Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение

Комплект "Колокольчики"

Опубликовала маман Ира
нитки сосо, крючек 1,75. Ширина панамочки регулируется шнурочком.

Читать далее...

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Торт МЕДОВЫЙ [498x332]

Торт МЕДОВЫЙ
Ингредиенты:

Показать полностью..
(для формы 20 см. в диаметре)

Для теста:
● 3 яйца (комнатной t)
● 1/2 cтакана сахара
● 4 ст. ложки меда (если мед густой, то- без горки!)
● 1 ч. ложка соды
● 1 стакан муки (мне понадобилось 150 г.)

Для заварного крема:
● 1 яйцо
● 100 г. сахара
● 1 ст. ложка муки
● 250 мл. молока
● 100 г. сл. масла

Приготовление бисквита:

Сахар взбить с яйцами до образования пышной, белой массы.
Мед переложить в кастрюльку с толстым дном и подогреть до 50 градусов.
Всыпать соду (масса будет пениться) и постоянно помешивая (на среднем огне), довести массу до темно - карамельного цвета.
Вмешать горячий мед (по одной ложке) в взбитые с сахаром яйца, постоянно размешивая, чтобы яйца не свернулись.
В 2-3 приема добавить просеянную муку.
Должно получиться тесто, по консистенции напоминающее густую сметану.
Вылить тесто в форму, дно которой выстелено пергаментной бумагой.
Выпекать бисквит 40 минут при t -160" (ориентируйтесь по своей духовке).

Приготовление крема.
Смешать в кастрюльке: яйца, сахар, молоко.
Всыпать муку, хорошо перемешать.
Нагреть молочно-яичную смесь на среднем огне, постоянно помешивая (не забывая про "углы" кастрюли), до загустения.
Перелить заварную основу в миску, накрыть пищевой пленкой и дать полностью остыть.
Масло комнатной t взбить до бела, соединить с остывшей заварной основой и снова взбить.
В итоге должен получиться гладкий крем, однородной текстуры.

Остывший бисквит разрезать на три коржа, смазать кремом, украсить крошкой.

Это цитата сообщения Irinatatting Оригинальное сообщение

Вязание с бисером - как набрать бисер на нить? Часть 1

 

[показать]

КЕКС Апельсиновый из Микроволновки


[500x375]
Ингредиенты:
2 апельсина
2,5 ст.л. крахмала
4 яйца
1 ст. сахара
100 гр. сл. масла
3/4 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя

Способ приготовления:
с апельсинов натераем Цедру
апельсины (1,5 шт) чистим и перемалываем на мясорубке или в блендере+ половина цедры
добавляем крахмал
это будет начинка
выкладываем её в форму для микроволновки простелив бумагой для выпечки
ставим в микроволновку на 3 минуты
У меня мощность 800
яйца взбиваем с сахаром до бела
+цедра
масло растопить в микроволнове и добавляем в тесто
муку смешиваем с разрыхлителем и смешиваем с тестом
из оставшийся половины апельсина добавляем сок
всё перемешиваем и выливаем тесто на начинку
ставим в микроволновку на 7 минут,не накрывая крышкой
и даём настоятся ещё 8 минут в закрытой микроволновке

5.


6.


7.


8.


http://www.gurmaniko.ru

Это цитата сообщения Рябина_Рябинушка Оригинальное сообщение

Мишка косолапый ...(полная версия стихотворения А.Усачёва).

[700x466]

Читать далее...

Это цитата сообщения юзи Оригинальное сообщение

Те, у кого остались монеты СССР, могут стать миллионерами

[показать]

Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение

Гибискус «Moorea Boondah Boo»

[604x453]

Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение

Вишнеслива - то ли вишня, то ли слива

Слива и вишня - ближайшие родственники из семейства косточковых культур.

Обратив на это внимание, селекционеры создали недавно принципиально новые растения - сливо-вишнёвые гибриды, которые отличаются исключительной совместимостью исходных для скрещивания материалов, генетической устойчивостью, высокой урожайностью плодов.

Сливо-вишнёвые гибриды скороплодны, урожайны, морозостойки. Они низкорослые, и за ними хорошо ухаживать, занимают мало места в саду, хорошо освещаются солнцем, не затеняют другие растения.

К тому же у сливо-вишнёвых гибридов очень красивые и необычные по вкусу плоды, которые сочетают в себе вкус и вишни, и сливы, по форме напоминают сливу. Хорошо развитые кусты вступают в плодоношение на 3-4-й год.

Впервые сливо-вишнёвые гибриды были получены в США профессором Ганзеном от скрещивания вишни песчаной с китайской сливой. Эти гибриды оказались не только урожайными, но и зимостойкими. В нашей стране селекция этих перспективных растений была успешно продолжена в Красноярске и на Алтае.

[600x337]

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Соус из огурцов и сельдерея по-американски

[показать]

Читать далее...

Батбуты


[380x330]
Батбуты - это миниатюрные лепёшки очень популярные в Марокко.Пекут их на всех базарах и в маленьких кафе.Внешне батбуты очень напоминают питу,но размеры и способ приготовления совсем другие.Очень вкусные,заменяющие хлеб и подходящие для поста.
Ингредиенты для Батбуты
Вода — 250 мл;
Мука пшеничная — 350 г;
Дрожжи сухие — 1 ч.л.;
Соль — 1/4 ч.л.;

Смешиваем все ингредиенты и замешиваем тесто.Месим его минут 10,пока оно перестанет липнуть к рукам.Тесто разделить на две части и каждую раскатать в пласт толщиной 4 мм.



Стаканом около 5 см в диаметре вырезать из теста кружки.




Разложить лепёшки на столешнице и накрыть плёнкой чтоб они подошли минут на 20-30.




Вот так они поднимутся.




Разогреваем сковороду и печём лепёшки на среднем огне.Они начнут надуваться.




Затем лепёшки переворачиваем и печём с другой стороны.Сковорода обязательно должна быть сухой...никакого масла!








Приятного аппетита!!!

http://www.cooksa.ru

Рецепты булочек с вареньем


[400x299]
Эту идею приготовления булочек с начинкой я нашла на просторах интернета. Начинкой послужило клубничное варенье. Придет сезон – повторю со свежими ягодами.
Ингредиенты:
Молоко – 1 стакан
Мука – 2-3 стакана
Яйца – 2 шт.
Дрожжи сухие – 1 ч.
Маргарин – 50 г
Сахар – 2 ст.
Соль
Клубничное варенье
Способ приготовления: — замесить тесто: подогреть молоко, в нем растворить дрожжи, влить теплый растопленный маргарин, добавить яйца, соль и всё перемешать, постепенно добавляя просеянную муку — раскатать тесто колбаской, нарезать на одинаковые кусочки — раскатать каждый кусочек теста в круглую лепешку (толщиной около 0,5 см) — сделать надрезы — выложить варенье — обернуть начинку тесто — — выпекать булочки в духовке 20-25 минут до румяной корочки Готовые булочки хороши как в горячем, так и в холодном виде. А с начинкой можно экспериментировать.



[600x400]

http://recepty-vkusnyashek.ru

Это цитата сообщения Elisabet_L Оригинальное сообщение

Зигзаг из остатков для юбки макси

[показать]
Читать далее...

Английские сконы с шоколадом и орехами


[500x333]

Сконы с шоколадом и орехами - вкусная выпечка, миниатюрные английские булочки, которые отлично подходят для чаепития. Нельзя сказать, что рецепт сложный. Скорее, наоборот. Сконы доступны для приготовления любой хозяйке. Не требуется для этого особая техника или знания. Английские булочки к чаю можно готовить с любой начинкой, но орехи и шоколад - это, можно сказать, классика.
Ингредиенты для английских сконов мука пшеничная - 2 стакана, разрыхлитель - 1 ч. ложка, соль - 0,25 ч. ложки, сахарная пудра (или песок) - 3 ст. ложки, лимонный сок - 2 ч. ложки, сливочное масло - 25 грамм, яйца куриные - 1 шт., молоко - 60 грамм, орехи грецкие - 8-10 шт., шоколад - 50 грамм. Рецепт приготовления сконов с шоколадом и орехами 1) Засыпьте просеянную пшеничную муку высшего сорта в миску. 2) Засыпьте сахарную пудру. Можно пудру заменить сахаром.



[500x167]
3) Засыпьте мелкую соль.
4) Теперь засыпайте разрыхлитель или соду и сверху капните лимонным соком, чтобы шипело.



[500x167]
5) Сливочное масло порежьте кубиками и выложите в миску к сухим ингредиентам.
6) Перетрите все ингредиенты, чтобы получилась крошка, и вбейте куриное яйцо.



[500x167]
7) Перемешайте массу до однородности.
8) И залейте молоко. Оставьте несколько столовых ложек молока для смазывания булочек.



[500x167]
9) Замесите мягкое тесто. Если нужно, то досыпьте еще пшеничную муку. Тесто должно быть однородным. Поэтому вымешивайте до тех пор, пока тесто не станет мягким и без комочков. Сформируйте шар.
10) Грецкие орехи очистите от скорлупы и порежьте.



[500x167]

11) Тесто нужно раскатать, чтобы получился пласт высотой примерно 1 см.
12) Шоколад тоже порежьте на маленькие кубики.
l


[500x167]
13) Соедините орешки и шоколад.
14) Теперь с помощью формочки сделайте заготовки для булочек.



[500x167]
15) Все заготовки выложите на пергамент, смазанный растительным маслом и застеленный на противень. 16) Подготовьте оставшееся молоко и кисточку.



Читать далее...

Баклажаны на зиму


[672x255]
Ингредиенты на

Баклажаны 37 2 кг
Лук репчатый 3 г
Перец красный сладкий 3 шт
Чеснок 5 зубчиков
Масло растительное 150 г
Уксус 9% 150 г
Сахар 2 ст.л
Соль 7 ст.л
Петрушка (зелень) 1 пучок

Как приготовить "Баклажаны на зиму"
Баклажаны на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фотографиями
Баклажаны помыть, отрезать плодоножку, порезать вдоль не очень тонко.
Баклажаны на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фотографиями
Вскипятить 3 литра воды, добавить 6 столовых ложек соли. Положить баклажаны и варить 5-7 минут. Откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости, остудить.

Перец почистить, порезать кубиками

Баклажаны порезать кубиками

Лук порезать полукольцами

Соединить вместе все овощи

Добавить мелко порезанные петрушку и чеснок

Смешать в миске 2 ст.ложки сахара и 1 ст.ложку соли

Добавить 3 ст.ложки кипятка. Перемешать

Добавить уксус и масло

Вылить маринад в овощи. Перемешать

Разложить в стерильные банки, закатать крышками. Хранить в прохладном месте

http://tvoirecepty.ru

"ЦАРСКИЙ" САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН ПО-ОСОБОМУ РЕЦЕПТУ ИЗ КОРЕИ


[360x360]
Ингредиенты:

500 г баклажанов
Пучок свежей зелени
1 чайная ложка сахара
1 столовая ложка кунжутного масла
2 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки рисового уксуса (можно взять уксус из хереса)
2 столовые ложки кунжутных семечек
Соль по вкусу

1. Баклажаны вымыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками.

2. Положить в дуршлаг, поставить на водяную баню и готовить на пару до мягкости (минут 10-12).
Разогреть небольшую сковороду и на среднем огне обжарить кунжут, пока семена не потемнеют. Размолоть кунжут в блендере вместе с солью до однородной пасты.

3. Смешать с сахаром, маслом, соевым соусом и уксусом. Зелень измельчить.

4. Баклажаны выложить в салатницу, смешать с зеленью и полить приготовленной заправкой.

http://womanmir.net

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Книга: Вязание с бисером спицами и крючком. Уникальные техники.

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение

Подборка вкуснейших рецептов из курицы

http://gotovimvmeste.mirtesen.ru/blog/43031151098/...p;domain=mirtesen.ru&pad=1

 Текст автора.
1.Рецепт очень вкусных и полезных котлет из куриного мяса с овощами и сыром. Вкус у этих котлет получается очень пикантный и необычный

[604x480] 

Ингредиенты: 

Читать далее...

Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение

Корзина для белья своими руками — наполнение шкафов

http://newdom.mirtesen.ru/blog/43883094638/Korzina-dlya-belya-svoimi-rukami-—-napolnenie-shkafov?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_0&domain=mirtesen.ru&pad=1 

Читать далее...

Копченая скумбрия


[470x274]
Итак,нам нужна замороженная скумбрия,которую необходимо будет немного разморозить.
Для засолки ее,пишу расчет на 1 рыбку:1 стол.ложка соли,1 чайная ложка сахара,пол-чайной ложки куркумы(можно чуть меньше,она придает некоторую горчинку),3 зернышка гвоздики,5 шариков кориандра,1 лавровый лист.По-желанию можно и использовать так называемую "приправу для рыбы" или "приправу для сельди".Если она есть у меня в наличии,я добавляю ее,если нет-можно и без нее обойтись.

Еще нам нужны опилки от яблони.Мой муж электро-рубанком строгает их с бревна от яблони.


[250x220]
Если они будут суховаты,их можно потом смочить,уже в ведре.Опилки насыпаются на дно подготовленного ведра,в котором собираетесь коптить.Если есть высокая кастрюля,можно использовать кастрюлю.НУ,а если у вас есть своя коптильня-то вообще замечательно.Мы обычно коптим на даче,поэтому используем то,что есть под рукой.
В чем коптим:у нас было обычное оцинкованное ведро.К нему подобрали крышку.Сделали 2 отверстия,через которые продели проволочку,с внутренней стороны из проволочки крючочки.В мангале разводим огонь,надо что бы он был не слишком сильный.На мангал решетку,на решетку ведро-на дне которого опилки.На крючки вешаются 2 скумбрии.Так рыбка и коптится минут 20-30.


[320x240]
Итак,подготовка рыбки:
Тушки замороженой скумбрии надо разморозить,но не до конца.Окончательно размороженная тушка,будет сложнее разделываться.Потрошим тушку,отрезаем голову и промываем.Натираем снаружи и внутри смесью соли,сахара и куркумы.Внутри тушки кладем гвоздику,горошек кориандра и поломанный лавровый лист.



[480x360]
Накрываем пакетом.Ночь рыбка маринуется.
Перед копчением,промыть тушки.


[480x360]
Подвешиваем на крючки и коптим,минут 20-30!Когда рыбка готова,она как бы раскрывается.
Вот наша готовая,вкуснейшая рыбка:


[480x360]
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

P.S.В прошлом году мы брали старую кастрюлю,муж брал 2 узкие решетки,прогибал их внутрь кастрюли.На них укладывал рыбу.Накрывал крышкой и коптил.Есть один недостаток у этого способа-приходится изловчаться,что бы тушку перевернуть.
Коптить лучше всего,используя опилки от яблони,вкуснее всего.Так показали наши опыты.Если не любите куркуму,можете не добавлять-мы сначало коптили без нее,но я как то интуитивно ее добавила-и мне результат понравился,некоторую легкую горчинку добавляет рыбке.

http://www.kuharka.ru/recipes/fish/9711.html

Сырный суп с креветками


[340x215]
Сырный суп с креветками – это ненавязчивое первое горячее блюдо, которое покорит вас и вашу семью своей нежностью, превосходным ароматом, быстротой приготовления, а также непревзойденным, просто божественным смаком. Такое яство придется по вкусу даже самым привередливым едокам!

Ингредиенты для приготовления сырного супа с креветками:
Сыр плавленый 400 грамм
Картофель 200 грамм
Морковь 100 грамм
Морская соль 1 чайная ложка
Масло подсолнечное рафинированное 40 миллилитров
Укроп сушеный молотый 30 грамм
Петрушка сушеная молотая 30 грамм
Креветки (очищенные, мороженые) 200 грамм

Инвентарь:

Плита Глубокая кастрюля с крышкой Чайная ложка Столовая ложка Мерный стакан (для воды) Разделочная доска Нож Терка Бумажные кухонные полотенца Глубокая пиала Сковорода Кухонная лопатка Половник Глубокая тарелка Деревянная кухонная ложка
Приготовление сырного супа с креветками:

Шаг 1: подготавливаем воду.
В первую очередь включаем плиту на сильный уровень и ставим на нее глубокую кастрюлю, наполненную нужным количеством чистой дистиллированной воды. Масса жидкости зависит от вашего желания. Если хотите более густой суп, используйте 1,5 литра воды, если мене густой 2 литра. Когда жидкость закипит, помогая себе столовой ложкой, растворяем в ней 400 грамм плавленого сыра.

Шаг 2: подготавливаем картофель.
После чистим от кожуры картофель, промываем под струей холодной проточной воды от песка и любых других загрязнений. Сушим бумажными кухонными полотенцами от излишков влаги, поочередно укладываем на разделочную доску, измельчаем кубиком диаметром до 1 - 1,5 сантиметров, закидываем в кастрюлю с повторно закипевшей сырной водой и варим 10 – 15 минут.

Шаг 3: подготавливаем морковь.
Затем также как и картофель чистим от кожуры морковь, промываем ее под холодной водой, сушим бумажными полотенцами и натираем на мелкой терке прямо в глубокую пиалу. Морковь не будет видна в супе, но придаст ему приятный оттенок, вкус и аромат.

Шаг 4: тушим морковь.
Пока варится картофель, включаем соседнюю конфорку на плите на средний уровень и ставим на нее сковороду с 40 миллилитрами подсолнечного рафинированного масла. Когда жир разогреется, закидываем в него измельченную морковь, и непрерывно помешивая овощ кухонной лопаткой, обжариваем в течение 3 – 4 минут до мягкости и легкой золотистой корочки. Сильно зажаривать морковь не стоит, она должна просто слегка смягчиться. После того как овощ дойдет до нужной текстуры, сразу же снимаем сковороду с плиты.

Шаг 5 доводим суп до полной готовности.
После того как картофель сварился, добавляем к нему тушеную морковь, чищеные, замороженные креветки, по вкусу соль и повторно доводим почти готовый суп до кипения. После закипания в эту же кастрюлю вводим по 30 грамм сушеного укропа и петрушки.
суп в кастрюле
Перемешиваем все составляющие первого горячего блюда деревянной кухонной ложкой, провариваем его 3 минуты, выключаем плиту, накрываем кастрюлю крышкой и даем супу настояться 25 – 30 минут. Затем при помощи половника разливаем его по глубоким тарелкам и подаем к обеденному столу.

Шаг 6: подаем сырный суп с креветками.
Сырный суп с креветками подается в горячем виде как первое горячее блюдо к обеду. По желанию этот вид супа можно дополнить свежей мелкорубленой зеленью укропа, петрушки, кинзы, зеленого лука, также в каждую порцию можно положить сухарики из белого хлеба или посыпать ароматное яство натертым на мелкую терку твердым сыром. Наслаждайтесь!

Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Вместо подсолнечного рафинированного масла можно использовать оливковое или сливочное масло.

– Набор специй указанный в данном рецепте можно дополнить лимонником, шалфеем, сафлором или шафраном.

– По желанию морковь можно перетушить вместе с репчатым луком или луком-пореем, на вышеуказанную массу продуктов по 100 грамм того или иного овоща.

http://www.tvcook.ru