Это цитата сообщения pawy Оригинальное сообщение

Спи моя радость, усни. Мастер-класс от Антка

взято здесь с благодарностью

цитирую слова автора Антка полностью

 

Читать далее...

Это цитата сообщения nikadu Оригинальное сообщение

Красивое украшение для тортика в виде пушистых, воздушных рюш из маршмеллоу

 

*************************************************************

Красивое украшение для тортика в виде пушистых, воздушных рюш

[300x300]

Описание: Каждый из нас мечтает получить какой-то необычный интригующий подарок, или мы сами хотели бы кого-то удивить чем-то необычайно красивым..... так давайте будем учиться делать прекрасное.
 Продолжаем уроки декорирования тортов.

6. рецепт мастики Ингредиенты :

Маршмеллоу — 300 г Жир (белый пальмовый или сливочное масло) — 1 ст. л. Сок лимонный — 1 ч. л. Желатин (кристаллический) — 5 г Сахарная пудра — 400 г Крахмал — 50 г Вода — 5 ст. л.

Рецепт "Красивое украшение для тортика в виде пушистых, воздушных рюш"

[показать] Раскатаем вот такую полоску мастики. [показать] Положим на небольшую скалочку. [показать] Берем обычную формочку для печенья и делаем как на фото. [показать] Далее ножичком прорежем немного в некоторых местах, как на фото показано.

Читать далее...

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

МК Аппликация на торте (на примере Хэллоу Китти)

Это идея не моя, а была взята с просторов и-нета !
Итак начнем!
На принтере распечатываем нужный вам рисунок в 2-х экземплярах.
Один из которых вставляем в мультифору, а другой разрезаем на детали.
[показать]
[показать]
[показать]
Раскатываем мастику, накладываем вырезанные кусочки и аккуратно вырезаем.
[показать]
[показать]
Затем вырезанные детали накладываем на мультифору, в которую вставлен такой же рисунок, для того, чтобы не растерять детали.
[показать]
[показать]
Даем фигурке немного подсохуть и переносим на торт. Уже на торте делаем глазки и носик, а также обводку. Обводку можно сделать айсингом или жгутиком черной мастики.
[показать]
Наш торт готов! Подобным образом можно делать маленькие и большие кортинки практически любой сложности. Все зависит от аккуратности и терпения.
[показать]
Приятного чаепития!

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

ЛЕПКА. САМА НЕЖНОСТЬ - БЕЛЫЕ РОЗЫ ! Лепка из мастики для украшения торта. Мастер-класс

Нашла удивительный мастер-класс с очень красивыми розами! Слов нет, такая красота! В оригинале для лепки использована сахарная мастика ( Пост о сахарной мастике из марципана, способы приготовления и окраски, у меня ЗДЕСЬ) , но розы можно слепить и из холодного фарфора. Главное - ознакомиться с техникой лепки. Ведь так? Вдохновляйтесь!

[показать]

[показать]

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения zoih Оригинальное сообщение

Торт-корзина

[показать]
мк
http://u-samovara.ru/?p=2031

Это цитата сообщения Елена_Путилова Оригинальное сообщение

украшаем торт(плетёнка)

Начнем с плетенки ,
нужна такая насадка
[показать]

Cмотрите и учитесь! [показать]
У меня тут правда в кривь и в кось ,
но думаю вам принцип понять важно.
Вот вы и потренеруйтесь...
старайтесь чтоб было лучше чем у меня [показать] -
ровненько!!

[показать]

Это цитата сообщения Clair_de_la_lune Оригинальное сообщение

Торт "Бочка с икрой"

Попросили показать сборку  этого торта. Торт был ко Дню рождения. Когда- то я делала МК на сайте Повары.ру , а теперь просто копирую.

Бочка с икрой высота примерно 30 -32

[374x480]МК  по сборке этого торта...     Серия сообщений "мои тортики": Часть 1 - кокосовый кекс Часть 2 - фантазия из маскарпоне Часть 3 - Торт "Бочка с икрой" Часть 4 - Торт "Снеговик" Часть 5 - торт на детский день рождения "Машинка" ... Часть 9 - КОРЗИНКА ИЗ ШОКОЛАДА Часть 10 - Как упаковать и украсить торт "Тирамису" Часть 11 - Как украсить торт шоколентой

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Розы для свадебного торта. ЛЕПКА. Мастер-класс

Всех приветствую! Предлагаю вам посмотреть мастер-класс, как можно слепить розы для свадебного торта из сахарной мастики. Мастер-класс можно использовать для лепки цветов и из пластики, глины или холодного фарфора.

[показать]

[533x355]

[показать]

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Красивая выпечка "Золотые рыбки"

[580x486]

Таким способом вы можете украсить свой рыбный и не только пирог...

Вдохновляйтесь и радуйте своих близких красивой и вкусной едой

Читать далее...

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Красивая выпечка "ОМАРЫ"

[580x384]

Вот еще один способ сделать выпечку красивой

Вдохновляйтесь... Творите... Удивляйте...

Читать далее...

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

ТОРТ "БУТЕРБРОД С КРАСНОЙ ИКРОЙ"

[показать]
[показать]
[показать]
Честно говоря, когда я увидела эти фото,подумала,что это гигантский бутерброд с икрой.
Не правда ли, замечательная идея, оформить так тортик!
Хотите удивить своих близких и друзей? Тогда этот рецепт ваш!)
[показать]
читаем далее

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Очень красивое украшение торта цветами. Мастер-класс

Вот такими нежными цветами из мастики можно украсить торт и ошеломить всех гостей на дне рождения) Не хотите попробовать себя в качестве кондитера-флориста? Посмотрите мастер-класс, вроде совсем несложно.

Автор мастер-класса Ромина Cerchiaro

[показать]

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения tamari Оригинальное сообщение

Мастер-классы и советы по украшению и оформлению тортов

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=121644.0

Читать далее...

Это цитата сообщения Елена_Путилова Оригинальное сообщение

девочки нашла чудо аппарат для "метание икры"

девочки нашла чудо аппарат для "метание икры"с сайта "Хлебопечка.ру"

 

Я приобрела в аптеке прибор под названием капельница, для более оперативного "метания икры".
Девочки! Сказка!!!
Сейчас похвастаюсь процессом его освоения!! Вот смотрите.

[570x427]

[/URL]

Это вся система и есть капельница. Столкнулась с ней впервые и дай Бог, что бы и в дальнейшем она мне нужна была только для такого приятного времяпровождения.  [показать] [показать]
Мужу пришлось повозиться и сделать ее более удобной для этой процедуры. Он укоротил шланг, сделав его той длины, которая мне нужна. Убрал колбу, срезав ее. (там внутри ее находится сеточка, побоялись, что желе  будет трудно через нее проходить). Капельница стала выглядеть так:

[570x427] [/URL]

А вот так я ее приспособила, чтобы не держать в руках.

[480x640] [/URL]

А вот так у меня икра получается без моей помощи!! [показать] [показать]

[480x640] [/URL]

И как видите, какие икринки - ровненькие, кругленькие!! Одна к одной!!! Прям одно удовольствие на нее смотреть. [показать] [показать]
Сначала пыталась помогать себе руками, поднимая и опуская кончик капельницы. Неее, не удобно оказалось. Икринки не такие ровные получались. Оставила прибор в покое и все пошло, как по маслу!!

Поэтому хочу вынести благодарность:
Тети Бэси за рецепт, который она не спрятала от нас, а поделилась [показать] [показать] [показать]
elochka26  за идею с капельницей!!! За то что поделилась и не спрятала от нас!!! [показать] [показать] [показать]
irza за подсказку с несколькими емкостями масла, которые по мере нагревания можно менять , что бы не останавливать процесс!! За идею, которую не зажала!!! [показать] [показать] [показать]

 

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

Цветы из крема. В помощь кондитерам. Видео-уроки.

[показать]http://ramzianetwork.mirtesen.ru/blog/43936024458/...diteram.-Video-uroki.--CHast-1

Это цитата сообщения Леруська_Буська Оригинальное сообщение

торт-роза.МК

[показать]

как приготовить

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Шоколадно-шоколадно-шоколадный торт "Маркиз" - рай для шокоголиков!

Очень вкусные, пористые коржи, а крем... Просто не хватит слов описать, какой же он вкусный! Просто невероятный! По размеру - это не торт, а тортище! На целую компанию или большую семью... Никаких экзотических продуктов, никакого замудреного процесса...Все очень просто и очень по-домашнему...

[640x430]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Торт Маково-Ореховый со сгущенкой - вкусно-домашний, уютный, нежный

 

Легкий в исполнении, из простых продуктов, но эффектный и сногсшибательный на вкус!

[640x480]

Это цитата сообщения TomaMos Оригинальное сообщение

Первое детское постельное белье и аксессуары в кроватку

[576x432]

[576x432]

[432x576]

автор:Татьяна

[480x325]

Будущие молодые родители все в заботах – нужно и с роддомом определиться, и гнездышко свое благоустроить (даже если оно вполне благоустроенное и красивое), и подготовиться к рождению малыша. Все предусмотрено, все учтено.

Читать далее

Это цитата сообщения liubo4ka2010 Оригинальное сообщение

МК Торт - сумочка

МК Бисквит

Хочу поделиться рецептом бисквита. Вкусный, воздушный, 100% результат!!! Я делаю на 10 яиц, люблю когда бисквит высокий. За 1 заход готов тортик.

Итак, отделяем желтки от белков (10 яиц) - для белков посуда поменьше, для желтков побольше. Не стоит брать металлическую посуду. Под белки посуда должна быть оч. тщательно вымыта, обезжирена и насухо вытерта.

[показать]

белки убираем пока в холодильник, а в желтки добавляем 5 ст.л. с горкой сахара

[показать]

взбиваем до тех пор, пока масса не побелеет

[показать]

[показать]

начинаем взбивать белки. Сначала только белки, пока пена не поднимется (чем больше пены, тем выше скорость)

[показать]

[показать]

[показать]

добавляем 5 ст.л. с горкой сахара и взбиваем до тех пор, пока масса при наклоне не будет выливаться из посуды

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

в желтки добавляем половину белков

[показать]

аккуратно деревянной лопаткой движениями сверху вниз перемешиваем до однородной массы

[показать]

постепенно добавляем 10 ст.л. с горкой муки для выпечки (я сначала кладу 7 и потом еще 3) и аккуратно, но быстро перемешиваем

[показать]

[показать]

добавляем остатки белков и перемешиваем





выкладываем тесто в заранее (!!!!) подготовленную форму (дно выложить пекарской бумагой и смазанной маслом, если необходимо, то и бока, но маслом бока не мазать)

[показать]

ставим по центру в нагретую до 200 градусов духовку и 5 минут выпекаем при такой температуре, затем убавляем температуру до 180 градусов и печем до готовности. Вот такой получился у меня: диаметр 24см, высота 8см, вес 900гр.

[показать]



обрезаем бисквит по краю

[показать]

отрезаем чуть больше половины (из остатка я сделала просто тортик на завтрак )

[показать]

[показать]

разрезаем на коржи

[показать]

пропитываем коржи сиропом



промазываем кремом (у меня заварной) и кладем мелко порезанные фрукты

[показать]

собираем весь тортик

[показать]

масляным кремом (пачка масла + полбанки сгущенки) выравниваем поверхности (я в тортик для прочности конструкции вставила 3 соломинки)

[показать]

[показать]

[показать]

ставим торт в холодильник.

Читать далее...