• Авторизация


Рельефные узоры спицами 30-12-2015 01:56

Это цитата сообщения Elmayle Оригинальное сообщение

Рельефные узоры спицами



1.
[428x430]
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хитрости, которые использует на кухне шеф-повар - советы 30-12-2015 01:54

Это цитата сообщения DALIDAS_1 Оригинальное сообщение

Хитрости, которые использует на кухне шеф-повар - советы


Удивительные свойства гранатовых корок
[604x340]
1. Похмелье, нарушение сердечного ритма.
2 ст. ложки корок залить 250 мл кипятка, настоять 30 мин., добавить 1 ст. ложку меда. Принимать в течении дня.

2. Ссадины и трещины на коже.
Присыпать измельченной в порошок сухой кожурой.

3. Воспалительные заболевания почек.
Корки граната измельчить. 2 ст. ложки залить 250 мл кипятка, кипятить на водяной бане 30 мин.. Процедить и долить воды до первоначального объема. Принимать перед едой по 50 мл. За день нужно выпить стакан настоя.

4. Хронический кашель.
Заварить кожуру как чай, до окрашивания воды в розовый цвет. Пить маленькими глотками с медом в теплом виде. В день выпивать стакан настоя.

5. Кожные заболевания.
Вас «достали» угри и гнойнички - сделайте маску из прожаренных в течении 5-6 мин. корок граната, которые истолките и смешайте с любым маслом 1:1. Хранить в холодильнике, использовать не более 2 раз в неделю.

6. Ожоги.
Сначала место ожога смажьте соком граната, потом посыпьте порошком из сухих корок. Боль пройдет, и пузыри не появятся.





Хитрости, которые использует на кухне шеф-повар
[604x362]
У каждого, кто любит возиться на кухне, есть масса маленьких секретов, которые доводят простые блюда до совершенства. Что уж говорить о шеф-поварах — у них-то секретов побольше, чем устриц в море.
Мы выбрали несколько хитрых приемчиков, которые удалось подсмотреть и подслушать у сэнсэев кулинарного мастерства.

1. Если вы хотите, чтобы рис получился белоснежным, при варке добавьте немного уксуса.
2. Чтобы придать пикантную чесночную нотку всему блюду, натрите зубчиком чеснока тарелку, а потом выкладывайте на нее салат или гарнир.
3. Новый вкус маринаду для мяса даст темное пиво или смесь светлого пива с соевым соусом, солью и перцем по вкусу. Пиво можно добавлять также в тушеные овощи, в том числе оно придаст особый вкус и запах вареному картофелю.
4. Печень нужно солить только в конце, иначе она станет жесткой.
5. Чтобы верх пирога не пригорел, прикройте его смоченной бумагой.
6. Если бросить в бульон кусочек льда и довести до кипения, бульон будет более прозрачным.
7. Чтобы аккуратно нарезать яйцо, сваренное вкрутую, смочите лезвие ножа холодной водой: желток не будет крошиться.
8. При варке фасоль не потемнеет, если варить ее не закрывая кастрюлю крышкой.
9. Фарш будет ароматнее и вкуснее, если добавить в него часть сырого лука, часть поджаренного лука и мелко натертую сырую картошку.
10. Используйте лимонный сок в блюдах, чтобы частично заменить соль. Это полезно для регуляции давления. В итоге вы не пересаливаете блюдо, а цитрусовый привкус придает ему изысканный аромат.
11. Баклажан не будет горчить, если перед приготовлением вы нарежете его на кусочки, посолите и дадите немного пустить сок. После этого промойте баклажаны в холодной воде.
12. Миндаль легко очистится от кожицы, если сначала вы прокипятите его в течение 5 минут, а потом остудите в холодной воде.
13. Сметана гораздо лучше взобьется в крем, если добавить в нее немного яичного белка.
14. Если добавить в молотый кофе щепотку соли, то напиток будет во
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Новогодний салат из курицы с манго и авокадо 29-12-2015 23:19

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Новогодний салат из курицы с манго и авокадо

Экзотичный новогодний салат из куриного филе с авокадо и манго никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
  • куриное филе 2 шт.
  • соевый соус 1 ст.л.
  • соль, перец по вкусу
  • оливковое масло по вкусу
  • листья салата 1 пучок
  • манго 1 шт.
  • авокадо 1 шт.
  • лимонный сок 1 ч.л.
60 мин 4 порции
[показать]
Куриный салат с авокадо и манго
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Курица, фаршированная апельсинами 29-12-2015 23:14

Это цитата сообщения Бирутэ_Залатор Оригинальное сообщение

Курица, фаршированная апельсинами

[показать]Ингредиенты:

курица 1800 г

апельсин 450 г

чеснок 1 головка

 

майонез 100 мл

соль 1 ст.л.

перец черный 1 ч.л.

 

Приготовление:

 

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясная бомба с ананасом по-киккомановски 29-12-2015 22:50

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Мясная бомба с ананасом по-киккомановски


Невероятно вкусное мясо, замаринованное в соевом соусе, облаченное в подкопченный бекон, а внутри с вкусной начинкой из жареных в соевом соусе ананасов. Мой муж очень любит свинину с ананасами, а также неравнодушен к подкопченному бекону. Вечером, придя с работы, на завтрашний ужин попросил либо свинину с ананасами, либо мясо в беконе. Я решила, что нужно, во-первых, удивить мужа чем-то необычным и привычно вкусным, во-вторых, прорепетировать блюдо для новогоднего стола.

[462x700]


[462x700]


[462x700]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриные сердечки в сырном соусе 29-12-2015 22:50

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Куриные сердечки в сырном соусе

Не все любят готовить субпродукты, а ведь из них можно сделать много вкусных блюд. Хочу предложить вашему вниманию простой, но при этом очень вкусный рецепт приготовления куриных сердечек в сырном соусе. Сердечки получаются очень нежными и ароматными, а подать их можно с любым гарниром.

Ингредиенты:
куриные сердечки - 700 г;
сметана 20% - 3 ст. л. (с горкой);
плавленый сыр ("янтарь") - 100 г;
чеснок - 2 зубчика;
лук репчатый - 1 шт.;
зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок;
соль, перец - по вкусу;
крахмал - 2 щепотки;
растительное масло для жарки.

Приготовление:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Закусочные бублики 29-12-2015 22:48

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Закусочные бублики

[показать]

Хочу поделиться простым рецептом приготовления закусочных бубликов. Вам понадобятся: готовые бублики, фарш, а также немного свободного времени, — и отличная закуска для нежданных гостей у вас на столе 

Бублики могут быть не только сладкими и к чаю. Если интересно приготовить простые, несладкие (можно вообще постные) бублики, то у нас получится прекрасная закуска. Для приготовления закусочных бубликов я взяла пачку готовых несладких бубликов, готовый фарш (можно брать любой), немного молока, а также немного сыра для посыпки. Кстати, можете в фарш, помимо лука, добавить еще морковку и зелень.

Ингредиенты:

  • Бублики  — 300-400 Грамм
  • Фарш  — 300 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Хлеб  — 2 Ломтика
  • Специи  — По вкусу
  • Сыр твердый  — 150 Грамм
  • Соус  — По вкусу
  • Масло растительное  — По вкусу (для смазывания листа)
  • Молоко  — 2 Стакана
  • Манка  — По вкусу (для посыпки листа)

Как приготовить "Закусочные бублики"

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 29-12-2015 22:46

Это цитата сообщения svetikya Оригинальное сообщение

Салат из курицы, яблок и сыра

Салат из курицы, яблок и сыра

Вам понадобятся:

450 г запеченного куриного филе (или курицы гриль)
1 перец красный сладкий
1 зеленое яблоко
0,25 стакана грецких орехов
50 г сыра чеддер тертого (любого другого твердого сыра)
2 ст. л. яблочного уксуса
2 ч. л. горчицы дижонской
1 салат-латук красный (пекинская капуста или любой кочанный салат)
3 ст. л. оливкового масла
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Куриное филе нарезать соломкой.
В чаше смешать оливковое масло, уксус, горчицу, соль и перец.
Салат вымыть, обсушить, у перца удалить семена, нарезать. Яблоко разрезать пополам, удалить семена, нарезать ломтиками.
Добавить в чашу с заправкой кусочки салата, перемешать. Распределить на порционные тарелки, сверху выложить кусочки филе, перца и яблока, посыпать орехами и тертым сыром.

[650x437]

Источник: newsoboz
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
30 рецептов закусок на праздничный стол 29-12-2015 22:39

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

30 рецептов закусок на праздничный стол

Читать рецепты закусок
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Два десятка красивых и вкусных салатов к НГ 29-12-2015 22:35

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Два десятка красивых и вкусных салатов к НГ

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Медовый пуловер "дорожки - жгуты" 29-12-2015 22:23

Это цитата сообщения Gl0riosa Оригинальное сообщение

Медовый пуловер "дорожки - жгуты"

[502x442]

Читать далее
.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепт потрясающей кулебяки с морской рыбой 29-12-2015 00:06

Это цитата сообщения Женская-Планета Оригинальное сообщение

Рецепт потрясающей кулебяки с морской рыбой

Мучные изделия на Руси всегда были в почете, без них не обходилось ни одно торжество. К сожалению, сегодня многие традиционные блюда русской кухни незаслуженно забываются. Но, стоит только вспомнить об их существовании и приготовить, как комплименты благодарных едоков тут же начинают сыпаться рекой. Итак, вот рецепт потрясающей кулебяки с морской рыбой, которая может украсить ваш новогодний стол.



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПРАЗДНИЧНЫЙ РУЛЕТ 29-12-2015 00:02

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ПРАЗДНИЧНЫЙ РУЛЕТ

[616x294]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запечённая красная рыба в кефирно-имбирном маринаде 28-12-2015 23:59

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Запечённая красная рыба в кефирно-имбирном маринаде

Рыба вкусна, полезна и прекрасна сама по себе, как мне кажется. А одно из её достоинств - быстрота  приготовления, что не может не порадовать. Готовлю рыбку довольно часто, а сегодня предлагаю вам простой и быстрый рецепт её приготовления. Попробуйте, рыба приготовленная таким способом, получается безумно нежной, тающей во рту, с лёгкой ноткой пикантности и "свежести", так как в состав маринада входит имбирь. А теперь чуть подробнее о приготовлении красной рыбы в кефирно-имбирном маринаде.

[700x466]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт «Моё вдохновение» 28-12-2015 23:46

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Торт «Моё вдохновение»

[показать]

Делюсь рецептом торта который, готовила себе на день рождения! Импровизировала, так как по одному рецепту получается маленький торт, я скомбинировала два, и в итоге получился торт «Моё вдохновение». Получилась вкусняшка, торт — не приторный, сочный, ароматный и вес внушительный (3 кг.).
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязание-крючок-РАЗНОЕ >Скатерть 28-12-2015 23:16

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Вязание-крючок-РАЗНОЕ >Скатерть


[440x604]

[426x604]

Вязание крючком
 

Вязание крючком

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картофельные зразы с мясным фаршем! 28-12-2015 23:15

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария >Картофельные зразы с мясным фаршем!

 

[600x399]

Картофельные зразы с мясным фаршем!

Секрет этих зразов в терке,

нужно использовать крупную, а не мелкую.

Действительно получается совершенно другой вкус.

Ингредиенты:

— картофель

— мясной фарш

— 1 морковь

— 1 лук репчатый

— 1 яйцо

— соль

Приготовление:

Начистить картофель.

Натереть половину на крупной терке,

другую половину – на мелкой.

Посолить и перемешать

Соединить фарш

(лучше брать свиной жирный, зразы получатся более сочными),

лук, яйцо, нарезанную морковь.

Посолить и перемешать.

Взять в руку немного натертого картофеля и

хорошенько отжать,

распределить на ладони отжатый комочек.

Положить начинку.

Сверху накрыть небольшим количеством картошки (отжатой).

Сделать ладони «лодочкой» и

сформовать зразу продолговатой формы.

Обжарить до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

http://coocoo.me/2203

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шапка-берет "Изморозь" крючком. Моя работа. 28-12-2015 23:13

Это цитата сообщения tamatus Оригинальное сообщение

Шапка-берет "Изморозь" крючком. Моя работа.

Оригинальная, стильная , женственная шапка-берет выполнена крючком из полушерстяной пряжи Пехорка Кроссбред Бразилии в 2 сложения.Буду поддерживать Российских производителей. очень нравится эта пряжа-мягкая, не колется, не линяет. Особый шарм берету придают вязаные цветы. Берет придумала сама, но за основу брала схему(фото прилагается). Вязала с донышка. Увеличивала до диаметра 27см.

1.
[679x700]

2.
[700x638]

3.
[700x670]

4.
[700x680]

5.
[693x700]

6.
[372x375]

7.
[700x393]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чебуреки на кефире 28-12-2015 23:11

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Чебуреки на кефире



1.
[597x358]

Ингредиенты:
- 1 ст. кефира
- 1 яйцо
- соль по вкусу
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Нанаимо 27-12-2015 09:47

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Нанаимо

Нанаимо

[показать]

Очень вкусный трехслойный десерт родом из Канады. Процесс приготовления довольно прост, хоть и требует времени. Но вкус охлажденных пирожных «Нанаимо» (по названию города в Канаде) бесспорно этого стоит. Так как этот десерт легко поддается заморозке, его можно приготовить заранее. Тем более, чем эти брусочки прохладнее, тем вкуснее.

 

Ингредиенты:
Масло сливочное 250 г
Сахар 50 г
Какао-порошок 5 ст.л.
Яйцо (слегка взбитое) 1 шт.
Ванилин 1 ч.л.
Вафли (крошка) 1,5 стаканов
Кокосовая стружка 1 стакан
Грецкие орехи 0,5 стаканов
Ванильный пудинг 3 ст.л.
Молоко 50 мл
Сахарная пудра 2,5 стаканов
Шоколад черный 200 г
Способ приготовления:
Для приготовления этого чудесного десерта, сначала подготовьет основу: 100 г масла растопите в кастрюле. Добавьте сахар и какао и перемешайте до однородной массы. Вмешайте яйцо и ванилин и снимите с огня. Добавьте вафельные крошки (можно заменить измельченным шоколадным крекером), кокосовую стружку, орехи и хорошо вымешайте. Выложите получившуюся массу в смазанную сливочным маслом квадратную форму и спрессуйте. Форма не должна быть широкой. Поставьте в холодильник на 20 минут. Теперь подготовьте кремовую прослойку. Для этого 70 г размягченного масла взбейте миксером до кремообразного состояния. Добавьте порошок для приготовления ванильного пудинга и молоко. Продолжая взбивать, постепенно добавьте сахарную пудру. Вылейте смесь поверх основы и отправьте в холодильник, пока этот слой не загустеет. Теперь приготовьте шоколадный топпинг. Кусочки шоколада и оставшееся масло растопите в кастрюле и немного охладите. Вылейте шоколад третьим слоем в форму и поставьте в холодильник, но лишь до тех пор, пока шоколад не начнет затвердевать. Дальше сделайте ножом «разметку», то есть наметьте будущие разрезы. Перед тем, как верхний слой затвердеет разрежьте десерт на кусочки. Сделайте это горячим ножом, который вытирайте начисто после каждого разреза.
Подавайте десерт в охлажденном

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии