Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Как сделать сливочный сыр, или чем заменить маскарпоне

 

[300x300]
Во многих рецептах сладостей, например чизкейков, или всеми любимого тирамису, в качестве ингредиента фигурирует сливочный сыр или маскарпоне (mascarpone), но приобрести его зачастую негде (если вы живете в небольшом городе), или он стоит баснословные деньги. Поэтому я решила рассказать вам, как сделать сливочный сыр в домашних условиях.

Итак, как же сделать сливочный сыр

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Витаминные добавки в шампуни

[400x600]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

салат "Любопытная компания" - в нем так вкусно сочетаются продукты

Любопытная "компания" для мандаринов...сыр, чеснок, майонез Но тем интереснее попробовать оригинальный салат! Немалый его плюс - все продукты готовы, только нарезать.
[650x433]

Несколько лет тому назад услышала этот рецептик. Сразу же попробовали сделать — и были приятно удивлены результатом.

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Бигус с квашеной капустой по-польски

[400x211]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

ОБЛЕГЧИТ СТРАДАНИЯ ... СОДА

Среди лекарств, широко применяемых в народной медицине, на одном из первых мест стоит обыкновенная питьевая сода. Этот белый порошок с солоноватым вкусом можно использовать при лечении самых различных недугов, особенно когда вы находитесь за городом и лишены возможности получить врачебную помощь.

Вначале напомним вкратце о достаточно широко известных рецептах, а затем перейдем к более редким.

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Рыба с антоновскими яблоками и луком

[450x338]
Ингредиенты:

Нототения , пеленгас( выбираете рыбы по своему вкусу)
1,5 стакана молока
1 ст.л. муки
0,5 луковицы
4 штуки антоновских яблок среднего размера (можно брать и больше, будет только вкуснее)
1 шт лаврушки
2 шт гвоздики
тимьяна, соли,перца - по вкусу
1 ст.л. сахарного песка
40 г сливочного масла

Рецепт приготовления:

.От костей чистить не обязательно, поэтому много времени подготовка рыбы не займет. Посыпаем солью и перцем.
Рыбу режем на небольшие кусочки и укладываем в кастрюльку, заливаем молоком - минут на 10-15, чтобы рыбка стала более нежной.
В это время лук режем полукольцами, обжариваем слегка на сливочном масле до легкого золотого цвета.
Добавляем порезанные очищенные яблоки и все обжариваем еще несколько минут (где-то минут 5)
В молоко с рыбой добавляем лавровый лист, гвоздику, тимьян, сахар и муку.
Ставим на огонь минут на 5, пока мука не загустеет (получается как бы рыбка в соусе). Дальше все выливаем на сковороду, добавляем часть антоновки с луком (небольшую) и ставим в духовку при 180 градусах минут на 20-25 - нужно проверять время от времени, поскольку все духовки разные.Минут через 20-25 рыбка запечется и ее можно вынимать из духовки. Дальше рыбу выкладываем на тарелку и сервируем оставшимися поджаренными яблоками с луком. Для приготовления этого блюда лучше использовать некостлявую рыбу.
Приятного аппетита!

Volody24 gl


http://vkusno-i-bystro.blogspot.com/

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

оригинальные пирожки с мясом в виде мясных маффинов

Почему бы вместо традиционных пирожков с мясом или большого пирога с мясной начинкой не поэкспериментировать и не произвести что-то оригинальное? Например, сделать мясные маффины — этакие пирожки с мясом, только в формочках. Получается необычно и необыкновенно вкусно!
[700x525]

рецепт приготовления:

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

обворожительно вкусное Кофейное печенье «Арабика»

Как Вы дышите к кофе – ровно аль НЕ ровно? Вот, именно для тех, кто неровно предлагаю сегодня совершенно очаровательные печеньки, похожие на кофейные зернышки. Эти зернышки хочется немедленно положить в рот и ощутить, как они рассыпаются на множество песочных песчинок и тают-тают-тают…
На такую прелесть просто невозможно смотреть спокойно!
[700x464]
Кофейный допинг в виде ароматнейшего кофейного печенья я Вам 100 % гарантирую!

Кофеманы, к мартену!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Волшебное средство от кашля! (repeat)

 

Этим средством я лечила детей, а теперь внучку от кашля.



  Капустный лист ошпариваю и сразу же смазываю смесью меда и соли (1:1). Горячим прикладываю к груди или на спину (но не на область сердца), сверху прикрываю полиэтиленовым пакетиком и хорошенько укутываю ребенка. Согревшись, дети обычно быстро засыпают. Через некоторое время лист можно убрать - вся смесь впитается в кожу и окажет свое волшебное действие!



При необходимости процедуру повторяю.


от 08 Декабря 2011 гhttp://www.liveinternet.ru/users/3803925/post196092018/html

Это цитата сообщения ЯблочкоНаливное Оригинальное сообщение

Ананасовый торт-мороженое

[показать]Для приготовления такого вкуснейшего домашнего холодного десерта, как ананасовый торт-мороженое вам будет необходимо взять следующие составляющие:
одна банка консервированных ананасов (ну или то же количество свежего ананаса),
три яичных белка,
200 граммов сахарного песка,
примерно 500-600 миллилитров жирных сливок,
а также 150 граммов шоколада, желательно темного.

С консервированных ананасов необходимо слить всю жидкость и, если они у вас кольцами, то порезать кубиками, после чего опустить на полминутки в кипящую в кастрюльке водичку. Четверть всех ананасовых кубиков отложить в сторону, ну а все остальное размять в однородное пюре.
Яичные белки взбить с сахарным песком до образования плотной массы, отдельно взбить примерно половину всего количества сливок, ну а затем аккуратно смешать белковую массу со сливками и добавить туда же и ананасовое пюре, а также целенькие кубики ананаса, перемешать и переложить массу в форму, которую нужно будет отправить на ночь в морозильную камеру.
На небольшом огне подогревать оставшуюся половину сливок, добавить в них измельченный шоколад и варить помешивая до его полного растворения, остудить и убрать на ночь в холодильник, а спустя положенное время охлажденную массу взбить миксером до густоты.
Застывшее мороженое выложить из формы на блюдо и со всех сторон смазать щедрым слоем шоколадно-сливочного крема.
[показать]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Сок алоэ и лимона могут заменить капли при насморке

[260x196]
Иногда, для того чтобы справиться с насморком, не обязательно идти в аптеку за каплями. Заменить их могут простые домашние средства

Закапывайте по 3–5 капель сока алоэ в каждую ноздрю 3–4 раза в день.

еще....

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Шоколадное пирожное с зефиром - Шоколадное блаженство на зефирных облаках! Умопомрачительный десерт!

 Невозможно не соблазниться. Пирожное с основой из шоколадного теста с зефирной шапочкой, покрытое шоколадной же глазурью. Тот случай, когда использование в условиях домашней кондитерской готового кондитерского изделия сокращает общее время приготовления и оптимизирует результат.
[370x557] [370x557]

вкусно-шоколадно-красиво!

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Народные средства от гипертонии

[400x400]
Полностью излечиться от гипертонии только травами удается лишь на начальных стадиях болезни. Во всех остальных случаях фитотерапия уместна лишь в качестве дополнительного средства лечения. Принимайте, чередуя каждый месяц, любые три сбора, потом сделайте перерыв на 2 недели, затем повторите курс. После улучшения самочувствия принимайте любой настой по месяцу осенью и весной.

*Прекрасным средством от гипертонии является алоэ. Для этого нужно срезать листик алоэ и положить его в холодильник. Каждое утро 3 капли сока из этого листика капать в чайную ложку, доливать водой и выпивать, после этого ничего не есть в течение часа. И так делать 2 месяца.

*При гипертонии подойдет настой:
1. Половина корня валерианы, по 1 части ромашки, мяты. Такой настой следует пить в течение месяца ежедневно по треть стакана.
2. Половина чайной ложки меда и чайную ложку молотой корицы, смешать, проглотить и запить водой. Этот настой употреблять до завтрака натощак и вечером перед ужином.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Дрожжевое тесто за 10 минут, которое меня еще ни разу не подводило.

 

10 минут – время, конечно, утрированное. За 10 минут можно вымесить тесто, но надо еще время, чтобы оно поднялось, минут 30-40 ( в зависимости от температуры в помещении).

Тесто не терпит плохого настроения хозяйки. Сами знаете, стоит начать замешивать тесто без настроения или, что еще хуже, поругавшись с домочадцами, все – никакое тесто не получится – ни дрожжевое, ни пресное!

Вот о дрожжевом тесте я и хотела бы поговорить сегодня. О том рецепте, что я подобрала наконец-то для себя и которое меня еще ни разу не подводило.
[560x463]

Рецепт дрожжевого теста за 10 минут

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Рыба в суфле

[450x300]
Продукты:

-500 г филе рыбы (тилапия, судак, пангасиус и т.д.)
-250 мл молока
-5 ст. л. томатной пасты или кетчупа
-2 яйца
-соль, перец, приправа для рыбы – по вкусу

Приготовление:
*Рыбу нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить.
Оставить рыбу на 30 минут,
*Затем обжарить кусочки до золотистой корочки с двух сторон на растительном масле.

Для суфле:
*Взбить яйца с солью и перцем.
*Добавить молоко, кетчуп и хорошенько взбить.
*Смешать кетчуп, яйца и молоко

*Выложить кусочки рыбы в форму для запекания и залить соусом.
chocolate-kiss.ru

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Торт-суфле (Птичье молоко)

[604x401]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Торт «Все в шоколаде»- ооооох! аж дыхание перехватило...

 

Сочный шоколадный торт с прослойкой из вишни, с масляно-заварным кремом на сметане, станет для вас любимым тортом, так как в приготовлении торта «Все в шоколаде», нет ничего сложного. Зато вкус и быстрота приготовления, вас очень порадует.

[699x437]

Торт не капризный, выпекается без проблем и очень быстро.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Грудинка "под сыровяленую"

Это будет ваше коронное блюдо...Очень люблю сало и все,что рядом с ним.
[700x525]

Делаю так часто,вкусно необыкновенно !

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Домашний зельц из куриной печени - закуска из серии «а я и не знала…»

Такой домашний зельц приготовить проще простого, а вкус его изумителен.  Зельц получается равномерным по цвету ( его оживляет морковка), с вкраплениями кусочков сала, печеночки  и довольно плотным, поэтому режется как колбаска, без проблем.
[700x524]

готовим нежную, сочную, вкусную, нежирную и полезную закусочку из печени.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рождественский пирог - хорош не только на Рождество...

Пирог вкуснейший. И выглядит отлично. Пряный пирог с хрустящей корочкой, под которой спрятан нежный ирисочный соус!...Во время выпечки сахар, сливочное масло и вода соединятся, образуя ирисочный соус, который начнет просачиваться через трещинки на корочке пирога.
[370x245] [370x245]

Рождественский пирог хорош не только на Рождество...