Рецепты приготовления Сыра и Брынзы

Лечебные и диетические свойства сыра обусловлены содержащимися в нем до 22% белка, 30% жира, минеральных солей кальция, фосфора и всех витаминов молока.

Рецепт сыра. Как сделать сыр

Для  приготовления сыра в домашних условиях нам нужны следующие ингредиенты:

[показать]1 литр молока 
1 килограмм творога 
2 яйца 
100 граммов сливочного масла 
1 чайная ложка соды 
2 чайные ложки соли

По вкусу такой сыр напоминает плавленый.

Берем творог и молоко, смешиваем и ставим на маленький огонь. Когда появитсясыворотка, откидываем на дуршлаг на 40 минут.

Яйца, сливочное масло, соду, соль смешиваем и добавляем к полученной массе. Еще раз перешиваем все вместе и ставим на слабый огонь. Помешивая, варим до загустения (около 40 минут). Переливаем все в посуду круглой формы – кастрюлю или тарелку и, когда остынет, ставим в холодильник.

При желании, можно воспользоваться вымытым пакетом из-под молока, если хотите, чтобы сыр получился в форме кирпичика.

Еще один рецепт сыра.

Рецепт приготовления сыра. Готовим вкусный сыр

На 1 литр молока требуется 1 столовая ложка 9% уксуса 
Из 4,5 литров молока получается 1 килограмм сыра.

Молоко доводим до кипения, выливаем туда уксус, мешаем и выключаем. Когда молоко свернется, откидываем на дуршлаг и даем стечь сыворотке. Формируем и ставим под пресс на ночь. Солить этот сыр можно так же, как ибрынзу.

Рецепт Брынзы. Как сделать Брынзу

[показать]Брынза содержит молочный жир, легкоусвояемые белки молока, минеральные соли, витамины В1, В2, С.

Для  приготовления брынзы в домашних условиях нам нужны следующие ингредиенты:

Молоко (количество произвольное, но не меньше 2 литров, иначе брынзы будет очень мало)

С приходом весны мы очень радуемся солнечным дням и прекрасной погоде. Хотя для организма и кожи в том числе, ВЕСНА-период не лёгкий. После зимы кожа пересушена сухим воздухом отопительных приборов,страдает от авитаминоза и очень уязвима к солнцу. Но ПРИРОДА ПОЗАБОТИЛАСЬ О НАС.

[300x225]Одни из первых цветов которые радуют наш глаз весной-желтенькие,веселёнькие одуванчики,которые распространены почти повсеместно. Кто же мог подумать,что они как раз и помогут не только нашему организму,но и нашей коже весной)))

Экстракт и сок одуванчика применяют в косметических целях:для питания, увлажнения, омоложения кожного покрова.

  Общеизвестно, что витамины и микроэлементы необходимы организму человека для нормального функционирования всех систем и органов, без них нельзя будет говорить о здоровье каждого из нас. Полезные вещества поступают в наш организм преимущественно вместе с пищей, которую мы едим, а также, в некоторых количествах, из других источников. При нехватке необходимых витаминов и микроэлементов большинство людей стремится восполнить их с помощью специальных препаратов, однако мало кто знает, какие витамины несовместимы друг с другом. Большинство людей считает, что чем больше различных элементов входит в препарат, тем лучше, некоторые даже умудряются принимать несколько разных витаминных комплексов одновременно. Правилен ли такой подход, не может ли он вместо ожидаемой пользы принести вред организму? Какие витамины и микроэлементы несовместимы друг с другом, в каких случаях следует воздержаться от употребления тех или иных веществ?

[показать]

Правильный срез

Почки на розах тронулись в рост - приступаем к весенней обрезке.

Эта процедура сделает кусты более мощными, здоровыми, придаст им красивую форму, а цветы будут более крупными и радовать глаз дольше.

Пишет автор книги «Идеальные розы за один сезон» президент центрального общества розоводов Людмила Иванова. Перед началом обрезки секатор, небольшую пилу, садовые ножницы и нож хорошо продезинфицируйте.

Срез побегов следует делать под углом в 45° вниз по направлению к основному побегу на внешнюю почку, если куст пряморослый. На внутреннюю - если куст раскидистый.

Срез делают на расстоянии 0,5 - 0,8 см от почки. Если он будет выше, древесина начнет отмирать, а болячки и вредители будут размножаться. Ровный, гладкий срез следует обработать садовым варом.

Хорошая обрезка сделает куст сильным, а цветок крупным. Фото: PHOTOXPRESS

Существуют три типа обрезки: при сильной (короткой) удаляют все слабые побеги, а на сильных оставляют по 2 - 3 почки.

В результате на кусте остаются 3 - 4 побега высотой до 12 - 20 см.

При умеренной обрезке оставляют на кусте 5 и более побегов высотой 30 - 40 см с 5 - 7 почками. Куст выглядит мощнее, но цветы будут средней величины.

При легкой обрезке удаляют только верхние части побегов, оставляя от 8 до 12 почек.

Можно использовать все три типа.

В данном случае речь идет в основном о современных кустовых розах (групп чайно-гибридных, флорибунды, грандифлоры).

Профилактическую обрезку проводят тогда, когда растение еще не тронулось в рост.

Кроме того, удаляют слабые, деформированные побеги и те, что растут по направлению к центру куста. Если два побега пересекаются, оставляют один, более сильный.

https://r.mail.yandex.net/url/F9B_yy9ws6b3O4AqOm_r...zagorodnaya_zhizn%2Fprofile%2F

Совсем недавно цветные фотографии казались чем то фантастическим и их могли себе позволить только обеспеченные люди. Сегодня же каждый может купить фотоаппарат или видеокамеру и делать отличные фотографии. Программа по редактированию фотографий была доступна только в фотостудиях. Но интернет исправил эту ситуацию. Здесь есть замечательный сайт fotoshow.su на котором можно скачать программу ФотоШОУ. На этом сайте представлена лучшая программа для создания видео из фотографий. Представьте себе Вы приезжаете из путешествия с большим количеством фотографий, но скучный просмотр со своими друзьям неинтересен, хочется сделать увлекательное и смешное видео - нет проблем. Заходите на сайт и попробуйте скачать программу для создания видео из фотографий на свой компьютер. Для этого достаточно нажать несколько кнопочек. У меня получилось с первого раза и много времени не заняло. Первым делом на экране нам откроется вот такое окошко. Зато потом Вы получите возмоджность создавать смешные видео с изюминкой для любой компании.

[показать]

Удобрения для клубники из хлеба, из помета, из крапивы

[показать]Клубника, одна из любимых ягод, которую выращивают на своих участках большинство дачников. Добиться от неё хорошего урожая не совсем просто, ведь ягода требовательна к почве, дефицит того или иного элемента, влияет как на вкусовые качества клубники, так и внешние свойства и количество сбора ягод. В этой статье мы коснёмся темы, целесообразно ли вносить удобрение клубники народным способом и существуют ли удобрение для клубники для крупных ягод.

Удобрение клубники народным методом, даёт неплохую возможность вырастить хороший урожай ягоды, без применения химических удобрений, у которых есть один главный недостаток, свойство уничтожать в почве полезные микроорганизмы и насекомых, при том, что такие удобрения помогают растениям, они истощают почву, поэтому старые дедовские советы, стали отличной альтернативой готовым удобрениям.

Удобрения для клубники народные средства.

Наряду с готовыми промышленными подкормками, многие дачники готовят и используют удобрение для клубники народным способом. Уже давно известно, какую роль для растений играет органический материал, для этого широко используются удобрения для клубники куриный помёт, навозный перегной, торф, настои трав и даже пищевых отходов.

Удобрения для клубники куриный помет, хороши тем что содержат высокий процент азота, без которого ягода не способна произвести крупных, сочных и сладких плодов. Используется куриный помёт в качестве подкормки в жидком виде. Стандартный расчёт 1 литр птичьего помёта на 10 литров воды, чтобы не сжечь растение приготовленный раствор должен простоять около трёх дней.

Интересен и ещё один народный метод подкормки, это удобрения клубники кисломолочными продуктами, например сывороткой. Известно что молоко содержит минералы, азот, кальций, серу, фосфор, более 19 важных аминокислот. Для клубники слабокислая почва, самая благотворная среда для развития и плодоношения. В этом плане удобрения клубники кисломолочными продуктами хорошее решение сделать почву именно такой. Рекомендуется использовать кисломолочные продукты вкупе с золой, навозом и перегноем. Если сделать опрыскивание разбавленным молоком, можно надолго забыть о некоторых насекомых-вредителях, таких как тля и клещ.

Рассмотрим ещё одно удобрение клубники народным

Как взбить сливки?

[показать]

Взбитые сливки используются при приготовлении самых разных десертов, с ними и свежую ягоду можно поесть и тортик украсить. Но как взбитые сливки приготовить, чем их взбить?

Какие сливки можно взбить?

Часто хозяйки, следя за калориями, думают, как взбить нежирные сливки и зря тратят время. Так как способа приготовить нежирные взбитые сливки не существует. Сливки жирностью меньше 30% взбить не выйдет, как бы вы ни старались. Скажете как же так, ведь некоторые готовят взбитые сливки из молока? Да, действительно такой рецепт приготовления существует, но он предполагает добавление сливочного масла.

Ингредиенты:

Приготовление

В молоко кладем кусочки сливочного масла и ставим на малый огонь. Помешивая, ждем, пока мало полностью не растворится (кипения молока не допускаем), и снимаем молоко с огня. Теплое молоко взбиваем с помощью миксера около 5 минут. Остывшую массу ставим в холодильник на всю ночь. Утром молоко достаем из холодильника, добавляем ванилин и взбиваем до готовности.

Как сделать взбитые сливки дома?

Казалось бы, что тут сложного, всего-то нужно взять сливки нужной жирности и взбивать до нужного результата. Но нет, сливки при обработке могут расслоиться или стать маслом, естественно ни того ни другого нам не надо. Поэтому будем разбираться, какие правила есть для взбивания сливок и как их сделать взбитыми дома.

1. Нельзя взбивать замороженные или теплые сливки, иначе обязательно произойдет расслоение. Правильно взбивать только очень холодный продукт. Также холодной должна быть и посуда, в которой планируется взбивать сливки и, желательно, венчик.
2. Сколько нужно взбивать сливки? Конкретное время приготовления сливок зависит от объема сливок, поэтому нужно внимательно следить за степенью готовности. Когда масса станет рыхлой и исчезнет рябь, ваши сливки будут готовы. Можно попробовать дотронуться до поверхности массы, если след от пальца не затягивается, то у вас получились взбитые сливки.
3. Как взбить сливки: миксером, блендером или вручную, без миксера, обычным венчиком? Начнем с того, что блендером взбивать сливки нельзя – все равно ничего не получится, только продукт испортите. А вот взбивать можно как миксером, так и вручную, кому как нравится. Только при взбивании миксером не стоит начинать с высоких оборотов. Лучше начать взбивать на малой скорости, постепенно ее увеличивая.
4. Когда добавлять сахарную пудру? Делать это нужно, как только вам удастся взбить сливки в пену. Следы от венчика должны затягиваться

Как известно, декоративным подушкам придавалось большое значение в арабском мире. Оттуда они и пришли к нам именно как элемент декора.  . Их размещают на кроватях, на диванах и даже на полу.

[700x700]

 

[640x480]

[480x640]

[604x403]

[показать]

 Руки,как и лицо нуждаются в постоянной заботе.Но часто многие
женщины заботятся о них от случая к случаю.Не ухоженные,с сухой
кожей,потрескавшиеся,они выдают возраст женщин.Но ни маски,ни
скрабы не принесут результата желаемого,если не придерживаться
правил таких:
- не следует мыть руки очень холодной водой,потому что от нее кожа
шелушится и становится жесткой;
- когда руки моются часто горячей водой кожа стает сухой,шероховатой,
обезжиривается;
- в ветреную холодную погоду нужно обязательно одевать перчатки
- при контакте с химией бытовой необходимо надевать хозяйственные
перчатки;
- не забывать вытирать досуха руки полотенцем,так как влага испаряющая

[300x199]

Я уже давно убедилась в эффективности и действенности домашних масок и кремов. Конечно, магазинную маску гораздо легче наносить и снимать, но домашние маски хороши своей натуральностью и разнообразием, как и домашние кремы. Они тоже по эффективности не уступают покупным.

Сегодня я хочу рассказать вам о том, как приготовить крем в домашних условиях. Такие кремы, конечно, не столь долговечны, как магазинные кремы с консервантами, но зато они дают прекрасный результат.

Вот такой кулинарный шедевр встретился мне на страницах французского блога - naturellekitchen.com.

Не удержалась и занесла его в список моих следующих кулинарных фантазий.  И,конечно же , решила поделиться с вами, мои дорогие читательницы.  Ведь знаю,что среди вас так же найдутся любительницы шоколадной выпечки)

[показать]

Ингредиенты:

Корж:

* 7 яиц

* 180 г сахара

* 1 пакетик ванильного сахара 1 щепотка соли

* 4 столовые ложки растопленного сливочного масла

* 160 г муки

* 40 г горького какао-порошка

* 3 ст. л. порошка для выпечки

Шоколадно-карамельный  мусс :

* 150 г сахара * 150 мл жидких сливок

* 30 г сливочного масла

* 120 г темного шоколада

* 250 мл взбитых сливок 

Декор:

* 200 мл жидких сливок

* 200 г темного шоколада

* 1 кусочек сливочного масла * 1 столовая ложка масла