладает антисептическим действием.
Льняное масло нельзя назвать вкусным, но в нем в 2 раза больше, чем в рыбьем жире, полиненасыщенных жирных кислот омега-6 и омега-3. Это поистине целебное масло обладает омолаживающим и общеукрепляющим действием, используется для лечения и профилактики диабета, сердечнососудистых и онкологических заболеваний, для борьбы с лишним весом, способствует снижению холестерина, улучшению работы печени и состояния сосудов, обеспечивает защиту от образования тромбов, повышает потенцию. Это масло незаменимый компонент в рационе питания беременных женщин. Содержащиеся в нем полезные элементы плодотворно влияют на формирование головного мозга плода.
Конопляное масло имеет древнюю историю, но сегодня встречается крайне редко. А ведь по своим свойствам оно ближе других к льняному, но в отличие от него является по-настоящему вкусным, имеет нежный ореховый привкус и может с успехом заменить сливочное или оливковое масло. Конопляное масло – один из немногих продуктов питания, который содержит полиненасыщенную жирную кислоту омега-3, которая чрезвычайно необходима человеческому организму.
Соевое масло за его уникальные свойства продлевать молодость и укреплять силу в древности называли амброзией, или пищей богов. Этому маслу принадлежит первенство по содержанию микроэлементов и токоферола, благодаря которому, масло сои положительно влияет на половые функции мужчин, протекание беременности и развитие плода.
Масло грецкого ореха отличается необычайно приятным и мягким вкусом, широко используется во французской и грузинской национальной кухне. Это масло – лидер по содержанию витамина Е. Его употребление показано при ишемической болезни сердца, атеросклерозе, повышенном давлении, сахарном диабете, варикозном расширении вен и очень полезно пожилым и ослабленным людям. Масло из грецкого ореха при приеме внутрь усиливает кровообращение, выводит канцерогенные вещества из организма, повышает сопротивляемость радиации, оказывает
Это цитата сообщения penpub Оригинальное сообщение
Варенье из сирени
Прошлой ночью многие на ЛиРу цитировали рецепт варенья из молодых сосновых шишек. Я бы хотел предложить вам рецепт варенья из сирени.
Автор рецепта утверждает, что варенье по цвету темное, его вкус – сладкий, но слегка с горчинкой, запах – чуть заметный, едва уловимый аромат сирени. По вкусу напоминает гречишный мед.
А ведь в народной медицине, сирень добавляют во многие препараты, которые обладают жаропонижающим, потогонным, антимикробным, противовоспалительным, антидиабетическим, противосудорожным, обезболивающим и мочегонным свойствами, а также при маточном кровотечении.
Сирень используется при лечении сахарного диабета, малярии, воспалительных заболеваний почек, при камнях и песке в почечных лоханках, при бронхиальной астме, бронхитах, пневмонии, катарах верхних дыхательных путей, туберкулёзе лёгких, ревматизме, радикулите, гриппе, нарушении менструального цикла и как выравнивающее ритм сердца.
Листья, заваренные как чай, помогают при малярии, поносе, язве желудка, кашле и коклюше.
Но, думаю, что пора перестать перечислять все многочисленные виды заболеваний и рассказать все же о варенье из сирени.
Для этого нам понадобятся: 1. Цветы сирени – 0,5 кг 2. Сахар – 0,5 кг 3. Вода – 2 стакана 4. Лимон – половинка. Собранные цветочки сирени промываем холодной водой, чтобы чистый продукт использовать, заливаем водой и кипятим 10 минут. Затем выдавливаем в полученную смесь лимон, накрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут. Сок, который выделился за это время, сцеживаем в посуду для варки варенья, туда добавляем нужное количество сахарного песка и варим сироп. Оставшиеся цветы сирени старательно растираем с одной ложкой сахара и соком лимона (10 капелек), после чего погружаем всю эту массу в готовый сироп и от момента закипания варим 20 минут на очень медленном огне, периодически помешивая.
Готовое варенье разливаем по банкам и закатываем. Пробуем, экспериментируем, а зимой наслаждаемся этим необычным продуктом. И чуть не забыл - варенье из молодых сосновых шишек.
PS. Учтите, что оба этих рецепта мною лично не апробированы. Прежде чем их использовать, подумайте о противопоказаниях. Ведь сирень и сосновые шишки являются лекарственными препаратами. Надо помнить, что любое лекарство - в определенной дозировке полезно. В большом количестве - яд.
Это цитата сообщения Girl_studying_SEO Оригинальное сообщение
Мастер-класс: домашний творог - от теории к практике
Тот, кто это умеет делать, владеет одним из древнейших навыков человека !
А кто не умеет - может сделать первые шаги со мной.
Вообще, на мой взгляд, это очень интересно - самому уметь делать такие вот базовые вещи, как творог, кефир, сыр, масло... Даже если в этом сегодня нет никакой необходимости, даже если вы творог и не любите совсем, знать и уметь никогда не помешает!
У нас дома творог всегда делали сами, потому что магазинный был совершенно несъедобный - сухой и кислый.
Покупали его только для сырников. Зато домашний был великолепен - некислый, мягкий, очень вкусный.
И методика приготовления творога, которую разработал мой папа, очень "ленивая", но дающая совершенно замечательный результат.
Это цитата сообщения All_Is_Blues Оригинальное сообщение
Скумбрия для ленивых.
Попробуйте жареную:
Всё очень и очень просто. А главное быстро.
Берём свежую скумбрию:
Эта рыба практически без костей, так что избавиться от них не составляет никакого труда.
Конечно, соль + перец.
Ставим в духовку.
Температура — 150-170 градусов. время приготовления- 15-18 минут.
Подавать с корейской морковкой. Ну и конечно же лимоном.
Приятного всем аппетита!
[показать][/more]Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
ЦИМЕС
Это - рецепт моей подруги, Ритули. Даже не Ритули, а ее бабушки. Год назад, когда я впервые его увидела в ее книге - покоя не находила, пока не приготовила. А когда приготовила - обалдела. Это невозможно ни с чем сравнить. Это нужно только попробовать, чтобы понять, какое восхитительное блюдо - Цимес.
http://forum.say7.info/topic672.html
За этот год я приготовила его уже несколько раз. И каждый раз не перестаю удивляться потрясающему вкусу.
[показать]