• Авторизация


Без заголовка 21-11-2011 12:04

Это цитата сообщения igoda Оригинальное сообщение

ШАРФ + ШАЛЬ одним узором

[482x600]
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 20-11-2011 17:12

Это цитата сообщения tusendria Оригинальное сообщение

узоры рючок


[372x512]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 20-11-2011 15:23

Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение

Узоры спицами. Лицевые и изнаночные

Для получения схемы и описания, кликните по картинке.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-11-2011 23:10

Это цитата сообщения tatiana59 Оригинальное сообщение

шаль жарптица

[показать]Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-11-2011 23:06

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

ТВОРОЖОК ДОМАШНИЙ И СЕКРЕТЫ ЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ....

[550x550]
ЭТОТ РЕЦЕПТ ОТ ЛЕЛИ АБИЛЬШТЕЙН...МНОЮ ИСПРОБОВАН...ЗДЕСЬ В ДЕРЕВНЕ НА ДАЧЕ...ОБОЛДЕННЫЙ ВКУС...

Этот рецепт творога - с некоторыми правилами, которые знают не все. Я долго шла к "правильному" творогу - мягкому, зернистому, не кислому. Вспоминала что-то из того, как делала раньше бабушка в деревне, до чего-то дошла сама опытным путем. Итак, мой "творожный алгоритм"!

Ингредиенты для "Творожок домашний и секреты его приготовления"

Молоко (натуральное) — 2 л
Сахар (по желанию, для готового блюда) — 2 ч. л.
Рецепт "Творожок домашний и секреты его приготовления"
Берем 2 литра натурального, наисвежайшего молока (это правило №1). Из старого, перекисшего молока хорошего творога не получится.

Выливаем молоко в кастрюльку. Она может быть любой, только не эмалированной (правило №2), а то подгорит при нагревании. Сами понимаете, что тогда получится, а вернее, не получится ничего хорошего.

Далее все просто. Оставляем кастрюльку на кухне - на столе или на плите - поближе к теплу, на 30 (тридцать) часов. Самое наиглавнейшее правило №3 - НЕЛЬЗЯ НИЧЕГО В КАСТРЮЛЬКЕ МЕШАТЬ. Забудьте, что у Вас есть ложки, на время приготовления творога. До этого я додумывалась дольше всего. Хотелось получить хороший зернистый творог, а получался сухой мелкокрупинчатый или замазка. Так что, повторю: во время приготовления творога ничего мешать нельзя, нужно дать сформироваться хорошему творожному сгустку.

Через 30 часов Вы увидите такую картину: молоко скиснет, и превратится вот в такую простоквашу с небольшим количеством жидкости. Я на фотке попыталась показать эту жидкость.

Далее ставим нашу простоквашу на самый маленький огонь (правило №4) и нагреваем, но до кипения не доводим (правило №5). Ничего не мешаем. По краешку простокваши появляются маленькие пузырики. Нагреваем до состояния, когда до кастрюльки будет горячо дотронуться рукой.

Выключаем огонь и оставляем кастрюльку до полного остывания и еще немного. Так сказать, для созревания. На 10 часов. Я оставляла на ночь. За это время простокваша сгустится и как бы отделится от стенок кастрюли. Сыворотка должна быть прозрачная.

Откидываем творог на марлю. Сыворотку не выливайте. Ее можно использовать для приготовления дрожжевого теста. Оно получается очень нежное и легкое на сыворотке.

Подвешиваем творог над раковиной. Держим его так до тех пор, пока не перестанут капать последние капли. Я держу примерно 1 час.

Через час получаем такую картину. Правило №6 - не передерживайте творог в марле, иначе он будет сухим.

Выкладываем готовый творожок в мисочку. В холодильнике он легко хранится 3-5 дней в наисвежайшем состоянии. А какие из него творожнички нежные, не кислые совсем. А начинка для ватрушек... А ДЕТКАМ можно его с сахарком и с молочком. И Вам приятного аппетита!
71609 (150x150, 6Kb)
ЕМ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-11-2011 23:02

Это цитата сообщения Sajani Оригинальное сообщение

Ажурная шаль крючком.

Ананасовая шаль из толстой нитки
Быстро и шикарно

[показать] [показать] 

Источник

 

Серия сообщений "Шали, палантины, накидки.":
Часть 1 - Шали, палантины, накидки связанные крючком
Часть 2 - Белая шаль с "ананасами"
Часть 3 - Кофта от китайцев
Часть 4 - Ажурная шаль крючком.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-11-2011 22:57

Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение

Виртуальные музеи. Наслаждайтесь!


[200x260]
Картинная галерея

[показать] Словарь художественных терминов

[200x250]  Энциклопедия русских художников

[200x250]
Музеи Санкт-Петебурга

[показать]  Третьяковская галерея

[200x250]
Музеи Москвы

[200x250]Эрмитаж. 
Санкт-Петербург 

[200x250]
Виртуальный музей 
живописи, скульптуры

[200x270]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-11-2011 22:54

Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение

Cris Rea - Nostalgie






комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-11-2011 22:50

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Хиты разных лет

 





01 1 (50x30, 1Kb)01 2 (50x30, 1Kb)01 3 (50x30, 1Kb)01 4 (50x30, 1Kb)01 5 (50x30, 1Kb)01 6 (50x30, 1Kb)
02 1 (50x30, 1Kb)02 2 (50x30, 0Kb)02 3 (50x30, 1Kb)02 4 (50x30, 1Kb)02 5 (50x30, 0Kb)02 6 (50x30, 1Kb)
03 1 (50x30, 1Kb)03 2 (50x30, 1Kb)03 3 (50x30, 1Kb)03 4 (50x30, 1Kb)03 5 (50x30, 1Kb)03 6 (50x30, 1Kb)
04 1 (50x30, 1Kb)04 2 (50x30, 1Kb)04 3 (50x30, 1Kb)[url=http://upchucky.com/JukeCity/1973/juke.htm]04 4 (50x30, 1Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
творожная шарлотка 04-10-2011 16:56


СОСТАВ
200г творога (1 пачка), 1 стакан сахара, 1 ч ложка соды, 3~4 яблока (желательно кислых), 1 стакан манки, 1 яйцо, 100г сливочного масла

Яблоки нарезать тоненькими дольками и засыпать сахаром. Дать немного постоять, чтобы сахар растворился в яблочном соке.
Добавить творог, яйцо, соду, манку. В конце - растопленное сливочное масло.
Форму смазать маслом и посыпать панировочными сухарями, положить творожную массу и поставить в разогретую до t=220°C духовку.
Выпекать до румяной корочки.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дневник liliya-03 23-09-2011 00:57


Я не волшебник, я только учусь...

Хочу научится вязать красивые вещи.
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии