Умопомрачительно вкусный кекс с огромным количеством сухофруктов и орехов. Чем дольше он хранится, тем вкуснее становится. Приготовьте заранее на Рождество! Кекс родом из Англии подарит вам хорошее настроение! Особенно актуально для сладкоежек!
1 кг сухофруктов (чернослив, курага, изюм, вяленая вишня, финики, инжир)
150 мл рома, 2 апельсина, 2 лимона, 250 г сливочного масла
250 г светло-коричневого сахара, 2 чайные ложки ванильного экстракта
4 яйца, 200 г пшеничной муки, 2 чайные ложки специй (корица, имбирь)
2-чашки половинок грецких орехов , 1 чашка миндаля
Приготовление:
Сухофрукты (курагу, чернослив, изюм) поместим в большую миску и зальем ромом (ром можно заменить крепким чаем). Добавим цедру 2-х лимонов и 2-х апельсинов месте с соком. Перемешаем и оставим на ночь для пропитки. Разогреем духовку до 160 C. Смажем дно формы маслом и уложим пергамент. Взобьем масло, сахар и ванильный экстракт до кремообразного состояния. Затем по одному добавим яйца, взбивая массу. Добавим муку, специи, пропитанные ромом фрукты вместе с жидкостью и орехи. Тесто лучше вымешать смоченными в воде руками.
Хорошо все перемешаем, перельем в форму и поставим выпекаться. Время готовки зависит от вашей духовки. Постепенно в ходе выпекания температуру сбавляем до 140 C и закрываем пирог листом фольги или пергаментом сверху. Выпекаем до готовности. Проверяем зубочисткой.
Пирог можно завернуть в пергамент и хранить до полугода.
[700x459]
Ароматный, румяный пирог замечательно поднимает настроение в холодные зимние вечера....
[700x525]
[600x400]
Обязательно попробуйте — вам понравится!
[показать]
[207x341]
[показать]
[показать]
|
[показать]Очень интересная подборка фотографий, которые по настоящему сильно впечатлили людей на Земле в 2012 году.
[620x345]
Итак, семь продуктов питания, помогающие женщинам меньше стареть!
Французы в один голос утверждают, что женщины начинают стареть только через 2 недели после смерти. Ох уж эти французы! А между тем ученые утверждают, что человек начинает стареть только после 28 лет!
А вот американские диетологи назвали 7 продуктов, которые нужно обязательно внести в свой рацион и, которые, по мнению этих же специалистов, необходимо употреблять тем женщинам, которые желают избежать множество распространенных заболеваний в зрелом возрасте: остеопороза, рака груди, сердечных болезней, а также как можно больше уменьшить неприятные ощущения, которые возникают с наступлением климакса.
[показать]