Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение
Салаты ХЕ
[показать]
Рецепты салатов ХЕ.
/Корейская кухня/
Салат ХЕ из свинины
Для того, чтобы приготовить салат Хе, нам понадобятся один килограмм свинины без сала, два килограмма морковки, приправа для Хе или же две трети пачки приправы для корейской морковки, две трети стакана подсолнечного масла, около одного килограмма репчатого лука, две маленькие ложки уксуса.
Приступаем к приготовлению салата Хе. Натираем морковку на терке длинной соломкой, тонко натираем лук, перемешиваем все. Мясо натираем тонкими ломтиками, выпариваем его на сковороде, перемешиваем хорошенько и посолим (примерно одну маленькую ложку соли), кладем к мясу специями. Доводим подсолнечное масло до кипения, заливаем всю смесь и выставляем все на холод, держим там минимум два-три часа.
Салат ХЕ из щуки.
Чтобы приготовить Хе из щуки нам понадобятся полкилограмма рыбы (щуки), две морковки, три больших ложки уксуса, двадцать граммов сушеного укропа.
А теперь что касается самого приготовления Хе из щуки. Нарезаем соломкой филе из щуки, солим его, добавим немного перца, введем порцию уксуса. Теперь добавим тертую морковку и сушеный укроп.
Все укладываем в стеклянную банку таким образом, чтобы продуктов в банке было только до половины самой банки или немного больше. Держим банку в лежачем положении для начала на столе часа два-три, а потом ставим на ночь в холодильник.
Уксуса не жалейте, не бойтесь переборщить, потому что рыба даст сок, который в любом случае разбавит уксус. Перед подачей к столу сливаем воду и немного сбрызгиваем лимонным соком. Вот мы и приготовили наше Хе из щуки.
Салат ХЕ из судака.
Для приготовления Хе из судака нам понадобятся один килограмм свежего или свежезамороженного судака, четыре-пять морковок среднего размера, четыре крупные головки репчатого лука, стручок острого красного перца, пять столовых ложек семидесятипроцентной уксусной эссенции, немного растительного масла и соль.
Приступим к рецепту приготовления. Нарезаем филе судака небольшими полосками или кубиками, складываем рыбное филе в глубокую тару, солим все, сверху наливаем половиной уксуса. Тщательно перемешиваем все, ждем несколько минут, потом добавляем остатки уксуса и снова хорошенько перемешиваем. Не пугайтесь – рыба довольно быстро начнет становиться белой. Оставим рыбу на шесть часов минимум, а лучше всего на целую ночь.
Заем обжариваем овощи, наливаем в сковороду небольшое количество растительного масла и разогреваем, добавим в масло молотый красный перец, деревянной лопаткой перемешиваем и пассируем на разогретом масле измельченный лук и тертую морковку, перемешиваем все.
Рыбу заливаем еще горячей овощной массой, тщательно перемешиваем получившийся салат, добавим по своему вкусу перец и соль. Хе обязательно должно остыть, как минимум должен пройти хотя бы час. А потом можете подавать его и на праздничный, и на будничный стол, все останутся довольны.
Салат ХЕ из курицы.
Для приготовления Хе из курицы нам понадобятся четыреста граммов курятины, сто граммов готовой корейской морковки, сто граммов репчатого лука, один пакет приправы для корейской морковки, сто двадцать миллилитров куриного бульона, пара зубков чеснока, пара ложек девятипроцентного уксуса.
Приступим к приготовлению Хе из курицы. Берем курицу или любые ее части, отвариваем до готовности, не добавляя соли, подготовим морковку, лук, приправы.
Разделаем курочку на куски размером в пол сантиметра на пять сантиметров. Нарезаем лук полукольцами, помнем всю массу хорошенько рукой.
Выдавливаем на массу чеснок, выливаем приправу и добавим бульон. Тщательно все перемешиваем, добавим немного уксуса, но это для тех, кто любит блюда поострее. Дадим настояться в течение часа, после чего салат уже готов.
Салат ХЕ из горбуши.
Чтобы приготовить Хе из горбуши, возьмем одну горбушу, одну большую луковицу, два зубка чеснока, маленькую ложку соли, растительное масло, маленькую ложку красного горького перца, маленькую ложку молотого черного перца, полторы больших ложки виноградного уксуса.
Приступаем к приготовлению салата Хе. Очищаем рыбу, нарезаем ее на филейные части вдоль. Приправим уксусом и небольшим количеством соли, перемешаем и накрываем крышкой. Оставим для маринования на двадцать-тридцать минут.
Через полчаса добавим нарезанный полукольцами лук, выдавим на массу два раздавленных зубка чеснока,
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
САЛЬТИСОН.
САЛЬТИСОН
[400x300]Нам понадобится:
Свиной желудок - 2шт
Свиная голова на 3кг
Свиной язык - 0,5 кг
Свиное легкое - 0,5 кг
Свиное сердце - 0,5 кг
Чабер - 2ст.л.
Черный перец 1 ст.л.
Чеснок - 1 крупная головка
Острый красный перец сухой 1шт
сода
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Декор стены из яичной упаковки. Мастер-класс
Автор: laboratoria_cv
Мастер-класс здесь: http://master-klass.livejournal.com/491135.html
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
В копилку: "анютины глазки" крючком
http://cantinhodaagulha.blogspot.co.il/2012/08/flores-de-croche-com-graficos.html
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
В копилку: 2 объемные розы крючком
http://www.stranamam.ru/post/3634909/
Опубликовала Наталья Иванцевич
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Из любимых моделей: изящный топ с крылышками крючком
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Влажная обработка вязаных изделий
[показать]Очень часто от рукодельниц можно слышать: недостатки в работе поможет исправить утюг. И это так: с помощью утюга можно сделать как припосадку изделия, так и растянуть его. В общем, утюг для рукодельниц – вещь незаменимая! Но, нужно знать правила утюжки, иначе запросто можно испортить как отдельную деталь, так и всё изделие.
При выполнении любого изделия своими руками важно научиться обрабатывать изделие и утюжить его. Готовая вещь собирается из отдельных деталей. Для того, чтобы вещь хорошо сидела на фигуре, при сборке и утюжке деталей важно строго придерживаться последовательности операций. Какие же эти операции? Рассмотрим операции, которые необходимо выполнять при сборке изделия.
1. Накалывание деталей на выкройку
Сначала концы нитей вязаного изделия прячутся на изнаночной стороне с помощью крючка. Когда нити заправляются нужно, чтобы полотно не стягивалось.
Оставшиеся от начала работы концы нити не стоит обрывать – они используются для сшивания модели. Выкройка вязания кладется на подстилку темного цвета и обводится по контуру куском мыла или мелом. Затем выкройка удаляется. На полученный контур изнаночной стороной кверху накладывается деталь. По всему периметру (но сначала по углам детали) вкалываются иглы на расстоянии 1 см друг от друга.
Проймам придается вогнутая форма. Не накалывается только нижний край детали во избежание деформации. Боковые края спинки и переда поднимаются на 1,5-2 см выше линии низа во избежание обвисания. Планка-застежка прикалывается по внутренней стороне изделия.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Пико "маленькая монетка". Видео
http://www.knittingforbeginners.ru/kak-viazat-pico-monetka
Вяжется такая монетка очень просто, но с хитрецой. А вся проблема в том, что монетки крутятся, и вот чтобы они были ровненькими и послушными нужно правильно их связать. Как это сделать, показано на видео.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Убавление петель в сеточке крючком. 2 способа. Видео
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
ЧЕБУРЕКИ.
ЧЕБУРЕКИ РИЖСКИЕ
Люмана: Тесто необыкновенно вкусное, слоистое, нежное. Другими чебуреки просто не представляю.
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Слойки со спрайтом
[показать]Читать далее
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Учимся вязать в технике FAIR ISLE на круговых спицах. 2 видео
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Красиво: накидка в технике брюгге (крючок)
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Приспособление для вывязывания почтового столбика. МК
http://gallery.ru/watch?a=QJ1-cFVp
МК -2 Петюни
Первым делом обрезаем с помощью маникюрных ножниц трубочку от ватной палочки вот таким образом. Думаю, подойдет и списанный стержень от шариковой ручки.
Начало выполнения столбика
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Печенье «Косички»
мука пшеничная - 2 стакана
сахар - 1/2 стакана
сливочное масло - 100 грамм
яйцо - одна штука.
сметана - четыре столовых ложки
Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение
Удивительные картины из яичной скорлупы
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Медовая коврижка.
Свеженькая, только испеченная. Жаль, что не передашь аромат. И медом, и лимоном, и приправами.
[700x525] Вот, и сам рецепт:
Тесто для коврижки.
0,5 стакана воды,100 г сахара, прим. 100 г медаПрогреть до растворения сахара и меда. Не до кипения. Добавить 1 ч. л. соды, размешать, будет пениться. Снять с огня, немного остудить. Добавить корицу, пряности. Кому какие нравятся.У меня имбирь..
Добавить пару ложек раст. масла.
Всыпать муку. Примерно грамм 400-500 . Тесто должно быть мягкое, пластичное. Типа мягкого пластелина.
Выложить на чуть смазаннуй бумагу. Получается на весь противень. Распределить руками по всей бумаге, руки чуть присыпать мукой. Получается тонкий слой, потом вырастет. Печь минут 20 до готовности. Темп. около 180 град.
Готовый пласт на противне разрезала пополам. Смазала только сваренным повидлом. Верх-глазурь из сахара с соком лимона-просто сахар и сок растереть
Повидло тоже только свареное.
[700x525] На 1 кг сливы прим. до 500 г сахара. Зависит от вкуса сливы. Я взяла 350 г.
На 1 кг слив люблю добавить 2-3 яблока кусочками. Половинки слив и яблоки варить на мал. огне прим. часа 2-2,5. Помешивать. Начнет густеть, добавить сахар. И варить еще часа 2. Если очень густое, добавить немного воды. На 3 кг присмерно 1/4 стакана. Я не добавляла. Слива сочная. И я хотела именно получить густое повидло. Сливу лучше венгерку. Или другую с отделяющимися косточками.
Буду рада, если еще кому-нибудь понравится
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ПРЕвосходные пирожки-лепёшки "В путь дорожку!"
Сочные, вкусные, ароматные, поджаристые и хрустящие лепешки никого не оставят равнодушным! Приготовление лепёшек «В путь дорожку» занимает мало времени, а ещё они очень сытные.
[650x488]
Эти пирожки-лепешки воспоминание из детства... моя мамуля нам всегда их жарила, когда мы ехали куда-нибудь! А кто не знает или не помнит .. только сели в поезд и сразу кушать охота... Так вот в эти минуты мы ждали этих самых необычных пирожков!!!
Это цитата сообщения Nadin2011 Оригинальное сообщение
СЛОЁНЫЕ ПИРОЖКИ С КУРИЦЕЙ И КАРТОФЕЛЕМ
СЛОЁНЫЕ ПИРОЖКИ С КУРИЦЕЙ И КАРТОФЕЛЕМ
Ингредиенты
Рецепт приготовления
[300x225]Лук мелко покрошить.
[300x225]Филе нарезать небольшими кусочками.
[300x225]Сырой картофель почистить и мелко нарезать.
[300x225]Смешать картофель, лук, филе, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
[300x225]Тесто раскатать, нарезать прямоугольнички.
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Песочный пирог со щавелевой начинкой
Щавель можно использовать не только для приготовления различных супов и салатов, но и как начинку для пирогов, булочек. Для того чтобы сделать сладкую начинку, необходимо всего лишь соединить щавель с сахаром по вкусу.
Песочный пирог с начинкой из щавеля - лёгкий в приготовлении, рассыпчатый и необычный по вкусу.
Нам потребуется:
- Щавель – 300 г,
- Мука - 200 г,
- Масло – 80 г,
- Яйцо – 1 шт.,
- Сахарный песок – 4 - 5 ст. ложек,
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка,
- Крахмал – немного,
- Соль – щепотка.