[500x396]

ТЕКСТ АВТОРА:

"Сегодня предложу вам очень быстрый и короткий рецепт. Время активной готовки 5 минут, остальное время 15 — 20 минут уйдет на выпечку в духовке. В испанских булочных продают такие  слоенные пирожки. Но зачем идти в булочную если тоже самое можно приготовить не выходя из дома, при наличии конечно необходимых продуктов дома.

[500x400]Для приготовления  двух слоеных пирожков понадобятся:

• слоеное тесто                        1 пласт
• сыр                                                2 кусочка
• ветчина                                       2 кусочка
• яйцо                                              1 штука

Слоеное тесто разморозить и разрезать на четыре части, в вас получатся 4 квадрата или прямоугольника. [500x389] На два из кусочков теста положить кусочек сыра и ветчины или окорока  [500x381] и  накрыть оставшимися кусочками теста. Соединять  края бычными способами  не надо, необходимо только открытые участки теста смазать водой и прижать легонько  между собой слои тесто. [500x381]

[500x375]

Сегодня к чаю предлагаю испечь сладкие плетенные рулеты из слоеного теста. Чтобы были они более вкусными начинку сделаем из банана и какао. Делаются они очень быстро, совсем не понадобится много время  на их приготовление.

Для приготовления понадобятся:

• слоеное тесто             —           2 листа
• бананы                               —           2 штуки
• какао                                  -            1 столовая ложки
• сахар                                   —           60 грамм
• масло                                 —            1 столовая ложка
• крахмал                            -            1 столовая ложка
• сахарная пудра             —            1 столовая ложка

В первую очередь разморозим слоеное тесто. Пока размораживается тесто приготовим начинку для слоеных рулетов плетенок. [500x375]

В чашку порезать  банан , добавить какао, сахар и ложку растительного масла, с помощью  блендера смешать в однородную массу. [500x375] В готовую начинку положить ложку крахмала. Пока размораживается тесто включить духовку на 180ºС.

[505x617]

Как то листала один журнал я увидела  рецепт слоенного теста с начинкой из грибов и зеленого салата. Выглядело очень красиво, вот и решила приготовить такие слоенки.

Для приготовления понадобятся следующие продукты :

• Слоеное тесто готовое                                                -                    2 листа
• Яйца                                                                                           —                    1 шт
• Лук                                                                                             —                     1 шт
• Грибы                                                                                        -                      40 гр
• Зеленый салат
• Соль, перец, растительное масло.

Разморозить тесто с помощью круглой формы вырезать на каждом листе теста  круги. Получится по четыре круга  на каждом. Затем как показано на фотографии вырезать в четырех кругах еще круги диаметром поменьше. [505x286] На противень выложить сначала сплошные круги вырезанные из теста, затем смазать края этих кругов водой и сверху положить «бублики»- круги с вырезанными серединками. [505x354]

Как приготовить сердце?

[x275]

 

Из сердца можно приготовить множество вкусных блюд. Его варят, тушат, запекают, из него готовят салаты и начинку для пирожков и блинчиков.

Как приготовить сердце так, чтобы было не стыдно и на праздничный стол подать, и родных попотчевать? Если кулинария не является вашим хобби, и вы никогда не готовили блюда из сердца, попробуйте приготовить тушеное сердце с солеными огурчиками. Кстати, соления часто входят в рецептуру блюд из субпродуктов.

Сердце тушеное с солеными огурцами

Для приготовления этого блюда понадобится сердце говяжье, лук, морковь, масло сливочное, сметана, огурцы соленые, зелень, соль, перец и чеснок. Вообще, если вы не знаете, как приготовить сердце, поставьте его варить и идите искать рецепт, так как для приготовления большинства блюд этот продукт предварительно отваривают. Этот рецепт – не исключение, поэтому залейте сердце холодной водой и варите до готовности. Как только вода закипит, снимите шумовкой пену и добавьте в кастрюлю разрезанную пополам луковицу и одну морковку.

Вареное сердце порежьте мелкими кубиками и обжарьте на сливочном масле. Даже если сердце не доварилось, ничего страшного не произойдет, так как ему предстоит дальнейшая тепловая обработка. Сложите обжаренные ломтики сердца в толстостенную жаровню, спассеруйте на сковороде мелко нарезанный лук и натертую на терке морковь. В конце жарки заложите в сковороду соленые огурцы, которые вы предварительно нарезали мелкими ломтиками. Много огурцов не берите, парочки будет достаточно.

Слегка протушите смесь, добавьте в нее пару ложек сметаны и выложите в жаровню. Долейте воды или бульона так, чтобы жидкость едва покрывала сердце, и тушите блюдо до готовности. Разотрите чеснок с солью и в конце готовки добавьте в жаровню. Перед подачей на стол посыпьте зеленью.

Этот рецепт может иметь различные варианты приготовления. Хотите знать, как приготовить сердце так, чтобы блюдо из простого стало оригинальным? Приготовьте его в горшочках. А если вы добавите в него грибы, то будет еще вкуснее. В качестве гарнира подойдут жареный картофель, картофельное пюре или тушеная капуста.

Начинка из сердца для блинчиков

Если в холодильнике осталось всего понемногу, и для приготовления полноценного блюда продуктов не хватает, можно приготовить блинчики с разными начинками. Одной из них может стать начинка из сердца. Для этого его надо отварить (не забудьте посолить бульон), остудить и пропустить через мясорубку.

Обжарьте на сковороде мелко нарезанный лук и добавьте его к фаршу, поперчите смесь, введите в нее пару ложек сливочного масла и мелко нарезанные отварные яйца. Выложите начинку на подготовленные блинчики, заверните их и обжарьте до золотистой корочки на сливочном масле.

И напоследок – интересный факт: по пищевой ценности субпродукты, к которым относится сердце, мало чем уступают мясу. Если сравнивать содержание белков, жиров и углеводов в говядине и говяжьем сердце, то жиров в последнем в четыре раза меньше, а белков практически столько же. При этом калорийность говядины практически в два раза превышает калорийность сердца.

http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-56136/

Серия сообщений "закуски мясные":
Часть 1 - ЗАПЕКАНКА ПРАЗДНИЧНАЯ
Часть 2 -

[показать]

Образцы фуксий

Образцы фуксий в натуральную величину -яркий пример того, сколько разновидностей этих цветов существует. Каждый из цветков вышит с применением основных приемов, о которых говорилось на предыдущих страницах.
Вышивка размещена на квадратном лоскуте льняной/хлопчатобумажной ткани с ровным переплетением, сторона квадрата — 37 см. Обозначайте положение цветка на ткани и лишь потом пририсовывайте к нему стебель и листья. Только полностью закончив одну фуксию, переходите к следующей.

КАРТИНКИ УВЕЛИЧИВАЮТСЯ ПО КЛИКУ

[378x366] [378x371]

Обычная фуксия

Следующие указания помогут вам научиться вышивать фуксии. Прочтите их вместе с указаниями для вышивки разных сортов этих цветов. На схеме показано, в каком порядке следует делать стежки. Прежде чем начать, обозначьте положение лепестков на ткани.

1.   Закрепите ленту шириной 7 мм в точке А, вышейте нижние лепестки В и С, затем верхние D, Е и F, закрепите ленту. О швах подробно рассказано в предыдущих разделах книги.
2.   Оставьте свободное место шириной 2 мм над точкой А, затем лентой шириной 4 мм (того же цвета, что и чашелистики) вышейте прямым швом трубочку. Закрепите лепту.
3.   Лентой шириной 7 мм вышейте лепестки чашелистика 1, 2 и 3 левым, правым и центральным ленточными швами соответственно. Эти швы должны быть чуть длиннее лепестков, ленту можно слегка скрутить.
4.   В одну нитку прямым швом вышейте тычинки и одно-два рыльца, заканчивая каждое французским узелком. Обратите внимание на цвет узелков.
5.   Бутоны вышиты прямым швом лептой 7 мм от места прикрепления к стеблю до копчика и прихвачены ниткой в тон.
6.   Стебель выложен нитками coton а2 broder и прихвачен одной ниткой в тон.
7.   Листья вышиты ленточным швом.

Совет
Важно подправлять каждый лепесток ушком второй иглы, чтобы чашечка цветка получилась овальной.

[420x210]

Голубая жемчужина

Вам понадобится:
-    Ленты бледно-розовая, подкрашенная синей краской, чтобы получился лиловый оттенок; ширина 7 мм, длина 66 см; розовая, ширина 7 мм, длина 66 см; темно-зеленая, ширина 7 мм, длина 50 см; розовая , ширина 4 мм, длина 25 см.
-    Нитки coton а2 broder зеленые и белые, а также крученые белые, розовые и зеленые.

1.    Вышейте прямым швом нижние лепестки В и С.
2.    Выведите ленту на лицевую сторону в точке А, проложите ленточный шов до точки D, выведите иглу па изнаночную сторону через ленту и ткань, чтобы лепесток был пышным. Вышейте лепестки Е и F, затем закрепите ленту.
3.    Вышейте розовой лентой шириной 4 мм трубочку, а розовой лентой шириной 7 мм — чашелистик.
4.    Вышейте французские узелки с одним оборотом нитки, вдев в иглу две белые нитки для рылец и одну розовую — для тычинок.
5.    Вышейте одним прямым швом бутон, добавьте стебель и листья.

[563x204]

Сокровище Хэмпшира

Вам понадобится:
-    Ленты оранжевая, подкрашенная красным, ширина 7 мм, длина 66 см; абрикосовая, ширина 7 мм, длина 66 см и ширина 4 мм, длина 25 см; цвета мха, ширина 7 мм, длина 50 см.
-    Нитки coton а2 broder зеленая и белая и крученые белая, оранжевая и зеленая.

1.    Распишите

Фуксии

Из шелковых ленточек, присборенных с помощью мелких наметочных стежков, получаются более разнообразные цветы. Их вид во многом зависит от ширины ленточки, длины присборенной части и, конечно, от цвета. Эти фуксии восхитительны, их можно преобразить, слегка подкрасив.

КАРТИНКИ УВЕЛИЧИВАЮТСЯ ПО КЛИКУ

[350x339]

Вам понадобится:

-Белая чистая открытка размерами 10,5 х 15 см
-Белый картон размерами 8,5 х 12 см
-Белая ткань размерами 8 х 8 см
-Булавка со стеклянной головкой, толстая булавка для прокалывания и поролоновый коврик
-Резак и коврик для резки
-Клей-карандаш
-Краски для шелка: красная, пурпурная и желтая
-Кисти, плитка для смешивания, кухонная губка и утюг
-Иголки: одна №13 (самая большая) и две №18 (средних), шенильная и вышивальная №8
-Шелковые ленточки шириной 13 мм: бледно-розовая (05) длиной 50 см
-Шелковые ленточки шириной 7 мм: бледно-красная (114) длиной 50 см, темно-зеленая (21) длиной 25 см
-Шелковые ленточки шириной 4 мм: бледно-красная (114) длиной 50 см, темно-зеленая (21) длиной 25 см
-Мулине в тон цветам, зеленые хлопчатобумажные нитки
-Ножницы и пинцет
-Прозрачный силиконовый герметик

1.    Чтобы перевести рисунок на белый картон, вам понадобится шаблон, булавка со стеклянной головкой, булавка для прокалывания и поролоновый коврик.

[280x399]

Совет. Присборенные цветы делают из коротких ленточек, для них хватает обрезков и остатков. Собирайте ленты в складки нитками в тон.

2.    Резаком вырежьте овалы на том месте, где будут пришиты цветы.
3.    Подклейте белую ткань к изнанке картона.
4.    Смешайте красную, пурпурную и желтую краски для шелка, чтобы подкрасить лепестки фуксии.
5.    Приколите один конец бледно-розовой ленты шириной 13 мм к кухонной губке и кисточкой увлажните ленту.
6.    Кисточкой потоньше нанесите краску вдоль одного края ленты. Проследите за тем, как ткань пропитывается краской.
7.    Добавьте еще краски вдоль кромки, дайте ленточке высохнуть в подвешенном виде. Прогладьте ленточку, чтобы закрепить краску.

[350x194]

Совет. Шелк сохнет очень быстро, но если процесс надо ускорить, пригодится фен для волос.
При просушивании феном краска растекается по ткани не так быстро, ее можно остановить, если вы нанесли слишком много краски.

8.    Завяжите на конце нитки в тон узелок, проденьте ее через бледный край окрашенной ленточки, на расстоянии 1 см от него. Сделайте стежок через край, чтобы закрепить нитку на кромке.
9.    Начните собирать ленту вдоль кромки в мелкие складки.
10.    Проложите наметочные стежки вдоль 10 см ленты, отрежьте ленту наискосок на расстоянии 1 см от последнего стежка. Нитку не обрезайте.
11.    Резаком проделайте над овальными отверстиями узкие прорези в картоне.
12.    Плоским кончиков пинцета просуньте конец ленты с узелком в прорезь над правым цветком. Прошитый край ленты должен быть направлен к центру цветка.
13.    На изнанке картона поправьте ленту так, чтобы ее обрезанный край был параллелен прорези.

КАРТИНКИ УВЕЛИЧИВАЮТСЯ ПО КЛИКУ

[350x384]

Абрикосовое сердечко

Цветок вышит лентой шириной 7 мм цвета семги (122), В центре пришита бусинка. С обеих сторон от цветка размещено по три листочка, вышитых прямыми стежками.

Дельфиниумы

Эти дельфиниумы вышиты бледно-голубыми (125) ленточками шириной 7 мм прямыми стежками, размещенными по обе стороны от стебля. Нитками в два сложения в середине каждого цветка вышит французский узелок в два оборота.

[350x294]

Гирлянда из клематисов

Как продеть ленту в иглу

Предложенный способ продевания и закрепления ленты в ушке иглы очень прост, наглядно вы можете изучить на изображении ниже. После чего, вы можете уверенно начинать вышивать.

КАРТИНКИ УВЕЛИЧИВАЮТСЯ ПО КЛИКУ

[500x146]

Ленты

В продаже имеются чисто шелковые ленты шириной 4 мм. ленты разных цветов могут также иметь ширину 2 мм. 7 мм и 13 мм. Их можно приобрести в специализированных магазинах товаров для рукоделия.
Некоторые синтетические ленточки по виду очень похожи на шелковые шириной 4 мм, но они встречаются реже и ассортимент цветов у них ограничен.

Ленты этих двух видов различаются так же. как натуральные ткани (которые сильнее мнутся) и синтетика. Синтетические ленты более пружинисты, чем шелковые, поэтому им трудно придать компактный вид. Вышивка такими лентами выглядят грубее, но для некоторых узоров это преимущество. Основным критерием при выборе ленты должно стать ваше удобство и соответствие лепты стилю вышивки.
То же самое правило относится к выбору ширины лент для узора. Масштаб узора можно увеличить, взяв ленты пошире, или уменьшить, выбрав узенькие ленты. Можно поэкспериментировать с лентами разной ширины, пока результаты не удовлетворят вас.

[236x250]     [232x250]

Иглы

Для работы вам пригодится набор вышивальных, гобеленовых, шенильных игл и игл – «соломинок» разных размеров.
У вышивальных игл острый копчик, короткий тонкий стержень и длинное узкое ушко, в продаже имеются наборы игл разных размеров – от № 3 до № 9.
Гобеленовые иглы тупые, с коротким стержнем и длинным расширенным ушком. Иглы разных размеров продаются комплектами. Чаше используются иглы № 18-24.
Шенильные иглы по виду очень похожи на гобеленовые, но кончик у них острый. Они продаются упаковками разных размеров, от № 18 до № 24. Для всех игл действует правило: чем больше номер, тем тоньше игла.

[242x250] [242x250]

Иглы – «соломинки» имеют острые кончики и узкие ушки, а также длинный стержень постоянного диаметра. Размеры – от № 3 до № 10. Такие иглы идеально подходят для вышивания колониальных узелков и других элементов узора нитками. Самые тонкие «соломинки» идеальны для пришивания бисера, поскольку они прочнее и долговечнее, чем бисерные иглы.

[236x250]  [233x250]

Выбор иголок зависит от следующих

КАРТИНКИ УВЕЛИЧИВАЮТСЯ ПО КЛИКУ

[415x350]

Узелок «рококо» – шов «петля»

[300x219]

1. Выведите ленту на лицевую сторону в точке А у основания шва.
2.Проведите иглу на изнаночную сторону справа от точки А и выведете в точке В. Лента должна быть слева от иглы.
3. Проведте ленту под острием иглы слева направо.
4. Навейте расправленную ленту на иглу по часовой стрелке.
5. Подтяните ленту, чтобы обернуть иглу, но не затягивайте туго.
6. Повторите шаги 4 и 5 для выполнения необходимого количества витков. Лента, обвивающая иглу, должна быть расправленной.
7. Придерживая навив пальцем, вытягивайте иглу, ослабляя витки для прохождения ушка иглы (палец не показан).
8. Подтягивайте ленту, пока не образуется плотный узелок «рококо» на конце петли.
9. Проведите иглу на изнаночную сторону сразу за узелком.
10. Подтяннте и закрепите ленту. Комбинация узелка «рококо» и шва «петля» закончена.

Колониальный узелок

[300x223]

1. Выведите ленту на лицевую сторону в месте выполнения узелка.
2. Держите ленту свободно. Поместите иглу поверх ленты.
3. Подхватите ленту иглой там где она выходит из ткани.
4. Левой рукой перекиньте ленту через иглу. Укоротите петлю вокруг иглы.
5. Обвейте острие иглы лентой. Лента образует восьмерку вокруг иглы.
6. Проведите острие иглы на изнаночную сторону, отступив от места выхода ленты на 1-2 нити ткани.
7. Подтяните ленту, туго затягивая ее вокруг иглы, и начинайте проводить иглу на изнаночную сторону.
8. Натягивая ленту, продолжайте проводить иглу на изнаночную сторону через узелок.
9. Прижимая узелок и петлю к ткани большим пальцем, продолжайте подтягивать ленту (палец не показан).
10. Колониальный узелок закончен.

Плиссированная роза
Для выполнения такой розы большее подходит двусторонняя атласная лента, но для наглядности были использованы односторонняя лента и контрастная нитка.

[300x203]

1. Сложите ленту посередине под прямым утлом. Придержите складку.
2. Заверните нижнюю половину ленты наверх под прямым утлом. Складка находится на краю ленты. Прижмите ее.
3. Снова заверните нижнюю половину наверх, чтобы складка находилась на краю ленты. Прижмите ее.
4. Повторите шаги 2-3 семь раз (т. е. заворачивайте ленту наверх еще 14 раз).
5. Зажмите пальцами оба конца ленты и отпустите складки.
6. Придерживая концы лент, начинайте подтягивать один из них.
7. Продолжайте подтягивать конец ленты, пока не образуется роза и складки не сместятся к основанию цветка.
8. Соедините вместе оба конца. Проведите иглу через ленту у основания розы и подтяните нитку.
9. Проведите иглу вверх от основания через центр розы. Выполните маленький незаметный стежок и проведите иглу обратно через центр к основанию.
10. Потяните нитку и 3 раза туго обвейте основание цветка.
11. Проведите иглу с ниткой через основание и закрепите. Обрежьте лишнюю ленту.
12. Той же ниткой закрепите розу на ткани, выполнив мелкие стежки через концы ленты и основание. Плиссированная роза закончена.

Закрепление
Для закрепления лент используют множество разнообразных стежков. Наш

Автор Zaya

Образцы для вышивки лентами

КАРТИНКИ УВЕЛИЧИВАЮТСЯ ПО КЛИКУ

Огромная коллекция разнообразных растений, цветов, овощей, насекомых и букашек вышитых цветными шелковыми лентами. С помощью этих образцов вы сможете составлять прекрасные композиции и букеты для вышивки. Богатство нашей природы поражает своей красотой и бесконечным разнообразием форм. Благодаря иголке и шелковой ленточке вы можете отобразить красоту природы на ткани. Вскоре вы обязательно дополнить эту коллекцию и своими отличными работами.

[245x302] [251x302] [270x302] [246x302] [240x302] [254x302]

Чтобы начать вышивать вам понадобятся шелковые ленточки, отрезок ткани, несколько игл, пяльцы и ножницы. Все эти материалы и инструменты можно купить в специализированном магазине рукоделия.

Ленточки

Ленточки из чистого шелка существуют всех цветов и оттенков. Выпускают ленточки четырех размеров: шириной 2, 4, 7 и 13 мм. Работа с лентами разной ширины очень приятное и интересное занятие. Из-за того, что шелк очень нежный и мягкий, он позволяет вышивать узоры почти так же, как и нитками. Благодаря тому, что каждый стежок ленточкой покрывает большую площадь ткани, чем стежок нитками, работа продвигается на много быстрее и продуктивнее.

Шелк — это натуральное волокно, ленточки из него легко покрасить и до вышивания, и после него. Так, можно дополнять палитру и создавать утонченные и изысканные оттенки, свойственные цветам.

Ленточки из тонкого шелка легко повредить, поэтому их следует сворачивать аккуратно и хранить бережно.

[230x336]

На последнем изображении вы видите примеры цветка ириса, вышитого разными лентами по ширине. Обратите на это внимание и применяйте в своей работе.

Листья

У каждого растения листья имеют свою форму и вид. Важно также учесть их цвет, размер и соотношение с самим цветком, способ крепления. На снимке напротив наглядно представлено разнообразие вышитых листьев.

[420x300]

КАРТИНКИ УВЕЛИЧИВАЮТСЯ ПО КЛИКУ

Автор Luchik

Учимся вышивать лентами

Автор vrukodelnica

[466x569]

ОБОРУДОВАНИЕ

-  Иглы бывают разных типов, более или менее тонкие, что зависит от толщины материала, предназначенного для вышивки.
Специальные иглы для вышивки шелковой лентой имеют удлиненное ушко, для того чтобы обеспечить вдевание ленточки, и острый конец, чтобы при ее прохождении через материал не образовалось неэстетично вытянутых нитей. Для ленточек шириной 7-12 мм используются иглы от № 8 до № 22; для ленточки шириной 3 мм подходит игла № 24.
-  Сантиметровая лента — обычная, длиной 150 см, должна быть сделана из прочного материала.
-  Ножницы – предпочтительнее с загнутыми концами специально для вышивки и хорошо заостренные.
-  Карандаш -  для нанесения рисунка выбранного мотива на изделие, но лучше мягкий.
-  Булавки из неокисляющегося материала, тонкие и острые.
-  Пяльцы — круглые, классические, состоящие из двух колец, которые вставляются друг в друга для натяжения материала. Степень натяжения регулируется движением зажима.

[300x195]

Ленты

-  Ленточки из шелка в продаже бывают разных размеров (3, 7, 9, 12 мм) и разных цветов. Хороши для вышивки по любому виду материала. Если они уже однажды использовались, их надо постирать вручную в мыльной воде и прогладить с изнаночной стороны, чтобы не деформировать. Ленты некоторых цветов, таких как ярко-красный или бордовый, должны быть увлажнены перед использованием и высушены так, чтобы в процессе сушки не осталось неэстетичных золомов и отблесков, которые могут испортить вышивку.
-  Ленточки из органзы используются в вышивке, которой необходимы объем и прозрачность.
-  Ленточки из вуали набивные, гладкие или со вставкой из атласной полоски предпочтительны для выполнения розочек, изготовленных вручную.
-  Атласные ленточки бывают гладкие, завитые или плиссированные. Они придают готовому изделию гибкость.
-  Нитки для вышивки используются для выполнения швов или для закрепления ленточек с изнаночной стороны в конце работы.
-  Бисер различных форм хорош для украшения и придания блеска вышивке.

НАЧАЛЬНЫЙ ШОВ

[300x78]

1.  Определив мотив для выполнения и выбрав цвета, возьмите ленту длиной приблизительно 50 см и вставьте ее в ушко иглы. Заверните конец ленты на полсантиметра и острие иглы введите в центр для фиксации сгиба.
2.  Придерживая согнутую часть ленты между пальцами, оттяните ее другой рукой, создав таким образом маленькую петлю.
3. Воспользуйтесь иглой, вставленной внутрь петли, чтобы хорошо натянуть ленточку, пока петля не остановится в центре этой самой ленточки: так образуется плоский узел, который , в отличие от традиционного, не будет толстым и, следовательно, не станет просвечивать сквозь деликатные материалы.

Закрепление

[x82]

[450x337]

сметана - две столовых ложки

яйца - две штуки.

мука

сахар

растительное масло

[показать]

Размеры жакета: 36/38 (40/42) 44/46.

Данные для размера 40-42 приведены в скобках, для размера 44-46 - после скобок.

Если указано только одно значение, оно применяется ко всем размерам.

Вам потребуется: примерно 300 (350) 450 г хлопчатобумажной пряжи розового цвета (125 м/50 г).

Спицы №3,5, круг.спицы №2,5 и 3,5 длиной 100 см.

6 пуговиц.

Описание (БЕЗ РЕГИСТРАЦИИ) здесь: 

http://shemyvyazaniya.com/page/rozovyj-zhaket-s-korotkimi-rukavami#cut

[450x337]

тесто слоеное - 450 гр.

цуккини - 100 гр.

тыква желтая - 100 гр.

брокколи - 100 гр.

капуста цветная - 100 гр.

[показать]

1. Деонардо да Винчи. Мона Лиза. Самой узнаваемой картине в мире есть чему научить фотографов, но главное из этого – то какими должны быть взаимоотношения с объектом съемки. Как уже говорилось множество раз, ее улыбка рассказывает об особой связи между художником и моделью. Это то, чего должен добиваться каждый фотограф при создании портретов.

[386x560]
Книга "Paris Boulangerie-Patisserie: Recipes from Thirteen Outstanding French Bakeries " Lindy Dannenberg.

На 24 булочки.

Тесто:

- 2 ч. л. мгновенных дрожжей (instant).
- 500 ГР. муки
- 50 гр. сахара
- 1 1/2 ч.л. соли
- 5 яиц
- 350 гр. мягкого сливочного масла

Для крема:

- 250 мл. молока
- 3 желтка
- 50 гр. сахара
- 2 ст. л. крахмала
- 1 ч.л. ванильного экстракта

Для начинки:
- 120 гр. черного шоколада нарезанного маленькими  кусочками

- 1 яйцо для покрытия булочек


Смешать дрожжи с несколькими ложками теплой воды и щепоткой сахара,дать постоять 10-15 мин.
В миску просеять муку,добавить дрожжи,сахар,соль и 3 яйца.
 Смешать ингредиенты,постепенно добавить оставшиеся 2 яйца.
Замесить в течение 10 минут,пока тесто не станет гладким и эластичным.
Начать постепенно добавлять мягкое сливочное масло(по 2 ст. л.).
Масло добавлять только тогда когда предыдущая порция полностью смешается с тестом.
Накрыть миску пленкой и поставить в теплое место без сквозняков на 1 1/2 - 2 часа,пока тесто не удвоится в объеме.
Обмять подошедшее тесто и поставить в холодильник на ночь.

Приготовить крем.
Закипятить молоко.
Яичные желтки взбить с сахаром,затем смешать с крахмалом.
Постоянно помешивая влить горячее молоко.
Перелить в сотейник и варить на среднем огне около 2-х минут,постоянно помешивая.(крем должен загустеть)
Снять с огня,добавить ванильный экстракт и переложить в миску.
Накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 1 час (я оставляла на ночь).

Раскатать тесто, на слегка присыпанной мукой поверхности, в прямоугольник размером примерно 30 на 45 см.,толщиной 1/2 см.
Холодным кремом покрыть поверхность теста.
Сверху на крем посыпать кусочки шоколада.
Сложите короткие стороны прямоугольника чтоб они встретились в центре.
Шов немного прижать ребром ладони.
Разрезать по шву на 2 части.Каждую половину разрезать на 12 полос (булочек).
Противень застелить бумагой для выпечки и разместить булочки на расстоянии 2 см. друг от друга,накрыть пленкой и оставить для расстойки на 1 1/2 часа.
Разогреть духовку до 190 гр.
Смазать булочки взбитым яйцом.
Выпекать до золотистого цвета в течение 15-20 мин.
Охладить на решетке.

http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=18121.0