Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

совершенно волшебные ГУЖЕРЫ (Gougères) - это песня просто

[350x620]

Из духовки тянет сырным духом. Снимаю с противня гужеры - золотистые, в причудливых узорах запекшегося эмменталя, пухлые с виду, но почти невесомые, и думаю: «Это ведь так просто. Так быстро. Так обалденно вкусно. И отчего же, отчего я редко их пеку?»

Это ведь миф, что для гужеров нужен повод. Какой-нибудь фуршет по случаю чего-нибудь. Званый обед или ужин. Да ничего не нужно – кроме кусочка правильного сыра, бутылочки хорошего вина и приятной компании. Поверьте.

Добавьте сыр в заварное тесто – и у вас получится тесто для гужеров, восхитительных маленьких булочек, полых внутри. Очень хороши с шампанским или с другим добрым вином.

И давайте печь гужеры. По случаю или просто так. Они того стоят.

Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение

ЯЧМЕНЬ ГЛАЗ. НАРОДНЫЕ МЕТОДЫ ЛЕЧЕНИЯ ЯЧМЕНЯ ГЛАЗ

[486x251]Ячмень — острое гнойное воспаление волосяной луковицы ресницы и сальной железы века.Причины заболевания — несоблюдение гигиенических правил: вытирание глаз грязными руками или грязным носовым платком, полотенцем. Появлению ячменя способствует нарушение обмена веществ, авитаминозы, простуда, общее истощение.

Симптомы заболевания — образование ограниченной болезненной красноватой припухлости на крае века в начале болезни

через 3—4 дня на верхушке припухлости появляется гнойная пробка. После того как она лопнет, выделяется гной (во избежание попадания инфекции в кровь, что может привести к тяжелым осложнениям — менингиту, сепсису, — гной из ячменя выдавливать нельзя, необходимо обратиться к врачу).

Народные методы лечения ячменя.Читать далее...

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Как солить сало: разные способы

Сало – это животный жир, откладываемый преимущественно под кожей животного. Сало активно употребляется в пищу: добавляется в фарш, используется вместо масла для жарки. Сало можно солить и коптить. Из сала получаются отличные закуски.

Несмотря на большое количество жиров, содержащихся в сале, его в небольших количествах стоит включать в свой рацион. В нем содержится большое количество жирных кислот (больше чем в сливочном масле), которые участвуют в образовании клеточных мембран и необходимы для нормальной работы сердца.

Сало лучше употреблять ежедневно, в небольших количествах вместе с овощами. Вкуснее употреблять этот продукт в соленом виде. В этой статье попробуем разобраться, как солить сало. Соленое сало можно приобрести на рынке, в магазине или супермаркете, но лучше приготовить его дома.

[699x466]

Чтобы правильно солить сало соблюдайте ряд рекомендаций.

При покупке внимательно осмотрите сало, на нем должен быть знак качества. Цвет продукта должен быть белым или бледно-розовым. Чем толще кожа у сала, тем оно получится жестче при засоле.

Если под кожей в сало свободно входит спичка, значит оно свежее. Сало быстро впитывает запах продуктов лежащих рядом. Чтобы избавиться от этого запаха, его следует вымочить 2-3 часа в воде с чесноком.

Для засолки используйте только крупную поваренную соль. Йодированная и мелкая – не подойдут. Чтобы сало просолилось быстрее, нарежьте его кусочками или сделайте проколы.

Солить сало можно разными способами: сухая засолка, вареное сало, засолка в рассоле.

Узнайте как солить сало разными способами! Вкусно, сытно, аппетитно!

Вкусняшки от Белоснежки

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

ЧТОБ СУСТАВЫ НЕ ЛОМИЛО…

[280x350]
Что делать, если ломит суставы?

Едва начинается мокрая, холодная, в общем, мерзкая погода, люди начинают страдать от весьма неприятных болей. Как говорят в народе: – «ломит суставы». От болезни суставов никто не застрахован – ни взрослые, ни дети. Это болезнь не щадит никого.

Если хотите быть в форме и не давать болезни брать свое, примите этот совет:

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Салат «Курица под кайфом» - вкусное и необычное сочетание продуктов!


Очередной куриный салат для вас. Салат «Под кайфом» — невероятно вкусное изобретение кулинаров. Секрет приготовления – чем больше мака, тем насыщенней вкус.

Иногда один необычный ингредиент способен заставить «заиграть» новыми красками совершенно привычные и даже немного набившие оскомину сочетания. В данном случае речь пойдет о маке. Вкуснющий салат «Курица под кайфом» — прямое доказательство того, что использованный в разумных количествах и в разумных целях самый сомнительный продукт может быть просто прекрасен.

Этому салату не надо время пропитываться, делаем и сразу подаём на стол.
[646x485]
Очень вкусный салат, слабонервным готовить не рекомендуется, т.к.устоять практически невозможно.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

простые, но быстрые НЕЖИРНЫЕ ПИРОЖКИ - "растут" как на дрожжах

Прекрасный рецепт, по виду и вкусу не отличить от дрожжевого теста. Пышные и вкусные, и масла почти не берут в себя,теперь мой любимый рецепт - главное лепить помельче, т. к. "растут" при жарке как на дрожжах.

[показать]

рецепт простой, но с точными пропорциями

Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение

Судьба ребенка зависит от месяца рождения

[показать]
Скажи мне, когда ты родился, и я скажу, что тебя ждет в жизни. Недавно и ученые обнаружили, что очень многое связано с месяцем рождения - предрасположенность к лишнему весу, будет ли ребенок оптимистом или пессимистом и даже сколько у него будет детей. Весенние дети, например, самые болезненные, а летние - самые счастливые.
Читать далее...

Это цитата сообщения Don_Gilett Оригинальное сообщение

45 пар препаратов с идентичным составом, но с ОЧЕНЬ разной ценой.

[показать]

1. Нурофен (120руб) = Ибупрофен (10руб)Читать далее >>>

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Творожный пирог «Коровка-Буренка» - просто супер,объеденье!

Наверное, все-все знают уже этот пирог!!! Он есть на всех кулинарных сайтах, а у меня нет!

Пятнышки на этом творожном пироге – ну точь-в-точь, как на пасущейся на зеленом лугу Буренке – отсюда и название этого очень вкусного и нежного пирога… Пирог "Коровка-Бурёнка" делается совсем несложно. На вид получается очень симпотичным, а внутри, начинка нежнейшая-нежнейшая, пожожа на суфле. И еще, он очень вкусный!!
[700x525]
фото alex-povar., рецепт coolinarka.ru
Пирог Коровка-Буренка очень вкусный – все дело, видимо, в непревзойденном по гармоничности сочетании песочного шоколадного теста и начинки с нежной сливочной консистенцией. Кроме того, вид пирога необычный, колоритный и легко узнаваемый, он всегда привлечет внимание к себе и его непременно захочется попробовать и детям, и взрослым.

а пятна шоколадного теста на белоснежной творожной начинке – визитная карточка этого пирога.

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Медово-апельсиновые пирожные со сгущенкой

[599x362]

Ингредиенты:
- 70 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки меда
- 2.5 стакана муки
- 1 ст. ложка сахара
- 1 ст. ложка сметаны
- 10 г ванильного сахара
- 2 ч. ложки разрыхлителя
Крем:
- 1 банка вареной сгущенки
- 80 г апельсинового сока
- 8 ст. ложек сметаны 15%

Приготовление:
Сливочное масло растопите и остудить. Яйцо смешайте с сахаром, ванильным сахаром и медом. Туда же выложите сметану и масло. Добавьте муку с разрыхлителем и замесите эластичное тесто. Раскатайте тесто на весь противень и поставьте в разогретую до 175 С духовку примерно на 8 минут, но нужно смотреть на то, как зарумянивается корж. Если передержать, он будет очень хрупким. Готовим крем: сгущенку с помощью венчика взбейте с апельсиновым соком и сметаной. Тут можно регулировать густоту крема, варьируя количество сока и сметаны. Получается примерно 500 мл крема. Готовый корж горячим поделите на две части и обрежьте неровные края, сохранив обрезки для посыпки. На коржи наложите крем. Через несколько часов присыпьте коржи измельченными обрезками. После того, как они хорошо пропитались - стали мягкими (лучше выделить для этого не менее 8 часов), разрежьте на порции. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Вкусный и простой пирог с абрикосами

[500x350]
Вкусный и простой пирог с абрикосами

Продукты:
-4 яйца
-150 гр -сахара
-150 гр -сливочного масла
-200 гр -муки
-2 ст. ложки -сметаны
-Ванилин
-Абрикосы (15-18 шт. )

Приготовление:
*Делим яйца на белки и желтки. Желтки взбиваем с сахаром,
*Добавляем мягкое сливочное масло, перемешиваем
*Добавляем муку,
*Ванилин
*Сметану.
*Отдельно взбиваем белки в крепкую пену. (добавить щепотку соли).
*Добавляем их в подготовленное тесто и осторожно перемешиваем. Тесто получится пышное.
*Выкладываем тесто в смазанную маслом форму для выпечки
*Сверху кладем половинки абрикосов, (без косточек)
*Выпекаем в разогретой до 180 гр духовке 30-35 минут - до золотистого цвета.

Приятного чаепития!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

5 идей с… норвежской семгой

Это рыба прекрасно подходит к праздничному столу как для закусок, так и в виде горячего блюда.


[680x350]
Малосольная семга по-скандинавски

[700x404]
Семга в ореховой корочке

[686x700]
Семга маринованная

[700x650]
Гравлакс

[700x404]
Семга с апельсинами
подробнее...

Это цитата сообщения Снова_весна Оригинальное сообщение

ЧУДО РАСТВОР ДЛЯ ЦВЕТОВ.

[400x300] Вот такая информация сегодня попалась мне на глаза. Не проверяла, но сохранила на всякий случай. Мало ли что.   [585x10] "Нашла В контакте вот такую интересную информацию для любителей комнатных цветов. К сожалению не был указан автор этой публикации. Если найдётся, то я с удовольствием отредактирую пост: "Погибал комнатный цветок на глазах и шансов на спасение все было меньше и меньше. И тогда я вспомнила совет, который давно получила от увлеченного цветовода. Все больные и плохо развивающиеся растения поливать следующим раствором:5-6 яичных белков залить 1 л теплой воды и настаивать неделю. Затем развести 10 л воды. Полила этим чудо-раствором не только погибающий цветок, но и все растения. Надо сказать, запах раствора был не совсем приятный. Результат был действительно потрясающий: мои цветочки будто отведали эликсира молодости - листья заблестели, пошла молодая поросль."

 

Серия сообщений "Наш дом, уют.":
Часть 1 - Декоративные бутылки для украшения кухни
Часть 2 - Гармония с окружающей средой: Что Фен-шуй советует, и что не советует
...
Часть 12 - ЭКО-УБОРКА или ЧИСТОТА БЕЗ ХИМИИ
Часть 13 - Уютерра - все для уюта в вашем доме!
Часть 14 - ЧУДО РАСТВОР ДЛЯ ЦВЕТОВ.
Часть 15 - Дрожжи – отличное удобрение для растений
Часть 16 - 10 заповедей Фен-шуй.
...
Часть 18 - Уход за денежным деревом...
Часть 19 - ЗАПАХ СЧАСТЬЯ
Часть 20 - Как проверить дом на наличие негативной энергетики

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Зефир по ГОСТу

[600x405]

Читать далее...

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Львовский сырник

Львовский сырник

[604x355]

Ингредиенты: 4 яйца, 0,5 кг творога, 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 1 столовая ложка манной крупы, цедра одного лимона, горсть изюма, щепотка соли.

Глазурь: 1 столовая ложка сливочного масла, 2 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки какао.

Творог для сырника возьмем пожирнее. Если он влажный, обязательно отожмем лишнюю влагу через марлю, пропустим через мясорубку или протрем через сито. Консистенция должна быть кремообразной. Белки отделим от желтков, взобьем их с щепоткой соли до устойчивых пиков. Желтки взобьем с сахаром в пышную массу, добавим творог, мягкое масло, цедру лимона, манку, изюм и вымешаем до однородности.

Последними добавим взбитые белки и аккуратно вымешаем. Форму смажем маслом и присыплем мукой. Поставим выпекаться сырник в разогретой до 190 градусов духовке на 40-50 минут. Сварим глазурь: масло с сахаром прогреем на среднем огне, добавим сметану и какао. Непрерывно помешивая, доведем до кипения.

Готовый львовский сырник переложим на блюдо и покроем глазурью. Оставим его на несколько часов в холодильнике и только после этого угощаемся! Приятного аппетита!

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Паштет из печени

Домашний паштет из печени? Нет ничего проще! Прочитаете рецепт до конца и станете практически экспертом в приготовлении паштетов. Настоящим экспертом станете, когда пару раз попробуете сами его приготовить.

[568x426]
 

Читать далее...

Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение

ФУРУНКУЛ: ЛЕЧЕНИЕ СРЕДСТВАМИ НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ

Фурункул — острое гнойно-некротическое воспаление волосяного мешочка и связанной с ним сальной железы с окружающей ее клетчаткой, обусловленное гноеродными бактериями — стафилококками. Часто появлению фурункулов способствует плохое пищеварение и чрезмерные физические нагрузки на переполненный желудок. Развитие фурункула начинается с появления плотного болезненного узелка диаметром 0,5—2 см ярко-красного цвета, возвышающегося над кожей небольшим конусом. На 3-4-й день в центре его образуется участок размягчения — гнойная головка («созревание» фурункула). Появившиеся фурункулы, особенно сопровождающиеся пульсирующей болью глубоко под кожей, необходимо поскорее довести до созревания, чтобы фурункул быстрее вскрылся и после истечения гноя зарубцевался. При фурункулезе необходимо строго соблюдать правила личной гигиены и в спокойные периоды заниматься закаливанием.Рецепты народной медицины.Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирог "Лимонный дождь" (Lemon drizzle cake) от Джейми Оливера

Что можно сказать об этом пироге? Он - превосходен...он лимонный, он маковый, он миндальный...он безумно вкусный! Когда я откусила кусочек, меня накрыла волна всех этих вкусов и я медленно их распробывала, запивая чашкой горячего несладкого чая!

[700x463]

Как и во всех своих кексах-пирогах, Джейми использует теплый сироп, благодаря которому кекс становится пропитанным и влажным внутри! Секрет вкуса этого пирога - в качественных и толстокожих лимонах , именно они дают безумный лимонный аромат!

Советую приготовить...

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Шарлотка без яиц.

[600x398]

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирог“Ананда” - пирог “Блаженство”

Эх!.. а не зря у пирога такое название!... Несмотря на кажущуюся простоту, этот открытый пирог имеет изумительный вкус и нежный аромат, ведь в основе крема – вкусная сгущёнка и домашняя сметанка, само же тесто – песочное и слегка хрустящее – так и тает во рту!

[700x443]

Тот, кто соскучился по птичьему молоку, этот рецепт очень напоминает именно его.