Это цитата сообщения Vlad53 Оригинальное сообщение
Развлекательный вечерний пост . 11. 11 . 16 . Уютного вам вечера !
За те долгие пять лет, что наша героиня по имени Даша была замужем за неким Димой, она успела изучить практически все особенности и повадки собственного супруга. Как-то раз Дима сообщил Даше, что к ним на один день прилетит погостевать Кирилл - его брат-близнец. Кирилл летит прямиком из Уренгоя в отпуск транзитом по пути на теплый и солнечный юг. Брат пробудет в столице всего лишь один день, а поэтому Дима просто-напросто вынужден его приютить. А вот Даша ниразу в жизни не видела Кирилла. Уже вскоре она увидела, что братья очень сильно похожи друг на друга... А еще их почти что невозможно было отличить...
Страна: Россия
Жанр: мелодрама
Режиссер: Андрей Житинкин
В ролях: Александр Ефимов, Елена Захарова, Ирина Баринова, Владимир Носик, Любовь Зайцева, Александра Назарова, Александр Песков, Иван Урюпин, Ольга Ефремова
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Блинная улитка с творожной начинкой
Любая выпечка - как в праздник, так и в простой будний день - всегда желанна на нашем столе.
Но самым, наверно, домашним всегда считался творожный пирог. Вот как один из таких вариантов, предлагаю приготовить оригинальный пирог-"Улитку" из обычных тонких блинов.
молоко 250 мл
яйцо куриное 2 шт в тесто
мука 200 г
сахар 2 ч.л в тесто
соль 1/3 ч.л
масло растительное 1 ст.л
сало соленое 35 г
творог 500 г
изюм 100 г
яйцо куриное 1 шт в начинку
сахар 50 г в начинку
ванильный сахар 1 ч.л
сметана 100 г
яйцо куриное 2 шт в заливку
сахар 2 ст.л в заливку
сахарная пудра по вкусу
В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем сахар и соль. Все разбиваем венчиком до однородного состояния.
Потом вливаем молоко и опять все перемешиваем.
Дальше вмешиваем просеянную муку - добиваемся однородной консистенции, без комочков.
Теперь можно добавить и растительное масло, хорошенько вмешаем и его.
Отставим миску на некоторое время в сторону, минут на 15-20 - за это время тесто настоится и, возможно даже, станет чуть гуще за счет набухания муки. Вот теперь можно добавить простой воды комнатной температуры столько, чтобы тесто получилось "текучим", напоминающим жидкую сметану.
Если вам интересно зачем добавляется вода, ответ совсем простой - блинчики из такого теста (замешанного на молоке и воде) получаются эластичными и мягкими, не рвутся когда в них заворачивается начинка (любая).
Ну что ж начинаем печь блины. В принципе их можно печь на просто хорошо разогретой сухой сковороде. За счет того, что в составе теста присутствует растительное масло, то сковородку можно больше и не смазывать... правда и сковородка в этом случае взять или специальную блинную, или с толстым дном (чугунную к примеру), или с антипригарным покрытием.
Но я, даже при наличии такой сковородки, все-равно смазываю ее кусочком сала. Только потом выливаю порцию жидкого теста на горячую сковородку и быстро распределяю его по всей поверхности круговыми движениями.
Жарим блинчики с обеих сторон до золотистого припека.
Складываем стопочкой, затем накроем для того чтобы края не подсохли, и оставим остывать. А за это время подготовим творожную начинку.
Если хотите добавить в начинку изюм, то его надо предварительно залить кипятком и оставить минут на 10 для набухания. Потом его надо откинуть на ситечко и просушить - лишняя влага здесь не приветствуется.
Дальше все совсем просто - смешиваем творог с яйцом и сахаром (обычным и ванильным) до однородности. Добавляем ошпаренный и просушенный изюм и хорошо перемешиваем.
Теперь выкладываем на край каждого блина порцию начинки и сворачивает в трубочку.
Дальше - все блинные трубочки плотно укладываем в форму (не разъемную) по кругу, спирально. У меня в форму 24 см поместилось 12 таких фаршированных блинчиков.
Теперь для связывания всего пирога его надо залить сметанно-яичной смесью. Для этого просто взбиваем вместе яйца со сметаной и сахаром.
Ставим сформированный блинный пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем минут 30-35, до легкого зарумянивания.
Вынув пирог из духовки, даем ему немного остудиться. Потом аккуратно вынимаем его из формы и, по желанию, присыпаем немного сахарной пудрой.
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение
Посадка и уход за сельдереем черешковым
Польза пряного растения под названием сельдерей очень велика, и всем имеющим огороды и дачи не мешало бы включить его в список выращиваемого. Уход за ним не представляет особых трудностей, климат растению подходит.
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Картофель с мясным фаршем и плавленным сыром в горшочках
[700x499]Блюда в горшочках — еще один вариант порадовать своих близких. Вариаций очень много, и все они имеют свою изюминку. Иногда достаточно самых обычных ингредиентов, чтобы приготовить вкусный ужин. Вам понадобится лишь немного времени и чудо-горшочек.
Ингредиенты (на 3 горшочка по 0,5 л):
Картофель – 9-10 шт.
Мясной фарш – 300 г
Плавленный сырок – 2 шт.
Молоко – 1,5 стакана
Перец сладкий – 1 шт.
Способ приготовления:
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Вкуснейший торт «Прага»
[показать]• РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТОРТА "ПРАГА":
Это цитата сообщения gras48 Оригинальное сообщение
ЗАПЕКАНКИ НА ЛЮБОЙ ВКУС
[показать]
Запеканки знакомы всем с детства, у многих детей в детском саду это было любимое блюдо. Есть очень много рецептов приготовления запеканок и все они отличаются доступностью и простотой в приготовлении...
Рецепты здесь...
Это цитата сообщения Ночная_Я Оригинальное сообщение
Очeнь вкусный салат из пeчeни трeски
Сегодня мы приготовим удивительно нежный, очень вкусный салат из печени трески, рецепт с фото, чтобы не запутаться и ничего не пропустить, ведь это салат с достаточно внушительным количеством слоев, которые идеально подобраны по вкусу. При этом разнообразие слоев не только на забивает вкус главного компонента – печени трески – но и подчеркивает его. Салатик получается вполне легким, так как майонезом он совсем не перегружен. Собирать наш слоеный салат мы будем в небольших порционных пиалах. Это такой ресторанный вариант подачи, который хорошо подойдет для небольшой компании. Но если салат предназначается для масштабного праздничного мероприятия, то тогда лучше использовать более вместительные салатники.
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
5 ЗАБЛУЖДЕНИЙ О ПОСЕВАХ
[604x453]
За многие годы упорного труда у каждого огородника наверняка выработались свои методы агротехники, свои секреты богатого урожая. Однако даже самые опытные овощеводы не застрахованы от ошибок, которые зачастую начинаются с типичных предрассудков. 1. Семена нельзя хранить при отрицательной температуре, иначе они потеряют всхожесть. Теплый влажный воздух — злейший враг хранящихся семян.… Читать далее »
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Чем фаршировать куриные грудки — топ лучших рецептов!
Фаршированные куриные грудки — достаточно легкое в приготовлении блюдо. Благодаря начинке куриное филе становится сочным и очень нежным.
Попробуйте эти интересные и простые рецепты фаршированных куриных грудок.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Вкуснейшая цветная капуста под соусом Бешамель (+ видео-рецепт)
Огромная благодарность автору:pokanevich
[535x381]Рецепт очень простого и быстрого, а самое главное, вкусного блюда из цветной капусты под соусом бешамель с сыром.
Вполне сможет стать прекрасным гарниром как на обычный ужин, так и на праздничный стол!
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
КАЛЕНДАРИ ПОСЕВОВ: БЕЛОКОЧАННАЯ КАПУСТА, ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, КОЛЬРАБИ, БРОККОЛИ
Многие виды овощей сажают в почву достаточно рано, чтобы они могли успеть созреть за 4 недели до устойчивых морозов. Практически все растения имеют множество сортов с различными сроками созревания, разной урожайностью.
Для того чтобы получить высокие и стабильные урожаи, надо придерживаться требований агротехники и дождаться достаточного прогрева почвы для высадки рассады.
Как и большинство овощей, капуста требует для нормального роста и созревания как минимум 6 часов солнечного света, влажной почвы с большим содержанием органики, рН от 6,5 до 6,8. В зависимости от выдавшегося по погодным условиям года надо стараться высаживать растения в почву в оптимальные для них сроки.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Индюшиная пастрома "За 15 минут".
[показать]
Филе индейки -1 кг.
Чеснок- 2-3 зубчика
Для рассола:
Вода -1 литр
Соль крупная -1-2 ст.л.
Лавровый лист-1 шт.
Для глазури:
Паприка сладкая -1 ст.л.
Мёд (любой,здесь финиковый)-2 ст.л.
Масло растительное-1 ст.л.(нет на фото)
Крупная соль,черный молотый перец-по 1 ч.л.
[показать]
Готовим рассол-маринад.В емкость всыпаем соль,добавляем лавровый лист,заливаем водой и перемешиваем.Закладываем мясо в жидкость,закрываем крышкой и отправляем на 12 часов в холодильник.Благодаря такому маринаду пастрома получается невероятно сочной и равномерно просоленной.
[показать]
Достаем мясо из рассола,насухо(!) протираем его бумажными салфетками или даже полотенцем.Чеснок нарезаем произвольно и шпигуем филе.Без фанатизма чтобы не "забить" вкус индейки.
[показать]
В удобной для работы чаше смешиваем все компоненты для "глазури".
[показать]
Позвольте спросить вас как художник художников-"Вы рисовать умеете?" :-).Если да,то берем кисть и "краску" и разукрашиваем наше будущее творение.Можно это делать уже на фольге в которой будем запекать мясо.
[показать]
Плотно заворачиваем фольгу.Теперь главное.В разогретую до 220-230
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Запекаем рыбу - 5 рецептов
1. Обалденная вкусная запеканка картофельная с рыбкой
Получается изумительная хрустящая сырная корочка! И рыбка, и картошка в сливках со специями приобретают нежный пикантный вкус! Быстро, легко и вкусно! Рецепт для уютного семейного ужина, все будут довольны и сыты.
Ингредиенты:
- 5-6 картофеля
- 500 г рыбы
- 2 помидора
- 1 большая луковица
- сыр
- зелень
- сливки
Приготовление:
Многие соблюдают пост, поэтому сливки можно заменить рыбным бульоном. И тогда верхний слой вместо сыра можно выложить лук со сладким перцем, будет не менее вкусно.
Картофель режем кружочками потоньше, лук кольцами или полукольцами - кому как удобно, помидоры тоже можно нарезать кольцами или полукольцами, рыбку небольшими кусочками.
Сыр не трем на терке, как обычно, а нарезаем тонкими пластиночками - как на бутерброд. Зелень мелко рубим.
В сливки добавляем соль, перчик, можно еще какие-нибудь специи для рыбки.
В форму сначала выкладываем слой картофеля, затем лучок, затем рыбка.
Слегка присаливем, посыпаем зеленью и хорошо смазываем сливками (или поливаем - все зависит от жирности сливок). Затем помидоры - тоже смазываем сливками.
Последний слой - сыр! Выкладываем пластиночки сыра так, чтобы они покрыли практически всю поверхность. Остатки сливок аккуратненько выливаем по краям.
Запекаем минут 25-30 при температуре 200 - 220 градусов.
Приятного аппетита.
2. Треска запечённая с сыром и томатами
Нам понадобится:
2 небольших филе трески или другой белой рыбы
соль, чёрный перец - по вкусу
2-3 помидора (у меня 10 штучек помидорок черри)
5 ст. ложек сметаны 20-25%
2 ч. ложки горчицы (можно взять крупнозерновую, у меня нынче обычная)
100 г твёрдого сыра
зелень
Если филе свежее, то вообще нет разговоров. Если мороженное, размораживаем в холодильнике за сутки, немного обсушиваем салфетками.
Нарезаем рыбу крупными кусочками, выкладываем в форму для запекания (керамическая здесь очень хорошо будет), посыпаем крупной солью и чёрным молотым перцем.
Кстати, если у вас есть порционные формочки, раскладывайте сразу по ним, в них же можно будет и подать.
Помидоры моем, у крупных вырезаем плодоножку и шинкуем кружками, а черри нарезаем на половинки.
Опять же хаотично (день такой) раскидываем по рыбному филе.
Можно ещё присолить, но я не стала.
Сметану соединяем с горчицей.
Сыр натираем на крупной тёрке...
...и смешиваем со сметаной и горчицей. Если совсем густо, можно добавить 1-2 ст. ложки сливок.
Распределяем всю эту массу по треске с помидорками.
Форму ставим в духовку, включаем её на 180 градусов и запекаем 25 минут (плюс-минус 5 минут), пока сыр полностью не расплавится, и не получится аппетитная корочка.
Готово. Блюдо можно подавать и без гарнира, с вкусным хлебом и любимой зеленью.
Приятного аппетита!
3. Рыба, запеченная с сыром
Нежное рыбное филе, запеченное в духовке под сырной шапкой.
Ингредиенты:
500 г рыбного филе (тилапия, судак и др.)
50 г сыра
2 ст.л. сметаны
1⁄4 часть лимона
соль
перец
Приготовление:
Я использовала рыбное филе тилапии. Рыба получилась очень сочная и нежная, с легким лимонным ароматом и вкусным расплавленным сыром.
Приготовление:
С части лимона стереть на мелкой терке цедру (получится примерно чайная ложка цедры).
Сыр натереть на крупной терке.
Размороженную рыбу посолить, поперчить с двух сторон, выложить в форму.
Посыпать лимонной цедрой и немного сбрызнуть лимонным соком.
Смазать сметаной.
Посыпать натертым сыром.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить 20-25 минут.
Рыба, запеченная с сыром - простое, полезное и вкусное блюдо.
4. Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной "подушке"
Ингредиенты:
Картофель — 6 шт.
Сливки — 250 мл
Чеснок — 2 зубчика
Мука — опционально
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Форель — 4 стейка
Масло сливочное — опционально
Масло растительное — опционально
Специи — по вкусу
Это цитата сообщения svetshant Оригинальное сообщение
Вязание спицами для женщин кардигана с круглой кокеткой Viva
Модель с косами по круглой кокетке вяжем спицами сверху вниз без швов.
[x300]ОПИСАНИЕ И СХЕМА ВЯЗАНИЯ ЭТОЙ МОДЕЛИ
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Вязание-крючок-ШАПКИ И ШАРФЫ
|
|
http://zhenskie-shapki.ru/page/bordovyj-vjazanyj-beret-krjuchkom
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Яблочный пирог на дрожжевом тесте
Для теста:
1 стакан тёплого молока
1 пакетик сухих дрожжей ( у меня Paneangeli)
100 гр растопленного сливочного масла
500 гр муки
2 ст.ложки сахара
ок 2 ст.ложек манки
Для начинки:
2 яблока
¼ ч.л. корицы
¼ ч.л кардамона
¼ ч.л. молотого имбиря
¼ ч.л. гвоздики
Щепотка чёрного молотого перца¼ ч.л мускатного ореха (кол-во всех специй можно удвоить по вкусу)
сахар
Смешать в миске просеянную муку с дрожжами и сахаром.
Добавить масло и молоко. Замесить мягкое тесто и оставить подниматься до увеличения объема в два раза.
Для начинки очень тонко порезать два яблока без шкурки. Смешать яблоки со специями и сахаром по вкусу (от 2-х ст.ложек до 100 гр, в зависимости от сорта яблок). Оставить яблоки настаиваться, пока поднимается тесто.
Подошедшее тесто осадить и разделить на две части (1/3 и 2/3). Большую часть теста тонко раскатать и поместить в форму (около 24 см). Сделать бортики. Присыпать манкой.
На тесто разложить яблоки (без сока, который они дали). Оставшуюся 1/3 часть теста тонко раскатать и нарезать на полоски по 1,5 — 2 см. Из полосок сделать решетку на поверхности теста. Края теста завернуть внутрь, формируя бортики.
Смазать верх пирога желтком.
Выпекать при 180 градусах 30 минут.
За 30 минут яблоки останутся хрустящими. Если вы хотите яблочную начинку с мягкими яблоками, приготовьте яблочный мармелад.
Для яблочного мармелада:
700 гр яблок
40 гр сливочного масла
5 мл лимонного сока
Щепотка корицы
150 гр сахара
150 гр тёмного тростникового сахара
Почистить яблоки. Порезать их на мелкие кубики и потушить 15 минут со сливочным маслом, лимонным соком и щепоткой корицы.
Влить 80 мл воды и потушить ещё 15 минут. Всыпать два типа сахара. Перемешать и варить минимум 1 час на слабом огне, постоянно помешивая, пока масса не станет густой и компактной.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Джемпер-пончо спицами
РАЗМЕРЫ: 36/40 (42/46)
ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
Пряжа (50% шерсти яка, 50% овечьей шерсти; 130 м/50 г) — 600 (700) г цвета коньяка; спицы №4; круговые спицы №4,5; крючок №4,5.
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Филейный узор с пико
[показать]
Простой филейный узор привлекает к себе внимание аккуратными пико в центре каждой пустой ячейки.
Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
КРАСИВАЯ ОБВЯЗКА 2. КРЮЧОК
[587x640]
ОБВЯЖЕМ КРАЙ КРАСИВО. КРЮЧОК. КОЛЛЕКЦИЯ СО СХЕМАМИ